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सूखे क्रैनबेरी - एक बहुत ही मूल्यवान सूखे फल, उपयोगी सूक्ष्मजीवों और विटामिन भंडार का वास्तविक स्रोत है। विभिन्न प्रकार की बीमारियों की रोकथाम के लिए प्रयुक्त, पूरी तरह से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
सूखे क्रैनबेरी के लाभ
क्रैनबेरी एक असामान्य फल है जिसे प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में पहचाना जाता है। यह न केवल शुरुआती उम्र बढ़ने के खिलाफ एक उत्कृष्ट प्रोफाइलैक्टिक है, बल्कि संक्रामक और कैटररल रोगों के खिलाफ भी एक उत्कृष्ट सुरक्षा है। इसके अलावा, उत्पाद न केवल शुरुआती चरणों में, बल्कि एक पुराने रूप में सिस्टिटिस से छुटकारा पाने में मदद करता है।
बेरीज की संरचना उन घटकों की उपस्थिति का दावा कर सकती है जो सूजन अभिव्यक्तियों से छुटकारा पा सकते हैं। इसके अलावा, क्रैनबेरी मुक्त कणों के तटस्थता के साथ copes, जो कई रोगविज्ञान के विकास के provocateurs हैं।
जीवाणुरोधी गुणों की उपस्थिति के कारण, क्रैनबेरी पुट्रेक्टिव प्रक्रियाओं को समाप्त करता है और पुस के गठन को अवरुद्ध करता है।
इस सूखे फल के सबसे उपयोगी गुणों में निम्नलिखित ध्यान दिया जाना चाहिए:
- शारीरिक गतिविधि में वृद्धि हुई;
- मानसिक प्रदर्शन पर सकारात्मक प्रभाव;
- टोन अप करने की क्षमता, एक ताज़ा प्रभाव प्रदान करते हैं;
- भूख में सुधार;
- रक्त के थक्के को सामान्य करता है;
- पेट और आंतों के खंड को उत्तेजित करता है;
- अम्लता स्तर के सामान्यीकरण पर नज़र रखता है (सबसे पहले यह उन लोगों से संबंधित है जिनके पास यह सूचक कम है)।
यह महत्वपूर्ण है! उत्पाद के फायदेमंद गुणों को बढ़ाने के लिए, सूखे बेरी को शहद के साथ मिश्रित किया जाता है।
इसके अलावा, सूखे उत्पाद की उपस्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसलिए, मूल्यवान सूखे फल न केवल अंदर आते हैं, बल्कि बाहरी रूप से भी उपयोग किए जाते हैं।
त्वचा के लिए पुनर्स्थापना के रूप में क्रैनबेरी का उपयोग छोटे झुर्रियों को खत्म करने, "उठाने का प्रभाव" प्रदान करने, लाल धब्बे और मुँहासे से छुटकारा पाने, छिद्रों को संकुचित करने का लक्ष्य है।
अत्यधिक तेल त्वचा से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से मूल्यवान उत्पाद। अद्भुत बेरीज सामान्य रूप से वसा का स्तर लाने में सक्षम हैं।
उत्पाद और बालों का अमूल्य उपयोग। सूखे क्रैनबेरी के आधार पर तैयार भोजन, डैंड्रफ़ की समस्या को खत्म कर सकते हैं, तारों को नरम कर सकते हैं।
सूखे फल में निहित मूल्यवान एसिड कोशिकाओं के पुनर्जन्म गुणों को उत्तेजित करने में सक्षम होते हैं, जिससे शरीर को विषाक्त पदार्थों से शुद्ध किया जा सकता है।
इसके अलावा, सूखे क्रैनबेरी फल नाखून प्लेट को मजबूत करते हैं, उनकी उपस्थिति में सुधार करते हैं, नाखूनों से जुड़ी बीमारियों से बचने में मदद करते हैं।
क्रैनबेरी एंटीबायोटिक दवाओं में निहित कार्यों के साथ संपन्न हैं। यह टैनिन की उपस्थिति का उल्लेख किया - एक बाध्यकारी प्रभाव प्रदान करने में सक्षम एक घटक। मानव शरीर में इस घटक को मारने के बाद, दुर्भावनापूर्ण वायरस और बैक्टीरिया इसमें शामिल होने लगते हैं, और फिर यह सब दिखाई देता है।
सूखे क्रैनबेरी फलों को त्वचा के रोगों, छालरोग, दाद, स्क्रोफुला के मामले में अक्सर पुस के साथ घावों का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! सूखे उत्पाद के उपयोग से लाभ को अधिकतम करने के लिए, उपयोग करने से पहले इसकी व्यवहार्यता के बारे में डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।
गर्भवती महिलाएं जो क्रैनबेरी का उपयोग करती हैं, वे एडीमा से छुटकारा पा सकते हैं, रक्तचाप के साथ समस्या को सामान्य कर सकते हैं। सूखे क्रैनबेरी - वैरिकाज़ नसों के विकास को रोकने का एक उत्कृष्ट माध्यम है, क्योंकि उपयोगी जामुन गर्भाशय में रक्त प्रवाह में वृद्धि करते हैं, रक्त वाहिकाओं को अधिक लोचदार बनाते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! केवल परिपक्व फल उपयोगी तत्वों की अधिकतम एकाग्रता के साथ संपन्न होते हैं, इसलिए आपको सितंबर में क्रैनबेरी एकत्र करने की आवश्यकता होती है, जब इसे पकाया जाना चाहिए।
