Làm thế nào để nấu salad cua: 11 công thức nấu ăn

Salad với gậy cua cho sự phổ biến của nó có thể cạnh tranh với Olivier, vinaigrette và Caesar. Các món ăn được phục vụ cho các bảng lễ hội và tiêu thụ vào các ngày trong tuần. Theo truyền thống, món salad được chế biến trên cơ sở thịt đóng hộp và thịt cua. Các thành phần như dưa leo, gạo, hành tây được thêm vào theo quyết định. Có rất nhiều lựa chọn cho các món ăn, mỗi người sẽ tìm thấy một công thức dựa trên sở thích cá nhân.

Salad với thịt cua và kiwi

• Bảng mù tạt (chất lỏng nhất quán) - 55 gr.
• thịt cua - 330 gr.
• Kiwi - 2,5-3 chiếc.
• trứng gà - 3 chiếc.
• dưa chuột tươi (kích thước nhỏ) - 1 cái.
• sốt mayonnaise - 140 gr.
• ngô đóng hộp - 0,25 kg.
• hành lá màu xanh lá cây - 4 chiếc.

1. Thaw thịt cua, để cho nước dư thừa. Sau đó cắt sản phẩm thành lát (tấm mỏng). Gửi đến bát salad lớp đầu tiên.
2. Đun sôi trứng gà, tách các protein và cắt chúng một cách tinh xảo. Đổ lòng đỏ với sốt mayonnaise và mù tạt bằng máy xay sinh tố. Vỏ kiwi, rửa sạch để loại bỏ villi, cắt thành hình khối.
3. Rửa sạch lông hành tây xanh, cắt thành vòng tròn. Rửa sạch dưa chuột, bỏ rau ra khỏi đầu, cắt dọc theo. Sau đó cắt mỗi nửa với các con. Xả bắp.
4. Trộn tất cả các thành phần của salad, đặt ra các thành phần trong lớp. Nước mỗi hàng với sốt mù tạt sốt mayonnaise. Bạn có thể rắc đầu với rau xanh, phô mai hoặc lòng đỏ trứng bào.

Salad trên cơ sở que cua chiên

• trứng cút - 6-8 chiếc.
• mayonnaise (cho nước sốt) - trên thực tế
• nấm (tốt nhất là champignons) - 330 gr.
• gậy cua - 0,35 kg.
• dầu thực vật - 60-80 ml.
• củ hành tây - 1 cái.

1. Cắt hành tây trong nửa vòng, chiên trong bơ cho đến khi vàng.Lấy sản phẩm đã hoàn thành trong một tô riêng biệt, để dầu.
2. Cắt que cua thành vòng tròn, gửi chúng vào chảo. Nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục. Khi sản phẩm được chiên, trộn nó với hành tây.
3. Thêm vào các thành phần chính luộc trứng chim cút, cắt giảm một nửa. Tách nấm chặt dọc theo chân, chiên cho đến khi khối lượng bị mất.
4. Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát salad, muối và hạt tiêu. Mùa với sốt mayonnaise ít chất béo (lên đến 30%). Đặt trong lạnh trong nửa giờ, sau đó nếm thử.

Salad với nấm ngâm và cua

• gậy cua - 280-300 gr.
• trứng gà - 3 chiếc.
• gạo hấp - 120 gr.
• sốt mayonnaise (để mặc quần áo) - trên thực tế
• nấm chanterelle (ngâm trong giấm) - 230 gr.
• pho mát nạo (cứng) - 1 ít
• ít màu xanh (bất kỳ) - theo khẩu vị của bạn

1. Ném nấm ướp vào một cái chao, rửa sạch bằng nước máy để loại bỏ mảng bám. Sau đó, để lại chất lỏng còn lại. Cắt nấm thành miếng nhỏ, thêm một ít giấm (bạn có thể bỏ qua bước này).
2. Đun sôi trứng, mát mẻ và sạch sẽ. Cắt đầu tiên thành 2 phần, sau đó cắt thành lát. Trộn với nấm.Thêm hành lá, rau mùi tây và thì là thái lát.
3. Đun sôi cơm cho đến khi mềm và khô một chút trên rây. Muối, gửi đến bát salad. Chop cua gậy thuận tiện.
4. Kết nối tất cả các thành phần. Nếu muốn, hãy thêm dưa chuột thái lát tươi vào món ăn. Season salad với mayonnaise, rắc pho mát grated.

Salad cua với giăm bông và khoai tây

• khoai tây - 280 gr.
• Crabmeat - 280 gr.
• Nước chanh - 25 ml.
• champignons - 160 gr.
• Ớt Bungari - 3 chiếc
• ô liu - 15 chiếc.
• rau xanh (tùy chọn) - 20-30 gr.
• dầu ô liu - trên thực tế
• giăm bông hoặc thịt xông khói - 0,1 kg.

