Jak a kolik vařit čočku, dokud není připravena?

Před více než sto lety byla všude nalezena zastoupená rostlina, která patří do rodiny luštěnin. Postupem času však čočka nahradila hrášek a získala uznání spotřebitelů. V evropských zemích je tento produkt mnohem běžnější než ve všech ostatních zemích, včetně rozsáhlých oblastí naší země. Ale rostlina má své následovníky, pro které jsme připravili dnešní materiál. Zabýváme se vším, co se týká varu obilí.

Hodnota produktu

1. Předložená odrůda je milovníkem relativně rozsáhlého chemického seznamu látek, které jsou v produktu přítomny. Ovlivňují imunitní systém v komplexu, každá sloučenina posiluje vzájemné působení. Základ tvoří minerály, kyseliny, pektin, dietní vlákniny, vitamíny.
2. Kvůli začlenění vlákniny se zvyšují metabolické procesy, což vede ke zlepšení fungování nejdůležitějších systémů a orgánů. Čočkové plody se používají v oblasti zbavení se kil, protože rychle zaplňují žaludek, vysílají do mozku signál o sytosti a pomáhají spalovat tuk.
3. Vzhledem k relativně nízkému glykemickému indexu je možné konzumovat produkty do kategorií osob s diabetem. Čočka koncentruje proteinové sloučeniny ve velkém množství, zvyšuje produkci přebytečné glukózy, čistí krevní kanály z cholesterolu.
4. Příchozí vitamíny skupiny B jsou užitečné pro psycho-emocionální prostředí člověka. K normalizaci spánku, potlačení nepříjemných symptomů deprese a snazšímu zažívání stresových situací je nutné výrobek uvést do základní stravy. Je konzumován při intoxikaci jídlem nebo alkoholem.
5. Odborníci doporučují konzumovat tuto kulturu ve vařené a mleté ​​formě v případě onemocnění orgánů trávicího systému. Patří sem peptická vředová choroba, gastritida atd. Čočka léčí pálení žáhy a škytavku.
6. Mluvit o léčivých účincích diskutovaných surovin na lidské tělo může být dlouho. Není nutné vyloučit z pozornosti schopnost čočky zlepšit stav kůže a vlasů, eliminovat roztřesení zubů a krvácení dásní.

Metody vaření

Klasika

1. Tradiční metoda se vaří v pánvi. Před hlavní manipulací je však nutné několikrát mýt zrna a pak je třídit. Všechny kopírované a duté kopie jsou vyloučeny. Namáčení v tomto případě není nutné, protože zrna v krátké době dosáhnou připravenosti.
2. Když se surovina umyje a znovu použije, vložte ji do vroucí vody, můžete přidat trochu soli nebo ji udělat asi 7 minut před koncem vaření. Je důležité si uvědomit, že přidání soli zvyšuje dobu vaření. Také na pánvi by měl vstupovat slunečnicový olej, jako při vaření těstovin.
3. Pokud jde o dobu trvání expozice na minimální výkonové desce, vše závisí na odrůdě, kterou plánujete provést. Samozřejmě můžete posoudit připravenost, snažit se ochutnat pár obilí. Je však snazší si pamatovat, jaké období je potřeba a držet se ho.
4. Typy žluté nebo červené barvy se rychle vaří, potřebují asi čtvrt hodiny. Pokud jde o černé nebo hnědé odrůdy, stačí je držet po dobu 25 minut. Nejdelší ztenčují zelená zrna, potřebují minimálně 40 minut a je lepší počkat hodinu.
5. Podobným způsobem se var provádí pomocí vícekanálového nebo dvojitého kotle, ale v takových případech je lepší dodatečně prodloužit dobu trvání o 20 minut. Někteří trápí komponenty a v mikrovlnné troubě, celý proces trvá čtvrt hodiny.Je důležité promíchat složení a posoudit připravenost vzorku.
6. Další důležitý aspekt se týká proporcí. Pokud máte v úmyslu vařit zrna, aby se jim následně podávala příloha, pak se v tomto případě 2 části tekutiny spoléhají na 1 díl čočky. Tento poměr nebude produkt trávit. Pokud používáte mikrovlnnou troubu, musíte zrno nalít tak, aby tekutina stoupla na 3 cm.

Multivarka

1. Je pozoruhodné, že multicooker je již dlouho nedílnou součástí života mnoha žen v domácnosti. Proto je domácí spotřebič k dispozici téměř v každé domácnosti. Výhodou pomalého vařiče je, že vaří pokrmy téměř automaticky.
2. Pokud jde o čočku, ne každá hospodyňka ví, jak ji vařit v takovém domácím spotřebiči. Proto společně porozumíme. Pokud se chystáte vařit fazole s dalšími složkami, pak ty první se vloží do misky jako poslední.
3. Pro vaření čočky s houbami je třeba česnek a cibuli jemně nakrájet. Vložte do misky s olejem až do průhlednosti. Do zeleniny přidáme 10 sekaných žampionů v jakékoliv formě. Vařte několik minut. Nalijte koření.
4. Advance 200 gr. připravené čočky se přidávají k hlavním složkám. Nalijte 0,5 litru do více misky. vařící vody. Vaříme 1 hodinu. Poté nechte režim automatického vytápění ještě další třetinu hodiny. Stejným principem může být čočka vařena s jinými produkty.

Mikrovlnná trouba

1. Ne všechny ženy v domácnosti vědí, že příslušná kultura fazolí může být připravena pomocí mikrovlnné trouby. Taková domácnost nejenže ohřívá potraviny dobře a hltá jídlo. V žáruvzdorném obalu nalijte čočku ze žlutých nebo červených odrůd.
2. Přidejte koření podle svého vkusu. Nezapomeňte sůl. Nalijte do vroucí vody tak, aby pokryla surovinu na pár centimetrů. Poslat v mikrovlnné troubě. Není nutné zakrýt výrobek speciálním uzávěrem. Vařte 10 minut při maximálním výkonu. Jako výsledek, čočka je chutná a drobivá.

Bean Queen Porridge

Dříve jsme zvažovali různé možnosti přípravy luštěnin. Můžete však vařit různé chutné a zdravé pokrmy z čočky. V tomto případě je lepší experimentovat sami.

1. Výhodou fazolové kaše je, že má neobvyklou chuť jako nezávislé jídlo. Kromě toho, toto jídlo jde dobře s rybami nebo masem. Chcete-li připravit surovinu, musíte poslat vymyté fazole do vroucí vody.
2. Bez ohledu na to, jakou třídu si vyberete. Voda by měla být dvakrát více. Dejte sůl do svého oblíbeného koření. Samostatně nakrájejte cibuli s mrkví. Smažíme na másle až do zlatova.
3. Vypusťte čočku a chvíli ji nechte pod víkem. Produkty smíchejte dohromady a přidejte malé množství másla. Podávejte s jemně nakrájeným čerstvým greenfinch.

Při výběru surovin mu věnujte zvláštní pozornost. Zajistěte, aby všechny fazole měly jednotnou, hladkou strukturu. Nepokoušejte se koupit zkažený produkt. Kromě toho se nedoporučuje míchat různé druhy fazolí mezi sebou. Problém je v tom, že jeden z typů čoček bude rychleji vařit.

Video: jak vařit čočku na přílohu