Ελληνικό γιαούρτι - τα οφέλη και η βλάβη στην υγεία

Σίγουρα, καθένας από εμάς τουλάχιστον άκουσε ένα τέτοιο ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν ως ελληνικό γιαούρτι. Στη σύνθεσή του υπάρχουν ευεργετικά βακτήρια που βελτιώνουν τα έντερα και η παρασκευή του προϊόντος γίνεται με βάση παστεριωμένο γάλα υψηλής ποιότητας. Εξετάστε τους σκοπούς για τους οποίους μπορεί να χρησιμοποιηθεί αυτό το προϊόν, τα οφέλη και τις ζημιές του και άλλες ενδιαφέρουσες πληροφορίες.

Γενικές πληροφορίες και σύνθεση

Το ελληνικό γιαούρτι διαφέρει από το συνηθισμένο κατά το ότι κατά τη διάρκεια της παρασκευής του, το υπερβολικό υγρό αποστραγγίζεται, το οποίο αποκαλείται ευρέως ορός γάλακτος. Προηγουμένως, το προϊόν ήταν ευρέως δημοφιλές στο εξωτερικό - αλλά σταδιακά άρχισε να ετοιμάζεται μαζί μας και το ποτό γρήγορα κέρδισε δημοτικότητα λόγω της τεράστιας ποσότητας χρήσιμων ιδιοτήτων με χαμηλή θερμιδική περιεκτικότητα. Συνιστάται να το προσθέσετε σε σαλάτες, να πιείτε αντί να τρώτε (χάνοντας βάρος), καθώς και να προετοιμάσετε νόστιμα λιωμένα και κρύα σούπες με βάση το ελληνικό γιαούρτι.

Το προϊόν έχει ένα άλλο όνομα - τυρί γιαουρτιού. Η συνοχή του μοιάζει με ξινή κρέμα, αλλά έχει μια πλουσιότερη χημική σύνθεση με χαμηλό ποσοστό λίπους και θερμίδων. Η γεύση είναι ελαφρώς ξινή και το χρώμα μπορεί να διαφέρει από λευκό σε γαλακτώδες.

Είναι σημαντικό! Οι διαιτολόγοι προτείνουν το ελληνικό γιαούρτι σε ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε λιπαρά στο προϊόν είναι πολύ χαμηλή, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι υψηλή - και αυτό είναι απλά απαραίτητο για να αποφευχθεί η απώλεια μυϊκής μάζας κατά την παρατήρηση της δίαιτας. Η ζάχαρη στο τυρί γιαουρτιού είναι τόσο μικρή όσο το αλάτι.

Το προϊόν περιέχει πολύ λίγη λακτόζη - που σημαίνει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί (με προσοχή) σε άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Αξίζει να σημειωθεί ότι, σε αντίθεση με άλλα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα, το γιαούρτι μπορεί να πιει χωρίς φόβο για τη γενική κατάσταση του σώματος: δεν προκαλεί ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου, δεν προκαλεί διάρροια.

Το ποτό είναι ιδανικό για άτομα που πάσχουν από ασθένειες όπως ο διαβήτης λόγω του γεγονότος ότι σε τυρί γιαουρτιού δεν υπάρχει σχεδόν καμία ζάχαρη και άλλοι επιβλαβείς υδατάνθρακες.

Η σύνθεση περιέχει μεγάλο αριθμό θρεπτικών ουσιών, συγκεκριμένα:

• βιταμίνες - χολίνη, PP, ΒΒ?
• Φώσφορος - παίρνει ενεργό ρόλο στη διαμόρφωση του σκελετικού συστήματος.
• Ασβέστιο - ενισχύει τα οστά και τα δόντια.
• Χλώριο - βοηθά στην εξομάλυνση του μεταβολισμού.
• Το κάλιο είναι απαραίτητο για το καρδιαγγειακό σύστημα.

Σε μικρές ποσότητες το προϊόν περιέχει επίσης χαλκό, μαγνήσιο, θείο, φθόριο και νάτριο.

