Jak vařit kaši na mléko

Ovesné vločky, sendvič s máslem a šálek kávy s mlékem jsou klasickou snídaní nejen v naší zemi. A to není překvapující - koneckonců, ovesné vločky obsahují obrovské množství vitamínů, tento obilovin je neuvěřitelně výživný, dobrý pro žaludek a schopný nabíjet energii pro první polovinu dne. Aby však byla kaše chutná, hustá, viskózní a voňavá, je třeba ji řádně vařit. To není těžké udělat, ale získat skutečné ovesné vločky potřebujete znát několik jemností a nuance. Rozumíme vše v pořádku.

Výhody ovesných vloček

Ze všech obilovin, které mohou být použity jako základ ranní kaše, je ovesné vločky možná nejužitečnější a snadno stravitelné. Vařte to rychle, téměř nikdy nezpůsobí alergie, je to vynikající! Ale proč odborníci na výživu po celém světě doporučují jíst kaši tak často, jak je to možné? Jaké je používání tohoto výrobku?

1. Ovesné vločky jsou nejlepším produktem pro různá onemocnění gastrointestinálního traktu. Měkký ovesný lepek obklopuje žaludeční stěny, zmírňuje záněty, hojí vředy. Ovesná kaše snižuje kyselost žaludku, zmírňuje různé kolitidy a zažívací potíže, odstraňuje bolest a otok ve střevě. Ovesné vločky má hodně vlákniny, takže kaše se doporučuje pro zácpu.
2. Ovesné vločky jsou velkým adsorbentem. Absorbuje všechny odpady a toxiny ve střevech, což přispívá k vnitřnímu očištění těla.
3. Ovesné vločky snižují hladinu cholesterolu a riziko vzniku krevních sraženin. Vzhledem k velkému množství vitamínu K, který je obsažen v ovesných vločkách, je tato kaše neuvěřitelně užitečná pro lidi s onemocněním srdce a cévní dystonií.
4. V ovesné vločky hodně bílkovin, což je stavební materiál pro budování svalů.
5. Ovesné vločky nejen čistí střeva, ale také posilují jeho stěny. V důsledku toho se zvyšuje imunita, snižuje se riziko alergických reakcí.
6. Ovesné vločky mají velký vliv na činnost mozku - zlepšuje paměť, aktivuje myšlení, zvyšuje efektivitu.
7. Tato záď je vynikající pro fungování jater, ledvin a štítné žlázy.
8. Kromě toho, že se obilí konzumují všude, jsou aktivně používány jako kosmetika. Odvar z ovesných vloček opláchl vlasy, aby je zachránil před nadměrným obsahem tuku. K různým kompozicím obličejových masek se přidává mleté ​​zrno, které pokožku dotáhne a zbaví mastného lesku.

Pokud jde o výhody tohoto produktu, rád bych v zájmu spravedlnosti poznamenal poškození ovesných vloček. Za prvé, nemůže být jíst každý den. Složení ovesných vloček je kyselé, což zabraňuje dostatečné absorpci vápníku. Pokud jíte ovesné vločky každý den, může být vápník vyluhován, tělo začne pociťovat nedostatek. Za druhé, ovesné vločky nemohou být konzumovány lidmi trpícími intolerancí lepku. Ovesné lepky obsahují obrovské množství tohoto lepku. A zatřetí, velké množství ovesných vloček je kontraindikováno u selhání srdce a ledvin.

Jaké ovesné vločky si vybrat

Pokud hovoříme o výhodách produktu, máme na mysli kvalitní ovesné vločky, které nebyly podrobeny silnému tepelnému ošetření. Pochopení prospěšné vlastnosti tohoto produktu, musíte třídit ovesné vločky do tříd. Jaké druhy ovesných vloček lze nalézt na pultech obchodů?

1. Ovesné vločky. Jedná se o nejužitečnější a méně kvalitní výrobek. Ovesné vločky jsou celozrnné, vzhledově připomínající rýži. Jedná se o skutečný oves, který musíte vařit nejméně 40 minut.Obsahuje maximální množství dávek a vitamínů. Ale vzhledem k dlouhé době vaření se takové ovesné vločky v kuchyni vyskytují jen zřídka, hlavně pro terapeutickou výživu.
2. Hercules Jsou-li zrna ovsa dušena a šla po nich s velkým lisem, získaly se ploché zploštělé vločky, které lze vařit za 15 minut. Hercules je vyroben z vysoce kvalitních ovesných vloček, proto jsou vločky velké a dostatečně silné.
3. Extra číslo 1, 2, 3. První extra je vyroben z celých zrn, má velkou velikost a v takových ovesných vločkách obsahuje největší množství vlákniny. Druhý přídavek je vyroben z řezaných obilovin a třetí z jemného prášku. Extra třetí třída je vhodná pro malé děti - po vaření nemusí být dále rozdrcena.
4. Instantní ovesné vločky. Pokud je nápis "Při vaření za 5 minut!" Svítí na krabici s zádí, nespěchejte koupit takový výrobek. Zpravidla tak, že záď se vaří měkké během 5 minut, předběžně se podrobí ošetření parou, po které neobsahuje žádné nutriční vlastnosti.

Výběr ovesných vloček, dodržujte pravidlo - čím déle se krupice vaří, tím je užitečnější.

Jak vařit kaši na mléko

Chcete-li kaši středně tlusté a chutné, musíte znát několik jemností a nuance. Podle našich doporučení můžete vařit nejchutnější a chutnější mléčnou kaši.

