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तुर्की मांस इसकी रासायनिक संरचना में काफी अद्वितीय है। इस उत्पाद की सराहना करने वाले लोगों के बीच उत्पाद की सराहना की जाती है और स्वस्थ जीवनशैली का नेतृत्व किया जाता है। विशेषज्ञों ने एक ही पकवान के साथ दैनिक मेनू को विविधता देने की सलाह दी है, अगर आपने अभी तक ऐसा नहीं किया है। उत्पाद के लाभ और नुकसान पर विचार करें।
कैलोरी और तुर्की संरचना
- तुर्की एक व्यक्ति के लिए आवश्यक तत्वों की प्रभावशाली सूची के साथ काफी स्वस्थ मांस है। एंजाइमों में, सबसे बड़ी राशि निकोटिनिक एसिड, टोकोफेरोल, रेटिनोल, विटामिन के, बी पर पड़ती है।
- उत्पाद फॉस्फोरस, पोटेशियम, आयोडीन, लौह, मैग्नीशियम और कैल्शियम के साथ भी संतृप्त है। इस सूची के अलावा आप परमाणु सोने, प्रोटीन और फाइबर के रूप में काफी रोचक पदार्थ पा सकते हैं। थायामिन, लाइसिन, हिस्टिडाइन और आइसोल्यूसीन के बारे में मत भूलना।
- उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 75 मिलीग्राम होता है।कोलेस्ट्रॉल, जो पूरी तरह से परिसंचरण तंत्र को नुकसान पहुंचाए बिना शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है। इसके अलावा, टर्की के मांस में एंजाइम, अन्य उत्पादों से हानिकारक लिपिड के संश्लेषण को रोकता है।
- मांस शरीर में सभी चयापचय प्रक्रियाओं को पूरी तरह से बढ़ाता है, महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों के साथ ऊतकों को संतृप्त करता है। उत्तरार्द्ध, बदले में, रोगविज्ञान और ऑन्कोलॉजी के रूप में हानिकारक सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकता है।
- अध्ययनों से पता चला है कि मांस लोहे के साथ संतृप्त है, जो एनीमिया की एक उत्कृष्ट रोकथाम है। इसलिए, उत्पाद दैनिक आहार में शामिल किया जाना चाहिए। भोजन का व्यवस्थित स्वागत एनीमिया के खतरे को रोक देगा।
- यदि आप दो प्रकार के मांस - लाल और टर्की की तुलना करते हैं, तो बाद वाले में लोहे की सामग्री 2 गुना अधिक होगी। अक्सर, डॉक्टर दूसरे विकल्प की सिफारिश करते हैं, दूसरे प्रकार के उत्पाद की संरचना के मूल्य को नहीं जानते। पोल्ट्री मांस भी मैग्नीशियम में समृद्ध है, जिसका हृदय की मांसपेशियों के काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
- तुर्की में फॉस्फोरस की उपस्थिति लगभग लाल मछली के बराबर है। इसके कारण, बिना किसी समस्या के शरीर में कैल्शियम अवशोषित हो जाता है। नतीजतन, सभी हड्डी ऊतक पूरी तरह से मजबूत है।बाल बहुत बेहतर हो जाते हैं, नाखून प्लेट बहाल हो जाती है।
- ट्रेस तत्वों की प्रचुरता केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के काम पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। यह जानना उचित है कि पोल्ट्री मांस कई बार सोडियम सामग्री में वील और गोमांस से अधिक है। इसे देखने के लिए, बस टर्की को पकाएं और इसका स्वाद लें।
- पोल्ट्री मांस प्राकृतिक प्रोटीन की अपनी उच्च सामग्री के लिए प्रसिद्ध है, इसलिए मांसपेशी फाइबर बनाने के लिए एथलीटों के बीच उत्पाद की मांग है। तुर्की की कैलोरी सामग्री 100 से 190 किलोग्राम तक है, अंतर केवल पक्षी के कुछ हिस्सों में है।
शरीर पर टर्की का प्रभाव
- रक्त निर्माण में सक्रिय रूप से भाग लेता है;