Αυτό το γιαούρτι επιτρέπεται να καταναλώνει άτομα με διαβήτη λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και άλλων υδατανθράκων.

Στη σύνθεση του ελληνικού γιαουρτιού υπάρχει μεγάλη ποσότητα ασβεστίου, καλίου, χλωρίου και φωσφόρου. Λίγο λιγότερο θείο, νάτριο και φθόριο. Το μαγνήσιο, ο χαλκός και το μολυβδαίνιο βρίσκονται σε μικρές ποσότητες στο ελληνικό γιαούρτι. Στο γιαούρτι, μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών της ομάδας Β, χολίνη, περιέχει βιταμίνη ΡΡ.

Ποια είναι η χρήση;

Ήδη βάσει της σύνθεσης του προϊόντος, είναι ασφαλές να πούμε: η τακτική χρήση του θα σας επιτρέψει να παραμείνετε πάντα γεμάτοι δύναμη, υγιείς, όμορφες. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε ποιες αλλαγές μπορεί να επιτευχθεί προς το καλύτερο αν συμπεριλάβετε το ελληνικό γιαούρτι στην καθημερινή διατροφή σας:

1. Όμορφα και ισχυρά μαλλιά, καρφιά, καλό δέρμα και ακόμη και χροιά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασβέστιο.
2. Το προϊόν είναι υποχρεωτικό για χρήση για μικρά παιδιά και γυναίκες που είναι σε θέση ή θηλάζουν - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου χρειάζονται περισσότερο μια πρόσθετη πηγή θρεπτικών ουσιών.
3. Μεγάλη δουλειά GIT. Το προϊόν δεν μπορεί να μεταποιηθεί (δηλαδή η παστερίωση), αντίθετα με άλλα είδη γιαουρτιού, διατηρεί όλα τα χρήσιμα γαλακτοβακίλλια που καταπολεμούν επιτυχώς τόσο τη δυσκοιλιότητα όσο και τη διάρροια, αλλά και τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου.
4. Προωθεί την επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα, έτσι ώστε να μπορείτε να χάσετε σημαντικά βάρος αν αντικαταστήσετε το βραδινό γεύμα με ένα ποτήρι αυτού του ποτού. Και προσθέτοντας μερικά πράσινα και σκόρδα σε αυτό, θα φτιάξετε ένα καταπληκτικό ποτό που θα αφαιρέσει τις βλαβερές τοξίνες από το σώμα.
5. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Β, μπορείτε να βελτιώσετε τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Νευρώσεις, αϋπνία - όλα αυτά τα προβλήματα δεν θα είναι τρομερά, καθώς και η γενική κόπωση.
6. Η σύνθεση του προϊόντος είναι εξαιρετικά χαμηλή σε λιπαρά οξέα.Δηλαδή, το ελληνικό γιαούρτι μπορεί να είναι μεθυσμένο για ανθρώπους που υποφέρουν από αθηροσκλήρωση - κάτι που δεν μπορεί να λεχθεί για το λιπαρό γάλα ή το γλυκό γιαούρτι με επιβλαβείς πρόσθετες ουσίες (αυξάνουν το επίπεδο επιβλαβούς χοληστερόλης στο αίμα).
7. Βοηθάει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος - και αυτό σημαίνει ότι δεν θα φοβηθείτε τις εποχιακές ασθένειες.
8. Για την απώλεια βάρους, το προϊόν είναι ένα πραγματικό εύρημα - αν δεν μπορείτε να συγκρατήσετε την πείνα διατηρώντας παράλληλα μια διατροφή, αρκεί να πιείτε ένα ποτήρι τυρί γιαουρτιού ανάμεσα στα γεύματα. Έτσι μπορείτε να ελέγξετε την όρεξή σας, θα σας εξοικονομήσει από την υπερκατανάλωση, αντίστοιχα, και από τις βλάβες.

