सूखे खुबानी - शरीर के स्वास्थ्य के लिए लाभ और नुकसान

सूखे फल बहुत मूल्यवान खनिज, विटामिन, कार्बनिक अम्ल, आहार फाइबर केंद्रित करते हैं। सर्दियों में, प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने का सबसे अच्छा तरीका ऐसा डिश होगा। सूखे फल के सबसे आम प्रकारों में से एक सूखे खुबानी सूखे खुबानी है। उत्पाद बेकिंग में जोड़ा जाता है और एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में उपयोग किया जाता है। बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि नारंगी फल कौन सा लाभ और नुकसान ला सकता है? आइए क्रम में सब कुछ के बारे में बात करते हैं।

सूखे खुबानी क्या है

सूखे खुबानी खुबानी सूख जाते हैं। उत्पाद को इसके साथियों के बीच सबसे पौष्टिक माना जाता है। 150 ग्राम पकाने के लिए। सूखे खुबानी, आपको 500 ग्राम लेने की जरूरत है। ताजा कच्चे माल।
पहले, सूखे खुबानी लंबे समय तक तैयार की गई थी।सबसे पहले, खुबानी बीज से हटा दिया, कटौती, हटा दिया गया था। फिर गर्मी में फीका छोड़ दिया, कपड़े को कीड़े से ढकना।

आज, सूखे फल रासायनिक घटकों का उपयोग करके एक विशेष तकनीक का उपयोग कर उत्पादित होते हैं। एक सुखद चमक के साथ सूखे खुबानी उज्ज्वल नारंगी बनाने के लिए, आपको भिगोने के लिए संरचना में सल्फर डाइऑक्साइड जोड़ने की जरूरत है।

सुखाने ओवन और ओवन की अवधि को कम करने के लिए उपयोग किया जाता है। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, 150 ग्राम के निर्माण के लिए। सूखे कच्चे माल की आवश्यकता 0.5 किलो है। मामूली पके हुए खुबानी।

निम्नलिखित प्रकार के सूखे फल प्रतिष्ठित हैं:

• सूखे खुबानी - खुबानी 2 भागों में कटौती, हड्डियों को सूखा, सूखा।
• काजसा - पूरे फल से हड्डियों को एक विशेष उपकरण के साथ निकाला जाता है, फिर सूरज में सूख जाता है।
• खुबानी - खुबानी धोया, तैयार, हड्डी के साथ सूखे।

सूखे फल, विशेष रूप से सूखे खुबानी में, हर जगह उपयोग किया जाता है। अक्सर पारंपरिक दवा, आहार, पाक प्रयोजनों में इसका उपयोग किया जाता है।

