Jak vařit ječmenovou kaši na vodě: 4 recepty

Ječmenná kaše, mnozí nazývali sklad vitamínů, a to není překvapující. Díky optimálně vyváženému složení se kaše rychle vstřebává, má pozitivní vliv na srdeční sval a krevní tlak. Vzhledem k velkému množství vlákniny se doporučuje užívat diabetiky a vzpírání dívek. Ječmenovou kaši lze upravit přidáním masa nebo sladkých složek. Vezměte v úvahu aktuální recepty.

Praktická doporučení

1. Pro kaši na vaření je nutné použít pouze čerstvé ječmenové zrna, které neporušily trvanlivost a podmínky skladování. Při nákupu věnujte pozornost skutečnosti, že zrna byla suchá.
2. Ječmenová kaše musí být před pečením omyta i přes jemné broušení. Odstraňte veškerý prach, pro tento účel použijte gázu nebo malé kuchyňské síto.
3. V některých případech je třeba promočit ječmenové krupice. Dost na to, aby se obilí naplnilo filtrovanou vodou, pak nechte 3 hodiny. Tento krok se používá k přípravě kojenecké výživy.
4. Mnohé ženy v domácnosti raději vaří kaši v mléce. V tomto případě musíte použít mastné mléko, nejlépe s nízkým obsahem laktózy.
5. Zkušení kuchaři často vaří pilaf na bázi ječmene. K tomu, aby se drtivá, přidejte ne 3 díly vody, ale 3.5. Použijte ochucené koření, česnek a další přísady ke zlepšení chuti hotového výrobku.
6. Připravit ječmennou kaši pro děti není těžké. Použijte klasický recept, který zvyšuje množství vody 4krát. Složení můžete připravit na mléko a dodržovat stejné proporce.
7. Nezanedbávejte máslo, nepoškozuje chuť hotového pokrmu. Plátek se přidává po vaření na sporáku nebo před položením přísad do více misek.
8. Tepelné zpracování obilnin ječmene probíhá "okamžitým" způsobem. To znamená, že kompozice je uložena ve vroucí vodě a pak přivedena k připravenosti.
9. Po vaření nezačněte ihned pít. Nechte kaši, aby se pod víčkem vyluhovala půl hodiny, obal obalte teplým ručníkem. Během této doby bude miska „dosahovat“ požadované konzistence.
10. Pro vaření jachet se používá pouze hrnec s tlustým hrncem (litinová), kotel nebo smaltovaný nerezový nádobí. Díky jemnému broušení by se směs neměla lepit.

Ječmenná kaše na vodě: tradiční recept

• záď - 245 gr.
• pitná voda - 560 ml.
• olej, sůl - podle chuti

1. Opláchněte zrno, přeložte jej na síto a nechte přebytečnou vlhkost odtékat. Když se cereálie zvlhčí, připravte pánev bez lepidla. Pošlete jachka na to, nepřidávejte rostlinný olej. Smažte na nejnižším ohni po dobu 3-5 minut až do zlatavě hnědé.
2. Když se obiloviny stanou ruddy, nalijte vodu do pánve a vařte. Odeslat uvnitř zrna, počkejte, až se objeví bubliny. Pak snižte výkon na minimální rychlost, vařte asi čtvrt hodiny. Směs se neustále míchá a přebytečné zbytky ze sbírek nádobí.
3. Po uplynutí nastaveného času teplo vypněte, sůl, přidejte olej, zakryjte nádobu víčkem. Nechte kaši vařit po dobu 20 minut, zabalte pánev do ručníku. Miska se považuje za připravenou, přidejte další přísady podle uvážení.

