Com fer mel de dent de lleó: 7 receptes

No totes les persones són conscients dels beneficis de la dent de lleó, sinó en va. La mala herba conté una gran quantitat de vitamines, que moltes plantes cultivades envejaran. La mel de la dent de lleó es considera un producte curatiu. Ajuda a eliminar toxines i sals del cos, neteja els ronyons i la vesícula biliar. La composició és una eina excel·lent per augmentar la immunitat i prevenir els refredats. A més, la melmelada ajuda a generar gana i restaura la pressió arterial.

Propietats útils de la mel de la dent de lleó

1. El consum de mel a intervals freqüents té un bon efecte sobre la salut humana. El producte millora el funcionament del fetge, els òrgans digestius, la vesícula biliar i també prevé els refredats. Prengui la composició dins de 3-4 vegades al dia, una culleradeta, que la combina amb llet o te.
2. Si ho desitja, reemplaceu completament el sucre amb mel, s’ha d’utilitzar amb torrades, pancakes i diferents pastissos. La mel de dent de lleó té efectes analgèsics, laxants i antimicrobians.
3. A causa de les seves propietats beneficioses, la mel s’adapta bé a la tos, la grip, el mal de coll i altres infeccions respiratòries agudes. A més, el producte neteja la sang i millora la seva circulació, rejoveneix el cos, alleuja el dolor en els ronyons, el fetge i l'estómac, millora el metabolisme. Per preparar aquest complex vitamínic és fàcil i barat.

Activitats preparatòries

1. En primer lloc, per recollir els dent de lleó, haureu de triar el període de la seva floració òptima. Es considera que el temps adequat per a aquesta operació és migdia, en aquest moment les flors s’obren al màxim i contenen el més nèctar.
2. Intenteu escollir una clariana per recollir flors fora de les autopistes contaminades i de les carreteres polsegoses. El millor lloc és a prop dels rius i els llacs. En una paraula, en espais oberts on no hi ha pas per a vehicles.
3. Penseu en el factor que no hauria de tenir pluja el dia anterior a la recollida de flors prevista. Aquest aspecte és important perquè les dents de lleó acumulin una quantitat suficient de nèctar. Per processar, utilitzeu només flors grogues sense sèpals.
4. Hi ha una pregunta controvertida sobre la intensitat de les flors. El procediment es realitza a pressió moderada d'aigua corrent de manera que queden insectes petits, però es conserva el nèctar.

Mel de dent de lleó: una recepta clàssica

• flor de dent de lleó: 0,5 kg.
• sucre granulat - 900 gr.
• aigua filtrada - de fet

1. Col·loqueu els cistells secs de dent de lleó en capes en un recipient de vidre, espolseu-les amb força entre les files. Aboqui aigua, arribant a les vores de la gerra.
2. Tanqueu bé l’envàs amb tapes i col·loqueu-lo al sol. Això es fa per assegurar que el producte va començar a fermentar. Després de 13-14 dies, colar el néctar dolç. Abocar en els recipients, posar-los a la nevera.

Dent de lleó i mel de llimona

• aigua filtrada: 500 ml.
• flor de dent de lleó groc - 320 gr.
• llimona - 1 pc.
• sucre granulat - 900 gr.

1. Estendre les fulles de dent de lleó al diari i deixar que s'assequi una mica. Agafeu un petit recipient de metall i poseu-hi la planta.
2. Aboqui 250 ml. aigua i poseu el cremador. Porta a bullir, estofat durant 4 minuts. Retirar del foc i afegir llimona picada pelada.
3. Netegeu el brou en un lloc fresc durant un dia.Preneu una altra cassola, afegiu sucre i afegiu-hi l'aigua restant, deixeu la massa homogènia a foc mitjà.
4. Colar la decocció amb gasa i colador. Abocar xarop i barrejar. Posi a foc lent, bulli durant 30 minuts. Esterilitzeu els envasos de vidre i aboqueu la mel fresca.

Mel de taronja fragant

• aigua filtrada: 0,5 l.
• Flors de dent de lleó - 450 gr.
• sorra de sucre: 1,3 kg.
• llimona - ½ peces.
• fulles de grosella - 5 gr.
• fulles de cirera - 6 gr.
• fulles de menta - 4 gr.
• Clavell - 4 gemmes

1. Afegiu sorra a la cassola d'esmalt i afegiu sucre. Poseu-vos a foc lent, traieu la massa a un estat uniforme.
2. Abocar les flors de dent de lleó al xarop cuit, cuinar a foc lent durant uns 25 minuts. Premeu el suc de llimona.
3. 5 minuts abans de la preparació, poseu els brots de clau, afegiu la resta d’herbes. Colarem el nèctar cuinat a través de la motxilla. Abocar en un recipient de vidre i guardar-lo en un lloc fresc.

