Sushi i rotllos durant l’embaràs: els beneficis i els danys

El plat de sushi japonès ha estat inclòs durant molt de temps en la dieta dels eslaus. Hi ha moltes varietats que han guanyat l'amor de milions de gourmets. Tant homes com dones volen menjar sushi. No obstant això, aquestes últimes es pregunten si el sushi es pot consumir a l'espera que neixi un nen.

Els beneficis del sushi i els rotlles

Els experts creuen que l’amor excessiu a un plat exòtic és, de fet, només un homenatge a la tendència de moda. Inicialment, els registres van aparèixer a institucions d’Amèrica i només es van traslladar a Europa i la CEI. Al Japó, el plat anomenat "sushi", el nom es va adaptar a la llengua russa. Alguns no els agrada el sushi, però hi ha molts fans i seguidors de la cuina japonesa al món. Una dona embarassada ha d'entendre que els plats tradicionals de la cuina russa són més adequats per al nostre cos que les innovacions a l'estranger. Els nostres productes corresponen a la memòria genètica del cos humà.

La composició de la terra inclou peixos d’oceà i, de vegades, algues. Com sabeu, aquests mariscs contenen molts compostos de iode. Són molt útils per al funcionament de la tiroide, el cor, el fetge. El peix que s’utilitza en la preparació del plat conté altres útils i necessaris per als elements del cos humà:

• calci;
• fòsfor;
• ferro;
• potassi;
• manganès;
• carbohidrats complexos.

El plat també inclou arròs, el producte dietètic més famós. Els minerals que conté ajuden a excretar l'excés de líquid del cos i estabilitzar els processos metabòlics i el metabolisme cel·lular. La composició de l'arròs inclou els mateixos oligoelements que es troben en els peixos marins.

Com més gra es processi, menys elements que siguin útils per a una persona es conserven. L’arròs s’utilitza en moltes dietes per perdre pes, sent un valuós producte dietètic que conté poques calories. El principal benefici de l’arròs és que:

• dóna suport al balanç energètic;
• elimina la inflor dels teixits orgànics;
• enforteix el sistema nerviós;
• ajuda al cor a bombar sang;
• normalitza les entranyes;
• millora la digestió;
• evita els dipòsits de sal.

El sushi basat en peixos d’oceà ràpidament preparat. No obstant això, la futura mare ha de saber que la cuina de sushi a les nostres latituds és radicalment diferent de la recepta japonesa. Els japonesos només utilitzen peix fresc per menjar, que no està disponible al nostre territori. Els japonesos coneixen a fons la tecnologia de la seva cuina i la recepta de sushi, perquè és la seva cuina nacional. No tots els restauradors es molesten en fer coincidir l'essència del plat japonès. Molts propietaris de restaurants no contracten especialistes de sushi professionals, que estan entrenats en tots els matisos de la cuina japonesa.

Un producte conegut per l'estómac dels japonesos pot fer un desservi al cos d'un eslau. Els metges recomanen utilitzar opcions menys perilloses per al sushi - peix que hagi estat processat tèrmicament.

Riscos existents: opinió d'experts

Si va a provar el sushi durant el període de portar un nen, una dona ha de pensar si perjudicarà la seva salut. El nostre cos no és capaç d'absorbir completament el peix cru. Com a resultat, l’ús de peixos congelats en brut, la mare pot interrompre el treball ben establert de l’estómac i del tracte gastrointestinal. Molt sovint, els peixos lliurats als establiments de restauració no passen pel processament adequat i no s'emmagatzemen adequadament. El peix abans de cuinar se serveix de fresc. Enverinament de mariscs maltractats: el principal risc a l'hora de menjar un plat japonès.

També hi ha una alta probabilitat d’aconseguir helminthiasis en menjar un producte en brut. Els paràsits provoquen un mal funcionament de l'estómac i els intestins, causant danys greus en el cos humà per les toxines. Amb helminthiasis, el cos no absorbeix els nutrients i les vitamines necessàries.

Qualsevol metge recomana a una dona embarassada que mengi aquells productes als quals el cos estigui genèticament acostumat. Això significa que els peixos de l’oceà a l’estranger sovint no són aptes per als nostres estómacs. Per digerir la delicadesa, el cos ha de gastar molta més energia. Els nostres avantpassats no van menjar peces de peix cru. Per tant, es recomana al metge que no utilitzi sushi durant l’embaràs.

El sushi és útil per a la seva adequada preparació, d'acord amb totes les normes de la tecnologia. Malauradament, als nostres restaurants la situació és pitjor. La manca d’emmagatzematge adequat dels peixos i el tractament tèrmic pot afectar negativament la salut de la futura mare. Al consumir marisc cru, una dona es posa en risc de listeriosi i toxoplasmosis. Als restaurants russos gairebé no se serveix cap peix marí acabat de pescar. Només s'introdueix el producte congelat al territori. Cal recordar-ho quan s’havia volgut provar el sushi en un bar.

Com fer un sushi segur

Moltes dones embarassades estan desesperades per provar el sushi. Els peixos s’han de congelar prèviament durant un dia. La congelació contribueix a la mort de les larves de cucs. Després, els peixos han de ser sotmesos a un tractament tèrmic. És impossible per a la futura mare comprar sushi preparat al supermercat. És millor cuinar un plat de peix a casa.

Si la recepta indica que cal afegir gingebre i wasabi, el seu ús està contraindicat quan es porta un fetus. El rave picant japonès provoca ardor d'estómac i dolor a l'estómac i el gingebre pot causar una reacció al·lèrgica. Les espècies durant l'embaràs causen nàusees, acidesa i flatulència. També és impossible que la mare consumeixi salsa de soja, que pugui actuar negativament en el cos femení.

Moltes dones estimen els plats tradicionals japonesos. No obstant això, durant l’embaràs és important tenir en compte els riscos existents de mala salut. Una dona només pot menjar peix cuit. N’hi ha prou de bullir una mica o de remullar durant 5 minuts al forn, en una paella.

Cuinat a casa, com el sushi, el peix bullit amb arròs és una excel·lent alternativa segura a la delicadesa japonesa durant l'embaràs. A la mare li agrada aquest nou plat saludable, perquè es pot menjar sense preocupar-se pel propi benestar i per la salut del futur nadó. Si us agrada el sushi, escolteu les recomanacions dels metges: no arrisqueu de menjar peix fresc durant l’embaràs.

Vídeo: és possible menjar sushi i rotllos durant l'embaràs