Coliflor durant l’embaràs: els beneficis i els danys

Un vegetal tan popular, com la coliflor, va aparèixer en la nostra dieta relativament recent. La seva terra natal original es considera l'illa de Xipre, encara que es troben referències al seu ús en aliments en alguns altres pobles antics. Durant molt de temps, els plats d'aquesta planta eren considerats un veritable privilegi de famílies riques i nobles. Va ser així fins que aquesta verdura sana i saborosa es va convertir en la més estesa a tots els racons del món, on es conrea avui a tot arreu, convertint-se en un dels cultius més populars.

Actualment, la coliflor, les propietats positives i les qualitats de sabor impressionants de forma molt diferent de les que ningú no dubta, és un ingredient de desenes i centenars de plats diferents. Els valuosos vegetals, venuts a totes les botigues de queviures, contenen moltes substàncies útils que no només reforcen la salut humana, sinó que també poden prolongar la seva vida. S'hauria de prestar especial atenció a l’ús de la coliflor en els aliments durant l’embaràs a causa de la seva rica composició química, els diferents elements del qual poden aportar beneficis i perjudicis per al bebè en desenvolupament.

La composició de la coliflor

La verdura conté un gran nombre de compostos simples i complexos, la concentració de la qual pot variar en un petit rang depenent de la varietat particular:

1. Vitamines (2-3 vegades més que la col blanca en àcid ascòrbic, només 50 grams del producte contenen una taxa diària de vitamina C).
2. Cel·lulosa (un producte excel·lent per a la dieta i la millora de les entranyes).
3. Ferro (aquí aquest element químic és diverses vegades més que en el pebre búlgar ric, i fins i tot els pèsols verds, enciam i carbassons frescos).
4. Oligoelements (compostos de manganès, molibdè, ferro, cobalt, zinc, coure).
5. Macronutrients (la coliflor és rica en calci i fòsfor, potassi i clor, sofre i magnesi).
6. Àcids grassos i greixos insaturats.
7. Àcids i sucres orgànics.

L’alt contingut de substàncies beneficioses fa que aquest vegetal no només sigui un ingredient nutritiu per a la cuina, sinó també un dels mitjans reconeguts de la medicina tradicional. La col molt rica en vitamines i microelements pot ser molt útil per a la futura mare i el fetus que es desenvolupa a l'interior de la seva estómac. Tanmateix, com qualsevol altre producte, pot comportar beneficis i danys, i també té diverses contraindicacions.

Els beneficis de la coliflor durant l’embaràs

Les dones embarassades han de tenir molta cura amb la seva dieta, de manera que abans de menjar un producte, necessiteu saber en quins casos pot ser útil i, en aquests casos, potser no és molt bo. Penseu en l’ús de la coliflor durant l’embaràs:

1. L’alt contingut de vitamines B d’aquest vegetal redueix significativament el risc de defectes de naixement en el futur nadó.
2. Els seus valuosos aminoàcids són essencials per als processos metabòlics més importants i són absorbits ràpidament pel cos de la mare.
3. Un gran nombre de proteïnes vegetals fàcilment digeribles fan d'aquest producte una opció excel·lent per a una dieta saludable en portar un nen.
4. La coliflor és un aliment baix en calories. 100 grams de verdures fresques no contenen més de 30 quilocalories. I això vol dir que fins i tot l'ús regular dels plats no afectarà el pes de la futura mare en sentit negatiu.Però, al mateix temps, no hem d'oblidar que el contingut calòric de 100 grams de producte bullit o guisat pot arribar a assolir els 180 quilocalories, per la qual cosa cal tenir cura amb ell.
5. En les primeres etapes, aquest vegetal verd és una font excel·lent de vitamines i minerals que el petit organisme desenvolupa a l’estómac de la mare. En particular, és ric en vitamina B9, que està implicada en la formació del sistema nerviós, la manca de la qual pot causar avortament espontani o el desenvolupament d’anomalies greus.
6. La vitamina A continguda en la coliflor és necessària per a la correcta col.locació de cèl·lules importants del cos de l'embrió i l'àcid ascòrbic en grans quantitats constitueix un potent sistema immunitari del nadó.
7. El producte és ric en calci i fòsfor, que són necessaris per a la formació del sistema muscular i esquelètic, així com per assegurar la correcta col.locació de les dents del nascut en el període primerenc d’embaràs de la mare.

El consum regular de coliflor en les últimes etapes és una bona prevenció del restrenyiment, l'acidesa i altres fenòmens desagradables al tracte gastrointestinal. Per garantir el funcionament normal dels intestins, es recomana menjar aquesta verdura en forma crua, bullida o estofada almenys una vegada per setmana.

Dany de coliflor durant l'embaràs

• Úlcera gàstrica o duodenal.
• Gastritis o problemes intestinals.
• Patologia del ronyó o de la glàndula tiroide.
• Gota

Cal tenir cura de tractar els aliments que contenen coliflor, dones que recentment han estat sotmeses a cirurgia abdominal. En alguns casos, aquest vegetal en procés de digestió pot provocar una major flatulència, diarrea i flatulència, que poden provocar una exacerbació de certes malalties cròniques o crear molèsties per al nadó en desenvolupament a l'abdomen.

Vídeo: productes nocius durant l'embaràs i durant l'alimentació