Mel de violació: propietats i contraindicacions beneficioses

La violació és una gran font de mel. Aquesta planta de gran valor agrícola, sembra grans camps que s’utilitzen a temps parcial per recollir nèctar. La mel de colza, que resulta en un nivell elevat, té unes característiques medicinals i nutritives elevades. No és d'estranyar que encara es diu en viu.

Els cultius de colza pertanyen a la família de les cruciferes. L’origen d’aquesta planta és realment desconegut, però és cert que no és molt elevat. Els científics creuen que la violació com a cultura independent va aparèixer fa més de quatre mil anys. Té una productivitat extremadament alta i, per tant, està àmpliament distribuïda.

La violació floreix durant tot el mes, des de mitjans de maig fins a finals de juny. Té moltes inflorescències, que consisteixen en quatre pètals, de color groc brillant. El seu sistema arrel té un tipus central d’estructura i és un bon sideratom.

El seu cultiu sovint té un propòsit alimentari. Conté olis essencials en quantitats molt grans i, per tant, la colza s'utilitza sovint en la preparació del biodièsel. Dins de les quantitats més grans, s'ha cultivat recentment precisament per a aquest propòsit. No cal dir que els espais oberts esquitxats de matèries primeres són un lloc idoni per als amos d’una abella. Per a les abelles, la colza té una productivitat molt alta i permet obtenir uns 50 quilograms de mel d'una hectàrea.

La composició i les propietats de la mel de colza

Les elevades característiques nutricionals de la mel de colza distingeixen aquest producte d'altres utilitats de la producció d’abelles.

1. Aparició i olor. El color és de color groc pàl·lid, lleuger. L’olor és dolça, floral, lleugerament amarga.
2. Característiques del gust. Delicat sabor amb una pronunciada dolçor i una mica d'amargor.
3. Estructura La mel confita es torna més pàl·lida i té una estructura de gra fi. La consistència gruixuda augmenta significativament el temps de bombament de mel de bresca de mel. De vegades és més de 24 hores. Els propietaris de ruscs amb experiència prefereixen treure mel de panales completament tancats.
4. Característiques La mel de colza natural es dilueix malament amb aigua.

La composició de la mel de la violació mereix una atenció especial. Conté humitat fins al 20%. Sucre: més del 80 per cent: glucosa, fructosa, dextrina. És el contingut de dextrines en aquest grau de mel és el més alt i és un 7 per cent més que en altres varietats. La composició de la mel de violació encara inclou molts àcids orgànics, minerals, vitamines, substàncies biològicament actives.

Com comprovar la qualitat (naturalitat) de la mel de violació?

La mel, especialment la colza, és un producte valuós i beneficiós per a la salut humana i creada amb amor per la mare naturalesa. Però per poder beneficiar-se d’ella, i no perjudicar, ha de ser natural. Diverses falsificacions de venedors deshonestos estan carregades de diners no només perduts, sinó que sovint poden causar problemes en relació amb la salut del consumidor.

Desafortunadament, la mel de la violació no és tan popular, però les falsificacions es troben sovint. Per comprar mel de gran qualitat, cal anar amb compte amb l’elecció del venedor, així com examinar detingudament les característiques del producte proposat fins i tot abans de donar diners.

1. La mel natural correcta de la violació cristal·litza ràpidament, per la qual cosa és millor comprar-la en forma cristal·litzada.Sovint, el comprador vol obtenir el producte més fresc. Els venedors sense escrúpols l'utilitzen diligentment i, per tal d’obtenir la mel de la consistència desitjada, dilueixen-lo i fondreu-lo. Això condueix al fet que el producte no només perd les seves propietats beneficioses, sinó que també entra en la composició de substàncies tòxiques per a la salut.
2. En presència d'impureses, la mel de la colza té una consistència i sediments heterogenis. Els apicultors solen alimentar les abelles amb antibiòtics. Si durant els treballadors de ratlles treballaven diligentment en la recollida de mel, segur que cauen en el producte acabat.

Succeeix que els propietaris del rusc practiquen l'alimentació de les abelles amb sucre. Això augmenta la quantitat de mel produïda. Aquest mel no suposa gaire beneficis per al consumidor.

Els beneficis de la mel de colza

Els beneficis de la melada "en viu" és difícil de discutir. Se li atribueix simplement característiques úniques i extraordinàries de curació. Per què és tan útil?

1. Elimina les toxicosis en dones embarassades.
2. Ajuda a restaurar l'equilibri de les hormones en el cos.
3. S'utilitza externament per tractar ferides o úlceres. Té un efecte hemostàtic i desinfectant. Contribueix a l'eliminació de la inflamació i la curació.
4. Augmenta les defenses del cos i elimina les toxines.
5. Ajuda a normalitzar la funció hepàtica i alliberar enzims hepàtics.
6. Millora la regeneració del teixit ossi.
7. Contribueix a la normalització del metabolisme en el cos.
8. Efecte positiu en cas de malalties: aterosclerosi, anèmia, obesitat.
9. Efecte positiu sobre la composició de la sang.

