Els beneficis i els danys de la llet de soja per als nens i les dones

Si parlem de l'origen, la llet de soja pertany als productes vegetals. La base dels fesols és el mateix, que va créixer originalment a la Xina. Segons la llegenda, el filòsof xinès va inventar una beguda per a la seva mare, perquè estimava els fesols.

La composició de la llet de soja

El component herbari inclou la taxa diària d’enzims beneficiosos, com ara:

1. La vitamina A, o retinol, és responsable de l’equilibri i la regeneració cel·lulars.
2. La niacina - elimina els trastorns del tracte digestiu, tracta la pancreatitis i la gastritis.
3. La tiamina - és responsable del treball complet del múscul cardíac, realitza la funció hematopoyètica.
4. Potassi: li permet mantenir el balanç aigua-sal i alcalina en el nivell adequat, evita la deshidratació.
5. La piridoxamina - suprimeix la trombosi, ajuda a les persones amb aterosclerosi a existir plenament.
6. La triboflavina - enforteix les parets dels capil·lars i dels vasos sanguinis, accelera la circulació sanguínia.
7. La vitamina B9, o àcid fòlic, té un efecte positiu sobre la condició de l'epidermis, cura les malalties de la pell.
8. La vitamina PP, o l'àcid nicotínic, normalitza els nivells de glucosa a la sang (important per als diabètics).
9. La biotina: accelera tots els processos metabòlics del cos, desencadena la digestió, alleuja el dolor d'estómac.
10. La vitamina B4, o colina, - condueix a un to psicoemocional de fons, protegeix contra factors negatius, millora la memòria.
11. El ferro, el fòsfor, el zinc, el seleni - contribueixen al treball moderat del cervell (important per a les persones que treballen amb el cap), enforteixen el sistema immunitari.
12. La vitamina B5, o l'àcid pantotènic, normalitza la pressió arterial en pacients hipertensos i hipertensos.

Llet de soja de calories

El producte d'origen vegetal s’utilitza amb més freqüència pels atletes i les persones que pesen amb peses. Aquesta característica s'aconsegueix a causa del baix contingut en calories.

En 100 ml. La llet de soja només té 53-55 Kcal, cosa que és una bona notícia. Aquest indicador es caracteritza per una petita acumulació de greixos que es troben a la llet de vaca.

La composició de soja és rica en proteïnes (aproximadament 3,5 grams per 100 ml.), De manera que forma teixit ossi i contribueix a la ràpida guany de massa quan es visita el gimnàs.

La proporció òptima de BZHU (per 100 ml. Compta amb 3,3 g., 1,8 g., 5,7 kg., Respectivament) permet beure aproximadament 0,25 l. llet de soja al dia. La quantitat especificada pot variar amunt o avall, tenint en compte les característiques individuals de l’organisme.

Com afecta l'origen de la soja a la qualitat de la llet?

1. Per determinar la qualitat (útil) de la llet o no, cal tenir coneixement de l’origen de la soja. Al final, la beguda serà modificada (nociva) o valuosa per al cos.
2. Si parlem de la producció massiva de llet de soja fora del nostre país, gairebé tota la soja sofreix modificacions genètiques.
3. La cultura del fesol tolera les malalties, la sequera i les pluges torrencials. Fruits de soja en qualsevol clima amb la condició de fertilitzar productes químics en grans quantitats.
4. A causa de la combinació amb herbicides, els fruits i els teixits de la planta es combinen amb productes químics. Aquestes mongetes es tornen extremadament perilloses i fins i tot verinoses per als humans. Poden provocar el desenvolupament de tumors malignes i altres patologies.
5. Una característica desagradable de la soja és que en el procés de cultiu les mongetes absorbeixen tots els compostos nocius alliberats a l’entorn (mercuri, plom, etc.).
6. De tot això, es pot entendre que la soja modificada genèticament, encara que naturals, que creix en una ecologia desfavorable, és perjudicial per al cos humà.
7. Fins ara, no hi ha consens sobre l’efecte dels compostos proteics (signes de modificació de la soja) en els òrgans interns. Les noves varietats cultivades mitjançant la inserció de gens a l’ADN poden causar al·lèrgies o una menor immunitat.
8. Tots els productors de llet de soja estan obligats a introduir el paquet amb llet que la marca "conté OMG" o "no conté OMG". Si les matèries primeres no estan relacionades amb l'enginyeria genètica, la llet de soja és natural, apta per al consum humà.