- चयापचय स्थिर करता है;
- सेलुलर स्तर पर ऊतक नवीकरण को उत्तेजित करता है;
- खराब कोलेस्ट्रॉल कम करता है;
- मस्तिष्क गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव;
- एंडोक्राइन सिस्टम की गतिविधि को सामान्य करता है;
- एथेरोस्क्लेरोसिस की घटना को दबाता है;
- ऑस्टियोन्डोंड्रोसिस और हाइपोटेंशन के साथ पूरी तरह से मदद करता है;
- जहाजों और दिल पर सकारात्मक प्रभाव;
- जड़ ऊतक की ताकत में काफी वृद्धि करता है;
- अनिद्रा और अवसाद से निपटने में मदद करता है;
- समय से पहले उम्र बढ़ने से रोकता है;
- अनुकूल रूप से पुरुष शक्ति को प्रभावित करता है।
तुर्की का प्रयोग करें
- तुर्की में बहुत अच्छी, आसानी से पचाने योग्य प्रोटीन है। इसकी कमी के साथ, त्वचा पीला हो जाती है, व्यक्ति सुस्त महसूस करता है, थकान प्रकट होती है। मनोबल को बढ़ाने के साथ-साथ मांसपेशियों के द्रव्यमान (एथलीटों के लिए महत्वपूर्ण) प्राप्त करने के लिए तुर्की आवश्यक है। मांस की संरचना में कुख्यात मछली की तुलना में अधिक प्रोटीन की संरचना में।
- टर्की का एक व्यवस्थित स्वागत आपको गुणवत्ता की नींद और एक अच्छा मनोविज्ञान-भावनात्मक वातावरण प्रदान करेगा। थोड़े समय में, आप नसों, चिंता और भय से छुटकारा पा सकते हैं। यह सब ट्राइपोफान द्वारा संभव बनाया गया है - एक आवश्यक अमीनो एसिड जो भोजन के साथ निगलना चाहिए।
- दिलचस्प बात यह है कि तुर्की खुशी के हार्मोन के उत्पादन में तेजी लाती है। मांस की खपत मूड में सुधार करती है, ऊर्जा देती है और शरीर में सभी चयापचय प्रक्रियाओं को गति देती है।
- बहुत सारे फास्फोरस के हिस्से के रूप में, जो दांतों और तामचीनी, हड्डी के ऊतक, बाल और नाखूनों की ताकत के लिए ज़िम्मेदार है। इस तत्व के बिना, दांत गिरने लगते हैं, नाखून exfoliated हो जाते हैं, और बाल गिर जाता है। यह अस्थिर हार्मोनल पर्यावरण वाले लोगों के लिए विशेष रूप से सच है।
- टर्की का उपभोग थायराइड ग्रंथि को लाभ देता है। 100 ग्राम वजन वाले हिस्से के हिस्से के रूप में।सेलेनियम की दैनिक दर जमा करता है। यह घटक पूरे अंतःस्रावी तंत्र के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह हार्मोन के संतुलन का समर्थन करता है।
- तुर्की कैंसर के विकास को रोकता है। कैंसर से लड़ने के उद्देश्य से दवाओं में जोड़े जाने पर इसकी रचना से आने वाले तत्वों का अक्सर उपयोग किया जाता है। मैक्सीजन ट्यूमर को ऑक्सीजन और रक्त प्रवाह को अवरुद्ध करने के लिए मांस की क्षमता के बारे में यह सब कुछ है। फायदेमंद प्रभाव सबसे ज्यादा एसोफैगस, फेफड़ों, मूत्राशय, त्वचा, प्रोस्टेट पर मनाया जाता है।
- मांस में बहुत सारे विटामिन बी 12 होते हैं, जो संज्ञानात्मक कार्यों के लिए जिम्मेदार होते हैं। यह पदार्थ homocysteine की मात्रा को कम करता है, अक्सर एक उत्तेजक विकार।
- तुर्की में अपेक्षाकृत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है और रक्त ग्लूकोज के स्तर को बनाए रखने के लिए मधुमेह से उपभोग किया जाता है। इसके अलावा, उत्पाद कोलेस्ट्रॉल प्लेक को हटा देता है, और इससे एथेरोस्क्लेरोसिस, वैरिकाज़ नसों, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस की रोकथाम होती है।