कैलोरी, संरचना, पौष्टिक मूल्य

1. सूखे खुबानी सूखे फल की श्रेणी से संबंधित हैं, इनमें से अधिकांश पानी है। 100 ग्राम 70 ग्राम के लिए उत्पाद खाते। तरल।अगली अग्रणी स्थिति कार्बोहाइड्रेट द्वारा कब्जा कर लिया गया है - लगभग 25.2 ग्राम। 100 ग्राम पर सूखे खुबानी।
2. विशेष फाइबर में आहार फाइबर, लगभग 4 ग्राम दिया जाता है। यह संख्या दैनिक मानदंड का 1/5 है, जो वयस्क व्यक्ति के लिए जरूरी है। सूखे खुबानी में एक प्रोटीन (1.2 ग्राम), एश (1 ग्राम), वसा (0.16 ग्राम) होता है।
3. खुबानी सूखते समय कुछ मूल्यवान तत्व खो देते हैं, अक्सर यह विटामिन होता है। हालांकि, सबसे अधिक "मजबूत" मानव शरीर का लाभ रहता है और सहन करता है।
4. "लगातार" विटामिन में रेटिनोल, या विटामिन ए 100 ग्राम में होता है। सूखे खुबानी 108.68 मिलीग्राम के बारे में। यह पदार्थ ऐसा लगता है कि यह राशि पर्याप्त नहीं है। लेकिन वयस्क के लिए स्वीकार्य दैनिक भत्ता का 13% लगता है।
5. संरक्षित विटामिन बी-समूह को सुखाने की प्रक्रिया में भी। इस खंड में अपरिवर्तनीय यौगिकों का एक संपूर्ण "गुलदस्ता" शामिल है। इस प्रकार, पाइरोडॉक्सिन, या विटामिन बी 6, 0.14 मिलीग्राम दिया जाता है। 100 ग्राम पर (दैनिक भत्ता का 6%)। पैंटोथेनिक एसिड (विटामिन बी 5) 0.2 मिलीग्राम की मात्रा में निहित है।
6. सूखे खुबानी भी रिबोफाल्विन (विटामिन बी 2), थियामिन (विटामिन बी 1), निकोटिनिक एसिड (विटामिन पीपी, नियासिन), एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) में समृद्ध हैं।
7. सूखे खुबानी का मूल्य सूक्ष्म और मैक्रो तत्वों के संचय के कारण होता है। 100 ग्राम सूखे मिठाई 444 मिलीग्राम निर्भर करता है। पोटेशियम - दैनिक दर।सूखे फल कैल्शियम में समृद्ध है, इसकी 15 मिलीग्राम, मैग्नीशियम (16 मिलीग्राम), फॉस्फरस (3 9 मिलीग्राम)।
8. सूखे खुबानी में तांबा (0.15 मिलीग्राम) शामिल है, और यह स्वीकार्य दैनिक भत्ता का 15% है। सूखे फल 1.6 मिलीग्राम में लौह। (मानक का 9%), मैंगनीज 0.1 मिलीग्राम, जिंक - 0.25 मिलीग्राम दिया जाता है।
9. कार्बनिक एसिड की पर्याप्त मात्रा में मानव शरीर को अपरिवर्तनीय यौगिकों के साथ संतृप्त कर सकते हैं। एमिनो एसिड के लिए, वे सूखे फल (आइसोल्यूसीन, ट्राइपोफान, थ्रेओनाइन, लाइसिन) से अधिक होते हैं। सूखे खुबानी में 12 एमिनो एसिड हैं, जिनमें से 7 अपरिवर्तनीय हैं।
10. फ्रक्टोज़, सुक्रोज, ग्लूकोज के बारे में मत भूलना, उन्हें कुल फल का 80% दिया जाता है। ऐसे व्यापक संकेतकों के साथ कैलोरी सूखे खुबानी को कम माना जाता है - 242 किलो कैल। 100 ग्राम पर शरीर को आवश्यक खनिजों, एसिड, विटामिन के साथ प्रदान करने के लिए, यह 5 पीसी खाने के लिए पर्याप्त है। प्रति दिन

