Είναι δυνατόν να ξινή κρέμα όταν θηλάζετε;

Η εμφάνιση του πολυαναμενόμενου παιδιού στο σπίτι διοργανώνει όλη την οικογένεια. Γυναίκα, αυτό το γεγονός αλλάζει δραματικά. Είναι υπεύθυνη για το ανυπεράσπιστο πλάσμα. Το νεογέννητο εξαρτάται από τη μητέρα και το νοσηλευτικό καθήκον είναι να του παράσχει όλα τα υγιή θρεπτικά συστατικά μέσω του μητρικού γάλακτος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το άγχος και τα συναισθήματα επιδεινώνονται. Θέλω να παρατείνω τη γαλουχία για μεγάλο χρονικό διάστημα και να δώσω στο μωρό γευστικό και υγιεινό φαγητό. Κάθε συστατικό αναλύεται πριν να φάει το φαγητό του. Είναι σημαντικό να τρώτε μέσα από το τρώγεται προϊόν δεν βλάπτει το ανώριμο μικρό σώμα.

Η ξινή κρέμα είναι ένα δημοφιλές προϊόν στο τραπέζι της κάθε οικοδέσποινας. Είναι το αποτέλεσμα της επεξεργασίας του γάλακτος και διατηρεί όλα τα ευεργετικά του συστατικά σε πλήρη σύνθεση, αλλά η κύρια διαφορά του είναι όχι μόνο σε μια ευχάριστη ξινή γαλακτώδη γεύση αλλά και στην ταχεία πεπτικότητα του.Η ξινή κρέμα έχει καθιερωθεί ως ένα πολύτιμο συστατικό που χρησιμοποιείται ευρέως σε όλους τους τομείς μαγειρικής, περιλαμβάνεται στα κύρια πιάτα και παρασκευάζεται με βάση τα απίστευτα επιδόρπια της.

Ενδιαφέροντα γεγονότα! Η εσωτερική ξινή κρέμα αναγνώρισε τη Ρωσία. Ήταν οι σλαβικοί πρόγονοι που έμαθαν πώς να αφαιρέσουν τις "κορυφές" από το ξινόγαλα. Μέχρι σήμερα υπάρχουν χώρες που δεν έχουν εκτιμήσει αυτή την ανακάλυψη. Οι Γάλλοι προετοιμάζουν ένα ανάλογο του προϊόντος - φρέσκια κρέμα, και η Αργεντινή, παρά την αναπτυγμένη κτηνοτροφία, δεν παράγει ξινή κρέμα.

Το προϊόν είναι αναμφισβήτητα χρήσιμο, αλλά δεδομένου ότι το γάλα χρησιμοποιείται για την παρασκευή του, πολλές αμφιβολίες σέρνουν στο κεφάλι μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια της θηλάζουσας περιόδου. Προκειμένου να αποκτήσετε εμπιστοσύνη στην σκοπιμότητα της κατανάλωσης, αξίζει τον κόπο να εξοικειωθείτε περισσότερο με το παράγωγο του γάλακτος και στη συνέχεια να συντάξετε τα δικά σας συμπεράσματα.

Η χημική δομή της ξινή κρέμα

Η ξινή κρέμα παρασκευάζεται από το γάλα, κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης αλλαγές συμβαίνουν στη δομή της πρωτεΐνης. Παρά την υψηλή θρεπτική αξία, την περιεκτικότητα σε λίπος και την θερμιδική περιεκτικότητα, το προϊόν προσλαμβάνεται καλά από το σώμα και είναι πιο χρήσιμο από την κρέμα και το γάλα.

Περιλαμβάνει:

1. Μεγάλη σύνθεση βιταμινών: βιταμίνες της ομάδας Β (Β1, Β2, Β3, Β6, Β12, Β4), Η, Α, Ε, D, PP, K, ασκορβικό οξύ, β-καροτένιο.
2. Μακροθρεπτικά συστατικά: κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο.
3. Ιχνοστοιχεία: σίδηρος, χαλκός, ψευδάργυρος, σελήνιο.

Και, φυσικά, η σύνθεση της ξινή κρέμα περιλαμβάνει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες.

Τα οφέλη της ξινή κρέμα κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Χρήσιμες ιδιότητες του γαλακτοκομικού προϊόντος:

1. Βοηθά στην ενίσχυση των λειτουργιών φραγής της μητέρας και του μωρού.
2. Προωθεί τον σωστό σχηματισμό των οστών των βρεφών. Ενισχύει τον οστικό ιστό. Παρέχει στο σώμα σημαντικές ουσίες για τη λειτουργία του κτιρίου. Η ξινή κρέμα περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ασβεστίου, πολύτιμη για το σώμα του παιδιού.
3. Παρέχει στο σώμα ενέργεια. Αναζωογονεί, ανακουφίζει από την αίσθηση της κούρασης.
4. Είναι ένα αποτελεσματικό φάρμακο για την αποκατάσταση της αντοχής του σώματος μετά από σοβαρές ασθένειες.
5. Βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιακού μυός και του αγγειακού συστήματος.
6. Εξυπηρετεί ως πηγή βιταμινών και μετάλλων.
7. Βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών που δεν υποβλήθηκαν στις καλύτερες αλλαγές μετά την εγκυμοσύνη.
8. Βελτιώνει την εργασία των εντέρων. Ανακουφίζει τη δυσκοιλιότητα.
9. Κανονικοποιεί το πεπτικό σύστημα.

