Jak správně skladovat sušené ovoce doma

Zkušení ženy v domácnosti připravují na zimu nejen ochranu, ale i sušené ovoce. Koneckonců, to nejsou jen vitamíny a výhody, ale také vynikající letní vůně. Sušené ovoce může být přidáno do pečiva, kompoty jsou připraveny v zimě, a oni jsou jedeni jednoduše jako dezert. Chcete-li však tento výrobek uchovávat během dlouhých zimních měsíců, musíte vědět, jak skladovat sušené ovoce doma.

Než se dozvíte, jak, kde a v čem ukládat sušené ovoce, musíte zjistit, které sušené ovoce může a mělo by být sklizeno na zimu. Pokud jste si v obchodě koupili sušené ovoce, nebudete mít žádné problémy se skladováním. Produkce sušeného ovoce je ošetřena speciálními prostředky, které odpuzují škůdce, chrání výrobek před plísní a hnilobou. Ve většině případů, bez ohledu na to, jak je skladujete, budou mít vždy lesklý atraktivní vzhled.

Pokud vaříte sušené ovoce doma, měli byste znát jedno pravidlo. Sušené ovoce je vhodné pro dlouhodobé skladování pouze v případě, že jejich složení neobsahuje více než 25% vlhkosti. Jak to zkontrolovat? Chcete-li to provést, zmáčkněte sušené ovoce v ruce. Pokud se rozpadne, znamená to, že může být skladován, pokud je rozřezán na kousky, měl by být sušen.

Co uložit

Nejlepší je skladovat sušené ovoce v uzavřeném obalu. Pro skladování lze použít plastovou nádobu s víkem s těsným uzávěrem, skleněnou nádobou nebo plastovým sáčkem. Před umístěním sušeného ovoce do vzduchotěsného obalu je však nutné zkontrolovat, zda jsou všechny kusy řádně vysušeny? Dostanete-li alespoň jedno ovoce, ne zcela sušené, v uzavřeném prostoru, může zkazit všechny ostatní sušené ovoce. To může vést k rozpadu a plísni.

Sušená jablka a hrušky se nejlépe uchovávají v látkových pytlích. Předtím vařte plátěné pytle v osolené vodě (tím ochráníte sušené ovoce před hmyzem), osušte a naplňte je sušeným ovocem. Pravidelně kontrolujte obsah tak, aby se plody neotáčely. Pokud zjistíte, shnilé nebo plesnivé kousky ovoce v sáčku, to je nejlepší hodit je pryč, a vy byste měli okamžitě dělat kompot ze sousedního ovoce. Čas od času tříďte a míchejte sušené ovoce tak, aby se rovnoměrně osušily a nelepily se na sebe. Před uskladněním sušeného ovoce k uskladnění znovu zkontrolujte, zda jsou sáčky pevně uvázané.

Kde uložit

Sušené ovoce skladujte na tmavém chladném místě. Nejlepší je uchovávat nádobu se sušeným ovocem na spodní polici chladničky - tam je dostatečně chladný, aby se škůdci nemohli množit. Nejlepší je chránit sušené ovoce před přímým slunečním zářením a udržet je na tmavém místě.

Pokud v chladničce nemáte dostatek místa pro skladování sušeného ovoce, můžete je umístit na horní police kuchyňských zásuvek, kde se často nedíváte. Vezměte prosím na vědomí, že v místnosti by neměla být vysoká vlhkost. Nejlepším řešením je umístit nádobu se solí nebo sódou vedle balení sušeného ovoce. Tyto adsorbující látky dokonale absorbují vlhkost a chrání z ní sušené ovoce.

Jak chránit sušené ovoce před škůdci

Pokud se bojíte, že se v sušeném ovoci objeví hmyz, vložte do sáčku snítku máty nebo bazalky. Škůdci tyto pachy netolerují. Kromě toho, pokud si připravíte kompot ze sušeného ovoce s přidáním sušených větviček máty peprné, dá to nápoj jedinečnou chuť.

Pokud jsou na stole čerstvé, zdravé a chutné produkty po celý rok - to je ukazatel dobré hospodyně. Sušené ovoce by mělo být skladováno při nízkých teplotách, na tmavém místě a ve vzduchotěsném obalu. Tato tři pravidla vám pomohou chránit a chránit zásoby potravin.

Video: jak ukládat sušené potraviny