Πώς να πιέσετε περισσότερο χυμό από λεμόνι: 4 τρόποι

Ο χυμός που λαμβάνεται από φρέσκα φρούτα χρησιμοποιείται όχι μόνο στον κόσμο της μαγειρικής αλλά και καλλυντικού χαρακτήρα. Συχνά, φρέσκο ​​λεμόνι εισάγεται σε διάφορες μάσκες που έχουν σχεδιαστεί για τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος ή των μαλλιών. Το αρωματικό ντολέκι προστίθεται στο τσάι και ο ίδιος ο χυμός εισάγεται σε διάφορα χρωματιστά κοκτέιλ ως μέσο διαχωρισμού των στρωμάτων. Τι μπορούμε να πούμε για το ψήσιμο, το οποίο χάρη σε αυτό το προϊόν αποκτά μια ελαφριά οξύτητα. Κάθε άτομο, όταν λαμβάνει το χυμό, προσπαθεί να πιέσει το μέγιστο από τα εσπεριδοειδή. Πώς μπορεί να γίνει αυτό, θα εξετάσουμε σήμερα.

Μέθοδος 1

1. Εάν τα εσπεριδοειδή τοποθετήθηκαν προηγουμένως στο ψυγείο στο διαμέρισμα για τα φρούτα και τα λαχανικά, αφαιρέστε τα και αφήστε την στην κουζίνα ζεστή. Όταν τα φρούτα λαμβάνουν θερμοκρασία όχι χαμηλότερη από τη θερμοκρασία δωματίου, είναι ευκολότερο να εξαγάγετε χυμό από αυτά τα δείγματα από αυτά που έχουν ψυχθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
2. Είναι όλα σχετικά με τη χαμηλή θερμοκρασία: συμβάλλει μόνο στη σκλήρυνση των τοίχων στην κοιλότητα των εσπεριδοειδών, που δεν επιτρέπουν τον χυμό να βγαίνει σε επαρκείς ποσότητες.Όταν το έμβρυο βρίσκεται λίγο, μπορείτε να προχωρήσετε στην κλασική εξώθηση με τον τρόπο που το χρησιμοποιούσατε.
3. Εάν δεν υπάρχει χρόνος να περιμένετε, στη συνέχεια ρίξτε το ζεστό νερό σε ένα βαθύ κύπελλο, αλλά δεν βράζει νερό. Βυθίστε το φρούτο στο υγρό, αφήστε το να ζεσταθεί. Το νερό θα κρυώσει γρήγορα, οπότε αντικαταστήστε το με ένα νέο. Αρκεί να κρατάτε τα φρούτα για περίπου 3-10 λεπτά και, στη συνέχεια, προχωρήστε σε εξώθηση. Ο χυμός θα κυκλοφορήσει πολύ περισσότερο.

Μέθοδος 2

1. Αυτή η τεχνολογία χρησιμοποιείται συχνά από επαγγελματίες σεφ σε όλο τον κόσμο. Η κατώτατη γραμμή είναι ότι τα εσπεριδοειδή πρέπει πρώτα να σταλούν στον καταψύκτη και στη συνέχεια να θερμαίνονται δραματικά με φούρνο μικροκυμάτων. Όταν τα περιεχόμενα μέσα στο πάγωμα των φρούτων, αυξάνεται αυτόματα σε όγκο. Σε αυτό το υπόβαθρο, ο σχηματισμένος πάγος διαλύει τις μεμβράνες, ο χυμός στη συνέχεια σβήνει ευκολότερα.
2. Όταν κρατάτε τα φρούτα στον καταψύκτη, σκληραίνει, δεν μπορεί να συνθλιβεί. Στείλτε το προϊόν στο φούρνο μικροκυμάτων για κυριολεκτικά 45 δευτερόλεπτα, εξαρτάται από την ισχύ της συσκευής. Στη συνέχεια οπλίστε τον εαυτό σας με ένα κοφτερό μαχαίρι, τεμαχίστε τα εσπεριδοειδή και πιέστε τα περιεχόμενα έξω από αυτό.
3. Αν δεν υπάρχει καμία επιθυμία να πειραματιστείτε, να παγώσετε και στη συνέχεια να ξεπαγώσετε τα φρούτα, ενεργήστε διαφορετικά. Για να αυξήσετε την ποσότητα του τελικού φρέσκου χυμού κατά 30% και ακόμη περισσότερο, στείλτε τα εσπεριδοειδή στο φούρνο μικροκυμάτων, μην τα κρατάτε κρύα εκ των προτέρων. Ορίστε σε περίπου 15 δευτερόλεπτα. Πρέπει να ζεστάνετε το δέρμα. Μετά το σήμα χρονοδιακόπτη, αφαιρέστε τα φρούτα και προσπαθήστε να πιέσετε το υγρό.