Η ξινή κρέμα μπορεί δικαίως να ονομαστεί το παραδοσιακό συστατικό της σλαβικής κουζίνας. Χωρίς αυτό, δεν σκέφτομαι τη σούπα, τις ζύμες, τα cheesecakes. Δίνει πικάντικη γεύση και αναζωογονεί τη γεύση των επιδόρπια.

Βλάβη

Δεδομένης της προέλευσης του προϊόντος, η ξινή κρέμα με υπερβολική χρήση μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο σώμα ενός βρέφους.

1. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στην κρέμα μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση στο σώμα ενός μωρού, συνοδευόμενη από ερυθρότητα, εξάνθημα, δυσφορία, οίδημα.
2. Ατομική δυσανεξία στη λακτόζη. Πρόσφατα, τέτοια φαινόμενα έχουν γίνει συχνές στα βρέφη, αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αρνείται να χρησιμοποιήσει γαλακτοκομικά προϊόντα.
3. Η υπερβολική κατανάλωση ξινή κρέμα μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία, να προκαλέσει διάρροια στο νεογέννητο.
4. Το σώμα του βρέφους είναι δύσκολο να αντιμετωπίσει το υπερβολικά λίπος προϊόν. Χρειάζεται περισσότερη ενέργεια για να το χωνέψει, το οποίο είναι ανυπόφορη εργασία για το βρέφος, με αποτέλεσμα τον διαταραγμένο ύπνο, τη διάθεση και το άγχος.

Από τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η ξινή κρέμα είναι ένα χρήσιμο και σημαντικό προϊόν για το θηλυκό σώμα κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, υπό την προϋπόθεση ότι η ποσότητα του γάλακτος που προέρχεται από το γάλα είναι περιορισμένη. Επίσης, η επιλογή σας πρέπει να διακοπεί στην κρέμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Πώς να επιλέξετε ξινή κρέμα

Δίνοντας προτεραιότητα στο προϊόν του καταστήματος, δώστε προσοχή στις συνθήκες αποθήκευσης και στον χρόνο πώλησης. Η ξινή κρέμα με διάρκεια ζωής μεγαλύτερη από μια εβδομάδα δεν πρέπει να ενδιαφέρει τη μητέρα του θηλασμού. Συμβαίνει ξινή κρέμα με όρους μεγαλύτερους από ένα μήνα, και μερικές φορές δύο. Τέτοιοι δείκτες υποδηλώνουν ότι έγινε θερμική επεξεργασία και αυτό καθιστά την ξινή κρέμα άχρηστη για το σώμα της μητέρας και του παιδιού.

Η λέξη "ξινή κρέμα" πρέπει να αναγράφεται με σαφήνεια και σαφήνεια πάνω στη συσκευασία, καθώς το "ξινή κρέμα γάλακτος" και η "ξινή κρέμα" παρασκευάζονται με την προσθήκη σταθεροποιητών. Για την παρασκευή τους, εφαρμόστε τεχνολογία και συστατικά που συμβάλλουν στην παραγωγή προϊόντων με παρόμοια συνοχή και γεύση.

Οι κατασκευαστές κατέκτησαν πολλές νέες τεχνικές που επιτρέπουν την επίτευξη ομοιότητας με το φυσικό προϊόν, που δεν χρησιμοποιείται για την παραγωγή γάλακτος, κρέμας.Η χρήση φυτικών πρωτεϊνών και σταθεροποιητών πρέπει να αναγράφεται στη συσκευασία. Είναι σημαντικό να πάρετε πάντα μια κατανόηση του προϊόντος που πωλείται.

Υπάρχουν αρκετές δημοφιλείς μέθοδοι έκφρασης για να ελέγξετε την ποιότητα της ξινή κρέμα:

1. Ένα κουταλάκι του γλυκού φυσικού προϊόντος που βυθίζεται σε ζεστό νερό πρέπει να διαλύεται χωρίς να καταβυθιστεί.
2. Όταν λερώνονται σε γυάλινη επιφάνεια, η ξινή κρέμα στεγνώνει σε ομοιόμορφο στρώμα, χωρίς να αφήνει ραβδώσεις.

Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι μια κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δεν μπορεί να έχει μια παχιά σύσταση, διαφορετικά περιλαμβάνονται και τα παχυντικά.

Πώς να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα κατά τη διάρκεια του θηλασμού

1. Η πρώτη γνωριμία του μωρού με αυτό το προϊόν μέσω του μητρικού γάλακτος πρέπει να ξεκινήσει όχι νωρίτερα από τρεις μήνες από τη στιγμή της γέννησης.
2. Η ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 25 g. Όταν το προϊόν δυσανεξίας στη λακτόζη αποκλείεται από τη διατροφή της μητέρας. Ελλείψει παθολογικών αντιδράσεων του σώματος, η ποσότητα με την πάροδο του χρόνου μπορεί να αυξηθεί στα 75 g
3. Η καλύτερη λύση για χρήση είναι η ξινή κρέμα, που χρησιμοποιείται ως πρόσθετο σε πιάτα, και όχι σε καθαρή μορφή.

Και θυμηθείτε, αξίζει να προτιμήσετε λιγότερο λιπαρή ξινή κρέμα, επομένως, είναι καλύτερα να αρνηθείτε το σπιτικό προϊόν.

Βίντεο: πώς να κάνετε ξινή κρέμα