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सर्दियों में, शरीर बेरीबेरी से पीड़ित होता है - ताजा सब्जियों और फलों की संख्या कम हो जाती है, और कहीं से भी विटामिन लेने की आवश्यकता होती है। इस मामले में, कीवी की सहायता के लिए आता है - एक स्वादिष्ट और खट्टा फल, जिसमें विटामिन और खनिजों की एक बड़ी मात्रा होती है। नींबू की तुलना में कीवी में अधिक विटामिन सी है! इसके अलावा, पीले नींबू के विपरीत, आनंद के साथ फल पूरे खाया जा सकता है। लेकिन कीवी सही कैसे है? कुछ लोग, पहली बार इस बालों वाले फल को देखते हुए, यह नहीं जानते कि किन पक्ष का उपयोग करना है। हम आपको किवी खाने के सबसे स्वस्थ और स्वस्थ तरीकों के बारे में बताएंगे। लेकिन सबसे पहले, चलो देखते हैं कि फल हमारे शरीर को कैसे प्रभावित करता है।
कीवी के लाभ
- जैसा कि उल्लेख किया गया है, कीवी में कई विटामिन सी, जो ठंड का सामना करने में सक्षम हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। नियमित रूप से कीवी खा रहे हैं, आप बीमार छुट्टी के बिना गिरावट और सर्दियों में जीवित रह सकते हैं।
- कीवी की नियमित खपत कैंसर के विकास के जोखिम को कम कर देती है। कीवी में पोटेशियम है, जिसका कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम पर बहुत अच्छा असर पड़ता है।
- कीवी एक हल्का प्राकृतिक रेचक है जो बच्चों, बूढ़े लोगों और गर्भवती महिलाओं के लिए उपयुक्त है। उत्तरार्द्ध, आकस्मिक रूप से, कीवी न केवल कब्ज की रोकथाम के लिए उपयोगी है - फल में फोलिक एसिड की एक बड़ी मात्रा होती है, जो भ्रूण तंत्रिका ट्यूब रोग विकसित करने के जोखिम को कम कर देती है।
- कीवी रक्त खून और दैनिक उपयोग के साथ रक्त के थक्के का खतरा कम कर देता है।
- श्वसन प्रणाली के काम पर कीवी का एक बड़ा प्रभाव पड़ता है - खांसी को समाप्त करता है, सांस की तकलीफ को समाप्त करता है, अस्थमा के दौरे को दबाने में सक्षम होता है।
इस फल को खरीदते समय, परिपक्व और थोड़ा नरम फल चुनना बेहतर होता है। उनके पास एक मीठा स्वाद और सुगंधित रस है। यदि फल कठिन है, तो इसे कागज में लपेटें और इसे कमरे के तापमान पर दो दिनों तक छोड़ दें। इस समय के दौरान, वह परिपक्व हो जाएगा, और आप इसे खुशी से उपयोग कर सकते हैं।
किवी कैसे खाएं
इस फल को खाने के कई तरीके हैं, हम आपको सबसे लोकप्रिय के बारे में बताएंगे।
- सबसे आसान विकल्प - फल खाने के लिए, इसे त्वचा से छीलना है। इसके लिए एक प्लास्टिक चाकू का उपयोग करें, ताकि रस धातु से ऑक्सीकरण न करे और विटामिन सी न खोएं। यह विधि मजबूत फलों के लिए लागू है, नरम कीवी को साफ करना मुश्किल है।सफाई के बाद, सुविधाजनक टुकड़ों में कीवी काट लें। आप उन्हें अपने हाथों से या सिर्फ एक कांटा (याद रखें, प्लास्टिक) के साथ खा सकते हैं। छोटी हड्डियों या कीवी के अनाज को हटाने की जरूरत नहीं है - वे काफी नरम हैं। इसके अलावा, उनमें आवश्यक ट्रेस तत्व होते हैं।
- यदि फल नरम है, तो इसे खाने के लिए बेहतर है। किवी को आधे में काटिये और आइसक्रीम के गिलास की तरह अपने हाथों में केवल आधे भाग लें। एक चम्मच के साथ छील की सामग्री सावधानीपूर्वक उठाएं और इसे अपने मुंह में खुशी से भेजें। परिपक्व कीवी के रस को रखने का यह सबसे अच्छा तरीका है, क्योंकि जब इसे काटा जाता है तो यह बहता है - इसे खाने के लिए असुविधाजनक है। वैसे, कीवी खाने का यह तरीका सबसे सही और बुद्धिमान माना जाता है। तो शिष्टाचार पर किताबों में एक विदेशी फल खाने की सिफारिश की जाती है।
