L’all pot alletar?

Des de temps antics, les persones han descobert les propietats medicinals d’un producte alimentari com l’all. Se sap que durant tres mil·lennis BC, les civilitzacions gregues i xineses van utilitzar alls com a espècies o medicaments. Avui, l’all està inclòs a la llista d'aliments que tenen una gran importància per mantenir la salut humana. Es pot extreure una conclusió d’aquesta afirmació: l’ús de l’all per a les mares durant la lactància no està prohibit. Les excepcions a aquesta regla són els casos d’intolerància individual a l’all: al·lèrgies i trastorns del sistema digestiu.

Si aquest argument no és convincent, però el desig d’afegir especiament al plat encara hi és, llavors referiu-vos a la llista de propietats útils de l’all, que hauria de resoldre els vostres dubtes.

Característiques útils de l'all

1. Optimització del tracte gastrointestinal. El comú és el resultat del part com l'aparició de problemes amb la digestió. L'all ajuda a normalitzar el treball en aquesta zona del cos femení.
2. Supressió de la possibilitat d'infart. La vitamina B3 continguda en l'all, així com altres oligoelements útils, redueixen la pressió arterial mitjançant l'enfortiment de les parets dels vasos sanguinis i la seva expansió entre ells, la pèrdua de sang i altres coses. Es permet reduir significativament el risc de la possibilitat d’un atac de cor.
3. L’eliminació d’un entorn favorable per al desenvolupament de bacteris patògens i l’aparició de tordo. Afegir alls a la dieta redueix la taxa de desenvolupament dels fongs, entre els quals hi ha candida, provocant l'aparició de mugues a les mares lactants i en els nens.
4. Enfortiment del sistema immunitari. Una gran quantitat de vitamina C continguda a l’all estimula el treball normal del sistema immunitari. Menjar aquest menjar et permetrà repeler tots els atacs del virus i evitar que el cos de convalescència es pugui complicar.
5. Ajuda en la lluita contra el càncer. Un estudi experimental de l'all durant diversos anys ha donat lloc a la conclusió que la probabilitat de càncer estomacal o intestinal és un 50% menor a les persones que solen menjar all.

El tret distintiu d’all és l’allicina.

Per què l'all té un gust i olor característics? El fet és que si es menja aquest producte alimentari, es publica un compost químic anomenat allicina. Té propietats bactericides pronunciades i no es conté a l'all en la seva forma pura. L'alicina és el resultat de danys al vegetal amb les dents o el ganivet. És interessant que el tractament tèrmic de l'all elimina aquest compost, de manera que només es pot sentir la sensació de crema de l'all només en alls frescos. És important recordar que, juntament amb l’allicina, alls torrats i bullits perdran la seva capacitat de reduir el creixement de fongs i eliminar els bacteris.

Què inclou l’all?

• Vitamines:
• C (ajuda a enfortir el sistema immunitari);
• A (millora la visió);
• B1 (ajuda a enfortir el sistema nerviós);
• B3 (accelerar els processos metabòlics).

Trace elements:

• Germanium (reforça els vasos sanguinis);
• Iode (nodreix la glàndula tiroide);
• Sofre (té un efecte bactericida);
• El seleni (millora el creixement del cabell i reforça les ungles).

100 g d'all contenen 6,5 g de proteïna, 3,2 g d'hidrats de carboni, 0,5 g de greix. El contingut calòric total de l'all amb la mateixa massa - 143 kcal.

Atenció! Les tiges d'all són de gran benefici per a l'organisme. Per exemple, contenen una major quantitat de vitamina C que els alls mateixos. Per tant, tallar amb audàcia les "fletxes" de l'all i afegir a l'amanida: d'una banda, els beneficis, d'altra banda, la varietat de la dieta habitual.

Prejudicis de l'all

Les mares durant la lactància sovint qüestionen la possibilitat de menjar alls per menjar, guiant-se per rumors que aquest producte pot afectar negativament la nutrició del nadó. Penseu en quins mites envolten aquest vegetal?

1. Espanta el nen del pit. De fet, l’all afecta el sabor i l'olor de la llet. No obstant això, els canvis que realitzen són menors. Això és confirmat pels membres de la Societat de llet materna de la Universitat de Medicina de Chicago. Destaquen que mentre estan a l'úter, el nen comença a acostumar-se a tots els productes que la mare va consumir durant tot el període d'embaràs, ja que l'aigua al voltant del fetus també canvia la seva olor. Per tant, si l’all es va incloure en la dieta de la mare durant 9 mesos, el seu ús no afectarà la nutrició del nadó amb llet materna després.
2. La llet es fa amarga. Aquesta idea errònia és refutada per un experiment realitzat per l'Acadèmia de Pediatria als Estats Units. Com a resultat, es va revelar que el nen, la mare de la qual menjava alls, va aspirar la llet de manera més activa, a diferència de la mare de la qual es va abstenir de menjar aquest producte.
3. Redueix la quantitat de llet. L’activitat dels nadons, indicada en l’exemple anterior, al contrari contribueix a reforçar el procés de lactància a les mares. En conseqüència, aquest mite és refutat fàcilment.
4. Interrupció del sistema digestiu del nadó. La passió per la formació de gasos pot ser causada per absolutament qualsevol producte, de manera que no hi ha cap diferència fonamental en aquest aspecte de l'all. Si l’ús d’aquest producte no causa problemes al nen, no té sentit negar-se a incloure-ho en la vostra dieta.

Assessorament d'experts
"Es tracta de la lactància materna que contribueix a la inculcació de l'interès en un gran nombre de gustos diferents en un nen. No hauries de tenir por d'experiments moderats! ”Natalia Razakhatskaya (Consell Internacional de Consultors de la Lactància Materna).

Com s'utilitza l'all?

Es permet que les mares mengin all durant la lactància? Per descomptat, sí. Tanmateix, com en altres àrees de la nostra vida, sempre heu de recordar la "mitjana daurada". Abans d’activar la inclusió d’aquest producte en la vostra dieta, comenceu amb una petita quantitat (aproximadament la meitat d’un clau). Aquesta precaució és necessària per determinar la reacció particular del nadó al gust canviat de la llet materna. I també ajudarà a establir la presència o absència d’intolerància individual al producte. Si no hi ha conseqüències negatives, seguiu el límit diari següent: 1-2 claus.

No tingueu pressa cap a aquest experiment. És millor fer la primera prova quan el nadó té 1 mes, després del període de sensibilitat aguda del tracte gastrointestinal als olis essencials.

Preneu precaucions

1. Ús de medicaments en paral·lel. No afegiu l'all a la vostra dieta si esteu prenent anticoagulants.
2. Reacció al·lèrgica. L'all no té un gran nombre d'al·lèrgens, però ningú ha cancel·lat la intolerància individual.
3. Canviar l'olor i el sabor de la llet. Deixeu de menjar all si observeu una disminució de la gana al vostre nadó.
4. Nivells reduïts de sucre. Si és propens a la hipoglucèmia, deixeu de menjar alls.
5. No doneu al nadó pur. Un producte agut pot danyar la delicada membrana mucosa del nadó i interrompre la digestió.

L'all es permet a la mare quan està lactant? La resposta a aquesta pregunta serà afirmativa. Però recordeu que no hi ha cap norma sense excepcions. Això vol dir que necessiteu un seguiment acurat de la reacció del nadó. Si no s’observen conseqüències negatives, no us priveu d’aquest complement útil i saborós als aliments bàsics.

Vídeo: propietats útils de l'all en escabetx