Zčervenalý deštník - popis toxicity hub, kde roste

Červený deštník (Macrolepiota rhacodes) je jedlá houba, která je stále málo známá. Patří do rodiny Champignon. Jeho další jméno je Coop. Toto jméno dostal, protože ve smaženém vzhledu připomíná kuřecí maso. Také našel jméno Shaggy deštník - to je vzhledem k vzhledu houby, to je vše, jako by se v tatters.

Kde se mohu setkat?

Preferuje mírné klima, půdu s humusem a otevřené prostory. Nachází se na vesnicích, vesnicích a dokonce iv parcích. Velmi rozšířený, rostoucí na téměř všech kontinentech. Ovoce tvoří skupiny, zřídka se vyskytují. Houby se objevují od začátku léta a rostou až do pozdního podzimu.

Vzhled Popis

Zastřešení deštníku má následující charakteristické rysy:

1. Klobouk je lehký, blíže k vrcholu je zbarven hnědý nebo hnědý. Na něm jsou charakteristické stupnice. Jsou poměrně velké a malované v narůžovělé nebo šedavé barvě. Tyto šupiny a houbovitý chlupatý. V mladých houbách je čepice sférická a s věkem se narovnává na rovinu. Okraj často praskne. Uprostřed čepice je tmavě hnědá skvrna a kolem ní se šíří šupiny. Uvnitř něžného masa s příjemnou vůní. Ihned po řezu je bílá a pak získává červenohnědý odstín.
2. Noha zaoblená, střední tloušťka. Nad, mírně zúžený. Při řezu po bílé je červenohnědá barva ještě výraznější. Obvod nohou je do 2 cm, výška je maximálně 15 cm, uvnitř je dutá, velmi snadno se odnímá z víčka. Obecně, povrch je hladký, ale tam jsou některá vlákna. U mladých hub je noha lehká a v procesu stárnutí se stává nahnědlou. Blíže k čepici je měkký kroužek, podobný filmu, který má nahoře bílou barvu a hnědý na dně. Jeho povrch je pokryt malými šupinami.
3. Desky zčervenajícího deštníku jsou uspořádány volně a mají šířku až 1,5 cm, samotné desky jsou bílé a spory, které jsou v nich zralé, jsou také bílé.

Pozoruhodná fakta o červenajícím deštníku:

1. Nohy se zpravidla nejedí, ale vzhledem k jejich baktericidním vlastnostem v sušené formě se používají k dezinfekci prostoru, například v bytě.
2. Houbaři neochotně sbírají deštníky kvůli jejich podobnosti s jedovatými druhy. Pro jejich přípravu jsou řezány pouze zkušenými milovníky „tichého lovu“.

Jíst

V deštníku zčervenání v potravinách, oni používají čepice, jejich maso je něžné a chutné. Nohy jsou příliš tvrdé, takže jsou obvykle ponechány. Před vařením houby je nutné odstranit šupiny z uzávěrů.

Sbírejte houby v mladém stavu a při vaření je důležité dobré tepelné ošetření. Pro moření se shromažďují velmi malé deštníky. Starší vzorky jsou vhodné pro sušení, solení a vaření různých polévek, omáček a nádivek při pečení.

Rádi sbírají rudý deštník, protože obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, obsahuje tyrosin, melanin a arginin.

Tato houba se také používá v tradiční medicíně. Různé tinktury na zčervenání deštník a výtažky z ní pomáhají v boji proti revmatismu, srdečním a cévním onemocněním, nervovým poruchám a dokonce i onkologii. Tato houba je dietní výrobek a je schválena pro použití při léčbě diabetu. Nejezte to:

• ženy nesoucí nebo kojící dítě;
• ve věku dětí do 5 let;
• s problémy se žaludkem nebo střevem;
• pacient s pankreatitidou.

Podobné druhy

Zčervenalý deštník má podobné druhy, jedlé a jedovaté. Houbaři musí být při výběru velmi opatrní.

Jedlé houby:

1. Dívčí deštník (Leucoagaricus puellaris). Podzim připomíná výše zmíněný kurník, ale jeho klobouk je světlejší a při řezu se barva houbičky trochu mění.
2. Slunečník pestrý (Macrolepiota procera). Velikost této houby je větší, to znamená, že víčko přesahuje průměr 20 cm. Řez nezmění barvu.
3. Deštník tenký (Macrolepiota gracilenta). Tento reprezentant formy je menší než zčervenání deštníku a při řezání také zanechává svou barvu.

1. Chlorophyllum je tmavě hnědý (Chlorophyllum brunneum). Má hnědší odstín barvy. Na klobouku jsou váhy větší než u červeného deštníku. Na noze je pro něj charakteristické a poměrně znatelné zahuštění.
2. Chlorophyllum olovo nebo struska nebo deštník Morgan (molybdity chlorofylu). Houba je velmi jedovatá a zároveň vypadá jako zčervenání deštníku. Čepice se liší velikostí od 10 do 30 cm, bílá s hnědo-růžovými šupinami. V mladém věku jako míč, a pak se otevře do rovného stavu. Noha je také hladká, s kroužkem nahoře. Dužina na řezu zčervená, ale nemá výrazný zápach. Houba je široce rozšířena v Eurasii, stejně jako v afrických zemích, v Austrálii a Americe. Desky jsou bílé barvy, ale pokud jsou stlačeny, zbarví žlutě a někdy zhnědnou. Ve starých houbách jsou talíře zelenkavé, olivově zbarvené.

Video: deštník zčervenání (Chlorophyllum rhacodes)