Černý bezinky: 7 receptů

Black blackberry je považován za unikátní bobule. Strom je nenáročný na pěstování, často roste ve volné přírodě. Plody jsou bohaté na prospěšné enzymy, které jsou velkým přínosem pro lidské tělo. Jam se také připravuje z květů černého bezu, delikatesa založená na nich dokáže bojovat s mnoha onemocněními. Zvažte běžné recepty pro černé berry dárky.

Výhody černého bezu černého

• normalizuje slinivku břišní;
• odstraňuje cholesterol;
• čistí krev;
• zvyšuje aktivitu hormonálních žláz;
• zlepšuje tón celého těla;
• má baktericidní a protizánětlivý účinek;
• bojuje s diabetem, křečovými žilami, vředy, hepatitidou;
• snižuje nachlazení horečku;
• odstraňuje žluč s onemocněním jater;
• má močopudný a projímavý účinek;
• bojuje s počátečními stadii rakoviny.

Jednoduchý černý bezinky

• černý bezinek - 3 kg.
• cukr písek - 2,9 kg.

1. Sbírat zralé bobule, třídit obvyklým způsobem, zbavit se stonků a poškozených prvků. Dejte staršího do cedníku, opláchněte tekoucí vodou. Počkejte, až kapalina odtéká, posílejte plody na tenké plátno.
2. Jakmile jsou plody suché, přemístěte je do nádoby s hustým dnem. Šíření bobulí ve vrstvách, střídavě s cukrem. Nádobu zakryjte hadříkem, počkejte 2-3 hodiny. V určeném čase bude výrobek vyrábět šťávu.
3. Dále přemístěte nádobu se součástmi na sporáku, zapálte pomalý oheň. Začněte proces vaření, nezapomeňte neustále míchat ingredience. Doba manipulace po varu bude asi 25-35 minut.
4. Zkontrolujte lék na připravenost, bobule by měly změknout. Poté vezměte banky, které byly sterilizovány, a nalijte do nich jemnou pochoutku. Obalte nádoby s čistými kryty. Zaseknutý papír skladujte na suchém, tmavém místě.

Černý bezinky džem

• černý bezinek (květiny) - 450 gr.
• granulovaný cukr - 530 g.
• filtrovaná voda - 550 ml.

1. Použijte pánev požadované velikosti, zkombinujte s cukrem a čistou vodou. Kontejner posílejte na pomalý oheň, složky pravidelně míchejte. Směs se rozmělní na homogenní hmotu.
2. Souběžně pokračujte zpracováním květů bezinky. Oddělte okvětní lístky ze stonků, musíte se jich zbavit. Připravený produkt vložte do čisté nádoby, hotovou sladkou hmotu promíchejte.
3. Pánev přikryjte produktem gázovým hadříkem, nechte ho vyluhovat po dobu 12-14 hodin. S nástupem následujícího dne položte ohnivzdornou nádobu na pomalý oheň. Tommy léčit po varu asi čtvrt hodiny.
4. Během manipulace nezapomeňte směs pravidelně míchat. Vypněte varnou plotýnku, nechte květinový džem projít jemným sítem. Přečištěná směs se musí znovu vařit po dobu jedné hodiny. Potom obvyklým způsobem svinujte papír.

Černé bezinky černého pektinu

• pektin (prášek) - 45 g.
• bezinky - 980 gr.
• kyselina citrónová - 6 g.
• Cukr - 1,1 kg.

1. Připravte si bezinky pro vaření lahůdek, po vysušení oddělte přesně polovinu ovoce. Pošlete bobule do mlýnku na maso. Získané kaše se smíchá s celkovým ovocem v tlusté pánvi.
2. Umístěte nádrž na oheň, nastavte minimální výkon. Míchejte ingredience, počkejte na var. Po tom, bobule musí vařit po dobu 5 minut. Poté nalijte do nádoby polovinu hmotnosti cukru smíchaného s pektinem.
3. Složky důkladně promíchejte dřevěnou špachtlí. Pokračujte v procesu varu.Jakmile má směs hustou konzistenci, přidejte zbytek písku a kyselinu citrónovou. Ošetřete znovu.
4. Hmotnost Toma 8 minut. Poté rozložte jam na suché skleněné nádoby. Nylon se navalí, nádoba se po ochlazení zahřeje, přenese se do chladné místnosti.