सूखे खुबानी के लाभ

1. सूखे फल में मूत्रवर्धक गुण होते हैं। इस कारण से, चिकित्सक सूखे खुबानी के आधार पर सूखे खुबानी लेने के लिए गुर्दे की बीमारी वाले लोगों को लिखते हैं। संरचना आंतरिक अंग की गुहा से रेत और छोटे पत्थरों को हटा देती है, और उनके आगे के बयान को भी रोकती है।
2. मोटापे के रोगियों के लिए मेनू के संकलन में उत्पाद का उपयोग किया जाता है।आने वाले शर्करा और कैलोरी सामग्री के बावजूद, सूखे खुबानी आहार के साथ खाया जाता है। इस मामले में, दैनिक दर 25 ग्राम तक सीमित है। नतीजतन, लंबे समय से अपशिष्ट और हानिकारक कोलेस्ट्रॉल।
3. सूखे खुबानी आंशिक रूप से रक्त को पतला करते हैं और रक्त के थक्के को रोकते हैं। वैरिकाज़ नसों वाले लोगों के लिए सूखे फल खाने के लिए उपयोगी है। आने वाले पेक्टिन भारी धातुओं और रेडियोन्यूक्लाइड को हटा देता है, आहार फाइबर चयापचय प्रक्रियाओं को गति देता है।
4. पाचन को समायोजित करने के लिए, आधा दिन खाना जरूरी है। सूखे फल ताजा खुबानी की तुलना में 9 गुना अधिक फाइबर होते हैं। तत्व एंडोक्राइन और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की गतिविधि को नियंत्रित करता है।
5. सूखे खुबानी में कई विटामिन होते हैं जो बेरीबेरी की अवधि के दौरान शरीर के सुरक्षा कार्यों को बढ़ाते हैं। सूखे फल कीड़े से संक्रमण से बचने के लिए वयस्कों और बच्चों में उपभोग करने के लिए उपयोगी होता है।
6. उत्पाद बुखार को कम करता है, गंभीर बीमारी या सर्जरी से ठीक होने में मदद करता है। सूखे खुबानी लगातार माइग्रेन के साथ सिरदर्द और झगड़े से राहत मिलती है, ठंड और फ्लू के लक्षणों को समाप्त करती है।
7. आने वाले कैरोटीनोड्स का मानव दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।तत्व मोतियाबिंद के विकास को रोकते हैं, आंखों को चिकनाई करते हैं और मांसपेशियों को मजबूत करते हैं। कम संपत्ति वाले लोगों द्वारा इस संपत्ति की अत्यधिक सराहना की जाती है।
8. सूखे खुबानी शारीरिक सहनशक्ति में वृद्धि करते हैं, इसलिए सूखे खुबानी अक्सर एथलीटों के लिए आहार की तैयारी में उपयोग की जाती है। इसके अलावा, सूखे फल हड्डियों में आवाजों को भरता है, मांसपेशी द्रव्यमान के तेज़ सेट में योगदान देता है, मनोदशा और मनोबल में सुधार करता है।
9. फल मानसिक गतिविधि को प्रभावित करते हैं, इसलिए उन लोगों के लिए सूखे खुबानी खाने के लिए उपयोगी होता है जो अपने सिर के साथ बहुत काम करते हैं। धारणा, स्मृति और एकाग्रता को बढ़ाने के लिए इस प्रकार के सूखे फल भी स्कूली बच्चों और मेनू में छात्रों को शामिल करते हैं।
10. सूखे खुबानी वाले शोरबा अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटा दें, जिससे सूजन से जूझ रहे हैं। इस संपत्ति की सराहना वैरिकाज़ नसों और गर्भवती लड़कियों के लोगों द्वारा की जाती है जो अपने पैरों में भारीपन का अनुभव कर रहे हैं।
11. सूखे खुबानी रक्त द्वारा एंटीबायोटिक दवाओं के तेजी से अवशोषण को बढ़ावा देती है। यदि आप दवाओं के साथ कोर्स कर रहे हैं, तो अपने आहार में सूखे फल शामिल करें। आपको कम से कम 20 ग्राम का उपयोग करने की आवश्यकता है। हर दिन।
12. सूखे खुबानी सर्दी और वसंत अवधि में बच्चों को दी जानी चाहिए। यह इन ऋतुओं के दौरान होता है कि विटामिन की कमी होती है। सूखे खुबानी सब कुछ ब्याज के साथ भरेंगे और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेंगे।
13. इस प्रकार के सूखे फल में रक्तचाप को कम करने की क्षमता होती है। इस कारण से, सूखे खुबानी उच्च रक्तचाप वाले मरीजों द्वारा खाई जाती है। Hypotonics सावधान रहना चाहिए, अधिकतम दैनिक राशि 10 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