- तुर्की मांस - उचित पोषण के आहार में मुख्य प्रतिभागी। उत्पाद में चयापचय बढ़ाने और भोजन की पाचन क्षमता बढ़ाने के गुण हैं। इसके अलावा, एक तुर्की लेने के बाद, एक व्यक्ति भूख की भावना से पीड़ित नहीं है। मांस आंतों की सफाई को प्रभावित करता है, इससे सबसे स्थिर घटना को हटा देता है।
- उच्च गुणवत्ता वाली प्रोटीन, जो तुर्की में बड़ी मात्रा में जमा होती है, पुरुष एथलीटों को वजन बढ़ाने की अनुमति देती है। मांसपेशियों को सही ढंग से बनाया जाता है और लंबे समय तक नहीं गिरता है। तुर्की बहुत तीव्र भार के साथ खाया जाना चाहिए।
- पैनक्रिया के काम का समर्थन करने के लिए एक तुर्की खाने के लिए उपयोगी है। वैज्ञानिकों ने एक अध्ययन किया जिसमें उन्होंने साबित किया कि 150 ग्राम की दैनिक खपत। मांस अग्नाशयी कैंसर की संभावना को कम कर देता है।
- टर्की के आधार पर शोरबा शरीर को अच्छी तरह से प्रभावित करता है। इसे श्वसन संक्रमण, फ्लू, टोनिलिटिस की रोकथाम और उपचार के रूप में उपयोग करें। संरचना हाल ही में सर्जरी या गंभीर बीमारी से ठीक होने में मदद करती है।
- गर्भवती लड़कियों और बच्चों के लिए तुर्की मांस उपयोगी है। पहले मामले में, प्रोटीन की कमी भर जाती है, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और भ्रूण कंकाल बनते हैं। दूसरे में, हड्डी के ऊतकों और दांतों की संरचना में सुधार हुआ है, क्षय की रोकथाम की जाती है।
तुर्की नुकसान
- अगर आप मांस खाते हैं, तो तुर्की को वयस्कों के शरीर के लिए खतरा नहीं होता है, ध्यान में दैनिक खपत को ध्यान में रखते हुए।हालांकि, उत्पाद और उसके व्यक्तिगत असहिष्णुता के लिए संभावित एलर्जी के बारे में याद रखना उचित है। ऐसे मामले बेहद दुर्लभ हैं, लेकिन वहां होने के स्थान हैं।
- टर्की मांस की खपत को उन व्यक्तियों की श्रेणियों में छोड़ना जरूरी है जिनके पास निम्नलिखित बीमारियां हैं: गठिया, उच्च रक्तचाप, गुर्दे की विफलता, यूरोलिथियासिस।
- प्रोटीन की उच्च सांद्रता वाले खाद्य पदार्थ मानव यकृत को लोड करते हैं। आंतरिक अंग इस तरह के प्रवाह का सामना नहीं करता है, जिसके परिणामस्वरूप पित्त निकालना मुश्किल होता है।
- उच्च रक्तचाप वाले मरीजों के लिए, आप पूरी तरह से आहार से टर्की मांस को बाहर नहीं कर सकते हैं। केवल नमक और मसालों के बिना उत्पाद का प्रयोग करें। अधिक विस्तृत जानकारी के लिए डॉक्टर से परामर्श करना उचित है।
- पक्षी की त्वचा में बहुत हानिकारक वसा केंद्रित होती है, जिसे शरीर द्वारा जरूरी नहीं है। यदि आप युवाओं को रखना चाहते हैं और लंबे समय तक जीना चाहते हैं, तो केवल लुगदी, पैरों या पंखों का उपयोग करें। किसी भी गर्मी उपचार से पहले, त्वचा से छुटकारा पाएं।
- यदि आप बच्चे के आहार में टर्की में प्रवेश करने की योजना बनाते हैं, तो कच्चे माल की ताजगी का ख्याल रखें। चिड़िया के स्वास्थ्य के बारे में सुनिश्चित करने के लिए मित्रों से टर्की खरीदने की सलाह दी जाती है।
तुर्की के मांस को शरीर के लिए सही मूल्य माना जा सकता है।संरचना लगभग किसी भी व्यक्ति के आहार में पूरी तरह फिट बैठती है। इस मांस की मदद से, आप उन अतिरिक्त पाउंड खो सकते हैं, मांसपेशी द्रव्यमान का निर्माण कर सकते हैं, या अपने स्वास्थ्य में काफी सुधार कर सकते हैं।
वीडियो: टर्की मांस के लाभ और नुकसान
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