Μέθοδος 3

1. Πριν κόψετε τα εσπεριδοειδή, θα πρέπει να κάνετε μια καλή βόλτα σε μια σκληρή επιφάνεια. Πάρτε τα φρούτα και ξεκινήστε να το κυλάτε πίσω και πίσω. Πιέστε επάνω του με τέτοια δύναμη ώστε το σχήμα του λεμονιού ελαφρώς παραμορφώνεται. Μην συνθλίβετε τα φρούτα.
2. Μια παρόμοια διαδικασία διεξάγεται με σκοπό το σχίσιμο των τοιχωμάτων του πολτού φρούτων. Ως αποτέλεσμα, ο χυμός θα είναι πολύ πιο εύκολο να συμπιεστεί. Μετά από μια σωστή διαδικασία, το λεμόνι πρέπει να κοπεί. Ακριβώς δεν το κάνει πέρα, αλλά σε μήκος.
3. Εάν κόψετε τα φρούτα με αυτόν τον τρόπο από την ουρά μέχρι την κορυφή, θα καταλήξετε με 3 φορές περισσότερο φρέσκο ​​χυμό. Εάν ενεργείτε με αυτό τον τρόπο με ένα μεσαίο μέγεθος λεμονιού, απλά κόβοντας το απέναντι, θα καταλήξετε με περίπου 40 ml. χυμό.
4. Μην ξεχνάτε ότι όσο μεγαλύτερη είναι η επιφάνεια, τόσο περισσότερο εκθέτει τον πολτό. Είναι στο πυκνό στρώμα του πολτού μπορεί να είναι πιο φρέσκο. Επομένως, εάν ο πολτός παρατηρηθεί σχεδόν εξ ολοκλήρου, η απώλεια φρέσκου χυμού θα είναι πολύ μικρότερη.

Μέθοδος 4

1. Μπορείτε επίσης να προσπαθήσετε να αποφύγετε το χυμό εσπεριδοειδών χρησιμοποιώντας μια κανονική πιρούνι τραπέζι. Μόλις κόψετε τα φρούτα σε δύο μέρη, πρέπει να κολλήσετε τα δόντια των μαχαιροπήρουνων στον πολτό. Στη συνέχεια, προσπαθήστε να πιέσετε φρέσκο ​​ως συνήθως για εσάς.
2. Μόλις παρατηρήσετε ότι ο χυμός άρχισε να ρέει με λιγότερη δύναμη, γυρίστε το βύσμα και επαναλάβετε την πίεση. Επαναλάβετε τέτοιες ενέργειες μέχρι να εξαντληθεί πλήρως το λεμόνι. Κάνετε το ίδιο με το δεύτερο μισό των εσπεριδοειδών.
3. Αυτή η μέθοδος είναι πολύ παρόμοια με την αρχή του manual juicer λεμονιού. Λόγω των αιχμηρών δοντιών και της πίεσης, οι μεμβράνες τρυπιούνται από την πλευρά σας. Ως αποτέλεσμα τέτοιων απλών ενεργειών εξέρχεται πολύ περισσότερος χυμός.

Στην πραγματικότητα, η συμπίεση του χυμού από τα εσπεριδοειδή δεν είναι τόσο δύσκολη όσο μπορεί να φανεί με την πρώτη ματιά. Για να πάρετε τη μέγιστη ποσότητα φρέσκου, μελετήστε κάθε μέθοδο.Ως πείραμα, δοκιμάστε κάθε ένα από αυτά. Στη συνέχεια, επιλέξτε ένα και συνεχώς καταφύγετε στη βοήθειά του.

Βίντεο: πώς μπορείτε να πιέσετε περισσότερο χυμό από ένα λεμόνι