Αμύγδαλα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - τα οφέλη και τη ζημία

Αμύγδαλο θεωρείται ένα ελίτ καρύδι, το οποίο έχει μια λεπτή ανατολίτικη γεύση, έντονο άρωμα και πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Οι διατροφολόγοι συνιστούν στην μόνιμη μητέρα να χρησιμοποιεί αμύγδαλα τουλάχιστον αρκετές φορές την εβδομάδα, γεγονός που θα έχει ευεργετική επίδραση στην εγκυμοσύνη και στην ανάπτυξη του μωρού.

Φυσικά, το καρύδι περιέχει πολλά λίπη και συμπυκνωμένες ουσίες, καθώς και αιθέρια έλαια, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες ή να προκαλέσουν γενική κακουχία. Ως εκ τούτου, εφαρμόστε τα αμύγδαλα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πρέπει να είναι προσεκτικά, αυστηρά έλεγχο μερίδες.

Χημική σύνθεση

Το αμύγδαλο θεωρείται ένα από τα πιο υγιή καρύδια λόγω της εκπληκτικής του σύνθεσης:

• ομορφιά βιταμίνες Α και Ε, καθώς και Β και ΡΡ?
• Ριβοφλαβίνη (100 γραμμάρια αμύγδαλα περιέχουν περισσότερο από το ήμισυ της ημερήσιας τιμής).
• πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (ελαϊκό, λινολεϊκό και άλλα).
• πρωτεΐνες.
• τέφρα ·
• διαιτητικές ίνες.
• αιθέρια έλαια.
• οργανικά οξέα;
• βασικά και μη απαραίτητα αμινοξέα.
• μακρο-και μικροστοιχεία (μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο, ψευδάργυρος, σελήνιο, κάλιο, φώσφορο, μαγγάνιο και άλλα).

Η βιταμίνη B9 (φολικό οξύ) είναι απαραίτητη για μια έγκυο γυναίκα στο πρώτο τρίμηνο, καθώς εμποδίζει την εμφάνιση γενετικών ανωμαλιών και εμβρυϊκών ελαττωμάτων (για παράδειγμα, παθολογία της ανάπτυξης του νευρικού σωλήνα).

Άλλες βιταμίνες της ομάδας Β μαζί με μαγνήσιο και φώσφορο ενισχύουν το νευρικό σύστημα της μελλοντικής μητέρας και του παιδιού, αποκαθιστώντας τις νευρικές συνδέσεις. Κάνουν τις αλλαγές της διάθεσης λιγότερο αισθητές, μειώνουν το άγχος και τη νευρικότητα, την ευερεθιστότητα, το άγχος και την κατάθλιψη. Επίσης, αυτές οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία βελτιώνουν τη μνήμη, την προσοχή και την απόδοση, βελτιώνουν τη διάθεση.

Η βιταμίνη Ε είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που εμποδίζει την κυτταρική οξείδωση και απομακρύνει ριζικά από το σώμα. Αυτό μειώνει την πιθανότητα ανάπτυξης καλοήθων και κακοήθων όγκων.

Οι ομορφιές βιταμίνες Α και Ε προστατεύουν το δέρμα από τα ραγάδες, μειώνουν τη χαλάρωση και την κυτταρίτιδα, τονίζουν και σφίγγουν την επιδερμίδα.

Οι φυτικές πρωτεΐνες είναι ένα καλό οικοδομικό υλικό για το μυϊκό σύστημα και το μυοσκελετικό σύστημα του παιδιού. Το ασβέστιο στη σύνθεση συμβάλλει επίσης στην ενίσχυση του ιστού των οστών και του χόνδρου του εμβρύου, του σκελετού και των δοντιών της εγκύου.

Τα λιπαρά οξέα εξομαλύνουν την εκκριτική λειτουργία των γονάδων, λόγω των οποίων παράγονται αρκετές ορμόνες για να υποστηρίξουν την κανονική εγκυμοσύνη και τα γενικά ορμονικά επίπεδα. Συμμετέχουν επίσης στην ανταλλαγή αερίων, παρέχοντας κορεσμό οξυγόνου στα κύτταρα του παιδιού και της μητέρας. Ένα επαρκές επίπεδο λινολεϊκού και ελαϊκού οξέος εμποδίζει την καθυστερημένη ανάπτυξη του εμβρύου, την αποτυχημένη αποβολή και μειώνει τον κίνδυνο αποβολής, πρόωρου τοκετού.