1. Rửa sạch các champignons, cắt chúng thành lát dọc theo chân. Chiên trong dầu ô liu cho đến khi giảm. Làm nguội và loại bỏ chất béo dư thừa. Đun sôi khoai tây, cắt thành khối.
2. Hạt tiêu Bungari không có hạt, cắt ngắn ống hút. Thaw thịt cua, cắt nó theo thứ tự ngẫu nhiên.
3. Xả nước muối từ ô liu, nếu cần thiết, loại bỏ xương. Cắt từng quả thành 2 phần. Chop các curd màu xanh lá cây theo sự lựa chọn của bạn, cắt thịt xông khói hoặc giăm bông với tấm mỏng.
4. Trộn các thành phần được liệt kê, bạn có thể thêm dưa chuột tươi. Bây giờ chuẩn bị một salad dressing dựa trên nước chanh, dầu ô liu, mayonnaise hoặc kem chua, muối, và hạt tiêu xay. Thêm nước sốt, vị.

Salad cua với thịt gà và pho mát

• ngô đóng hộp - 210 gr.
• hành lá xanh - 3 chiếc.
• thịt gà - 330-350 gr.
• gậy cua - 320 gr.
• sốt mayonnaise (hàm lượng chất béo lên đến 45%) - 180 gr.
• bất kỳ loại phô mai nào - 90 gr.
• Cà chua anh đào - 150 gr.

1. Loại bỏ thịt gà phi lê ra khỏi phim, luộc thịt trong nước muối cho đến khi chín. Mát, chuyển sang chảo và chiên trong bơ cho đến khi giòn. Thịt gà cắt lát, cho vào bát xà lách.
2. Xả nước muối từ ngô đóng hộp, một phần khô hạt từ chất lỏng còn lại và thêm vào thịt gà. Sau khi rửa sạch, cắt nhỏ lông hành tây trong vòng tròn, trộn với số lượng lớn.
3. Que cua phải được rã đông trước ở nhiệt độ phòng. Sau đó, mỗi mẫu được cắt theo chiều dọc, sau đó nó được băm nhỏ trong nửa nêm.
4. Cherry cho salad nên được cắt nhỏ thành các phần tư hoặc nửa, đánh giá bởi sở thích cá nhân. Grate durum cheese trên vắt tay.Cho tất cả nguyên liệu vào bát salad, với sốt mayonnaise, muối, ăn.

Salad que cua với cà chua và tỏi

• ngô đóng hộp - 260 gr.
• hành tây - 1 cái.
• thịt cua hoặc đũa - 300 gr.
• trứng chim cút - 4 chiếc.
• hàm răng tỏi - 3 chiếc.
• Cà chua anh đào - 7 - 9 chiếc.
• ớt ngọt - 1-1,5 chiếc.
• phi lê gà - 200 gr.
• Zelenushka - trên thực tế
• mayonnaise (40-50% chất béo) - trên thực tế

1. Đun sôi vú và trứng riêng, làm mát các sản phẩm. Cắt chúng thành lát, di chuyển chúng vào một bát salad. Thêm hạt bắp đóng hộp ở đây.
2. Rửa cà chua và cắt từng miếng nhỏ thành 2 phần. Rửa hạt tiêu, loại bỏ hạt, cắt thành các thanh. Chop xanh, trộn với sốt mayonnaise, muối, tiêu.
3. Chop thịt cua một cách ngẫu nhiên, kết hợp với phần còn lại của các thành phần trong một bát salad. Hành thái chop nhẫn, chiên và cũng thêm vào tổng khối lượng.
4. Bây giờ bỏ qua những chiếc răng tỏi qua một cái báo, thêm nước sốt cay sốt mayonnaise. Mùa với salad và tủ lạnh trong 20 phút. Ăn đi.

Salad cua với bắp cải Trung Quốc

• ngô ướp - 130 gr.
• Xà lách hoặc salad Trung Quốc - 5 lá
• dưa chuột - 1 cái.
• trứng gà - 3 chiếc.
• Nước sốt Tartar hoặc sốt mayonnaise - 70 ml.
• gậy cua - 240 gr.

1. Đun sôi trứng, sau đó để nguội. Chop các đĩa hoặc hình khối, gửi trong một bát salad. Thêm dưa chuột thái lát và ngô ướp.
2. Xé xà lách bằng tay, chặt que cua. Kết hợp với các thành phần khác, mùa với nước sốt tar-tar (mayonnaise, caesar, vv).

Salad cua với đậu và trai

• rau xanh - 15-20 gr.
• Mussel cocktail - 80 gr.
• dầu hướng dương - 30 ml.
• dưa chuột - 1 cái.
• thịt cua - 175-200 gr.
• đậu đỏ (đóng hộp) - 250 gr.
• sốt mayonnaise (hàm lượng chất béo lên đến 35%) - 40-60 gr.
• ớt ngọt - 1 cái.

