Els raims durant l'embaràs - els beneficis i els danys

El raïm és una baya saborosa i saludable, que durant molt de temps s’ha consumit tant en brut com a la beguda. El suc, el vi, el brandi, el vi del port, el vinagre i l'oli estan fets de diverses varietats de raïm. A més, s'assequen les baies per crear panses. En general, els raïms tenen moltes propietats beneficioses, però és útil per a les dones embarassades? El vi en aquesta posició no es pot consumir exactament i, en el cas de les baies fresques, hauríeu de tirar-vos més.

Informació general sobre raïm

El raïm és un gènere de plantes de la família del mateix nom, que creix en forma de vinya enfiladissa. Les baies de raïm creixen en forma de raïms, tenen diferents colors i les mides. El color del raïm varia del blau fosc al verd clar, i les dimensions són iguals a diversos centímetres. La forma de les baies és oblonga-ovalada. Per a la maduració, els fruits necessiten uns sis mesos d’un clima càlid i suau.

La primera menció d'aquesta baya es remunta a 8000 aC. e. Geòrgia es considera tradicionalment el bressol del raïm, però se sap que el raïm a Armènia i Amèrica del Nord també es va menjar al mateix temps. A Geòrgia, es van trobar gerres amb restes de vi a les parets, l’edat d’aquestes copes és de més de vuit mil anys. A Armènia es van trobar atributs vinícoles propers al mateix temps. Es creu que els nostres avantpassats van aprendre a fer vi del raïm gairebé immediatament després de descobrir el sabor d’aquesta baia.

Els raïms van jugar un paper important per als habitants de l'antiga Grècia, on va ser portada dels països de l'Orient Mitjà. Aquesta baia a Grècia era considerada una part integral de la identitat cultural, com les olives. Cal dir que en aquells dies no només els raïms, sinó fins i tot el vi eren consumits no només per homes, sinó també per dones i fins i tot per nens.

Varietats de raïm

Els raïms són diferents. Totes les fruites del raïm són culturalment utilitzables, però difereixen en aspecte i gust. Hi ha diverses varietats de raïm, que es divideixen per finalitats:

1. Menjador. Els fruits d’aquest raïm presenten una bella presentació i un sabor dolç, són grans, sucosos i idèntics.
2. Tècnic. Poques vegades s'utilitza per al menjar degut al seu sabor gustós i un aspecte poc presentable. Però a partir d'ella es fabriquen sucs, vinagre, oli, vi i altres begudes alcohòliques i sense alcohol.
3. Sense llavor. Els fruits d’aquest raïm són petits i no contenen llavors. Es mengen i s'utilitzen per fer panses.
4. Universal. Aquests raïms són idonis per a qualsevol ús i processament. És prou dolç i té molt de suc.

Cada varietat correspon a moltes espècies. Cada espècie té els seus propis hàbitats, propietats útils i perilloses. A les prestatgeries dels nostres mercats i botigues el més sovint és el següent:

1. Raïm negre. Són baies oblongues de color porpra fosc fosc i amb un sabor gustós. Els raïms negres són varietats tècniques, contenen molt de suc, que comença ràpidament a fermentar. És degut a la fermentació que no es recomana utilitzar aquest tipus de raïm durant l’embaràs.
2. Raïm verd. Són baies lleugeres de grandària mitjana que contenen una quantitat moderada de suc i polpa. El raïm verd pertany a la taula i té un sabor característic del raïm. Es pot utilitzar durant l’embaràs.
3. Kishmish. Són petites baies verdes que no contenen ossos. En conseqüència, aquesta espècie pertany a la llavor sense llavor. El kishmish és molt dolç i saborós, està fet de panses.Aquest tipus és el més segur per a les dones embarassades, ja que no conté fosses que puguin contenir substàncies perilloses.

Propietats del raïm

Per descomptat, cada varietat i tipus de raïm difereix en les seves propietats d'altres. A més, el cultiu del raïm, el nombre de dies plujosos i assolellats a la zona del seu hàbitat és de gran importància. A continuació es detallen les dades de les varietats de raïm més comunes.

