Hồng khô - những lợi ích và hại cho cơ thể

Thiên nhiên không bao giờ ngừng làm hài lòng và làm ngạc nhiên một người với những món quà của cô ấy. Một trong những bất ngờ là một trái cây phương Đông tuyệt vời - hồng. Đối với một hương vị đặc biệt và tính chất hữu ích trong thời cổ đại, hồng được gọi là "trái cây của các vị thần." Ở một số vùng của hành tinh, trái cây được gọi là trái tim và mặt trời mùa đông.

Có lẽ, tất cả những tên sonorous này đều công bằng liên quan đến hồng, bởi vì chúng phản ánh những phẩm chất tuyệt vời của loại trái cây khác thường này. Ví dụ, một so sánh với mặt trời mùa đông phản ánh thực tế, bởi vì các loại trái cây chín vào mùa thu quá muộn mà bạn chỉ có thể thưởng thức hương vị của thịt chín vào mùa đông. Hồng có hàng triệu người hâm mộ, trẻ em và người lớn cũng thích nó. Cư dân tài nguyên thậm chí còn phát minh ra công thức chế biến mứt từ trái cây này.Hồng khác giống như khô hơn khi nó có thể thay thế kẹo. Điều thú vị là, ở dạng khô, tính hữu ích của nó đã tăng hơn gấp đôi.

Một số sự kiện lịch sử

Trong thực tế, hồng là một quả mọng. Thực tế này đã được chứng minh bởi các nhà khoa học. Cây sản xuất trái cây bất thường đầu tiên xuất hiện ở Trung Quốc hơn hai nghìn năm trước đây. Sau đó, nền văn hóa lan rộng khắp khu vực châu Á, nơi nó được thiết lập tốt ở các nước có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Hồng ở dạng khô rất nhiều theo khẩu vị của người Nhật, rằng chúng phục vụ nó như một món ăn độc lập. Ở Hàn Quốc, vị ngọt phương Đông đã nhận được một sử dụng khác: nó được làm bằng cú đấm có độ cồn thấp. Trái cây sấy khô có một hương vị thanh lịch mà nó được sử dụng thay vì kẹo. Điều này đặc biệt thuận tiện khi bạn cho rằng trái cây tươi có thể được mua chỉ trong mùa chín của chúng.

Ở một số nước châu Âu có điều kiện thuận lợi cũng tham gia vào việc canh tác nền văn hóa này. Nhưng những giống này không được phân biệt bởi năng suất cao và mất đi các giống Nhật Bản và Trung Quốc trong hương vị và các đặc tính có lợi.

Quá trình mất nước tự nhiên đã được sử dụng thành công ở phương Đông hơn bảy thế kỷ trước. Phải mất nhiều tháng để làm khô trái cây theo cách này, và điều này đòi hỏi sự kiên nhẫn. Nhưng chất lượng này không giữ được tiếng Nhật, vì vậy ở đất nước Mặt trời mọc, sấy hồng tự chế là một trong những hoạt động phổ biến nhất. Một số thợ thủ công thậm chí đã đưa ra một phương pháp làm giấm hồng.

Tính năng của bố cục

• yếu tố khoáng sản;
• axit hữu cơ;
• carotene;
• chất xơ;
• chất chống oxy hóa;
• pectin;
• polysahara;
• vitamin với số lượng rất lớn, đặc biệt là rất nhiều acid ascorbic.

Thành phần tự nhiên này cung cấp một loạt các tính chất hữu ích của hồng. Không có thắc mắc về phẩm chất quý giá của nó được so sánh với hải sản. Nhưng đáng chú ý là với một thành phần phong phú như vậy, hồng là một sản phẩm có hàm lượng calo rất thấp.Vì vậy, tất cả mọi người có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó nếu không có dị ứng với trái cây này.