Bezinky a ořech Jam

• bezinky (květiny) - 800 gr.
• tekutý med - 300 gr.
• ořech (drcený) - 700 gr.
• cukr - 1,2 kg.
• filtrovaná voda - 265 ml.

1. Sbírejte květy černého bezu na vrcholu jejich kvetení. Není třeba umýt. Oddělte okvětní lístky od sepals, posuňte na síto. Produkt protřepejte. Přesuňte okvětní lístky do misky, naplňte vroucí vodou.
2. Po 7–9 minutách vyhoďte květiny na jemné síto, počkejte, až voda vytéká. Produkt není nutné tisknout. Současně kombinujte v oddělené pánvi čištěnou vodu, granulovaný cukr a med. Míchejte přísady do hladka.
3. S příchodem prvních bublin nalijte květiny do vařící směsi. Složky se vaří minimálně 15-17 minut. Směs se nechá zcela vychladnout při teplotě místnosti. Manipulace musí být opakována 4 krát. Rozbalte se.

Bezinky a citronový džem

• citron - 2 ks.
• čištěná voda - 780 ml.
• bezinky - 980 kg.
• cukr písek - 1,6 kg.

1. Připravený starší musí být naplněn vařící vodou a ponechán po dobu 2 minut. Souběžně vytlačte šťávu z citrusů. V oddělené hrnci vaříme cukrový sirup podle klasické technologie. Do sladké hmoty přidejte citrónovou šťávu.
2. Poslat na celkovou hmotnost blanšírované bezinky. Přísady důkladně promíchejte, dejte na oheň. Směs se vaří na požadovanou konzistenci. Po této léčbě je distribuován do bank a rolí.

Máslový a angreštový džem

• cukr - 1,3 kg.
• černá bezinky - 1,1 kg.
• zralý angrešt - 330 gr.

1. Po přípravných činnostech musí být bezinky přesunuty na pánev. Tomite ovoce asi 6 minut.
2. Doporučuje se, aby další produkt procházel zpracovatelem potravin. To samé s angreštem, pouze vaření není nutné.
3. Kombinujte bobulové hmoty v žáruvzdorné nádobě, přidejte cukr, důkladně promíchejte. Umístěte pánev na varnou desku, začněte proces vaření při nízkém teple. Dostaňte hustou hmotu dobroty. Navalte klasický způsob.

Bezinky a jablečný džem

• červená jablka - 600 gr.
• Vanilin - 4 g.
• bezinky - 1150 gr.
• citron - 1 ks.
• cukr - 680 gr.

1. Umyjte jablka a zbavte se veškerého přebytku, nasekejte drť na kostky. Připojte ovoce s připraveným bezinky. Do produktů přidejte cukr. Složky nechte zvýraznit (asi 3 hodiny).
2. Současně nalijte na citrusy převařenou vodu, nakrájejte na malé kousky spolu s kůrou. Po určité době připojte komponenty do žárovzdorné nádoby. Nainstalujte ho na sporák, počkejte na var, sníţte hořák na minimum.
3. Uvařte ošetření na přijatelnou konzistenci, na konci manipulace přidejte vanilin. Složky znovu promíchejte. Horké složení rozprostřete do suchých nádob, zavřete kovovými víčky.

Je snadné vařit bezinky. Postupujte podle jednoduchých pokynů, změňte počet součástí. Můžete také přidat různé bobule a ovoce, na základě osobních preferencí. Oříškové oříšky se používají jako náplň pro koláče a podobné pečení. Vychutnejte si užitečnou pochoutku na zimu a posilujte imunitní systém s celou rodinou.

Video: sirup černého bezu