Výhody a poškození králičího masa pro tělo

Každý ví, že králičí maso je považováno za nejchutnější, zdravé a dietní. Vskutku, maso obsahuje téměř žádný tuk, ale má spoustu snadno stravitelných bílkovin, což je nezbytné pro tělo pracovat. Králičí maso nehromadí škodlivé látky samo o sobě, je bezpečné i pro první krmení dítěte. Dietní králičí maso se doporučuje v nemocnicích - je to velmi snadné, rehabilitační proces je mnohem rychlejší. V tomto článku budeme hovořit o prospěšných vlastnostech králičího masa, dozvědět se o kontraindikacích tohoto produktu a naučit se jej připravit tak, aby byla zachována celá paleta užitečných prvků.

Užitečné vlastnosti králičího masa

Složení masa je velmi rozmanité. Obsahuje obrovské množství bílkovin, králík nemá téměř žádné sacharidy a velmi málo tuku. Králičí maso obsahuje omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, má vitamíny A, PP, E, C. Kromě toho maso obsahuje mnoho vitamínů B - B1, B2, B4, B6, B9, B12. Králičí maso obsahuje cenné stopové prvky - hořčík, draslík, síru, chlor, vápník, sodík, fosfor atd. S tak vysokou nutriční hodnotou je obsah kalorií v produktu poměrně nízký - asi 150 kcal na 100 gramů produktu. Jak se králík na lidském těle, zkuste přijít na to.

Každý ví, že protein je nezbytným prvkem pro tvorbu svalů. Proto jsou proteinové produkty základem výživy pro sportovce, zejména kulturisty. Studie ukázaly, že králičí maso je velmi dobře vstřebáváno - více než 90% proteinu vstupuje do těla. Pro srovnání, mléčná bílkovina je absorbována 83%, ryby - 70% a bílkoviny červeného masa jsou absorbovány pouze o 65%. To vše činí z králičího masa nepostradatelný produkt pro rychlé budování svalů.

Překvapivě, králík do věku sedmi měsíců nezachovává v těle stroncium, které může vzniknout po rozpadu pesticidů v zelenině. V jiných zbytcích se králičí maso doporučuje pro pacienty s rakovinou, aby se eliminovaly další účinky ozáření prostřednictvím potravin.

Králík je považován za nejškodlivější, nejbezpečnější a lehké maso, příznivě ovlivňuje žaludek a střeva, takové maso se doporučuje pro pacienty s onemocněním gastrointestinálního traktu. Jíst maso neohrožuje nadýmání, nadýmání nebo zažívací potíže, může být bezpečně používán po operacích (střeva nezpůsobí další starosti).

Mnoho žen v prvních měsících kojení dodržuje speciální dietu, která chrání dítě před bolestí koliky a břicha. Králičí maso v této dietě je tedy bezpodmínečně přijatelné - obsahuje mnoho vitamínů, ale nezpůsobuje kvašení a střeva.

Králičí maso téměř nikdy nezpůsobí alergie, takže se používá při prvním krmení pro kojence. Hypoalergenní vlastnosti vnitřního králičího tuku umožňují jeho použití jako podklad pro dekorativní kosmetiku.

Králičí maso je užitečné pro diabetiky - snižuje hladinu glukózy v krvi.

Králičí maso příznivě ovlivňuje tělo, posiluje imunitní systém, čistí střeva od toxinů a strusek. Maso se doporučuje pro alergie - při pravidelné konzumaci tohoto výrobku se alergie na jiné dráždivé látky stává mnohem méně výraznou.

B vitamíny zajišťují normální metabolismus, zlepšují fungování lidského nervového systému. Díky tomu se kvalita spánku zlepší a stres a deprese postupně mizí.

Fosfor a vápník, které jsou obsaženy v mase, mají příznivý vliv na systém kostí, vlasů, nehtů a zubů.

Každý ví, že když je dnové maso kontraindikováno, nevztahuje se to na králíka. Králičí maso obsahuje minimální množství purinových bází, což znamená, že produkt nezachovává soli kyseliny močové. V malém množství je pro dnu přípustný králík.

Draslík ve složení masa činí produkt neuvěřitelně užitečným pro srdce, zlepšuje pružnost cév. U králičího masa neexistuje cholesterol, navíc podporuje eliminaci cholesterolových plaků a je vynikající prevencí aterosklerózy.

Příznivé vlastnosti králičího masa naznačují, že je třeba, aby byl alespoň jednou týdně zahrnut do vaší stravy. Při nákupu králičího masa dávejte pozor na maso - mělo by to být jednotná světle růžová barva. Maso by nemělo být zvětralé nebo s mastnými vrstvami, neměly by to být chlupy nebo zbytky vlny. Je lepší volit malá těla - ne více než jeden a půl kilogramu, maso dospělých jedinců je přísnější. Pokud si koupíte zmrazené králičí maso, věnujte pozornost skutečnosti, že by mělo být málo ledu, ne více než 5% celkové hmotnosti produktu.

Kontraindikace při konzumaci králičího masa

Navzdory tomu, že produkt je považován za jeden z nejbezpečnějších a nejpřínosnějších, má králičí maso také řadu kontraindikací. Nezapomeňte, že s dně králičí maso je přijatelné, ale v malých množstvích - ne více než 150 gramů denně. Pokud nadměrné maso může vyvolat zhoršení onemocnění. Aby se snížilo množství purinových bází a aby bylo maso bezpečnější pro pacienty s dnou, měla by být vařena v několika vodách, to znamená, že vývar po varu vypusťte 2-3 krát.

Kromě toho, králičí maso nelze strávit, jinak ve svalových vláknech tvořil kyselinu kyanovodíkovou, což snižuje kyselost prostředí v těle. To může být škodlivé, zejména u onemocnění, jako je artritida nebo lupénka. Zbytek masa lze považovat za užitečný a zcela bezpečný. Je lepší koupit jatečně upravená těla od osvědčených chovatelů, kteří chovají zvířata v ekologicky čistých oblastech - daleko od megacit, průmyslových závodů atd. Kvalita masa závisí na výživě zvířete.

Chov králíků je potěšením. Jsou velmi plodní a rychle rostou, což poskytuje chovatelům dobrý zisk. Králičí maso může být skladováno v chladničce déle než dva dny. Pro dlouhodobé skladování je lepší umístit řezané tělo do mrazničky. Králík je oceňován nejen svým chutným a dietetickým masem, vlnou a spodkem zvířete, jeho vnitřním tukem a dokonce i hnojem, který tvoří cenná hnojiva, jsou nabízeny k prodeji. Proto je chov králíků považován za poměrně rentabilní. Jezte králičí maso, protože jeho výhody jsou nepopiratelné!

Video: principy vaření králíků