Contraindications क्रेनबेरी सूख गया
सूखे क्रैनबेरी फल बहुत उपयोगी है। हालांकि, कभी-कभी उनके उपयोग को सावधानी के साथ माना जाना चाहिए। कुछ मामलों में, contraindications हैं।
- सबसे पहले, इस उत्पाद के उपयोग की मात्रा के संबंध में सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है। आहार में जामुन की अत्यधिक उपस्थिति शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है।
- क्रैनबेरी के व्यक्तिगत असहिष्णुता को शामिल नहीं किया गया है, इसे भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।
- इस समय सूखे फल न खाएं जब गैस्ट्रिक अल्सर तीव्र हो जाए,साथ ही साथ जो अम्लता में वृद्धि हुई है।
- क्रैनबेरी से नर्सिंग माताओं तक खपत से बचने की सिफारिश की जाती है।
- जिन बच्चों को 3 साल की उम्र तक नहीं पहुंचा है, उन्हें सलाह दी जाती है कि वे मेनू में ऐसे सूखे फल को शामिल न करें, क्योंकि पाचन तंत्र की गतिविधि पर इसका सबसे अच्छा असर नहीं हो सकता है, जो अभी तक पूरी तरह से उगाया नहीं गया है।
पाक क्रैनबेरी
एक नियम के रूप में, खाना पकाने में, सूखे क्रैनबेरी फलों का उपयोग सॉस और मूसों में एक अनिवार्य आधार के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, सूखे फल चाय, रस, रस या फलों के रस में जोड़ा जाता है।
उत्कृष्ट बेकिंग प्राप्त की जाती है, जिसमें इन जामुन जोड़े जाते हैं। पारंपरिक रूप से, सूखे बेरीज को pilaf, दलिया, सलाद और साइड डिश में जोड़ा जाना चाहिए।
घर पर क्रैनबेरी कैसे सूखें
दुकानों और बाजारों के अलमारियों पर प्रस्तुत क्रैनबेरी से सूखे फल बहुत प्यारे हैं। प्रत्येक भाग में लगभग 2 बड़ा चम्मच होता है। एल। चीनी। इस उत्पाद के लाभ संदेह है। यही कारण है कि आपको सूखे बेरीज की तलाश करने की ज़रूरत है, जिसमें छोटी चीनी होती है, या वैकल्पिक रूप से, सूखे क्रैनबेरी स्वयं को पकाएं। नुस्खा सरल है।
चयनित पके हुए बेरीज के 340 ग्राम अच्छी तरह से धोए जाते हैं और एक पके हुए पैन में रखे जाते हैं। 200 मिलीलीटर वहां डाले जाते हैं। पानी।जो लोग मीठा प्यार करते हैं वे स्वीटनर के एक छोटे थैले का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि, यह सबसे अच्छा विचार नहीं है। तैयार संरचना को उबालकर एक और 4-5 मिनट के लिए लगातार गर्मी के साथ मध्यम गर्मी पर उगाया जाता है। गैस संरचना बंद करने के बाद 10 मिनट के लिए खड़ा होना चाहिए।
चर्मपत्र पेपर से ढके पके हुए बेकिंग शीट पर, पेपर तौलिए की 3 परतें रखी जाती हैं और क्रैनबेरी रखी जाती है। बेरीज को ओवन में भेजा जाता है, जो 65 डिग्री के तापमान तक गरम होता है। निर्जलीकरण प्रक्रिया को तेज करने के लिए, हर 2-3 घंटों में चर्मपत्र और पेपर तौलिए बदलने की सिफारिश की जाती है। 6-8 घंटे के लिए सूखी जामुन।
यदि सब्जियों और फलों के लिए घरेलू ड्रायर उपलब्ध है तो सुखाने की प्रक्रिया बहुत आसान है। इसमें बहुत कम समय और प्रयास लगता है।
सूखे क्रैनबेरी के भंडारण की शर्तें
न केवल क्रैनबेरी को सूखा, बल्कि उनके भंडारण को सुनिश्चित करना भी महत्वपूर्ण है।
सूखे जामुन को सबसे अच्छे तरीके से रखने का सबसे आसान तरीका है उन्हें कपड़े के थैले में सूखे अंधेरे जगह में रखना। कमरे का तापमान सबसे अच्छा विकल्प है। आप उत्पाद को लॉक करने योग्य ग्लास पकवान में डाल सकते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! एक गिलास कंटेनर में केवल सूखे बेरीज को ही स्टोर किया जा सकता है!
सूखे, खराब सूखे क्रैनबेरी रेफ्रिजरेटर में सबसे अच्छे स्थान पर हैं।
सूखे क्रैनबेरी - उपयोगी गुणों में एक अद्वितीय बेरी, जिसमें कोई संदेह नहीं है। हालांकि, इसके प्रभाव के प्रभाव को महसूस करने के लिए, खाने के समय मापने के लिए महत्वपूर्ण है, अधिक मात्रा में नहीं। इस मामले में, कई बीमारियों की रोकथाम में मूल्यवान सूखे फल एक विश्वसनीय मित्र होंगे।
वीडियो: क्रैनबेरी के उपचार गुण
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