Carbassa al forn - els beneficis i els perjudicis per al cos

Avui, una carbassa es pot anomenar amb raó un producte nacional, perquè ho sabem no menys de 5.000 anys. De fet, la carbassa va arribar a la Federació de Rússia des del llunyà Mèxic. La cuina moderna implica l'ús de carabasses en una varietat de plats, i el seu nombre és enorme. Però es considera que el plat més popular del nostre país és la carbassa al forn. No només és molt saborós, sinó també saludable. Però per tal que es beneficiï, s’hauria d’utilitzar correctament. Aquest article parlarà sobre els beneficis i els perills de la carbassa, al forn.

Composició

Aquest vegetal té molts ingredients útils:

1. Ric en composició per a vitamines A, B, E, T.
2. A la carbassa hi ha una gran quantitat de minerals i oligoelements que són necessaris per al funcionament complet del cos, incloent: fòsfor, potassi, calci, etc.
3. En aquesta hortalissa hi ha fibres i pectines dietètiques especials, que neteja el cos de substàncies nocives, toxines, microorganismes.

És important! No mengeu carbassa crua, ha de ser processada necessàriament.

Per tal de preservar tots els nutrients i vitamines, la cocció al forn serà l'opció més adequada.

Propietats útils de la carbassa al forn

Com es va esmentar anteriorment, la carbassa al forn conserva importants grups de vitamines i substàncies necessàries per a tothom. Vegem les principals propietats beneficioses de la carbassa al forn amb més detall:

1. Aquest plat reforça perfectament el treball del cor i dels vasos sanguinis. Això es deu al contingut en la seva composició d'una gran quantitat de potassi. Per a la prevenció de malalties cardiovasculars, n'hi ha prou d'usar diàriament entre 200 i 250 grams de carbassa.
2. La carbassa al forn ajuda a normalitzar el treball dels ronyons i la bufeta. No només neteja aquests òrgans, sinó que també ajuda a eliminar els càlculs renals, la cistitis crònica i la pielonefritis.
3. Aquest plat es recomana per a persones que pateixen diabetis. Menjar carbassa al forn ajuda a eliminar les molèsties del cos, alhora que reforça el sistema immunitari.
4. L'ús regular d'aquest plat ajuda a desfer-se dels trastorns del sistema nerviós, normalitza el son, alleuja l'estrès. El treball del sistema nerviós central millora i es fa estable.
5. Si patiu malalties hepàtiques, llavors la carbassa al forn és un excel·lent hepatoprotector. Neteja bé el fetge, restaura el seu treball i les seves funcions. Però recordeu, l’ús hauria de ser moderat.
6. La carbassa al forn es pot utilitzar no només a la cuina, sinó també per a ús extern. Per exemple, podeu elaborar un sofregit amb una batedora i aplicar-la als peus. Això us permetrà alleujar la fatiga de les cames, especialment després d’un esforç físic llarg o caminar.

Com podeu veure, les propietats beneficioses de la carbassa al forn són molt diverses, però, malgrat això, la carbassa pot portar i danyar. Com a regla general, això es deu a un mal ús.

Danys a la carbassa al forn

Com a regla general, si no pateixes cap malaltia, no hauríeu de tenir por, el principal és utilitzar el producte amb moderació. Però hi ha alguns casos en què una carbassa pot afectar negativament el cos humà. Això sol passar en els casos següents:

1. Augment dels nivells de sucre en la sang. Quan l’ús excessiu de carbassa al forn pot provocar un fort salt de sucre en la sang. Per a una persona sana no és perillós, però no és el cas quan es tracta de diabètics.Com es va esmentar anteriorment, la carbassa és útil per a aquests pacients, però el més important és mantenir les proporcions. Determinar la norma que es recomana consultar a un metge.
2. La carbassa al forn és un plat força pesat, de manera que pot exercir una forta pressió sobre el treball del tracte digestiu intestinal. En aquest cas, és un efecte laxant. Per tant, si patiu alteracions intestinals, aquest producte s’ha d’utilitzar amb molta cura.
3. La carbassa és un al·lergen fort. Per tant, pot produir-se una reacció al·lèrgica. Cal utilitzar-lo amb cura, en petites porcions a aquelles persones que tinguin diverses reaccions al·lèrgiques. El mateix passa amb els nens petits, el cos del qual és molt sensible als productes nous.

Com veiem, la carabassa té qualitats positives òbvies que són molt importants per a la nostra salut i el nostre cos. Si utilitzeu aquest vegetal correctament, podeu millorar-vos. No és per res que una carbassa s’anomeni un veritable curador natural.

Vídeo: carbassa al forn al forn