Tuřínový želé: 7 receptů

Tah je druh švestky. Bobule často rostou ve volné přírodě. Malá švestka obsahuje mnoho užitečných složek a vitamínů. Kvůli tartness, berry dává léčbě zvláštní jedinečnost. Zvažte recepty na bázi jam.

Klasický trnitý jam bez semen

• otočení (bez semen) - 1,7 kg.
• čištěná voda - 90 ml.
• granulovaný cukr - 1,8 kg.

1. Budete muset věnovat hodně času extrahovat semena z ovoce. Nejprve je opláchněte, otřete ručníkem, pokračujte v manipulaci.
2. Připravené bobule by měly být zaslány na pánev, střídavě s cukrem. Nádrž nechte několik hodin v místnosti. Poté nalijte vodu, promíchejte komponenty, umístěte na sporák.
3. Ošetřete v 2 stupních. Neustále míchat složení. Jakmile se masa vaří, ochabuje se čtvrt hodiny. Nechte vychladnout, opakujte manipulaci. Po půl hodině vaříme delikatesu. Rozprchl se na suchých březích, sbalil.

Jablečný řepkový džem

• čerstvé otočení - 1 kg.
• červená jablka - 0,9 kg.
• cukr - 1,5 kg.
• pitná voda - 0,5 l.

1. Surový materiál důkladně opláchněte. Pokud jsou jablka tvrdé slupky, musíte se jich zbavit. Také řez uprostřed ovoce. Ovoce nakrájejte na náhodné kousky.
2. Přeložte jablka a proměňte v silnostěnnou nádobu, nalijte potřebné množství vody uvedené v receptu. Pošlete nádobu na potraviny do sporáku, zapněte střední teplo.
3. Počkejte, až se směs převarí, složky se vaří asi 8 minut. Během přiděleného času by měly být výrobky zcela změkčeny.
4. Vypusťte kapalinu, setřete obsah nádoby jemným sítem. Zbavte se jám. Kaše může být přeskočena přes mixér.
5. Připravenou směs přeneste na čistou pánev, vmíchejte granulovaný cukr. Nádobu položte na varnou desku, počkejte na var. Vařte asi 6 minut.
6. Snažte se nepřestat míchat produkty v průběhu manipulace. Umístěte trn do suchých sklenic, korku pevně. Udržujte obvyklý způsob.

Úzký džem s pomeranči

• pomeranče - 1 kg.
• cukr - 2 kg.
• zralý tah - 1,5 kg.
• švestky - 450 gr.
• voda - v případě potřeby

1. Připravte si produkty, které provedete všechny nezbytné manipulace. Ovoce osušte. Zbavte se bobulí z jám. Odřízněte kůru z pomerančů, otřete na struhadle. Odstraňte bílou vrstvu z citrusů, vyhoďte kosti. Odstraňte pásku z laloků.
2. Rozdělte pomeranče na malé kousky. Připravené produkty odešlete do žáruvzdorné nádoby, střídajte s cukrem. Je žádoucí vařit džem v nádobě smaltu. Poslední vrstva by měla být z cukru.
3. Pomerančová kůra by měla být umístěna v jedné vrstvě přibližně uprostřed pánve. Směs se nechá stát při pokojové teplotě po dobu 22 hodin. Počkejte na infuzi a dostatečné množství šťávy Pak složky promíchejte.
4. Dejte nádobu na pomalý oheň. Neustále míchejte hmotu, počkejte na výskyt bublin. Dále by měl být prostředek převařen na zahuštění. Zkuste podle potřeby ochutnat, přidejte cukr.
5. Proveďte standardní postup sterilizace skleněných nádob. Zvedněte vhodný uzávěr. Nalijte horký džem do připravené nádoby. Vrátit produkt na zimu na klasické technologie. Uchovávejte na tmavém místě.