Τα αιθέρια έλαια πυροδοτούν το ανοσοποιητικό σύστημα των εγκύων γυναικών, αυξάνοντας την αντοχή του οργανισμού σε ασθένειες και αλλεργίες.

Το κάλιο έχει θετική επίδραση στον καρδιακό μυ, ο οποίος αναγκάζεται να αντλεί αίμα μέσω ενός επιπλέον κύκλου κυκλοφορίας του αίματος (πλακούντα). Επίσης, αυτό το ιχνοστοιχείο ενισχύει τα αγγειακά τοιχώματα, καθιστώντας την επιφάνειά τους ελαστική και πιο ανθεκτική στη σύνδεση πλακών αθηροσκληρωτικής ή χοληστερόλης.

Πώς είναι χρήσιμο το αμύγδαλο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Οι πυρήνες μιας αρωματικής καρύδας έχουν τις ακόλουθες ιδιότητες που είναι χρήσιμες για μια έγκυο γυναίκα και τους απογόνους της.

1. Μειώνουν την ψυχο-συναισθηματική διέγερση, έτσι ώστε η μέλλουσα μητέρα να μην παραπονιέται για αϋπνία και συχνές αφυπνίσεις.
2. Μειώστε τη συγκέντρωση ζάχαρης στο αίμα, η οποία είναι σημαντική για τις έγκυες γυναίκες με διαβήτη κύησης.
3. Ενισχύστε το καρδιαγγειακό σύστημα, εξομαλύνετε τη ροή του αίματος, επιταχύνετε την παραγωγή των κυττάρων του αίματος.
4. Παραγωγή πρόληψης της υπερτονικότητας της μήτρας.
5. Μειώστε το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα, το οποίο είναι σημαντικό για τους τρώγοντες μητέρες κρέατος.
6. Βελτιώστε την πέψη και την εντερική κινητικότητα. Βοηθούν στην καταπολέμηση της ναυτίας και του εμέτου κατά το πρώτο τρίμηνο και στη χρόνια δυσκοιλιότητα στο δεύτερο και στο τρίτο.
7. Επιτάχυνση της κυτταρικής διαίρεσης, η οποία είναι σημαντική στη διάγνωση της «αργής ανάπτυξης του εμβρύου».
8. Μειώστε τον πόνο, εξαλείψτε τους πονοκεφάλους και τις ημικρανίες, τις κράμπες στο στομάχι και τις εντερικές κράμπες.
9. Αποτρέψτε την αναιμία της ανεπάρκειας σιδήρου, καθώς και τις πέτρες στα νεφρά και την ουρολιθίαση.
10. Παράγει ένα εύκολο χολερετικό και καθαρτικό αποτέλεσμα.
11. Ενισχύστε τα θυλάκια των τριχών και τις πλάκες των νυχιών.

Πώς να επιλέξετε και να φάτε τα αμύγδαλα

Το πιο χρήσιμο για τη μελλοντική μητέρα θα είναι γλυκά ακατέργαστα αμύγδαλα, τα οποία πωλούνται στο κέλυφος. Πριν από την επιλογή, αξιολογήστε την ακεραιότητά του, επιθεωρήστε τη σκουριά, τη σκόνη, το καλούπι κλπ. Για καλύτερη συντήρηση, ο πυρήνας του παξιμαδιού πωλείται σε σφραγισμένη συσκευασία.

Τα καθαρισμένα γλυκά αμύγδαλα μπορούν να πωληθούν τόσο σε σακούλες όσο και σε χύμα. Δώστε προσοχή στους πυρήνες - πρέπει να είναι ομαλές, ομοιόμορφες και με την ίδια σκιά. Τα συρρικνωμένα, πολύ μαλακά και αργά καρύδια δεν συνιστώνται για κατανάλωση.

Εάν τα αμύγδαλα είναι φρέσκα, το άρωμα θα είναι λεπτό και πολύ ευχάριστο. Διαφορετικά, υπάρχει η μυρωδιά πικρίας ή έλλειψης φυτικού ελαίου.