- कुछ त्वचा से सीधे पूरी कीवी खाने की सलाह देते हैं। यह कैसे संभव है, आप पूछते हैं? दरअसल, इस फल के छील में पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा होती है, यहां तक कि लुगदी से भी ज्यादा। इसलिए, एक स्वस्थ आहार के कई समर्थक सीधे त्वचा से कीवी खाते हैं। शीतल बाल श्लेष्म को परेशान नहीं करते हैं, लेकिन यदि आप चाहें तो आप उनसे छुटकारा पा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, चलने वाले पानी के नीचे कीवी को कुल्लाएं, व्यंजनों के लिए धातु स्पंज के साथ पोंछें। इस "एपिलेशन" के बाद, त्वचा के साथ कीवी खाने से ज्यादा सुखद होगा।यह एक शौकिया है, क्योंकि अनार और अंगूर पत्थरों के साथ या अंगूर हैं, प्रत्येक अपने आप पर फैसला करता है।
ये सरल टिप्स आपको परिपक्व और रसदार फल खाने में देरी करने में मदद नहीं करेंगे, और इसे पसंद करते हैं।
कीवी खाने के लिए और कैसे
हम इस हरे फल का उपयोग करने के लिए व्यंजनों और तरीकों पर आपका ध्यान देते हैं।
- पेस्ट्री और डेसर्ट की तैयारी में सक्रिय रूप से कीवी का उपयोग किया जाता है। गर्मी के उपचार के बाद, फल नरम हो जाता है, इसका आक्रामक एसिड समाप्त हो जाता है, जिससे ओस्कोमिना कभी-कभी प्रकट होता है।
- कीवी ताजा मिठाई में जोड़ा जाता है - फल सलाद फल से बने होते हैं, कॉकटेल सजाए जाते हैं।
- दूध और क्रीम के साथ चाबुक कीवी, और एक स्वादिष्ट और स्वादपूर्ण चिकनी हो जो गर्म गर्मी के दिन आपको ताज़ा करेगी।
- कीवी मांस को कुचल दिया जा सकता है और चीनी, नींबू और पागल के साथ मिश्रित किया जा सकता है। द्रव्यमान को कई बार उबालें और एक स्वादिष्ट सुगंधित साइट्रस जाम प्राप्त करें।
- मांस के लिए marinades बनाने के लिए कीवी का उपयोग किया जाता है। कुछ एसिड हार्ड मांस फाइबर पर कार्य करते हैं, जो कई बार समुद्री प्रक्रिया को गति देता है।इस विधि का प्रयोग अक्सर तब किया जाता है जब आपको मांस को केवल कुछ घंटों में तैयार करने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, कीवी मांस एक विशेष नाजुक स्वाद और थोड़ा खट्टा देता है।
- यदि आप प्रत्येक भोजन के बाद कीवी या नारंगी का एक टुकड़ा खाते हैं, तो यह उत्पादों को बेहतर पचाने की अनुमति देगा। यदि आप वजन कम करना चाहते हैं तो यह एक महान तकनीक है।
- यदि बच्चा लंबे समय तक खांसी खाता है, तो उसे कीवी से फल सलाद की मदद से मदद मिल सकती है। फल को छोटे टुकड़ों में काटिये, दालचीनी और मौसम के साथ शहद के साथ छिड़कें। सभी अवयवों में विरोधी भड़काऊ प्रभाव पड़ता है। ऐसी मीठी दवा के बाद, खांसी बहुत कम उच्चारण होगी।
डेयरी उत्पादों के साथ मिश्रित किवी, इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि थोड़ी देर के बाद फल का रस प्रोटीन को तोड़ने लगेगा। इसलिए, कीवी को सेवा देने से पहले ही होना चाहिए। यदि आपको पेट की समस्या है, तो किवी फल खाने पर सावधान रहें - इसमें बहुत अधिक एसिड है, जो उच्च अम्लता के साथ खतरनाक हो सकता है।
क्या आप जानते थे कि कीवी को चीनी हंसबेरी कहा जाता था? दरअसल, अगर आप इस खंड में फल देखते हैं, तो आप इस बेरी के साथ कई समान विशेषताएं पा सकते हैं।कीवी नियमित रूप से मनुष्यों द्वारा खाए गए बीस सबसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक है। कीवी खाओ, अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें और ठंड का सामना करने के लिए तैयार रहें!
वीडियो: कीवी को तेज़ और आसान कैसे साफ करें
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