Krémová tuřínový džem

• kakao - 300 g.
• otočení - 3 kg.
• máslo - 220 g.
• cukr - 1,7 kg

1. Umyjte zatáčku, pečlivě znovu sestavte, v případě potřeby zlikvidujte shnilé a poškozené ovoce. Pošlete bobule do hrnce, nalijte do vody tak, aby zcela zakrýval výrobek.
2. Před změkčením vařte bobule. Poté se nalije horký vývar, přeložte odbočku na jemné síto. Produkt rozemele, kameny zlikvidujte. Hotové kaše a cukr smíchejte v čisté nádobě.
3. Přísady důkladně promíchejte. Směs se znovu vaří. Získejte směs husté konzistence. Nalijte kakao, přidejte máslo. Vařte asi 12 minut. Zároveň je nutné nepřestat míchat složky. Zrolovat se na zimu.

Úzký džem v pomalém hrnci

• zatáčka je zralá - 3 kg.
• granulovaný cukr - 2,9 kg.
• filtrovaná voda - ve skutečnosti
• zralé hrušky (tvrdé) - 320 gr.

1. Sbírejte plody, umývejte pod kohoutkem, položte si ručník. Počkejte, až přebytečná vlhkost vyschne. Hruška proužek kůže a jádro, nakrájíme na tenké plátky.
2. Připravené produkty rozložte ve vrstvách. Alternativní složky s cukrem. Nádobu zakryjte tlustým ručníkem, nechte směs přes noc přelít.
3. Po čase zkontrolujte směs, promíchejte. V případě potřeby můžete nalít malé množství čisté vody. Nasaďte si režim „vaření“. Počkejte půl hodiny.
4. Ošetřete s otevřeným víkem, neustále míchejte komponenty dřevěnou špachtlí, odstraňte pěnu. Sterilizujte čepice a sklenice.
5. Nalejte džem do skleněných nádob, vyhrněte. Otočte nádobu dnem vzhůru a zahřejte. Počkejte den, pak otočte trnový džem do místnosti s nízkou teplotou.

Úzký jam s třešňovou švestkou

• třešňová švestka žlutá - 1 kg.
• šťavnaté hrušky - 450 gr.
• otočení - 1,1 kg.
• lískové ořechy - 470 gr.
• granulovaný cukr - 1,2 kg.

1. Třídit ovoce a bobule, umýt a nechat zaschnout na ručník. Odstraňte kosti z malých plodů. Připravte hrušky stejným způsobem, nakrájejte na kostičky, zbavte se středu.
2. Opláchněte matice na jemném sítu, nechte uschnout. Pošlete bobule a ovoce do vhodné pánve, přidejte cukr, důkladně promíchejte. Potraviny nechte vyluhovat 3 hodiny. Počkejte na výběr šťávy a rozpuštění cukru.
3. Po několika hodinách dejte pánvi s jídlem na sporák, pokračujte v procesu vaření. Jakmile se směs začne vařit, snižte teplo na minimální výkon. Míchejte ingredience, vařte několik minut.
4. Po tom, ve sladké hmotě musíte vyplnit ořechy a míchat. Ošetřete asi 15-20 minut. Na sterilní nádoby nalijte trny. Blokujte nylon. Skleněné nádoby vložte na tmavé místo.

Cinnamon Turnip Jam

• otočení je zralé - 2 kg.
• kakao - 280 gr.
• vanilkový cukr - 15 g.
• skořicový prášek - 12 g.
• cukr - 600 g.

1. Omyjte bobule, osušte obvyklým způsobem. Rozdělte ovoce, odstraňte kosti. Pošlete bobule v misce kuchyňského robota. Produkt rozemele na homogenní suspenzi.
2. Přeneste trny do smaltované nádoby, přidejte pravidelný cukr a promíchejte. Produkt odešlete na sporák. Směs se vaří po varu půl hodiny.
3. Po uplynutí doby použitelnosti přidejte chybějící složky do tloušťky bobule. Přísady dobře promíchejte. Pro minimální výkon musí být kamna zapnuta.
4. Vařit trny zacházet 1 hodinu. Postupujte podle postupu, v případě potřeby odstraňte pěnu, produkty systematicky promíchejte. Horký džem rozprostřete do sklenic, korku se závitovými uzávěry.

Překvapte své blízké zajímavou tahovou léčbou. Přidejte chuť a množství cukru a dalších přísad. Nebojte se provádět experimenty. Ošetřete na suchém místě s nízkou teplotou.

Video: recept na tuřínový džem