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लगभग हर कोई गाजर के फायदेमंद गुणों के बारे में जानता है। लेकिन कुछ लोगों को पता है कि इस सब्जी से आप पेय का असाधारण स्वाद बना सकते हैं, जो बदले में पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालेगा। गाजर चाय बहुत स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान है। गाजर चाय से नुकसान उठाना संभव है, और इसकी तैयारी के नियम क्या हैं?
गाजर के पेय के उपयोगी गुण
इस सब्जी में, कई अच्छी संपत्तियां हैं। विशेषज्ञों के मुताबिक, इसमें विटामिन की एक बड़ी मात्रा होती है, और कैरोटीन विशेष रूप से मूल्यवान होता है।
- कैरोटीन फायदेमंद गुणों के द्रव्यमान में अद्वितीय है, लाभकारी प्रभावों में से एक श्वसन अंगों पर इसका उपचार प्रभाव है। इसलिए, चाय अक्सर श्वसन रोगों से ली जाती है।
- कैरोटीन, कुछ मिनटों में पेट में आने से विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है, यह उनके लिए धन्यवाद है कि शरीर की सामान्य प्रतिरक्षा रक्षा को बनाए रखा जाता है। इस संबंध में, चाय के निरंतर उपयोग के साथ शरीर की रक्षा कई बार बढ़ जाती है। रोटवायरस संक्रमण के विभिन्न महामारी की उपस्थिति के साथ सर्दियों में यह सुविधा बहुत महत्वपूर्ण है।
- गाजर चाय के उपचार प्रभाव को विषाक्त पदार्थों को हटाने के साथ-साथ दृष्टि में सुधार करके शरीर की सफाई करने के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। इस कारण से, दृश्य विकार वाले लोगों को गाजर चाय का लगातार उपयोग निर्धारित किया जाता है।
- निस्संदेह, पेय टूटने और मजाक के साथ मदद करेगा। और गाजर विटामिन ई की उपस्थिति के कारण - त्वचा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव होगा।
- एक अद्भुत पेय पेट और आंतों के उल्लंघन से निपटने, भूख में सुधार, कब्ज से छुटकारा पाने, एंटीबायोटिक दवाओं के जहरीले प्रभाव को कम करने में मदद करेगा।
शरीर को संभावित नुकसान
गाजर पीना मध्यम उपयोग करते समय यह महत्वपूर्ण है। विटामिन ए के बढ़ते सेवन के साथ, त्वचा की चिल्लाना की उपस्थिति संभव है।
एक रूट सब्जी से नुकसान उन लोगों द्वारा भी प्राप्त किया जा सकता है जिनके पास एलर्जी संबंधी पूर्वाग्रह है।
प्राकृतिक गाजर चाय व्यंजनों
अद्भुत चाय के निर्माण के लिए गाजर सूखने की जरूरत नहीं है। पसंद सबसे प्यारी सब्जी पर गिरने के लिए बाध्य है। उपस्थिति में, गाजर बहुत उज्ज्वल नारंगी होना चाहिए। अच्छी चाय के लिए एक महत्वपूर्ण स्थिति - रसदार और परिपक्व जड़ें।
औषधीय चाय की तैयारी के लिए, इस नुस्खा पर विचार करें:
- ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें और इसे त्वचा से साफ करें।
- एक अच्छी grater पर एक सब्जी रगड़ें।
- गाजर को एक पूर्व गर्म पकवान में रगड़ें।
- उबलते पानी के साथ गिलास भरें और ढक्कन बंद करें।
- 15-20 मिनट के लिए शराब दें।
तैयार पेय में, चाय का आनंद लेने के लिए किसी भी मात्रा में चीनी या शहद का स्वाद लें।
चाय के लिए गाजर सूखने के लिए कैसे
सूखे गाजर की उचित तैयारी के लिए, आपको कार्यों के एक निश्चित अनुक्रम का पालन करना होगा:
ताजा सब्जी को ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें और त्वचा को साफ करें।
गाजर सूखने के कई तरीके हैं:
- एक विशेष इलेक्ट्रिक मशीन की मदद से। उसकी खाना पकाने में आसान और तेज़ होगा। गाजर छोटे टुकड़ों में काटा या एक grater पर रगड़ें। सुखाने वालों के विभिन्न मॉडलों के संबंध में, सही समय बताना असंभव है कि सब्ज़ियों की सूखने में कितना खर्च होगा। कई निर्देशों में आप अपने विकल्प पा सकते हैं। सब्जियों को सुखाने की प्रक्रिया की निगरानी की जानी चाहिए।
