मानव स्वास्थ्य के लिए स्ट्रॉबेरी के लाभ और नुकसान

खैर, हम में से कौन सा स्वादिष्ट और सुगंधित स्ट्रॉबेरी का स्वाद नहीं लेता था? ये लाल आंखें जंगल की ग्लेड या मैदान में पाई जा सकती हैं - स्ट्रॉबेरी सूरज में खुली जगहों से प्यार करती है। जंगली बेरी न केवल अपने अद्वितीय स्वाद के साथ खुश है, बल्कि एक अविश्वसनीय रूप से मूल्यवान संरचना भी है। स्ट्रॉबेरी में सभी विटामिन पैलेट एकत्र किए जाते हैं, इसमें कई एमिनो एसिड, विभिन्न ट्रेस तत्व, पेक्टिन और फ्लैवोनोइड्स शामिल होते हैं। बेरीज ताजा, सूखे, जमे हुए और यहां तक ​​कि मसालेदार भी खाए जाते हैं। स्ट्रॉबेरी से जाम, मार्शमलो, जाम, जाम और कई, कई अन्य डेसर्ट तैयार करते हैं। इस लेख में हम स्ट्रॉबेरी और पत्तियों के फायदेमंद गुणों के बारे में बात करेंगे। आपको पता चलेगा कि स्ट्रॉबेरी के लिए किसके लिए contraindicated है और कैसे इसे सर्दियों में इकट्ठा और बचाने के लिए।

स्ट्रॉबेरी के उपयोगी गुण

स्ट्रॉबेरी का पहला उल्लेख 15-16 वीं शताब्दी में दिनांकित है, फिर भी लोग इस मीठे बेरी के साथ खुद को खराब कर देते हैं। गर्मियों की ऊंचाई पर, लाल फल शरीर को लंबे और ठंडे सर्दियों के लिए तैयार करने के लिए विटामिन के साथ संतृप्त करते हैं। उपयोगी स्ट्रॉबेरी क्या हैं और मानव स्वास्थ्य के लिए उनका उपयोग कैसे करें, समझने की कोशिश करें।

पुराने लोगों के लिए स्ट्रॉबेरी बहुत उपयोगी होते हैं जो घुटने और कोहनी में दर्द से पीड़ित होते हैं। ऐसा माना जाता है कि इस बेरी के सक्रिय घटक उपास्थि स्नेहक के विकास में योगदान देते हैं।

स्ट्रॉबेरी दिल और रक्त वाहिकाओं के काम के लिए बहुत उपयोगी हैं। यह रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस से राहत देता है, और हृदय की मांसपेशियों के कामकाज में सुधार करता है।

बेरी विभिन्न ऑन्कोलॉजिकल संरचनाओं के खिलाफ बहुत उपयोगी है। स्ट्रॉबेरी पूरी तरह से ट्यूमर को दबाने नहीं देते हैं, लेकिन मेटास्टेसिस के विकास और विकास में काफी कमी आती है।

फल की समृद्ध विटामिन संरचना स्ट्रॉबेरी के उपयोग की अनुमति देती है,बेरीबेरी के लिए सबसे अच्छा उपाय के रूप में। स्ट्रॉबेरी आपको गंभीर बीमारी, थकावट, लंबे समय तक उपवास से ठीक होने की अनुमति देते हैं।

स्ट्रॉबेरी न केवल भोजन में बल्कि कॉस्मेटिक के रूप में भी व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। फल के कुचल लुगदी चेहरे के लिए सबसे अच्छा मुखौटा है, यहां तक ​​कि अतिरिक्त घटकों के बिना भी। स्ट्रॉबेरी का रस सूखता है, जलन और सूजन से राहत देता है, एक एलर्जी की धड़कन से वंचित एक्जिमा के अभिव्यक्तियों को राहत देता है। यदि आप कुटीर चीज़ के साथ स्ट्रॉबेरी मिश्रण करते हैं, तो आपको एक प्रभावी श्वेत चेहरा मुखौटा मिलता है।