Ječmen kaše na vodě v pomalém hrnci

• zrna - 180 gr.
• čištěná voda - 300 ml.
• máslo, sůl - podle chuti

1. Jádra ječmene předmývejte, nechte odkapat na sítku nebo gázovém hadříku. Po vymývání promývací vody znovu zalijte zrna a nechte je 2 hodiny namočit.
2. Po této době jádra osušte, smažte je v pánvi po dobu 3 minut (bez oleje). Po razlokaniya yachki přesunout do dutiny pomalé vařiče, které dříve mazané misku s máslem.
3. Nalijte vařící vodu, sůl a promíchejte, přidejte máslo. Pokud je zařízení automatické, musíte nastavit režim "Porridge" nebo "Pohanka". V případě mechanického multicookeru je doba trvání 50 minut při kalící teplotě 140 stupňů.
4. Když časovač pípne, šálek se otevře, zkontrolujte připravenost. Přidejte máslo, nechte vyluhovat další půl hodiny. Pokud kaše není připravena, navíc vařit po dobu 15-25 minut.

Ječmenová kaše v mikrovlnné troubě

• zrna - 130 gr.
• pitná voda - 400 ml.
• sůl, cukr, máslo - podle chuti

1. Pro odstranění přebytečného prachu a nečistot nechejte suché ječmenové zrno prosít přes síto. V případě potřeby můžete kompozici opláchnout a poté ji dobře osušit pánevem.
2. Smíchejte zrna s cukrem a solí, nalijte na ně vařící vodu. Vyberte si nejlepší pokrmy ze skla nebo keramiky, které jsou odolné vůči teplu v mikrovlnné troubě.
3. Obal na cereálie vložte do mikrovlnné trouby, nastavte maximální výkon a dobu zpracování asi 10 minut. Každé 2 minuty vyjměte kaši a zamíchejte.
4. Po uplynutí nastaveného času přístroj vypněte, indikátor napájení nastavte na 550W. Tom kaši dalších 10 minut, pak vyjměte misku a zamíchejte máslo.
5. Pokud je kaše tlustá, přidejte 30-50 ml. vařící vodu nebo mléko. Poté se směs vaří další 3 minuty při středním výkonu.
6. Když skončí vaření, smíchejte kaši, přikryjte víkem. Obal nádobu hustým ručníkem, nechte stát půl hodiny. Během této doby se miska dostane a bude více nasycená.

Jačmenná kaše v troubě

• záď - 285 gr.
• čištěná voda - 740 ml.
• máslo, sůl - podle chuti

1. Umyjte obiloviny, položte je na bavlněný ručník na sklenici vody. Smažte na suché pánvi na rudý odstín po dobu 3 minut.
2. Vložte obiloviny do misky, naplňte vroucí vodou, nechte přes noc namočit. Když se ráno probudíte, vylijte vodu, připravte pokrmy na vaření kaše v troubě.
3. Nejlepší volbou je tepelně odolná hliněná nádoba. Pošlete do nich zrna, pijte vodu. Kapalina by měla vzrůst nad kaši o 5 cm.
4. Bez ohřevu trouby dejte nádoby do dutiny, nezakrývejte nádoby se střechami. Nastavte teplotu na 200 stupňů, umístěte nádobí do prostřední police.
5. Doba tepelného zpracování je obvykle 1 hodina. Po 45 minutách musí být kaše pokryta víčkem a ponechána obtěžovat.
6. Po všech manipulacích připravte pokrm s máslem, solí, přidejte cukr podle chuti (dle uvážení). Potřete hrnce teplým hadříkem, nechte 1 hodinu.
7. Miska pečená v troubě je krémová a výživná. Můžete přidat nasekané vařené / smažené maso, sezónní ovoce, mražené bobule, ořechy nebo kandované ovoce.

Postupujte podle praktických rad, pokud je to možné, namočte kaši v noci. Po umytí se fazole smažte na pánvi. Zvažte vaření s použitím multicoker, mikrovlnná trouba, trouba nebo sporák. Přidejte bobule nebo ovoce, ořechy, maso. Cook pilaf na bázi ječmenné kaše.

Video: jak snadno a rychle vařit ječmennou kaši