स्वीकार्य दैनिक भत्ता

यह याद रखना चाहिए कि सूखे खुबानी एक अत्यधिक केंद्रित उत्पाद है। यह ताजा फल की तुलना में 2.5 गुना अधिक चीनी में केंद्रित है। इसके अलावा, अगर खुबानी में केवल 2 ग्राम शामिल हैं। आहार फाइबर, फिर सूखे फल में, यह राशि 18 ग्राम तक बढ़ जाती है। अंतर महत्वपूर्ण है।

एक वयस्क जिसके पास खाने के लिए कोई विरोधाभास नहीं है, उसे 70 ग्राम से अधिक नहीं खाना चाहिए। सूखे फल दैनिक।

उसी समय, सूखे खुबानी पेस्ट्री, गर्म और ठंडे स्नैक्स, सलाद, मांस व्यंजन, साइड डिश में जोड़े जाते हैं। अक्सर, सूखे फल फल पेय और फल पेय, जेली, चिकनी आदि बनाते हैं।

चूंकि यह आंकड़ा 242 किलोग्राम है। 100 ग्राम पर कुछ प्रतिबंधों का तात्पर्य है, आहारियों को 4-5 से अधिक टुकड़ों का उपभोग नहीं करना चाहिए। प्रति दिन

बच्चों के लिए सूखे खुबानी के लाभ

1. बच्चे के पूर्ण विकास के लिए खनिज यौगिकों, कार्बनिक अम्ल, आहार फाइबर के साथ विटामिन का एक जटिल होना आवश्यक है।सूखे खुबानी में सभी सूचीबद्ध पदार्थ शामिल हैं।
2. आने वाले यौगिक कार्बोहाइड्रेट को ऊर्जा में बदलने के लिए जिम्मेदार होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप बच्चे को शक्ति के साथ चार्ज किया जाता है। कैल्शियम हड्डी और मांसपेशी ऊतक बनाता है, मैग्नीशियम दिल और मस्तिष्क के काम का समर्थन करता है, लोहा रक्त परिसंचरण बढ़ाता है।
3. स्कूल के बच्चे, पूर्वस्कूली आयु और छात्र मानसिक रूप से बहुत काम करते हैं। मानसिक प्रक्रियाओं को सुधारने और तंत्रिका तनाव से छुटकारा पाने के लिए, सूखे खुबानी को रोजाना 10-15 ग्राम पर खाया जाना चाहिए।
4. छह महीने से शुरू, आप धीरे-धीरे बच्चे के आहार में सूखे फल डाल सकते हैं। कम केंद्रित चीनी मुक्त कंपोजिट खाना बनाना शुरू करें, फिर बच्चे को 5 मिलीलीटर दें।

महिलाओं के लिए सूखे खुबानी के लाभ

1. सूखे खुबानी लड़कियों और महिलाओं में हार्मोनल स्तर के सामान्यीकरण के लिए जिम्मेदार हैं। यदि आप मासिक धर्म के दौरान सूखे फल खाते हैं, मांसपेशी spasms गायब हो जाएगा, हीमोग्लोबिन स्तर बहाल किया जाएगा।
2. रजोनिवृत्ति वाले महिलाओं को "ज्वार" और उनकी कठोरता की संख्या को कम करने के साथ-साथ मनोविज्ञान-भावनात्मक पृष्ठभूमि को सामान्य करने के लिए सूखे खुबानी का उपभोग करने की आवश्यकता होती है।
3. सूखे खुबानी में हल्के रेचक गुण होते हैं, इसलिए अक्सर वजन घटाने के लिए उनका उपयोग किया जाता है।व्यवस्थित खपत आंतों को साफ़ करेगी और स्लैगिंग को रोक देगा।
4. समूह ए और ई के "सौंदर्य विटामिन" का एक बड़ा समूह बालों, नाखूनों और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए ज़िम्मेदार है। सूखे खुबानी रंग को चिकनाई देती है, झुर्रियां और त्वचा पिग्मेंटेशन झगड़ा करती है, बालों के झड़ने और डंड्रफ को समाप्त करती है।
5. टोकोफेरोल (विटामिन ई) को प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट माना जाता है। इसमें घातक ट्यूमर के गठन की निवारक गुण हैं, और मौजूदा कैंसर कोशिकाओं में रक्त की पहुंच को भी अवरुद्ध करता है।