स्ट्रॉबेरी पुरुषों के लिए बहुत उपयोगी हैं क्योंकि उनमें बहुत जस्ता होती है, जो टेस्टोस्टेरोन उत्पादन को उत्तेजित करती है।

यदि आप धूम्रपान छोड़ना चाहते हैं, तो स्ट्रॉबेरी निश्चित रूप से आपकी सहायता करेंगे। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने में योगदान देता है, चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है, सिगरेट के लिए cravings को कम करता है।

स्ट्रॉबेरी जामुन शरीर के मनोविज्ञान-भावनात्मक अवस्था पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। यदि आप रोजाना कुछ हद तक स्ट्रॉबेरी खाते हैं, तो यह तनाव प्रतिरोध में वृद्धि, स्मृति और एकाग्रता में सुधार करने और दक्षता में वृद्धि करने में मदद करेगा। फल का एक उज्ज्वल रंग और एक पागल सुगंध सिर्फ अपनी आत्माओं को उठाओ।

वजन कम करते समय स्ट्रॉबेरी खाया जा सकता है - यह उच्च कैलोरी मिठाइयों को प्रतिस्थापित करेगा और भोजन में सख्त प्रतिबंधों की अवधि के दौरान शरीर को विटामिन के साथ संतृप्त करेगा। लेकिन याद रखें कि वजन घटाने के दौरान स्ट्रॉबेरी केवल सुबह में खाया जा सकता है - फिर भी, कार्बोहाइड्रेट है। आप स्ट्रॉबेरी पर उपवास दिन कर सकते हैं - दिन के दौरान केवल लाल बेरी खाएं, और हरी चाय पीएं। इससे शरीर में अतिरिक्त पानी और कमर में कुछ सेंटीमीटर से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। छुट्टियों पर ऐसे आपातकालीन आहार को पूरा करना सुविधाजनक होता है, जब आसपास के उपजाऊ बेरी क्षेत्र होते हैं।

बहुत सोच रहे हैं - क्या गर्भावस्था के दौरान स्ट्रॉबेरी खाना संभव है? खैर, ज़ाहिर है, आप कर सकते हैं, क्योंकि यह एक प्राकृतिक बेरी, स्वस्थ और स्वादिष्ट है। लेकिन आपको यह जानने की जरूरत है कि कब रुकना है। स्ट्रॉबेरी जैसे स्ट्रॉबेरी, बल्कि एलर्जी उत्पाद हैं, इसलिए, गर्भावस्था के दौरान अतिरक्षण गर्भ में एलर्जी के विकास से भरा हुआ है। यही है, यह एक समय में एक कप से अधिक बेरी नहीं है, सप्ताह में 3 बार से अधिक नहीं। लेकिन स्ट्रॉबेरी की पत्तियों के साथ काढ़ा और चाय नशे में नहीं होना चाहिए, यह गर्भाशय के स्वर का कारण बन सकता है, और शुरुआती अवधि में गर्भपात का कारण बन सकता है। हालांकि अन्य मामलों में, एक काढ़ा बहुत उपयोगी और प्रभावी हो सकता है।

स्ट्रॉबेरी पत्तियां काढ़ा के उपयोगी गुण

लोक चिकित्सा में, स्ट्रॉबेरी पत्तियों का उपयोग बहुत व्यापक रूप से किया जाता है, कच्चे माल में कई उपयोगी गुण होते हैं। एक नियम के रूप में, अक्सर स्ट्रॉबेरी पत्तियों के एक काढ़ा का उपयोग करते हैं, इसे पका मुश्किल नहीं है। यदि पत्तियां ताजा होती हैं, तो उन्हें धोया जाना चाहिए और उबलते पानी के प्रति लीटर के कुछ हद तक पत्तियों के बारे में एक जार में डाल देना चाहिए। गर्म पानी डालो, एक ढक्कन के साथ कंटेनर बंद करें, लपेटें और इसे डेढ़ घंटे तक ब्रू दें। इसके बाद, शोरबा को निकाला जाना चाहिए और नुस्खा के अनुसार लिया जाना चाहिए। रेफ्रिजरेटर में तीन दिनों से अधिक समय तक शोरबा स्टोर करें।