Πώς να αποθηκεύσετε το προϊόν;

Οι ειδικοί λένε ότι η καλύτερη επιλογή είναι να προετοιμάσει το ελληνικό γιαούρτι στο σπίτι, προσωπικά. Γι 'αυτό θα γνωρίζετε με βεβαιότητα ότι δεν υπάρχουν επιβλαβή πρόσθετα σε αυτό, καθώς και συντηρητικά, τα οποία οι ασυνείδητοι κατασκευαστές συχνά προσθέτουν στο προϊόν για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής του.

Κατά την επιλογή, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη σύνθεση του ξινιού γάλακτος. Δεν πρέπει να υπάρχουν χρωστικές ουσίες, e-nis, παχυντές. Αν δείτε ότι η διάρκεια ζωής του προϊόντος είναι πάνω από ένα μήνα - απορρίψτε ένα τέτοιο προϊόν,στη σύνθεση του είναι ακριβώς παρόντα συντηρητικά. Επίσης, μην πάρετε λιπαρά τρόφιμα - σε πραγματικό ελληνικό γιαούρτι, η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν είναι μεγαλύτερη από 4%.

Εάν έχετε ήδη ανοίξει ένα δοχείο - πρέπει να το χρησιμοποιήσετε την ίδια μέρα, διαφορετικά όλα τα οφέλη θα εξατμιστούν. Στην κλειστή κατάσταση, μπορείτε να αποθηκεύσετε το προϊόν για όσο διάστημα ο κατασκευαστής αναγράφεται στη συσκευασία.

Πώς να υποβάλετε αίτηση;

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το ελληνικό γιαούρτι θα είναι απαραίτητο για διάφορες δίαιτες - σβήνει την πείνα, σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, πράγμα που σημαίνει ότι όχι μόνο κορεάζετε το σώμα με θρεπτικά συστατικά αλλά προστατεύετε αξιόπιστα από την υπερκατανάλωση τροφής.

Το προϊόν έχει την ιδιότητα να εξουδετερώνει το λίπος - μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μαρινάδα για λιπαρά κρέατα ή πουλερικά. Αξίζει να σημειωθεί ότι το τυρί γιαουρτιού έχει εκπληκτικές ιδιότητες για να κάνει ξηρό κρέας ζουμερό και τρυφερό, και λιπαρό κρέας - για να δοκιμάσετε καλά. Νόστιμη διατροφική σάλτσα με βάση το ελληνικό γιαούρτι μπορεί επίσης να παρασκευαστεί - είναι κατάλληλη για το κρέας και σαν σαλάτα.

Λόγω του γεγονότος ότι το προϊόν έχει μάλλον παχύ συνεκτικότητα, μπορεί να αντικαταστήσει με επιτυχία την επιβλαβή μαγιονέζα και την λιπαρή ξινή κρέμα.Μετά από ένα μήνα, θα παρατηρήσετε θετικές αλλαγές σχετικά με την ποιότητα του σώματός σας.

Θέλετε να κάνετε το δέρμα σας μαλακό, να του δώσετε μια νέα και λαμπερή εμφάνιση; Σε αυτή την περίπτωση, με την προσθήκη ελληνικού γιαουρτιού, μπορείτε να κάνετε μάσκα προσώπου. Η τακτική χρήση αυτών των μάσκες θα αφαιρέσει τις ρυτίδες και θα εξομαλύνει την επιδερμίδα.

Βλάβη

Λόγω του γεγονότος ότι το τυρί γιαουρτιού είναι γαλακτοκομικό προϊόν, πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή σε άτομα που έχουν ατομική δυσανεξία στα συστατικά του γάλακτος.

Διαφορετικά, το ελληνικό γιαούρτι μπορεί και πρέπει να τρώγεται αν θέλετε να μείνετε νέοι, υγιείς και πάντα να φαίνονται τέλειοι!

Βίντεο: Ποια είναι η ιδιαιτερότητα του ελληνικού γιαουρτιού;