पुरुषों के लिए सूखे खुबानी के लाभ

1. सूखे खुबानी - फाइबर का एक पूरा स्रोत। आहार फाइबर आंतों के पथ की गतिविधि के लिए ज़िम्मेदारी लेता है। इसका श्रोणि अंगों में रक्त परिसंचरण पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
2. प्रोस्टेट रोगों को रोकने के लिए सूखे फल उपयोगी है। खुराक की खपत (प्रति दिन लगभग 40 ग्राम) प्रजनन समारोह और शक्ति को बढ़ाती है।
3. सूखे खुबानी अंडकोष की गतिविधि को उत्तेजित करते हैं, शुक्राणु की गुणवत्ता और मात्रा में वृद्धि करते हैं। नतीजतन, हार्मोन सामान्यीकृत होते हैं।
4. महिलाओं की तुलना में पुरुष अक्सर कार्डियक और संवहनी तंत्र विकार से ग्रस्त हैं।सूखे खुबानी संभावित बीमारियों को रोकते हैं, जिससे उनके विकास का जोखिम कम से कम हो जाता है।
5. मजबूत लिंग के लिए लाभ शारीरिक सहनशक्ति में वृद्धि के कारण हैं। इसलिए, सूखे फल उन लोगों द्वारा खाया जाना चाहिए जो अपने हाथों से बहुत काम करते हैं और खेल खेलते हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए सूखे खुबानी के लाभ

1. गर्भावस्था के बाद के चरणों में, एक महिला को अक्सर रक्तचाप में वृद्धि का सामना करना पड़ता है, और सूखे खुबानी प्रदर्शन को कम करते हैं।
2. सूखे खुबानी के अतिरिक्त के साथ काढ़ा की नियमित खपत आंतरिक अंगों, अंगों और चेहरे की सूजन को हटा देती है।
3. अक्सर, महिला डॉक्टर गर्भावस्था के दौरान चीनी के साथ खाद्य पदार्थ लेने पर रोक लगाते हैं। लेकिन सूखे खुबानी इस सूची में नहीं आते हैं।
4. सूखे फल थायराइड ग्रंथि और पूरे अंतःस्रावी तंत्र की गतिविधि को स्थिर करते हैं, हृदय ताल को नियंत्रित करते हैं।
5. गर्भवती महिलाओं को कब्ज से पीड़ित, सूखे खुबानी आंतों की गतिशीलता को प्रभावित करते हैं और थोड़ा सा रेचक प्रभाव पड़ता है।

सूखे खुबानी के नुकसान

1. उत्पाद का दुरुपयोग पाचन तंत्र के विकार का कारण बन सकता है। दस्त, सूजन, पेट दर्द होगा।
2. सूखे खुबानी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, उत्पाद एलर्जी, ब्रोन्कियल अस्थमा की पुरानी बीमारियों वाले लोगों के लिए contraindicated हैं।
3. मधुमेह को सूखे फल खाने की अनुमति नहीं है, लेकिन राशि को बंद किया जाना चाहिए। एक सप्ताह में, आप 2-3 टुकड़ों का उपभोग कर सकते हैं। सूखे खुबानी।

सूखे खुबानी मानव शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगी, अगर आप बुद्धिमानी से उत्पाद का उपयोग करते हैं और खाते के विरोधाभासों को ध्यान में रखते हैं। परिचित व्यंजनों में सूखे खुबानी जोड़ें या स्नैक्स के रूप में उपयोग करें। दैनिक दर का निरीक्षण करें, बच्चों के आहार में सूखे फल दर्ज करें।

वीडियो: उपयोगी खुबानी