गुर्दे की बीमारियों में मूत्र प्रणाली के विभिन्न रोगों में स्ट्रॉबेरी पत्तियों का काढ़ा बहुत उपयोगी होता है। शोरबा अच्छी तरह से नमक को हटा देता है, गठिया में यूरिया को हटाने के लिए प्रभावी होता है। सिस्टिटिस के उपचार में डेकोक्शन का आंतरिक और बाहरी दोनों का उपयोग किया जा सकता है। स्ट्रॉबेरी पत्तियों के एक मजबूत काढ़ा तैयार करें, इसे गर्म पानी के एक विस्तृत कंटेनर में डालें, बेसिन के साथ पानी में बैठें। यह गर्म हो जाएगा और सूजन से छुटकारा पा जाएगा, लगातार पेशाब पेशाब से छुटकारा पाएं।

यह नोट किया गया था कि स्ट्रॉबेरी के फल गठिया में उपयोगी होते हैं। हालांकि, पत्तियों को बाहरी रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।ऐसा करने के लिए, शुष्क पत्तियों को पेट्रोलियम जेली से मिलाएं, एक मोटी मलम प्राप्त करें, जिसे घुटनों और कोहनी में घुमाया जाना चाहिए।

शोरबा के पत्तों में एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है - वे घावों और कटौती को धो सकते हैं, आप स्टेमाइटिस के दौरान गले में गले और मुंह गुहा के साथ घूम सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी पत्तियों को हमेशा प्रतिरक्षा में वृद्धि, ठंड से बचाने के लिए चाय में जोड़ा जाता है, और बस अपनी जीवन शक्ति में वृद्धि होती है।

स्ट्रॉबेरी पत्तियों का काढ़ा एक उत्कृष्ट प्रत्यारोपण है, जो स्पुतम को पतला करता है और इसे बाहर लाता है। डेकोक्शन ब्रोंकाइटिस का इलाज करने में मदद करेगा, और ब्रोन्कियल क्षेत्र को गर्म करने के लिए छाती पर स्ट्रॉबेरी आधारित मलम को बाहरी रूप से लागू किया जाना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी पत्तियों के साथ तैयार प्रजनन प्रणाली की विभिन्न समस्याओं के साथ महिलाओं को नशे में डाला जा सकता है। शोरबा मासिक धर्म चक्र को सामान्य करता है, हार्मोन उत्पादन को समायोजित करता है, गर्भाशय रक्तस्राव को समाप्त करता है।

कुछ लोगों को पता है, लेकिन पत्तियों का काढ़ा धीरे-धीरे और प्रभावी ढंग से spasms से राहत देता है। यह आपको सिरदर्द या मासिक धर्म दर्द से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।

चूंकि शोरबा के गुर्दे के काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसलिए इसे मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग किया जा सकता है। यह आपको आंखों के नीचे सूजन और बैग से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।

यह स्ट्रॉबेरी डेकोक्शन के उपयोगी गुणों की पूरी सूची नहीं है। लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि यहां दवा की आवश्यकता है और अब, डेकोक्शन तैयार करने और ठंडा करने की प्रतीक्षा करने का कोई समय नहीं है। इस मामले में, टिंचर की मदद करें, जो लंबे समय तक संग्रहित होती है और आपातकालीन स्थितियों में हमेशा मदद कर सकती है। स्ट्रॉबेरी पत्तियों का टिंचर केवल दिन पहले एकत्रित ताजा पत्तियों से तैयार होता है। पत्तियों को कुचल दिया जाना चाहिए और एक बोतल में डालना चाहिए, अधिमानतः अंधेरे या हरे रंग के गिलास से। पत्तियों के साथ बोतल भरने के बाद, शराब या वोदका के साथ कंटेनर भरना आवश्यक है, करीब 3 सप्ताह के लिए एक अंधेरे और शांत जगह में छोड़ दें। इस समय के दौरान, आपको टिंचर को अधिक केंद्रित बनाने के लिए नियमित रूप से बोतल को हिला देना चाहिए। उसके बाद, रेफ्रिजरेटर में संरचना को फ़िल्टर और संग्रहित किया जाना चाहिए।