Els beneficis de la llet de soja

1. El principal objectiu de la llet de soja és saturar el cos amb proteïnes. La proteïna de soja és equivalent a ous i carn. Conté més de vuit aminoàcids que regulen el metabolisme i formen teixit muscular. Gràcies a les proteïnes, la immunitat davant de malalties infeccioses augmenta, millora la funció cerebral (en particular, la memòria).
2. Com es va esmentar anteriorment, la soja conté vitamines dels elements del grup E, B, PP, C, micro i macro i àcids. Aquests enzims sintetitzen les hormones, restableixen el teixit, saturen les cèl·lules amb oxigen i participen en la seva regeneració. Serà útil que les dones sàpiguen que les vitamines d’aquests grups eviten l’envelliment prematur de la pell, reforcen els fol·licles i les ungles del cabell.
3. La llet de soja és una gran alternativa als productes animals amb una excepció. La beguda és adequada per a persones que tinguin intolerància individual a la lactosa, diabetis, galactosemia. Per als que tinguin sobrepès, la soja us ajudarà a perdre pes. Alleuja el cos d’excés de lípids, augmenta el to dels vasos sanguinis i el múscul del cor, combat la colecistitis crònica i l’úlcera gàstrica.
4. La llet de soja és especialment valuosa per a la gent gran. La lecitina continguda en la beguda evita el desenvolupament de plaques de colesterol, elimina l'oclusió vascular, promou la producció de fibres d'elastina i de col·lagen. Com a resultat, l'envelliment es produeix més lentament sense que es produeixi un dany important en la pell, els cabells, les ungles i els òrgans interns.
5. Hi ha moltes substàncies semblants als estrògens i isoflavones en la llet a base de soja, que normalitza les hormones en les dones. Com a resultat, les dones durant la menopausa, l’embaràs i la lactància materna no experimenten canvis dràstics. Aquests enzims eviten l'osteoporosi i frenen els símptomes existents de la malaltia.

Llet de soja

1. Malgrat la utilitat dels productes basats en la soja, haureu d’anar amb compte amb l’addició de llet al menú diari. La beguda inclou compostos "anti-nutricionals" que afecten l'activitat de gairebé tots els òrgans interns.
2. Els canvis en els processos fisiològics del cos es caracteritzen per una violació del tracte digestiu, trastorn digestiu, baixa digestibilitat de molts elements (ferro, calci, magnesi, zinc). L’últim aspecte es deu a l’alta acumulació d’acid fític en la composició de la llet.
3. Amb un ús regular de la beguda, moltes persones noten violacions del pàncrees, baixa absorció de proteïnes per part de l'organisme. A més, la sang no pot eliminar el diòxid de carboni i transportar oxigen a la velocitat que es va produir abans de l'ús del producte de la soja.
4. La beguda de soja està contraindicada en nens i en aquelles persones que prèviament tenien problemes amb el treball del sistema endocrí. Els fitoestrògens continguts en la llet alenteixen les capacitats mentals i físiques del nen, causen la menstruació primerenca a les nenes, irriten el sistema nerviós i provoquen el desenvolupament d'Alzheimer.
5. Si una persona ha estat tractada prèviament amb tiroide, hauria de continuar deixant de beure llet de soja. La beguda inclou isoflavona, que frena la producció d’hormones de les glàndules.El mateix component pertorba l’equilibri de les hormones en el cos de les dones embarassades i de les mares lactants.
6. Les persones que estiguin predisposades a l'aparició de tumors, així com a altres patologies dependents de l’estrogen, haurien de rebutjar-se de la llet de soja. El producte provoca la malaltia i li permet desenvolupar-se moltes vegades més ràpid. Pel que fa als homes, l’ús freqüent de la llet de soja pot provocar un deteriorament de la potència i la infertilitat.
7. Cal recordar per sempre que la superioritat de la llet de soja sobre els seus homòlegs mai no substituirà un producte de vaca o cabra. Per descomptat, la beguda donarà a la persona la proteïna necessària, els aminoàcids, les vitamines, els elements, però el consum excessiu conduirà a l'efecte contrari. La quantitat de proteïna diària de soja ingerida no ha de superar els 25 grams.

Característiques de la compra de llet de soja

Com es va esmentar anteriorment, la llet de soja a Rússia no està tan estesa com a Europa i Amèrica. Per aquest motiu, la informació sobre la selecció i l’exposició del producte no serà superflu.

1. Examineu la columna "Composició" per a la presència dels components següents: aigua, extracte de soja. Aquesta llista us assegura que compreu un producte veritablement natural. La presència de sabors i potenciadors del sabor és inacceptable.
2. Llegiu a la part posterior del paquet quins minerals i vitamines hi ha a la beguda. Doneu preferència a la llista més àmplia d’enzims útils.
3. La llet de soja es pot fer a partir del pastís, aquest producte pertany a la categoria baixa. No és difícil determinar-ho, hi haurà una marca de "proteïna de soja aïllada" al paquet.
4. Pel que fa al paquet, una beguda de qualitat es presenta en tetra-packs i en altres contenidors que no permeten la llum UV directa. Després d’obrir l’envàs, la llet a base de soja s’emmagatzema en fred i fosc durant una setmana.

La base de la beguda inclou elements traça, minerals, aminoàcids i vitamines en grans quantitats. A diferència de la llet animal, el producte de soja no conté lactosa. Aquest fet obre les portes a l’ús de persones amb al·lèrgia.

Vídeo: cuina llet de soja