Εάν αγοράζετε φρυγμένα καρύδια, ρωτήστε εάν η θερμική επεξεργασία έγινε με βούτυρο. Είναι απαραίτητο κατά τη διαδικασία μαγειρέματος το καρύδι να ψηθεί στο χυμό του.

Η πικρή ποικιλία αμυγδάλου αποτελείται από υδροκυανικό οξύ, το οποίο είναι τοξικό για το σώμα της μητέρας και του παιδιού. Τέτοια καρύδια, ακόμη και σε μια θερμικά επεξεργασμένη μορφή της μελλοντικής μητέρας αντέχουν.

Μην δίνετε προσοχή στην φανταχτερή συσκευασία με αμύγδαλα. Συχνά τα εισαγόμενα ανατολίτικα γλυκά έχουν συντηρητικά, γεύσεις και ενισχυτές γεύσης στη σύνθεση.

Τα καρύδια πρέπει να αποθηκεύονται αποκλειστικά σε ξηρό δροσερό μέρος μακριά από θερμότητα και ηλιακό φως. Το δοχείο πρέπει να είναι καλά κλειστό και να μην περνάει υγρασία.

Αντενδείξεις και ανεπιθύμητες ενέργειες από αμύγδαλα

Το καρύδι περιέχει εκχυλιστικά συστατικά και αιθέρια έλαια, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν βαρύτητα στο στομάχι και να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία ορισμένων μελλοντικών μητέρων.

Δυστυχώς, τα αμύγδαλα είναι ένα κοινό αλλεργιογόνο. Εάν έχετε ιστορικό αλλεργιών σε τρόφιμα, συμβουλευτείτε έναν αλλεργιογόνο πριν ακουμπήσετε τους αρωματικούς πυρήνες.

Η μέλλουσα μητέρα πρέπει να λάβει υπόψη ότι τα καρύδια περιέχουν λιπαρά οξέα και λιπίδια, με αποτέλεσμα αρκετές θερμίδες. Δεν συνιστάται η χρήση αμυγδάλων στο τελευταίο τρίμηνο, καθώς και η παρουσία υπερβολικού βάρους.

Μια κατηγορηματική αντένδειξη είναι η παρουσία καρδιοαγγειακών παθολογιών (ταχυκαρδία, αρρυθμία, ιστορικό εμφράγματος του μυοκαρδίου κ.λπ.), καθώς και διαταραχές στο σύστημα αιμόστασης.

Εάν τρώτε πολύ συχνά τον πυρήνα και υπερβείτε τη δόση, είναι δυνατές οι ακόλουθες παράπλευρες αντιδράσεις:

• ζάλη και πονοκεφάλους.
• γενική αδυναμία.
• οξεία τροφικές αλλεργίες (μέχρι αναφυλακτικό σοκ).
• πόνος στη χοληδόχο κύστη, αιφνίδια απελευθέρωση χολής, καούρα.
• δυσπεψία, διάρροια,
• αυξημένα συμπτώματα τοξικότητας.
• ψυχο-συναισθηματικές διαταραχές (για παράδειγμα, κατάσταση παρόμοια με τη νανοπνευματική δηλητηρίαση).

Προκειμένου τα αμύγδαλα να αποφέρουν όφελος μόνο στο σώμα ενός εγκύου και του αγέννητου παιδιού, συνιστάται να μην καταναλώνετε περισσότερο από δέκα πυρήνες την ημέρα. Ξεκινώντας να εισέλθουν στο καρύδι στη διατροφή θα πρέπει να είναι σταδιακά, ξεκινώντας με 1-2 κομμάτια την ημέρα.

Εάν η εγκυμοσύνη προχωρήσει με ασφάλεια, και η μέλλουσα μητέρα δεν έχει αντενδείξεις για χρήση, τότε το αμύγδαλο θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ. Αυτό το καρύδι θα κορεστεί το σώμα με ενέργεια, θα ανακουφίσει τις ανήσυχες σκέψεις και θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Βίντεο: Τι συμβαίνει με το σώμα εάν τρώτε μόνο 4 καρπούς αμυγδάλου