Com cuinar sopa de llom amb ou: 3 receptes

Són plats saborosos i alhora valuosos que s'han anat consolidant als llibres de cuina dels nostres compatriotes. En cas contrari, les sopes amb la inclusió de llom anomenat sopa o borscht verd. Hi ha moltes variacions de la seva preparació, en el material actual explicarem les més riques i delicioses. Podeu formular la vostra opinió i triar la recepta adequada per a vostè i la seva família. Aprenguem les característiques més importants de l’ordre de la cua.

Qualitats útils de la sopa

Un plat tan poc destacable, a primera vista, és molt valuós si ho tenim en compte des del punt de vista de l'impacte sobre el cos humà.

1. El valor principal rau en el fet que els greens concentren tanins. Aquests compostos són responsables de la reducció dels nivells de mucositat. Això elimina molts problemes amb el sistema respiratori. Especialment sovint es recomana aquest plat per consumir les persones malaltes i les persones que es poden exposar fàcilment als atacs de virus.
2. És interessant saber que més del 80% de la necessitat diària d’una persona adulta d’acid ascòrbic s’acumula en fulles verdes. Com sabeu, gairebé no es destrueix quan es cuina la cuina. En conseqüència, les propietats per reforçar la immunitat romanen vigents.
3. Les fulles sucoses inclouen una gran quantitat d’enzims comparables a les que s’afegeixen a les drogues per al tractament del càncer. Prendre la sopa evitarà el càncer de còlon a totes les persones sense excepció.
4. És impossible no afectar les valuoses qualitats de les activitats del sistema digestiu. Sorrel és capaç d’eliminar el restrenyiment d’una naturalesa crònica, eliminant completament els intestins de l’estancament. Té molta pectina i fibra, que la gent necessita per a una complexa neteja de toxines.
5. La composició dels verds és el potassi, que és capaç de millorar el funcionament del sistema hematopoètic. També aquest compost mineral redueix la pressió, augmentant els buits en els canals. La sopa es prescriu a pacients hipertensos, persones diagnosticades de diabetis i ciutadans propensos a malalties del cor.
6. L'ingredient principal, sobre la base del qual es fa la sopa, inclou una varietat de retinol. És aproximadament el 125% de la necessitat diària d'un adult. El càlcul es realitza sobre 100 gr. D'això es pot concloure que una placa de sopa cobrirà gairebé tota la quantitat diària de retinol. És valuós per als ulls, la pell i els cabells.
7. A causa de la inclusió del ferro en una quantitat decent, aquest plat ha de ser consumit cada dia per curar o prevenir l'anèmia. Es desenvolupa sobre el fons d’una disminució del nivell de ferro i la disminució de l’hemoglobina. És molt important menjar la sopa de les noies durant el cicle menstrual.
8. A causa de la concentració de cel·lulosa d'origen vegetal, millora l'activitat del múscul cardíac. El potassi amb magnesi suporta l'acció de la fibra dietètica, augmentant tots els processos metabòlics, normalitzant el ritme cardíac, reduint la fragilitat dels canals sanguinis i el risc d'atac cardíac.
9. A causa de les peculiaritats d’eliminar l’excés de líquid dels teixits, es consumeix la sopa per eliminar la inflor. Però per no aconseguir l’efecte contrari, es recomana recolzar-se en el plat només per dinar. A més, la melena pot matar els microorganismes nocius i, per tant, desinfectar els òrgans interns.

Sopa amb ou i sarrau segons la tecnologia tradicional

1. Té sentit considerar totes les variacions del plat presentat, començant per la recepta clàssica. Podeu variar el nombre de components a la vostra discreció, però una cosa segueix sent exactament la mateixa: la tecnologia. Al final, el plat es fa molt nutritiu i ric, ideal per dinar.
2. Així que envieu aigua bullint en una cassola, no us oblideu de ruixar-la amb sal al vostre gust i afegir un parell de pèsols de pebre. També es pot llançar Lavrushka, que farà que la sopa aromàtica. Mentre l’aigua estigui bullint, prepareu les verdures. 6 cubs de patates esbandir, netejar, picar. Peleu i reneu la pastanaga, talleu la ceba.
3. Segons aquesta recepta, hauríeu de prendre uns 150-200 grams. qualsevol carn. És millor si és gall dindi o pollastre. Esbandir el filet, deixar de bullir amb cubs de patata. Exposeu el foc mitjà, de manera oportuna, alliberar-vos de l'escuma que apareix.
4. Tan aviat com vegeu que el brou s'ha bullit, envieu les pastanagues i les cebes triturades. A continuació, procediu a la preparació dels verds. Rentar-lo i tallar-lo, no està molt bé. Al cap d'uns minuts veuràs l'aparició de les primeres bombolles al brou.
5. Tan aviat com això passi, afegiu la melena. Remeneu bé el contingut de la cassola i col·loqueu el cremador en mínima. Continueu turmentant els ingredients. Paral·lelament, mossegeu els ous a la tassa amb una forquilla.
6. Després de 10-12 minuts després d’haver afegit l’azel, comenceu a abocar suaument la barreja d’òvuls. No us oblideu de remoure la sopa. Cuini el menjar fins que la carn i les patates estiguin llestes. Si cal, traieu l'escuma.