Tính hữu ích

Hồng khô, ngoài mục đích ẩm thực, còn thích hợp trong y học dân gian. Nó chỉ ra rằng bằng cách nếm thử sản phẩm này, bạn có thể có lợi cho cơ thể. Vì vậy, người Trung Quốc khôn ngoan từ thời cổ đại, nó được sử dụng cho mục đích y học. Ở đây, chỉ có các thuộc tính chính của nó:

1. Hồng khô chia tách các sản phẩm oxy hóa của rượu. Do đó, các tác hại của rượu trên cơ thể với sự giúp đỡ của nó có thể được giảm thiểu.
2. Nó có tác dụng có lợi đối với hoạt động tiêu hoá và đường ruột, do đó làm giảm nguy cơ chảy máu, có giá trị đối với trĩ. Hồng khô cũng kích thích sự thèm ăn.
3. Nó có tác dụng hạ huyết áp khô và làm tăng các giai điệu của các mạch máu, có tác động tích cực đến tuần hoàn máu. Tất cả những đặc tính có lợi này được cung cấp bởi hàm lượng kali cao. Nguyên tố này trong hồng khô gấp 2 lần so với chuối.
4. Sản phẩm khô có đặc tính chống viêm rõ rệt, và do đó giúp ho và cảm lạnh dữ dội.
5. Một thành phần hiếm - axit betulinic có thể ngăn chặn sự tăng trưởng của các tế bào nước ngoài. Tính năng này giúp chống lại các khối u ác tính.Bệnh nhân có bệnh ung thư được quy định một chế độ ăn uống y tế, nơi có một quả hồng khô.
6. Nếu trái cây khô được nghiền thành bột nhão, các vết thương hở có thể được điều trị bằng cách dán trái cây.
7. Chất chống oxy hóa làm cho hồng khô trở thành một phương tiện tuyệt vời để làm sạch cơ thể. Nó dễ dàng đối phó với các gốc tự do, loại bỏ độc tố, ức chế quá trình lão hóa.
8. Hàm lượng cao vitamin C có tác dụng miễn dịch.
9. Trái cây là rất hữu ích cho các cơ quan của tầm nhìn, vì nó nuôi dưỡng các mô của nhãn cầu và tăng cường cơ bắp của nó.
10. Hồng khô, ngoài những phẩm chất trên, có thể điều chỉnh nồng độ trong máu đường và cholesterol, cũng có tác động tích cực đến sức khỏe của mạch máu và toàn bộ sinh vật.

Hơn hồng có thể gây hại

Tất nhiên, các đặc tính được mô tả ở đây là ấn tượng. Nhưng chúng ta không được quên rằng, ngoài những công đức, bất kỳ sản phẩm nào cũng có nhược điểm của nó.

• Không nên sử dụng hồng ở dạng khô, nếu một người bị thiếu máu nặng.
• Trái cây này cản trở sự hấp thụ sắt của cơ thể.
• Cần chú ý đến những người mắc bệnh tiểu đường.
• Ngoài ra, bạn không thể kết hợp hồng với các sản phẩm từ sữa.
• Tốt hơn là ăn hoa quả khô sau khi ăn thức ăn chính.

Cách tự làm khô hồng

Những người yêu thích hồng với độ bền và kiên nhẫn có thể tự mình chuẩn bị một sản phẩm khô ở nhà. Chúng tôi cung cấp những bản chất dai dẳng như vậy để tận dụng lợi thế của công thức được phát minh bởi người Nhật.

1. Đầu tiên, vỏ được loại bỏ rất cẩn thận từ trái cây tươi.
2. Sau đó, quả được treo trên trần nhà với sự giúp đỡ của sợi xe.
3. Sau khi hình thành trên bề mặt của bộ phim, và điều này xảy ra tại 3-7 ngày, trái cây phải được loại bỏ và nhào tốt. Những hành động này nên được lặp lại sau mỗi 3-5 ngày.
4. Toàn bộ quá trình chuẩn bị mất khoảng một tháng rưỡi.
5. Trong quá trình sấy khô, đường kết tinh, tăng gần bề mặt. Do đó, một nở hoa trắng đặc trưng hình thành trên đó.

Có phương pháp sấy khô đơn giản và tốn ít thời gian hơn - đây là tình trạng mất nước trong lò sấy hoặc máy sấy tại nhà. Kỹ thuật này không yêu cầu loại bỏ da.

Nếu một quả táo mỗi ngày có thể đảm bảo một người có tuổi thọ khỏe mạnh, thì tuyên bố này là gấp đôi sự thật của hồng.

Video: sấy hồng (trái tim bò)