1. Začněme. Pro přípravu potřebujeme ovesné vločky, vodu, mléko, sůl a cukr. Mléko je lepší brát přirozeně, zpod krávy. Má více výhod a zpravidla je to více tuku.
2. Je velmi důležité zachovat proporce. Pokud máte rádi kaši tlustší, pak pro jednu část ovesných vloček musíte přidat dvě části kapaliny. Pokud dáváte přednost středně silné kaši - pak tři části kapaliny. A pro přípravu tekuté kaše, bude dítě potřebovat čtyři části kapaliny pro jednu část ovesné vločky. Mléko a voda by navíc měly být odebírány ve stejném množství.
3. Vzhledem k tomu, že záď v mléce horší, budeme vařit ovesné vločky ve vodě. A jen 5 minut před připraveností přidejte mléko do pánve. Kaše se nejlépe vaří v misce s tlustým dnem tak, aby nehorla.
4. Nalijte vodu do misky a přiveďte ji do varu. Pak přidejte ovesné vločky. Pamatujte si, že pokud se rozhodnete vařit celozrnné cereálie, musí se nejprve omýt a namočit ve vodě. Pokud necháte celá zrna v teplé vodě po dobu jedné hodiny, kaše bude vařit mnohem rychleji. Hotové vločky navíc třídy nejsou prát, ale přidány v původní podobě.
5. Nalijte ovesné vločky do vroucí vody, přidejte sůl a cukr podle chuti. Obvykle se do půl šálku obilovin přidává špetka soli a 2-3 lžíce cukru. Počkejte, až voda s ječmenem varí, a pak snižte teplo. Ovesné vločky by se měly vařit. Neustále míchejte kaši tak, aby nespalovala.
6. Doba vaření obilovin závisí na jeho velikosti a odrůdě. Celá zrna musí být vařena asi hodinu, ovesné vločky - 15-25 minut, extra třetí třídy - jen 5 minut. Několik minut před připravením obilovin přidejte do hmoty mléko.
7. Když se mléko vaří, přikryjte kastrol víčkem, vypněte teplo a nechte kaši potit a vařit alespoň 10 minut. To je velmi důležitá část receptu, dělá vločky měkké, viskózní a bohaté.
8. Podáváme ovesné vločky s máslem, ořechy, sušené ovoce a bobule.

Jedná se o klasický recept na vaření tradičních ovesných vloček s mlékem.

Jak vařit kaši na mléce v pomalém vařiči

Chcete-li vařit kaši v pomalém vařiči, budete potřebovat téměř stejné ingredience. Mléko rozpusťte v polovině s převařenou vodou tak, aby jedna část ovesných vloček měla 2-3-4 části kapaliny, v závislosti na tom, jakou kaši dáváte přednost. Vložte ovesné vločky a zředěné mléko do mísy pomalého vařiče, přidejte sůl a cukr. Těsně nad hladinou kapaliny namažte stěny misky malým množstvím másla. Chrání kaši před vařením. Potom víko pevně zavřete, nastavte režim kaše a nastavte čas na 15 minut. V případě potřeby nastavte zpoždění. Když vás pomalý sporák ozve o připravenosti pokrmu, dostanete chutnou snídani bez jakýchkoliv potíží.

Velmi rychle ovesné vločky lze vařit v mikrovlnné troubě. Ale nezapomeňte, že pro tento přípravek můžete použít pouze ovesné vločky, celá zrna vyžadují dlouhodobé tepelné ošetření.

Jak vařit ovesné vločky s dalšími přísadami

Klasický recept na ovesné vločky - to není limit kulinářských možností. Ovesné vločky jsou dobré a spolu s mnoha dalšími složkami.

1. S dýní. Dýně je nejen chutné a zdravé, ale také dobře sedí s ovesnými vločky. Dýně by měly být loupané a zrnité, nakrájené na dužinu na kostky a přidávat do vody spolu s krupicí. Můžete vařit dýně až do úplné připravenosti, nebo nechat to trochu tvrdý, křupavost dává kaši zvláštní zvýraznění, a kromě toho, podvařené dýně dokonale čistí střeva.
2. S rozinkami. Přidat rozinky do kaše může být 3 minuty před připraveností. Ale aby se mléčná kaše s rozinkami ještě více nasycila, přidejte špetku vanilky a lžíce kondenzovaného mléka. Tím bude kaše jen magická.
3. S banánem a skořicí. Do kaše přidejte špetku skořice spolu se solí a cukrem. A před podáváním ozdobíme kaši s banánovými plátky. Tato neobvyklá kombinace vás potěší svou chutí a vůní.
4. S ovocem v vafle kužely. Pokud vaše děti nejí kaši, prostě nevíte, jak jim sloužit! Hotové mléko kaše by měla být vložena do vafle šišky, zalijeme džemem sirup a ozdobíme ovocem. Z tohoto podání nebude odmítnout ani ty rozmarné fussy.
5. Na vodě s jablky. Pokud budete postupovat podle své postavy, pak by mělo být opuštěno mléko a cukr ve složení ovesných vloček. Aby nedošlo k jídlu kaše, můžete přidat trochu medu a čerstvých jablek. Taková sada výrobků vám nepřidá další kila, ale dá vám energii a sílu na několik hodin.

Neomezujte své recepty. V ovesné kaši můžete přidávat jakékoliv přísady - ovoce, zeleninu, bobule, ořechy a dokonce i houby.

Francouzský lékař Jean de S. Catherine, který v průběhu svého života používal tinkturu ovesných vloček, je znám po celém světě. Třikrát do roka pil její kurzy - 2 týdny. Během těchto dvou týdnů denně používal tinkturu - dvě sklenice na prázdný žaludek, dvě sklenice před obědem (dvě hodiny) a tři sklenice tři hodiny po obědě. Je známo, že lékař žil 120 let. Jezte ovesné vločky a můžete zlepšit své zdraví, prodloužit život a mládež!

Video: jak vařit kaši