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अधिकांश बच्चों और वयस्कों का सबसे पसंदीदा जाम क्या है? रास्पबेरी से, ठीक है। कुछ सुगंधित व्यंजनों का एक चम्मच मना कर देंगे। बचपन की यादें - रास्पबेरी जाम। इसका लाभ और नुकसान लंबे समय से अध्ययन किया गया है। लेकिन हाल ही में, वैज्ञानिकों ने नए तथ्यों की खोज की। हम उनके बारे में भी बात करेंगे।
मीठे चिकित्सक
रास्पबेरी जाम की सबसे प्रसिद्ध संपत्ति बढ़ी पसीने के आधार पर एक एंटीप्रेट्रिक प्रभाव है। यह एस्पिरिन के लिए कार्रवाई में समान पदार्थों की जामुनों की उपस्थिति के कारण प्राप्त किया जाता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उसके बाद शरीर को कोई दुष्प्रभाव नहीं मिलता है, जैसे कि रासायनिक दवाओं का उपयोग किया जाता था।
लेकिन, यह ध्यान देने योग्य है कि दादी की जाम, जो कि बचपन से सामान्य थी, में लगभग कोई विटामिन और सूक्ष्मता नहीं है।और सब क्योंकि पुराने व्यंजन कई घंटे तक उबलते जामुन के लिए कहते हैं। इस तरह के गर्मी उपचार के बाद, यह असंभव है कि तैयार उत्पाद में कुछ भी मूल्यवान रहेगा।
तथाकथित कच्चे जाम सबसे फायदेमंद है। ये चीनी के साथ ताजा grated बेरीज हैं। वैसे, बेईमान निर्माताओं ने हाल ही में फ्रक्टोज़ पर माना जाता है कि सुरक्षित जाम बाजार पर फेंक दिया। हम सभी को विश्वास नहीं करते हैं कि वे रास्पबेरी के रस, जिलेटिन और स्वाद के साथ संरक्षक के ढेर की एक संदिग्ध गड़बड़ी न खरीदें।
खुद को कुक करें! तब आपके शरीर को मिलेगा:
- पाचन में सुधार करें। फाइबर की एक बड़ी मात्रा आंतों के पेस्टिस्टल्सिस को सक्रिय रूप से काम करने का कारण बनती है। एक नाजुक प्राकृतिक रेचक प्रभाव कब्ज से छुटकारा पाता है और नियमित मल में सुधार करेगा।
- शरीर को साफ करना रास्पबेरी जाम (यहां तक कि उबला हुआ) प्राकृतिक पेक्टिन होता है। ये पदार्थ भारी धातु लवण बांधते हैं और बाहर निकलते हैं।
- सिरदर्द उन्मूलन। इस विषय पर वैज्ञानिक अनुसंधान नहीं किया गया था। लेकिन पारंपरिक दवा सक्रिय रूप से सुगंधित मिठास की इस संपत्ति का उपयोग कर रही है। सच है, यह केवल "ठंड" सिरदर्द से जाम बचाता है। बीमारी के मामले में, कोई अन्य ईटियोलॉजी नहीं होगी।
लेकिन यह अच्छा रास्पबेरी जाम का सबसे छोटा सा हिस्सा है। अन्य उपयोगी गुण हैं। उदाहरण के लिए, कुछ महिलाओं को पता है कि नियमित रूप से सुगंधित द्रव्यमान की पर्याप्त खुराक का उपयोग करके, आप बहुत लंबे समय तक युवा दिख सकते हैं। चूंकि रास्पबेरी जाम विटामिन सी, पी, समूह बी में समृद्ध है क्योंकि झुर्री बहुत बाद में दिखाई देंगे, और त्वचा चमकदार और ताजगी से भरा दिखाई देगी।
नमक के खिलाफ अद्भुत बेरी
कुछ सूत्रों का दावा है कि रास्पबेरी जाम शरीर से न केवल भारी धातु लवण को हटा देता है, बल्कि यूरोलिथियासिस, गठिया, गठिया, आर्थ्रोसिस के साथ भी copes।
हालांकि, प्रयोगशाला अध्ययनों से पता चला है कि शरीर पर रास्पबेरी जाम का ऐसा प्रभाव नगण्य है। इसलिए, उचित प्रभाव केवल एक समय में पर्याप्त मात्रा में व्यवहार खाने से प्राप्त किया जा सकता है।
कोई आसानी से कहेंगे! एक में जार चूमो झुकाव गिर गया? आराम से! बंद करो। और आपने सोचा कि जोड़ों को इस तरह से इलाज करना बहुत हानिकारक है? पूरे शरीर के लिए। इसलिए, रास्पबेरी जाम के चम्मच खाने से कुछ अन्य उपचार चुनें।
एडीमा से रास्पबेरी जाम
लोकप्रिय ज्ञान ने काफी समय से देखा है कि रास्पबेरी जाम में सही मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। इसलिए, यदि कोई व्यक्ति सूजन से पीड़ित होता है, तो उसे अपने आहार में स्वादयुक्त व्यंजनों के कुछ चम्मच शामिल करना चाहिए।
लेकिन केवल बहुत ही महत्वपूर्ण स्थिति में! पफनेस को जीनिटोरिनरी सिस्टम या किडनी के असफल होने का नतीजा नहीं होना चाहिए। अन्यथा, लाभ के बजाय, आप बीमारी के तेज उत्तेजना को उकसा सकते हैं।
