Crema seca: els beneficis i els perjudicis per al cos

Els productes lactis sempre han estat i són molt populars entre la població. Contenen diversos nutrients; a més, són un aliment universal per a persones de diferents grups d’edat. A més, un nombre bastant elevat de consumidors utilitzen anàlegs secs de productes lactis. La categoria dels anàlegs és la crema seca. Al mateix temps, molts consumidors estan pensant en els efectes beneficiosos i nocius d'aquest producte sobre el cos humà.

Què hi ha al paquet amb una bella imatge? Composició del producte

La composició i el nivell nutricional de la crema es determina gairebé completament pel mètode de fabricació.

Hi ha dos tipus de crema seca:

• 1r grau. Es fa només a partir de llet de vaca natural sencera.
• 2n grau. Per a la fabricació de greixos vegetals usats.

Per triar quin producte és més adequat, haureu d'examinar la composició escrita al paquet.

En la majoria dels casos, la crema es prepara en base vegetal natural. Però l'oli basat en greixos d'origen vegetal es dilueix lleugerament amb aigua i després es barregen en diversos components de sabor, sovint sintètics. La barreja pot contenir olis: palmell, palmera i coco. A més, entre els components fonamentals es poden trobar proteïnes de la llet (forma d'aliments - pols), que donen al producte acabat una olor agradable i un color natural. El paper d'aquest constituent es compleix meravellosament per la caseïna sodi.

Fins i tot en forma de crema seca conté:

• estabilitzadors;
• reguladors d'acidesa;
• colorants;
• aromes;
• emulsionants.

La composició de la crema d’origen natural inclou components més diversos:

• colina (percentatge elevat);
• vitamines PP, D, A, C, grup B;
• minerals (Co, Sr, Sn).
• metalls (Al, Cu, Zn, Se, Cr, Mn).
• fluor.

La crema en pols és un magatzem:

• vitamina E i H;
• iode;
• Ca;
• Na;
• Mg;
• Cl.

Quantes calories en crema seca?

Hi ha dos tipus de barreja seca:

• sense sucre;
• amb sucre afegit.

La crema sense sucre té menys calories que la seva contrapart natural. Aquest moment serà molt important per a aquells que es mantenen en bona forma física.

• 100 grams de crema seca sense sucre = 175 calories.
• 100 grams de crema natural = 280 calories.

Però 100 grams de producte sec amb sucre contenen:

• Proteïna: 76 kcal.
• Greix - 378 kcal.
• Carbohidrats: 121 kcal.

La crema seca, que conté sucre, és molt alta en calories i, per tant, perjudicial per a les persones que pateixen excés de pes.

Què no hauria de tenir en la composició?

Per determinar el producte de bona qualitat, haureu de llegir la seva composició alimentària.

Components que no han de ser:

• midó;
• conservants;
• colorants;
• suplements d'herbes.

No s’ha de trencar l’esmalt del contenidor.

Què és un producte tan bo? Quin és el benefici del cos?

1. Caloria. Una petita quantitat de calories posa la crema en una sèrie d’atractives per a persones que controlen acuradament el seu pes.
2. Vida útil. A diferència de la crema natural, el període d’emmagatzematge en sec arriba als 24 mesos.
3. Manca de components nocius. La crema seca conté un percentatge molt petit de greix, i no una gota de colesterol.
4. Barrejar amb qualsevol aliment. Aquest és un fet pràctic. A més, quan es barregen, no es plegen i conserven el seu volum complet.
5. Composició útil. Aquest producte és un magatzem d’elements que tenen un paper important en mantenir el cos en un alt nivell d’activitat vital. A més, conté vitamines, aminoàcids, Ca i P.
6. Portar una persona a to. Les begudes amb una barreja de crema seca ofereixen optimisme i vitalitat a una persona per a una activitat extremadament productiva durant el dia.
7. Substituir la llet natural. A causa que la base de la producció de crema seca és vegetal, se'ls permet menjar fins i tot per persones al·lèrgiques a qualsevol llet natural i els seus derivats o lactats intolerants.
8. Cost Aquest avantatge és bastant significatiu. La crema seca és gairebé dues vegades més barata que la natural, la qual cosa redueix el cost de producció, sense deteriorar-se.

Qui no ha de menjar crema seca?

1. Al·lèrgia. El preparat inclou una sèrie de conservants i suplements alimentaris secs. Segons els alergòlegs, aquest producte hauria de ser abandonat a persones que estiguin predisposades a diverses afeccions al·lèrgiques i que també tinguin una intolerància individual als ingredients de la composició.
2. Malalties oncològiques. Els metges coincideixen que la crema seca és nociva per als éssers humans, ja que el cos és absorbit per àcids transisomèrics, que de fet són carcinògens. Va argumentar que aquestes partícules poden ser un detonant en la formació del càncer.

Però, malgrat tots els aspectes negatius, la crema seca és un additiu molt comú que es troba a la majoria de productes de confiteria industrials.

Usos principals per a la crema seca

1. A casa. La crema seca de l'aplicació és relativament senzilla. Simplement es dilueixen amb aigua i s'afegeixen a la seva beguda preferida. Al mateix temps no consumíem més que dues culleradetes del producte.
2. Confiteria. La crema seca és una part integral de molts productes de confiteria. També hi ha disponible una barreja seca de nata muntada.

Indústria
El producte s’utilitza en la fabricació de:

• maionesa;
• gelats;
• iogurts;
• diverses begudes;
• sopes;
• productes semielaborats;
• salses;
• cremes;
• menjar per a nadons;
• llet condensada, etc.

Si no s'excedeix amb l'ús de crema seca en els aliments, és probable que no causin danys irreparables per a la salut.