Una recepta ràpida de mel de dent de lleó

• dent de lleó (inflorescència) - 350 gr.
• aigua filtrada: 500 ml.
• sucre granulat - 1 kg.

1. Agafeu una petita olla de metall, afegiu-hi els dent de lleó i cobreix-los amb aigua. Poseu a foc lent, bulleu durant 3 minuts.
2. Colar el líquid amb una gasa. Premeu les flors quan es refredin completament. Aboqui el sucre en una paella neta, aboqueu la solució resultant.
3. Porta a bullir la composició i cuini a foc lent durant 7-10 minuts. Aboqui el xarop en flascons esterilitzats i segelleu amb paper. Deseu-la a la nevera, al soterrani o al soterrani. Si ho desitgeu, deixeu el producte a temperatura ambient.

Mel "freda" a base de dent de lleó

• Flors de dent de lleó: 1 kg.
• sucre granulat - 1,7 kg.

1. Passeu les flors de dent de lleó a través de la picadora de carn. Afegir sucre, barrejar bé. Deixeu que la massa infongui i adquireixi uniformitat. Remoure la composició periòdicament durant 4 dies.
2. Després del temps assignat, aboqui la mel en flascons esterilitzats. Emboliqui l’envàs amb polietilè. Deixeu els pots a l'inrevés en un lloc fresc durant 12 dies. Després de la infusió, tanqueu el paper de melmelada i assegureu-vos bé la banda de goma. Emmagatzemeu-ho a la nevera.

Mel de cítrics i dent de lleó

• llimona - 2 peces.
• taronja - 4 peces.
• sucre granulat - 1,5 kg.
• flors de dent de lleó obertes - 500 gr.
• aigua filtrada: 3 litres.

1. Renteu les taronges i trossegeu-les a rodanxes, envieu les rodanxes en una cassola metàl·lica amb dent de lleó i cobreixi-la amb aigua potable. Col·loqueu el cremador, cuini 1 hora a foc mitjà (sense tapa).
2. Colar el brou a través de gasa, deixar reposar durant un dia. Afegiu sucre, afegiu el suc de llimona. Poseu l'olla al foc i deixeu bullir una hora més.
3. La melmelada obté una agradable aroma i es fa fosc, convertint-se en transparent. Aboqui-ho sobre flascons esterilitzats i enrotlleu-lo.

Xarop de dent de lleó

• Flors de dent de lleó - 475 g.
• sucre granulat - 900-950 gr.
• aigua filtrada - de fet

1. Preneu els pètals grocs d'una dent de lleó, poseu-los en un recipient de vidre de tres litres de manera que les flors alternin amb el sucre en una proporció d'1: 2 (per a una porció de dent de lleó hi ha 2 porcions de sorra). És important recordar que l'última capa ha de ser sucre.
2. Premeu el compost amb la mà, afegiu més aigua. En el primer cas, embolicar el coll de la gerra amb gasa i posar-lo en un lloc fresc i fosc durant 3 mesos. Comproveu periòdicament el contingut del motlle.
3. En el segon cas, tanqueu el recipient amb una tapa i poseu-lo a la llum solar directa. Després de 2 setmanes, colar el xarop, abocar en un recipient net. Poseu-vos a la nevera. Independentment del mètode escollit d'infusió, el xarop de dent de lleó conserva totes les propietats útils.

Contraindicacions a l’ús

1. Si patiu diabetis, aquest producte està contraindicat per al seu ús a causa de l'elevat contingut de sucre.
2. La mel de la dent de lleó està contraindicada per a les persones que prèviament tenien tendència a ser al·lèrgiques a matèries primeres de abelles similars. Pel vostre propi risc, podeu utilitzar la composició en quantitats limitades.
3. Les persones que pateixen d'una úlcera o una altra lesió de l'estómac (amb gastritis) no han de sobreestimar la mel de la dent de lleó. En consumir grans quantitats, el producte irrita la mucosa gàstrica.
4. Coma mel de dent de lleó amb precaució si pateixes sovint de "femtes soltes". No cal abusar del producte, perquè la mel de la dent de lleó té un efecte laxant.

La mel té propietats curatives, produeix un lleuger efecte anestèsic. A més, la melmelada enforteix el sistema immunitari, millora l'activitat dels ronyons, el cor i el fetge, combat la inflamació de la pell a causa de l'alt contingut de vitamina C. Penseu en les receptes més populars de la mel de dent de lleó. Utilitzeu confitura en porcions petites, eviteu les al·lèrgies. Aneu de manera responsable a la collita, intenteu preparar un xarop de les flors de la planta.

Vídeo: melmelada de melmelada i melmelada de dent de lleó