परिषद। सामान्य रूप से, अपने आप पर पारंपरिक दवा के किसी भी पर्चे को लागू करने से पहले, आपको निश्चित रूप से अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। क्योंकि ऐसा उपचार हमेशा एक डबल तलवार वाली तलवार है। जैसा कि वे कहते हैं, कि कोई परेशानी नहीं थी।
रास्पबेरी जाम का नुकसान
हर समय, रास्पबेरी जाम को प्राकृतिक प्राकृतिक चिकित्सक माना जाता था। लेकिन, किसी भी उपाय के साथ, स्वादिष्टता के विरोधाभास हैं। उदाहरण के लिए, हेमोफिलिया के निदान वाले लोग इसे खाने के लिए सख्ती से प्रतिबंधित हैं। क्योंकि जाम में खून को पतला करने की क्षमता होती है, जो रक्तस्राव से भरा हुआ होता है।
मधुमेह की नकल से जाम का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि इसमें चीनी की मात्रा बहुत अधिक है। वैसे, सर्दी के इलाज के दौरान, कुछ लोग एक ही समय में जाम और शहद के साथ चाय पीना पसंद करते हैं। यह उपचार शरीर को पसंद नहीं कर सकता है।रक्त शर्करा के स्तर में तेज कूद, फिर एक तेज गिरावट। कौन जानता है कि यह प्रयोग कैसे समाप्त होगा?
रास्पबेरी फोलिक एसिड की उच्च सामग्री के लिए प्रसिद्ध है। और, अगर गर्भावस्था की शुरुआत में यह केवल अच्छा है, तो बाद की अवधि में अपरिवर्तनीय हो सकता है। उदाहरण के लिए, गर्भाशय के स्वर में अचानक वृद्धि, सबसे मजबूत संकुचन तक। यह समय से पहले जन्म या गर्भपात से भरा हुआ है।
वैसे, रास्पबेरी जाम में शामिल होने के लिए माताओं को स्तनपान कराने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। मीठे उपचार सबसे मजबूत एलर्जी है। इसलिए, shlopotat diathesis भी पूरी तरह से स्वस्थ बच्चे, और तुरंत खाने के बाद कर सकते हैं।
इसी कारण से, 3 साल से कम उम्र के बच्चों को रास्पबेरी जाम देने की सिफारिश नहीं की जाती है। जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की एक सदमे की खुराक, एक शक्तिशाली एलर्जी प्रभाव के साथ, एक वयस्क में एनाफिलेक्टिक सदमे का कारण बन सकती है। हम बच्चों के बारे में क्या कह सकते हैं।
दिलचस्प रास्पबेरी जाम
ऐसा माना जाता है कि कच्चे रास्पबेरी जाम से फलों का रस पूरी तरह से हैंगओवर से निपटने में मदद करता है। सिद्धांत रूप में, यह बहुत अच्छा हो सकता है।फिर भी, विटामिन की एक बड़ी खुराक, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ, फल एसिड। वे शरीर को व्यापक मुक्ति के प्रभाव से छुटकारा पाने में मदद करके एक चमत्कार बना सकते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट। उनके बारे में अब केवल आलसी बात नहीं करता है। इस बीच, रास्पबेरी जाम शीर्ष पांच उत्पादों में से एक है - मानव शरीर के इन साविरों की सामग्री में नेताओं। आखिरकार, वे शरीर से रक्षा करते हैं:
- समय से पहले उम्र बढ़ने
- प्रारंभिक झुर्रियों की उपस्थिति
- प्राकृतिक प्रतिरक्षा को कम करना
इस संबंध में, सुगंधित व्यंजन कुछ सब्ज़ियों और फलों को बाधा दे सकता है। लेकिन केवल कच्चे, कई घंटे के लिए उबला हुआ नहीं!
रास्पबेरी जाम पूरे वर्ष दौर में खाया जा सकता है। लेकिन सर्दी और वसंत में इसका उपयोग करना सबसे अच्छा है। विटामिन में समृद्ध संरचना बेरीबेरी की उत्कृष्ट रोकथाम के रूप में कार्य करेगी, और शरीर को वायरल संक्रमण से बचाएगी।
और हाल ही में, रास्पबेरी में एक विशेष एसिड पाया गया था। यह पहले ही साबित हो चुका है कि यह घातक ट्यूमर के विकास को रोकता है और उनकी उपस्थिति को रोकता है। इसके अलावा, गर्मी उपचार के दौरान यह एसिड गायब नहीं होता है।
आज यह स्पष्ट हो गया कि यह वास्तव में कितना कपटी है - रास्पबेरी जाम। इसका लाभ और नुकसान अब आपके लिए कोई रहस्य नहीं है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको आहार से मीठे डॉक्टर को पूरी तरह से खत्म करने की आवश्यकता है। बस इसे बुद्धिमानी से और कट्टरतावाद के बिना उपयोग करें। और बीमार मत हो!
वीडियो: ठंड रास्पबेरी जाम का इलाज कैसे करें
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