Τα οφέλη και οι βλάβες της φακής για γυναίκες και άνδρες

Φακές φαγητού αναφέρονται συχνά στη Βίβλο · γι 'αυτό το λόγο, ο πολιτισμός θεωρείται από τους αρχαιότερους του είδους του. Μέχρι σήμερα, οι ειδικοί έχουν εντοπίσει αρκετές ποικιλίες πρώτων υλών, οι οποίες διαφέρουν ως προς το σχήμα, τη γεύση, το χρώμα, τις χρήσιμες και τις επιβλαβείς ιδιότητες.

Ποικιλίες φακές

Ανάλογα με το σχήμα, το μέγεθος και το χρώμα, υπάρχουν 5 κύριοι τύποι φακής.

Τα κόκκινα σπόρια υποβάλλονται γρήγορα σε θερμική επεξεργασία και θρυμματίζονται. Για το λόγο αυτό, οι πρώτες ύλες χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία των πρώτων μαγειρικών σκευών και των πατατών. Η κόκκινη εμφάνιση θεωρείται η πιο πικάντικη λόγω της αντίστοιχης γεύσης και του αρώματος. Ο πολιτισμός έχει ιδιαίτερη αξία για τους ανθρώπους που πάσχουν από αναιμία.

Πράσινο - η ιδιαιτερότητα των φασολιών είναι ότι δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν κατά τη συγκομιδή.Ως εκ τούτου, το αντίστοιχο όνομα του είδους. Η πρώτη ύλη διατηρεί το σχήμα της κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θερμικής επεξεργασίας, επομένως χρησιμοποιείται συχνότερα για την παρασκευή ενός πλαστικού πιάτου, σαλάτας και κύριων μαγειρικών σκευών. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιούμε φακές για ηπατίτιδα, πυελονεφρίτιδα, νόσο του πεπτικού έλκους, ρευματισμούς, χολοκυστίτιδα, υψηλή αρτηριακή πίεση.

Μαύρο - οι πιο εκλεπτυσμένες φακές, που έχουν σχήμα μαύρου χαβιαριού. Μικροί κόκκοι διατηρούνται μετά το μαγείρεμα, έτσι μπορείτε να μαγειρέψετε τόσο την πρώτη όσο και τη δεύτερη σειρά από τα φασόλια. Το μαύρο βλέμμα είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του στομάχου και του εντερικού σωλήνα.

Brown - μια κοινή φακή με λεπτή γεύση καρυκευμάτων και άρωμα. Τις περισσότερες φορές με βάση καφέ φασόλια ψητά επιδόρπια, πίτες. Επίσης φακές χρησιμοποιούνται ευρέως στην προετοιμασία των πρώτων μαθημάτων και σαλατών. Ο κόκκος είναι ιδιαίτερα πολύτιμος για τα άτομα με μυϊκούς σπασμούς, εύθραυστα οστά, φυματίωση και αναπνευστικές παθήσεις.

Γαλλικά - αυτή η φακή ονομάζεται "Puy". Καλλιεργείται στην γαλλική πόλη με το ίδιο όνομα. Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό των φασολιών είναι η διατήρηση της μορφής κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, της πικάντικης γεύσης και του αρώματος.Τα γαλλικά φασόλια θεωρούνται ανάλογο των πράσινων φακών, αλλά είναι πλήρως ώριμα και όχι τόσο μεγάλα.