L’efecte positiu sobre l’equilibri de les hormones, la capacitat d’activar els processos metabòlics són aquelles característiques especials que li donen una sèrie d’avantatges en comparació amb la mel d’altres tipus.

Contraindicacions i precaucions

Val la pena assenyalar que la mel de violació només és útil per a aquells que no pateixen intolerància individual a aquest producte. Tenint reaccions al·lèrgiques prèviament a la mel per la violació, no ho haureu d'utilitzar gens. I els que van rebre conseqüències desagradables, a causa de l'ús de mel d'altres varietats en els aliments, primer haureu de determinar si el producte causarà manifestacions indesitjables al final.

Per obtenir una bona qualitat de la mel, heu d’utilitzar-la correctament, familiaritzant-vos amb les precaucions prèviament:

1. No utilitzeu mel després d’escalfar a una temperatura superior a 60 graus. No només pot perdre les seves propietats beneficioses, sinó també danys.
2. Si un dia un altre tipus de mel va causar una reacció al·lèrgica, les altres varietats haurien de ser tractades amb precaució.
3. El consum de mel pot danyar la salut de les dents. Per tant, cal beure-ho amb aigua o aclarir-se la boca després de beure.
4. No es recomana donar mel als nens fins que arribin als dos anys.
5. Si mengeu massa mel, podeu obtenir aquestes lliures addicionals fàcilment.
6. La mel emmagatzemada durant més d'un any perd les seves valuoses propietats curatives i és una delicadesa senzilla.
7. Succeeix quan el pol·len tòxic d’algunes espècies vegetals entra en la mel recollida per les abelles. Per tant, resulta que "borratxo" la mel, que l'ús pot conduir a un deteriorament de la salut.
8. Per als pacients amb al·lèrgia que han tingut una resposta individual al pol·len (pol·linosi) en el passat, no es recomana menjar mel.
9. Cal tenir cura de la mel per a les persones que pateixen diabetis i amb sobrepès.

Quan es barreja mel amb líquid, llet, te o aigua, la seva temperatura no ha de superar els 60 graus. La taxa màxima admissible de mel per dia és d’uns 120 g. Per obtenir el màxim benefici del producte, és millor menjar-lo a l’estómac buit.

Receptes de la medicina tradicional

La mel s'utilitza amb més freqüència per tractar els refredats.A més, s'utilitza no només de forma independent, sinó també com a part de receptes destinades al tractament.

1. Per als refredats. Les composicions basades en mel i aloe són molt populars. Per preparar aquest medicament, heu de prendre suc d’aloe i mel en una proporció d’1: 5 (per a 5 parts de suc, 1 part de mel), combineu-les en un recipient. Beveu una culleradeta 3-5 vegades al dia fins que es recuperi. Emmagatzemeu-ho a la nevera.
2. Amb malaltia renal. Per a dues parts de mel, heu de prendre 3 parts de rave negre, mòltes en un ratllador. Mescla't. Beure una culleradeta abans d’anar a dormir i 30 minuts abans dels àpats.
3. Amb malalties cardiovasculars. Prengui 100 g de mel, suc de mitja llimona, 50 g de panses i 50 g d'albercocs secs. Albercocs secs i panses ben rentades i picades. Barregi tots els ingredients. Prengui una cullerada de 2 a 5 vegades al dia durant un mes.
4. Amb malalties pulmonars. Prengui mig got de mel, 100g de greix de porc fresc, 100 g de mantega, una cullerada de cacau, una cullerada d’aloe, a la mantega fosa refredada i a la mantega, afegir cacau, mel i suc. Barrejar bé fins que estigui llisa. Emmagatzemeu-les en una nevera en un pot amb la tapa ben tancada. Aplica 2 vegades al dia. En llet calenta, fins a 60 graus, afegiu una cullerada de medicament i begueu en lloc de te fins que es recuperi.
5. Amb úlcera gàstrica i úlcera duodenal. Barrejar 20 g de mel amb un got de suc de col. Cuini immediatament abans d’utilitzar. Begui al matí, després de despertar, abans del primer menjar.

Com emmagatzemar mel?

La mel de violació s'ha d'emmagatzemar en un lloc sec, fresc i fresc, però no a la nevera. La capacitat es pot fer de vidre, ceràmica o argila. Perquè la mel no estigui amarga, no absorbeixi aromes estrangeres, cal guardar-la amb una tapa ben tancada per emmagatzemar-la.

La mel de colza està àmpliament distribuïda i disponible als països europeus. Al Canadà, al voltant del 50% de tots els apicultors del país produeixen mel de colza. Als països de l'antiga Unió Soviètica, aquesta varietat no és gaire popular. Per tant, si es troba en algun lloc a la venda, és necessàriament d'alta qualitat, només cal provar-ho per avaluar les seves propietats útils.

Vídeo: Top 5 Selling Honey