10-15 बूंदें लें

स्ट्रॉबेरी कौन नहीं खा सकता है

स्ट्रॉबेरी कैसे एकत्र और सहेजते हैं

जुलाई के मध्य में स्ट्रॉबेरी काटा जाता है, जब यह लाल हो जाता है और रस के साथ डाला जाता है। एक स्टेम के साथ बेरी चुनना सबसे अच्छा है, इसलिए इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, परिवहन करना आसान होता है। लेकिन बारिश लेने के बाद बारिश नहीं होनी चाहिए - वे पानीदार हो जाते हैं, शेल्फ जीवन तेजी से कम हो जाता है। जामुन इकट्ठा करने के बाद, आप अपने क्लासिक रेसिपी के अनुसार जाम, जाम, जाम या मार्शमलो से कुल्ला और पका सकते हैं। लेकिन याद रखें, उच्च तापमान के प्रभाव में, अधिकांश उपयोगी तत्व खो जाते हैं, उत्पाद कम मूल्यवान हो जाता है। निम्नलिखित नुस्खा में स्ट्रॉबेरी को बचाने के लिए बेहतर है।बेरीज धोया और kneaded किया जाना चाहिए। ब्लेंडर के साथ ऐसा करना बेहतर नहीं है, लेकिन आपके हाथों से थोड़ा झुर्रियां - इस तरह द्रव्यमान में बेरीज के पूरे टुकड़े होंगे जो आपको सर्दियों में स्वाद और सुगंध से प्रसन्न करेंगे। चीनी को द्रव्यमान में डालो, लेकिन इसे उबालें, लेकिन इसे तुरंत प्लास्टिक की बोतलों में डालें, इसे फ्रीजर को भेजें। सर्दियों में, डिफ्रॉस्ट स्वस्थ जाम रेफ्रिजरेटर में होना चाहिए।

फूलों के दौरान जल्दी पत्तियों को इकट्ठा करना बेहतर होता है। इस अवधि के दौरान, उन्होंने पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा एकत्र की। राजमार्गों और प्रमुख शहरों से दूर स्थित संग्रह के लिए फ़ील्ड चुनना बेहतर है। पत्तियों को पेटीओल्स के बिना काट दिया जाता है, एक कोलांडर में धोया जाता है और एक अच्छी हवादार जगह में छाया में सूख जाता है। चाय के लिए, बड़ी पत्तियों को ट्यूब में घुमाया जा सकता है, इसलिए सर्दियों में उनका उपयोग करना अधिक सुविधाजनक होता है। आवधिक रूप से यौगिक को हिलाएं ताकि सभी कच्चे माल अच्छी तरह से सूख जाए, अन्यथा यह भंडारण के दौरान मोल्ड करना शुरू हो सकता है। एक कैनवास बैग में या एक ग्लास जार में सूखे स्ट्रॉबेरी पत्तियों को स्टोर करें।

स्ट्रॉबेरी एक अद्भुत बेरी हैं, जो फ्रांस में एक असली एफ़्रोडायसियाक माना जाता था। न्यूवाइड्स हमेशा क्रीम सूप, स्ट्रॉबेरी और पाउडर चीनी परोसते थे।यह लंबे समय से माना जाता है कि एक जो डबल बेरी पाता है उसे निश्चित रूप से प्यार में खुशी मिल जाएगी। स्ट्रॉबेरी बेरी का नाम दिया जाता है क्योंकि लाल मोती जमीन पर बहुत कम होती है, लगभग उस पर गिरती है। गांवों में, ऐसा माना जाता था कि स्ट्रॉबेरी की पूरी टोकरी के साथ ही जो लोग पृथ्वी पर सौ बार धनुष करते हैं वे घर आते हैं। यह सच है - बेरीज पत्तियों से छिपे हुए हैं, उन्हें पाया जाना चाहिए। प्रकृति के इस अद्भुत उपहार को खाएं, आने वाले सालों तक आपको स्वस्थ रखने के लिए पत्तियों का उपयोग करें!

वीडियो: स्ट्रॉबेरी पत्तियों के उपयोगी गुण