Φροντίδα φακών

1. Οι κόκκοι είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την εντερική κινητικότητα. Το φακό αντιμετωπίζει δυσκοιλιότητα και, αντιθέτως, διάρροια. Εξαλείφει την εκκολπωματίτιδα και άλλες παρόμοιες διαταραχές της γαστρεντερικής οδού.
2. Το φολικό οξύ, το οποίο είναι ένα συστατικό, είναι υπεύθυνο για την παύση των καρκινικών κυττάρων και την περαιτέρω ανάπτυξη όγκων (τόσο καλοήθεις όσο και κακοήθεις).
3. Η νιασίνη επιταχύνει την απορρόφηση του ασκορβικού οξέος, βάζει τα μαλλιά και το δέρμα σε τάξη, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα εν μέσω μιας επιδημίας γρίπης.
4. Η θειαμίνη είναι υπεύθυνη για το κεντρικό νευρικό σύστημα, τον καρδιακό μυ, το συκώτι και το γαστρεντερικό σωλήνα. Εξαλείφει μια πιθανή αρρυθμία, τοποθετεί το ψυχο-συναισθηματικό υπόβαθρο, καταπολεμά τις πεπτικές διαταραχές, καθαρίζει το σώμα των τοξινών.
5. Οι φακές αντισταθμίζουν την έλλειψη σιδήρου στο αίμα, είναι εξαιρετικά χρήσιμο για άτομα με αναιμία. Επιπλέον, οι κόκκοι έχουν περιβάλλουσες ιδιότητες, εξ αιτίας των οποίων πραγματοποιείται η πρόληψη πεπτικού έλκους, γαστρίτιδας, παθήσεων του δωδεκαδάκτυλου 12.
6. Περιλαμβάνονται στις βιταμίνες της ομάδας Β, ιδιαίτερα η ριβοφλαβίνη, επιταχύνουν όλες τις μεταβολικές διεργασίες. Αυτό επιτρέπει στα άτομα με παχυσαρκία να διατηρούν το βάρος στο βέλτιστο επίπεδο. Και οι διαβητικοί ελέγχουν τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα.
7. Η φακή είναι χρήσιμη για φαγητό για άντρες και γυναίκες που αντιμετωπίζουν τα προβλήματα της συσσώρευσης παιδιών. Επίσης, ο πολιτισμός ομαλοποιεί τον θυρεοειδή αδένα και το ενδοκρινικό σύστημα στο σύνολό του. Οι φακές κόκκων κάνουν τα νύχια ισχυρά και λευκά.
8. Οι γιατροί με τη μία φωνή λένε ότι η καλλιέργεια οσπρίων είναι χρήσιμη σε βλαστημένη μορφή. Στη σύνθεση αυτών των κόκκων υπάρχει ένας οργανικός σίδηρος, ο οποίος συμβάλλει στην ανάπτυξη νέων κυττάρων αίματος και στον γενικό καθαρισμό του κυκλοφορικού συστήματος. Τελικά, η αιμοσφαιρίνη αυξάνεται από τη χρήση των φασολιών.
9. Το κάλιο βελτιώνει την πνευματική δραστηριότητα, αυξάνει τη φυσική αντοχή και προωθεί την ταχεία κάθαρση μετά από το στρες. Η βιταμίνη C επιτρέπει σε ένα άτομο να αναρρώσει από την ασθένεια, καθώς και να ενισχύσει το σώμα κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου. Σε συνδυασμό, αυτά τα στοιχεία αποτελούν αξιοπρεπή πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και των καρδιακών αρρυθμιών.
10. Η ειδική αξία της φακής φέρει το συκώτι.Για να καθαρίσετε και να αποκαταστήσετε το εσωτερικό όργανο, είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε σούπες ή υγρό φασόλια. Έτσι, καθαρίζετε το συκώτι των επιβλαβών προϊόντων αποσύνθεσης, μετάλλων και τοξινών. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, πρέπει να σταματήσετε το κάπνισμα, να πίνετε αλκοόλ και γλυκά αρτοσκευάσματα.
11. Το φακό είναι επιθυμητό να μπείτε στο καθημερινό μενού για άτομα με παγκρεατίτιδα. Οι φυτικές ίνες ενισχύουν τις λειτουργίες του κινητήρα του στομάχου και των εντέρων, προστατεύοντας έτσι τις βλεννογόνες μεμβράνες. Για να μην προκληθεί βλάβη, συνιστάται να μην χρησιμοποιούνται περισσότερα από 30 γραμμάρια. προϊόντος ανά ημέρα.
12. Οι κόκκοι είναι ευεργετικοί για το δέρμα του προσώπου και του σώματος. Τα εισερχόμενα αμινοξέα καταπολεμούν τις ρυτίδες, τα ιχνοστοιχεία αποκαθιστούν το υδατικό ισοζύγιο, οι βιταμίνες είναι υπεύθυνες για τη φυσική παραγωγή κολλαγόνου. Είναι απαραίτητο να κάνετε μάσκες βρασμένων φασολιών με την προσθήκη μελιού, κεφίρ, αιθέρια έλαια.
13. Μια πραγματικά πολύτιμη φακή θα είναι για άτομα με διαβήτη τύπου 2. Οι κόκκοι εμποδίζουν την απορρόφηση υδατανθράκων στο αίμα, αυξάνουν την παραγωγή φυσικής ινσουλίνης και μειώνουν τη γλυκόζη του αίματος. Μετά τη θερμική επεξεργασία, οι φακές διατηρούν τα οφέλη τους.