- सुखाने के लिए प्राकृतिक वातावरण। इसके लिए, रूट फसल को छोटे टुकड़ों में 2 मिमी मोटी में काटा जाता है। टुकड़ों को एक खुली जगह में फैलाएं, जो सूरज को मार सकता है। इस जगह को अच्छे वेंटिलेशन द्वारा प्रतिष्ठित किया जाना चाहिए, लेकिन धूल के लिए सुलभ नहीं है। समय-समय पर गाजर को अच्छी तरह से हलचल सुनिश्चित करें।
- नतीजे को तेज करने के लिए, आप गाजर को ओवन में सूख सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको grater पर grated गाजर की आवश्यकता होगी, या पतली रूपों में काट लेंगे। बेकिंग शीट पर फॉर्म डालें और कम से कम 20 के लिए ओवन में रखेंतीन सेट में मिनट, हर बार गर्म करने के बाद ठंडा। समय-समय पर उत्पाद को हिलाएं। अधिक नमी को निकालने के लिए, ओवन दरवाजा एजर पकड़ो।
आपके किसी भी चुने हुए तरीकों से सुखाने के लिए, आपको मध्यम आकार के गाजर की आवश्यकता होती है। सबसे उपयुक्त युवा किस्मों। इस प्रकार भविष्य में तैयार उत्पाद का उपयोग विभिन्न सूप या पेस्ट्री में जोड़ने के लिए किया जा सकता है। कटा हुआ उत्पादों का भंडारण एक सीलबंद कंटेनर में होता है, हमेशा एक अंधेरे और ठंडे स्थान पर।
सूखे गाजर चाय नुस्खा
पेय बनाने का सबसे आसान तरीका:
- कंटेनर पर उबलते पानी डालो।
- इसमें सूखे मिश्रण के दो चम्मच रखो और इसे पानी से डालें। यह सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें कि पानी का तापमान अधिकतम निशान तक पहुंचता है। इस प्रकार यह उपयोगी पदार्थ प्राप्त करने के लिए बाहर निकलता है।
- कंटेनर एक तौलिया से ढका हुआ है और 20-35 मिनट के लिए छोड़ दिया गया है।
यह नुस्खा तुरंत असामान्य रूप से स्वादिष्ट और असामान्य चाय प्राप्त करने में मदद करेगा, इसके अलावा, आप स्वाद के आकर्षण के लिए चीनी के कुछ cubes जोड़ सकते हैं। हालांकि, पेय के लाभ इसके शुद्ध रूप में अधिक होंगे।यदि आप आहार शक्कर का पालन करते हैं तो एक चम्मच फूल शहद के लिए आदान-प्रदान किया जा सकता है।
अविश्वसनीय रूप से उपयोगी, और साथ ही, रूट के शीर्ष से भी कम स्वादिष्ट पेय प्राप्त नहीं किया जा सकता है। आप इसे सूखे गाजर के साथ गठबंधन करने का प्रयास कर सकते हैं, या आप इसे एक अलग घटक के साथ बनाने की कोशिश कर सकते हैं। सूखे हिस्सों को जोड़ने के साथ गाजर के शीर्ष से एक अनूठा पेय प्राप्त करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- इन सामग्रियों को बराबर राशि में मिलाएं।
- कंटेनर को पूर्व-गर्म करें, इसमें तैयार मिश्रण डालें और उस पर उबलते पानी के एक गिलास डालें।
- आधे घंटे तक खड़े हो जाओ।
- इस तरह के एक महान पेय चीनी जोड़ने के बिना खपत किया जा सकता है।
सूखे गाजर के अलावा एक और नुस्खा है - एक पेय जो शरीर को जीवन शक्ति से भरता है।
इस पेय के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- सभी अवयवों की मात्रा में तैयार करें: सूखे कटा हुआ गाजर के 5 चम्मच, सूखे चिड़िया के 5 चम्मच, गुलाब कूल्हों के 5 चम्मच, सूखे जामुन के एक चम्मच।
- सभी घटकों को पूरी तरह मिश्रित किया जाता है और एक गर्म पकवान में दो चम्मच की मात्रा में रखा जाता है।
- यह 250 मिलीलीटर की मात्रा में उबलते पानी से भरा हुआ है।
- इसे चार घंटे तक पीसने दें।
कुछ समय बाद, तरल और सुगंधित, अद्भुत स्वाद को फ़िल्टर करें जिसे पहले से ही लिया जा सकता है। नुस्खा की पसंद के बावजूद, परिणामी चाय न केवल आपको खुश करेगी, बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए अमूल्य लाभ भी लाएगी।
वीडियो: गाजर चाय
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