Sopa de pollastre verd

1. La recepta considerada per a la preparació d’aquesta sopa també es pot atribuir al clàssic. En aquest cas, l'única diferència serà que els ous s'hagin de bullir amb molta antelació. Vegem junts exactament com fer un plat tan saborós i inusual.
2. Segons la tecnologia clàssica, procediu a la preparació del brou. Rentar i assecar 0,6 kg. cames de pollastre. Envieu-los a l'olla amb aigua bullint i continueu cuinant. No oblideu afegir sal i condiments necessaris al brou.
3. Mentre la carn estigui bullint, procediu a la preparació dels components restants. Peleu i renteu dues pastanagues, cebes. Tallar les arrels de mig anell. Feu el mateix amb l'arc. Envieu les verdures al brou. No oblideu treure l’escuma formada.
4. Peleu i renteu 8 patates mitjanes. Picar en cubs petits. Traieu l'excés d'humitat amb tovalloles de paper. A continuació, esmicolen fins a 0,4 kg. sorrel. Assegureu-vos que la carn del brou ja comença a separar-se de l’os.
5. Els ossos i la pell han de ser capturats i rebutjats. Agafeu la carn i talleu la rodanxa. Obteniu verdures amb una cullera ranurada. El brou preparat s'ha de filtrar amb un drap de gasa. Primer s'ha de plegar en diverses capes.
6. En el brou preparat, envieu les patates. Espereu a tornar a bullir. Prepareu la fregit de ceba i pastanaga a l’oli vegetal per endavant. Amb l'arribada de les primeres bombolles, afegiu verdures fregides.
7. Espereu uns minuts. A continuació, s’ha d’afegir la sopa acedera tallada. Bulliu els ingredients durant uns 6 minuts amb un foc mandrós. Picar simultàniament els ous durs en cubs. Afegiu-los a la sopa abans de servir. Espolvorear amb verdures fresques.

Sopa amb ametlles sense carn

1. Anteriorment vam repassar dues receptes tradicionals per a una deliciosa sopa. El mètode de cuina presentat també es pot atribuir al clàssic, només que no serà carn actual. L’avantatge d’aquest plat és que és poc calòric i dietètic.
2. A més dels avantatges, cal destacar el fet que es pot menjar una sopa calenta i freda. Complementa perfectament el menú diari tot perdent pes. Per preparar una sopa és suficient per seguir regles senzilles.
3. El primer és preparar el brou de verdures. Per fer-ho, triqueu una ceba petita en dues parts. Peleu les pastanagues. Salgeu l'aigua i poseu-hi les verdures. Ajusteu la potència de la placa al centre. Espereu a bullir.
4. Fregueu la segona pastanaga, talleu 6 patates a cubs. Tan aviat com bulli el brou, afegiu els aliments preparats.Tom en un foc mandrós durant uns minuts. Traieu les meitats de la ceba i les pastanagues senceres. Afegiu 0,4 kg. acedera picada.
5. Incorporeu els ingredients i afegiu-hi els condiments preferits. Bulliu la sopa fins que les patates estiguin ben cuites. Cuini simultàniament 8 ous de guatlla. Netejar-los i refredar-los. Fregueu un ratllador gran. Assaoneu el brou amb herbes i ous frescos.

Vam considerar les més delicioses variacions de cuina del plat presentat. Opcionalment, podeu modificar la recepta al vostre gust i la discreció dels membres de la família. Trieu aiguella per mantenir-lo fresc. Recordeu que una planta silvestre no és tan útil com la que es conrea al jardí.

Vídeo: sopa amb mel i ou