Val la pena saber que 100g de raïm contenen aproximadament 70kal. Gairebé com 100 grams de patata o 200 g de col. No obstant això, aquest producte no es pot denominar dieta. El fet és que el raïm consisteix gairebé totalment en hidrats de carboni i no només en hidrats de carboni, sinó en sucre. La proporció de proteïnes, greixos i hidrats de carboni és de 4: 1: 26. Al mateix temps, el sucre representa gairebé el 90% de tots els hidrats de carboni. Un tret distintiu del raïm és que, en lloc de fructosa, conté glucosa, que predetermina la possibilitat de fermentar. Podem dir que els raïms són gairebé dolços.

No obstant això, el raïm conté una gran quantitat d’àcid ascòrbic, així com algunes vitamines del grup B, vitamina A i vitamina E. A més, conté molts àcids orgànics útils, incloent l’únic tartàric. Pel que fa als microelements, el raïm conté una gran quantitat de calci, potassi, magnesi i fòsfor. També conté ferro, però en petites quantitats.

Els beneficis del raïm durant l'embaràs

Després discutirem aquells raïms que poden ser utilitzats per dones embarassades. Aquestes baies tenen les següents propietats beneficioses:

1. Ajuda per fer front a la toxèmia. El mecanisme d’aquesta acció no s’ha estudiat, però es va trobar empíricament que els raïms amb un ús moderat de la mateixa redueixen la probabilitat de nàusees i altres trastorns característics de les dones embarassades.
2. Enfortir la immunitat. Les vitamines i els àcids orgànics continguts en els raïms tenen un efecte positiu sobre el sistema immunitari de l'organisme, que és important per protegir a la mare embarassada de la infecció.
3. Millori la vista. Gràcies a la vitamina A, que només és necessària per als nostres ulls, menjar el raïm pot ajudar a preservar la visió, que sovint disminueix durant l'embaràs.
4. Ajudar a desenvolupar el nadó. Perquè els teixits del fetus creixin i es desenvolupin, necessiteu un gran nombre de diferents materials plàstics i vitamines. Especialment útils en aquest sentit són les vitamines B contingudes en el raïm.
5. Lluitar contra l'anèmia. Com ja s'ha esmentat, el raïm no es pot anomenar campió de contingut de ferro, sinó que conté un altre element molt important: la vitamina C o l'àcid ascòrbic. El fet és que aquesta vitamina millora significativament l’absorció del ferro i augmenta la seva ingesta al cos. És per això que els raïms són útils per utilitzar-los amb productes que contenen molt de ferro.
6. Dóna energia. La glucosa continguda en el raïm, es converteix molt ràpidament en una font d’energia, que és molt important quan es porta un fruit.

Els danys i les contraindicacions

Com ja s'ha esmentat, el raïm negre està absolutament contraindicat per a les dones embarassades, ja que els processos de fermentació s'inicien ràpidament. A més, les llavors de raïm, que causen restrenyiment i una font de substàncies tòxiques, tenen un efecte negatiu. Els raïms estan contraindicats per a dones embarassades que tenen problemes amb el tracte gastrointestinal. A més del restrenyiment, aquestes baies poden causar flatulència i dolor abdominal.

A més, el raïm està absolutament contraindicat per a persones amb diabetis a causa de l’elevat contingut de glucosa que hi ha. Les dones embarassades, obeses, també han d’oblidar-se d’aquests fruits. A més, si una dona té un fetus gran, els metges també recomanen renunciar a tot el que contribueixi a augmentar de pes.

No es pot menjar el raïm en el tercer trimestre, ja que és un al·lergen fort. La mateixa regla s'aplica a les mares lactants.

Així, podem concloure que el raïm és un producte realment útil que es pot consumir durant l’embaràs. No obstant això, hi ha algunes limitacions. En primer lloc, cal triar la nota adequada i decidir la presència de contraindicacions. A més, és important recordar que qualsevol producte només es beneficia quan s’utilitza amb moderació.

Vídeo: beneficis per a la salut del raïm