Meloun semena - zdravotní přínosy a Harm

Meloun dlouho přestal být považován za nějaký druh exotického ovoce. Téměř každý ho miluje a během období sklizně spotřebuje dost. Šťavnatá cukrová kaše této bobule (to znamená, že je jim přisuzována) obsahuje poměrně velký počet semen. Jíst meloun s nimi není příliš příjemné. Ale je moudré je jen odhodit? Možná z nich můžete získat nějaké výhody? Tento problém je třeba podrobněji řešit.

Jaké vlastnosti mají semena melounu?

Obsah užitečných látek je zaznamenán nejen v buničině, ale i v semenech, a to i ve slupce melounu. Jejich složení je poznamenáno obsahem biologických látek, které ovlivňují alkalitu moči. Působí příznivě na urogenitální sféru obecně. Látky obsažené v melounu mohou vést k rozpouštění toxinů ve struktuře ledvin a jejich vylučování močí. Na základě toho můžeme říci, že semena melounů vykazují diuretický účinek. Kromě toho mají antiseptický a protizánětlivý účinek.

Jejich chuť není nižší než u semen obsažených ve slunečnici. Oni jsou také sušené, smažené se solí a bez ní. Tato skutečnost naznačuje, že se vyznačují určitými pozitivními body z hlediska vaření. Například v Thajsku jsou klasifikovány jako hodnotné potraviny v době, kdy je naše země jednoduše hozena do odpadků.

Chemické složení a nutriční hodnota

Pokud jde o 100 g produktu, semena obsahují 600 kal. Tato okolnost vám umožňuje bezpečně přiřadit semena druhům s relativně vysokým kalorickým obsahem. V sušené formě semena prakticky neztrácejí své vlastnosti a plně je zachovávají. V této formě jsou příjemné a chutné. Složení je poznamenáno obsahem vitamínových látek a určitým množstvím minerálů. Je dokonce možné najít kyseliny mononenasycené a polynenasycené řady.

Surová semena obsahují hemicelulózu. To je také nazýváno semi-buněčné tkáně. Je nasycen polysacharidy, které jsou nerozpustné ve vodě. Navzdory skutečnosti, že meloun nelze připsat olejnatým semenům, jeho semena stále obsahují od 20 do 40% oleje. V chuti se blíží mandlovému oleji.

Pozitivní a negativní strany semen melounu

V lidovém lékařství je použití tohoto produktu velmi rozšířené.

1. Semena přispívají k odstranění kyseliny močové z těla. Toto je jedno z preventivních opatření k prevenci urolitiázy.
2. Jsou zvláště prospěšné pro muže, protože normalizují práci prostaty. Semena obsahují zinek a selen, což zabraňuje rozvoji adenomu prostaty. V pořádku přichází a sexuální funkce.
3. Ve výrobku je mnoho aminokyselin, včetně argininu, a semena mají vysoký obsah bílkovin (téměř 35%), protože přispívají k růstu svalové hmoty a doplňování zásob energie v těle.
4. Přítomnost argininu v kompozici zajišťuje normální fungování srdce, normalizuje periferní arteriální tlak. V důsledku toho se riziko infarktu stává mnohem nižší.
5. Použití semen melounu do jisté míry zlepšuje vidění.
6. Při pravidelném používání dochází ke zlepšení všech metabolických procesů.

Všechny části melounu obsahují aminokyselinu citrulin.Jakmile je v těle, je přeměněn na L-arginin. Přichází nejen zvenčí, ale také v určitých množstvích syntetizovaných samotným tělem. Expandující nádoby, tato aminokyselina snižuje tlak. Pod jejím vlivem jsou regulovány hladiny glukózy v krvi. Tato aminokyselina se používá k léčbě erektilní dysfunkce.

Ale je tu nevýhoda. Při rozpadu citrulinu se uvolňuje amoniak. Čpavek opouští tělo močí.

Vaření meloun semena

Obvykle je nejoblíbenějším receptem opékání na pánvi. Předběžně se promyjí a suší ručníkem. Pánev předem, jak by se měla zahřát. Smažení se provádí s expozicí 6 minut. Připravená semena by měla mít tmavou barvu. Ve sklenici vody se rozpouští lžička soli. Tato kompozice se přidá k pánvi na semena. Je nutné smažit, dokud se kapalina úplně neodpaří. Pak musí být oheň vypnut. Po ochlazení jsou semena připravena k jídlu.

Předpisová kompozice pro boj s hlísty

Semena by měla být sušena v troubě. Pak jsou rozdrceni. Poté se k nim přidává odstředěné mléko v poměru 1:10. Tento druh koktejlu se konzumuje nalačno. Během dne musíte vypít alespoň dvě sklenice.

Boj s hypertenzí

Semena s melounovou slupkou musí být sušena. Pak se rozemele na prášek. Polovina čajové lžičky se užívá dvakrát denně. Kurz je dlouhý a ne méně než jeden měsíc. Pokud to děláte pravidelně, tlak se vrátí do normálu. Můžete použít nástroj připravený pro takovou recepturu pro zvýšení odtoku žluči. Prášek se užívá ráno.

V řadě asijských zemí se jako samostatné jídlo podávají semena melounu v kombinaci s různými kořením.

Slunečnicový olej

Jak již bylo zmíněno dříve, semena melounů obsahují 20-40% oleje. Má protizánětlivé a analgetické účinky. To bylo prokázáno v experimentech, kde testovaným objektem byly krysy. Se zavedením olejového extraktu semen melounů u zvířat bylo provedeno otok tlapek. Tento účinek lze srovnávat s účinkem diklofenaku. Tento účinek je založen na inhibici syntézy serotoninu, histaminu a dalších zánětlivých faktorů.

Kromě toho má olej hepatoprotektivní účinek, který chrání hepatocyty před poškozením. Potkanům byl injikován tetrachlormethan. Látka vykazuje výraznou toxicitu. Olejový extrakt získaný ze semene melounu byl pak injikován v průběhu 10 dnů. Po podání byl zaznamenán významný pokles jaterních enzymů v krvi, což je dobrý indikátor.

Je široce používán pro kosmetické účely. S jeho použitím se kůže stává něžnou, nabývá sametového charakteru a prochází akné.

Kontraindikace

Semena melounů mají řadu omezení pro jejich aplikaci.

1. Neměli byste je užívat v případě chronického onemocnění ledvin, žen během těhotenství a kojení. Nemůžete jim dát ani děti do tří let.
2. Vzhledem k tomu, že výrobek má vysoký obsah kalorií, nemůžete používat semena pro osoby náchylné k obezitě, nebo ty, kteří jsou na dietě pro hubnutí.
3. Tento výrobek nemůžete zneužít, protože přebytek polynenasycených mastných kyselin nepříznivě ovlivní zdraví.
4. Semena obsahují malé množství oxalátu a fytinu. Ztěžují vstřebávání minerálů. Proto byste neměli používat příliš mnoho semen melounu.

Video: meloun semena - skutečný sklad vitamínů