1. Rửa sạch dưa chuột, thái nhỏ nó. Chop greenfinch (mùi tây, hành tây, thì là). Miễn phí hạt tiêu ngọt từ hạt, cắt thành ống hút.
2. Xả nước xốt bằng đậu đóng hộp, để đậu trong một cái chao để khô. Sau 10 phút, gửi đậu trong một bát salad cho các thành phần còn lại.
3. Nghiền thịt cua và trai (nếu chúng lớn). Chuẩn bị nước sốt mayonnaise, tiêu trắng xay, cà ri, bơ, muối.Đổ hỗn hợp này lên món salad, trộn, điều trị những người thân yêu của bạn.

Salad cua tôm

• gậy cua - 225 gr.
• dưa chuột - 2 chiếc.
• tôm lớn - 300 gr.
• hạt bắp ướp - 230 gr.
• mù tạt lỏng - 25 gr.
• trứng - 5 chiếc.
• kem chua - 90-100 gr.
• sốt mayonnaise hoặc caesar - 80 gr.

1. Nếu có thể, sử dụng tôm chưa gọt vỏ, chúng sẽ trở nên ngon hơn sau khi xử lý nhiệt. Đun sôi sản phẩm biển trong nước muối, mát.
2. Loại bỏ ngô đóng hộp khỏi nước muối, đổ hạt cho tôm. Nấu trứng, uống cút bất cứ khi nào có thể. Cắt sản phẩm và trộn với các thành phần khác.
3. Đè bẹp cua hoặc thịt, dưa chuột. Làm nước sốt bằng cách kết hợp mù tạt lỏng (bàn) với sốt mayonnaise, kem chua, gia vị và muối. Đổ đầy nước sốt xà lách, ăn trong trạng thái nguội.
4. Nếu bạn đổ salad này với nước sốt Caesar, thêm croutons và cà chua anh đào, bạn sẽ nhận được một món ăn thú vị. Thường thì gạo hoặc đậu được thêm vào thức ăn.

Salad với thịt cua và dứa

• kem chua với hàm lượng chất béo lên đến 20% - 80 gr.
• Quả bơ - 1,5 chiếc.
• dứa tươi - 100 gr.
• Crabmeat - 280 gr.
• Dor Blue cheese - 60 gr.
• gạo hấp - 180 gr.
• mayonnaise với hàm lượng chất béo lên đến 25% - 60 gr.
• hành tây - 0,5 chiếc.

1. Sau khi rửa, đun sôi gạo cho đến khi chín và nguội. Cho phép chất lỏng dư thừa chảy ra. Gửi ngũ cốc đến bát salad hàng đầu tiên. Đặt hành tây xắt nhỏ lên trên.
2. Bóc vỏ từ vỏ và hạt, cắt thành khối nhỏ (nhỏ hơn 1 cm). Đặt lớp thứ hai, đổ với mayonnaise và muối. Xay thịt cua, pho mát và dứa tươi.
3. Trộn tất cả các nguyên liệu, chuẩn bị băng gạc chính. Để làm điều này, kết hợp kem chua với phần còn lại của mayonnaise, mùa với muối và hạt tiêu. Điền vào món salad, trang trí với rau xanh, phục vụ cho bàn.

Salad cua với cam

• mayonnaise - 55 gr.
• màu cam (nhỏ) - 2 chiếc.
• trứng - 5 chiếc.
• ngô đóng hộp - 275 gr.
• thịt cua - 280 gr.
• tép tỏi - 3 chiếc.

1. Đun sôi trứng, mát, cắt với một công cụ đặc biệt hoặc dao. Xả nước xốt từ hũ ngô, để hạt khô, cho trứng vào.
2. Chop thịt cua, bỏ qua hàm răng tỏi thông qua báo chí. Loại bỏ phần cam của quả cam từ màu cam và chà xát nó. Cắt thịt thành khối.
3. Kết hợp các thành phần của món salad trong một bát sâu, mùa với sốt mayonnaise ít chất béo. Nếu bạn muốn, bạn có thể cung cấp các món ăn với dưa chuột tươi và greenfinch.
4. Nếu bạn muốn, bạn có thể thay thế cam với bưởi, táo, tươi (!) Dứa và các thành phần tương tự khác. Salad cũng đi với nước sốt đậu phộng.

Hãy đối xử với bạn bè và gia đình của bạn với phiên bản gốc của salad cua. Chuẩn bị món ăn với việc bổ sung dứa hoặc cam, cà chua, tôm, trai, bắp cải Trung Quốc. Thêm nấm chiên hoặc ướp để nhấn mạnh hương vị của món salad. Thử nghiệm với gia vị và nước sốt.

Video: salad với que cua và dưa chuột tươi