Η χρήση φακών για έγκυες γυναίκες

1. Μια γυναίκα που φέρει ένα παιδί πρέπει να φροντίζει όχι μόνο την υγεία της, αλλά και την κατάσταση του μελλοντικού μωρού. Ένα μικρό μπολ με βραστά φακές αντισταθμίζει την έλλειψη σιδήρου, η οποία προστατεύει τους ενήλικες και τα παιδιά από την αναιμία.
2. 2 σπόροι δημητριακών περιέχουν την ημερήσια δόση φολικού οξέος. Το στοιχείο είναι υπεύθυνο για την πλήρη ανάπτυξη του εμβρύου και εμποδίζει το σχηματισμό των γεννητικών ελαττωμάτων.
3. Οι φακές περιέχουν πολλή πρωτεΐνη, η οποία σχηματίζει τον οστικό ιστό του βρέφους και αυξάνει το επίπεδο πρωτεΐνης στο σώμα της μητέρας. Το ένζυμο απορροφάται εύκολα και μεταποιείται εύκολα σε ενέργεια. Η πρωτεΐνη είναι υπεύθυνη για την ανάπτυξη βρεφικού ιστού σε κυτταρικό επίπεδο, αναπτύσσει τον μυϊκό ιστό του εμβρύου.
4. Το κάλιο που περιέχεται στην καλλιέργεια ομαλοποιεί την ψυχική κατάσταση της μητέρας, ομαλοποιεί την υψηλή αρτηριακή πίεση, αποτρέπει τα καρδιακά ελαττώματα στο μελλοντικό μωρό.
5. Ο πολιτισμός των φασολιών είναι πλούσιος σε "σωστές" υδατάνθρακες, οι οποίες απορροφώνται αργά από το αίμα και διατηρούν μια θετική στάση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η μελλοντική μαμά δεν θα πέσει πλέον στην κατάθλιψη πάνω από μικρά παιδιά, συχνά σε υψηλά πνεύματα.
6. Πολλές γυναίκες στη θέση έχουν δυσκολία με την καρέκλα, που πάσχουν από δυσκοιλιότητα. Η παρουσία των ινών θα λύσει αυτό το πρόβλημα, η μελλοντική μητέρα θα ομαλοποιήσει το έργο της πεπτικής οδού και θα αυξήσει το μεταβολισμό.

Τα οφέλη της φακής για τους αθλητές

1. Οι φακές είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, γι 'αυτό εισάγεται στη διατροφή των αθλητών και των ανθρώπων που οδηγούν έναν ενεργό τρόπο ζωής.
2. Στη διαδικασία της ενισχυμένης κατάρτισης, ο μυϊκός ιστός ανοικοδομείται ενεργά. Για το λόγο αυτό, είναι σημαντικό να εισαχθεί στη διατροφή πρωτεΐνη και αμινοξέα που υποστηρίζουν τη διαδικασία του σχηματισμού του μυϊκού ιστού.
3. Η συντήρηση του σιδήρου και του ψευδαργύρου επιτρέπει την διατήρηση της αντοχής σε όλη την εκπαίδευση. Για να επιτευχθούν τα αποτελέσματα και να πάρει όλα τα οφέλη της καλλιέργειας συνιστάται να συνδυάζεται με το κρέας, το αυγό ή το γάλα. Με αυτό τον τρόπο θα αυξήσετε τη θρεπτική αξία και θα βελτιώσετε την αφομοίωση των πιάτων.
4. Για να εξαλείψετε τα φουσκωμένα και δυσάρεστα συμπτώματα στο στομάχι, πριν μαγειρέψετε φακές, απολαύστε τους σπόρους σε κρύο νερό για 4-5 ώρες. Στη συνέχεια αποστραγγίστε το υγρό και προχωρήστε σε θερμική επεξεργασία.

Η χρήση φακών για τις γυναίκες

1. Η καλλιέργεια φασολιών θεωρείται ως αποθήκη βιταμινών της ομάδας Β, και συγκεκριμένα βιταμίνης Β9. Το στοιχείο είναι υπεύθυνο για το σχηματισμό μεθειονίνης και κυστεΐνης - τα απαραίτητα αμινοξέα για το θηλυκό αναπαραγωγικό σύστημα.
2. Το φολικό οξύ προστατεύει τους μαστικούς αδένες από το σχηματισμό κακοήθων και καλοήθων όγκων, σταματώντας τα καρκινικά κύτταρα. Τα εισερχόμενα μικρο και μακροθρεπτικά συστατικά είναι υπεύθυνα για την ομορφιά των μαλλιών και του δέρματος.
3. Οι ισοφλαβόνες ή τα φυτοοιστρογόνα μειώνουν τις παλίρροιες κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, τονώνουν τον καρδιακό μυ, εξομαλύνουν την αρτηριακή πίεση, προάγουν την απορρόφηση ασβεστίου και γλυκόζης και επιβραδύνουν την πρόωρη γήρανση των ιστών.
4. Η τακτική και μετρημένη χρήση φακών διατηρεί το σωματικό βάρος σε ένα βέλτιστο επίπεδο, μειώνει τις ορμονικές υπερτάσεις, γεμίζει κενά στα οστά και σχηματίζει μυς. Ως αποτέλεσμα, οι γρήγοροι υδατάνθρακες δεν απορροφώνται και οι αργές σας επιτρέπουν να διατηρείτε την ψυχή σε ένα ευχάριστο κύμα.
5. Σε περιόδους PMS, μια γυναίκα υποφέρει από μεταβολές της διάθεσης, απάθεια, κατάθλιψη και ευερεθιστότητα. Οι φακές περιλαμβάνουν τρυπτοφάνη - ένα αμινοξύ που επιταχύνει την παραγωγή της ορμόνης ευτυχίας. Η συχνή χρήση των σπόρων θα εξαλείψει την κακή διάθεση και τη συνεχή κόπωση, καθώς επίσης θα ανακουφίσει τον πιθανό πόνο στην πλάτη.

Η χρήση φακών για τους άνδρες

1. Ένα ισχυρό ήμισυ της ανθρωπότητας συνιστάται να χρησιμοποιούν φακές με κόκκινη ή καφέ εμφάνιση. Αυτές οι ποικιλίες αγωνίζονται με την αρσενική "αδυναμία", ανακουφίζουν τις φλεγμονώδεις διαδικασίες στον αδένα του προστάτη.
2. Εάν συνδυάσετε τις φακές με φάρμακα που κατευθύνουν τη δράση, θα αυξήσετε την κυκλοφορία του αίματος στην περιοχή των γεννητικών οργάνων, θα σταματήσετε τον κίνδυνο προστατίτιδας, θα επιταχύνετε τη λειτουργία των νευρικών ερεθισμάτων.
3. Είναι καλό για τους άνδρες των 40+ να τρώνε όσπρια όλων των ειδών για την πρόληψη καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων. Είναι γνωστό ότι το ισχυρό ήμισυ του πληθυσμού πάσχει συχνά από τέτοιες ασθένειες.
4. Για μια πλήρη ανέγερση, το πέος πρέπει συνεχώς να "γεμίζει" με αίμα. Τα φασόλια βοηθούν στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων και στην ομαλοποίηση της ροής του αίματος.
5. Οι αθλητές άντρες πρέπει να διατηρούν την τακτοποίησή τους μέσω τακτικών προπονήσεων. Εάν συμπεριλάβετε σπόρους φακής στο μενού, θα αυξήσετε την αντοχή, γρήγορα θα αυξήσετε το βάρος, θα ενισχύσετε τον μυϊκό ιστό συνολικά.

Φαρμακευτικές ουσίες

1. Η κακοποίηση των φασολιών μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα, μετεωρισμός, γαστρικές κράμπες, συσσώρευση τοξινών στα έντερα.
2. Η λυσίνη, η οποία περιλαμβάνεται στις φακές, έχει μια δυσάρεστη ιδιότητα να συσσωρεύεται στο σώμα.Αν συνεχίζετε να τρώτε πιάτα με φασόλια, κινδυνεύετε να πάρετε όγκους με τη μορφή πέτρες στα νεφρά.
3. Η καλλιέργεια είναι πλούσια σε κάλιο, το ορυκτό μπορεί να διαταράξει τη δραστηριότητα της καρδιάς και ακόμη να οδηγήσει σε μούδιασμα των άκρων. Δόση ημερησίως μερίδες.

Οι φακές τροφίμων χρησιμοποιούνται ευρέως για ιατρικούς σκοπούς, μαγείρεμα και ακόμη και κοσμετολογία. Κάθε ειδικός και απλός άνθρωπος θέλει να αποκομίσει το μέγιστο όφελος από τους κόκκους. Υπάρχουν επίσης κάποιες αντενδείξεις για τη χρήση που πρέπει να ληφθούν υπόψη.

Βίντεο: πώς να μαγειρεύετε και να μαγειρεύετε φακές