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लंबे समय तक विबर्नम को बेरी माना जाता है, जो इसकी समृद्ध संरचना के कारण बड़ी संख्या में विभिन्न बीमारियों का इलाज कर सकता है। इसकी लाल रंग की जामुनों में एक कड़वी, थोड़ा खट्टा स्वाद होता है - किसी और चीज के साथ viburnum के स्वाद को भ्रमित करना असंभव है। जामुनों में सभी प्रकार के विटामिन और खनिज, साथ ही ट्रेस तत्वों की एक बड़ी मात्रा होती है, इसलिए परंपरागत चिकित्सकों द्वारा viburnum का अत्यधिक महत्व होता है। घर पर, विबर्नम से कई पकवान जाम - यह केवल स्वादिष्ट नहीं है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से उपयोगी भी है। इस तरह के एक मीठे पकवान के लाभ और नुकसान पर विचार करें।
रासायनिक संरचना क्या है?
कलिना इसमें उपयोगी तत्वों की सामग्री से अधिकांश फल और फलों को छोड़ देती है। लंबे समय से हमारी दादी ने सर्दियों के लिए विबर्नम जाम के जार लगाए - और उन्होंने निश्चित रूप से हमें ठंड, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और अन्य बीमारियों के रोगों के लिए दिया।
तो, इस चमत्कारी बेरी की रचना में क्या है इस पर विचार करें:
- विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना आवश्यक है। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि कलिना में खट्टे फल के रूप में लगभग दो बार विटामिन सी होते हैं। इसके अलावा viburnum की संरचना में विटामिन के, पीपी, ए, ई हैं। शरीर को मजबूत करने के लिए उन सभी की आवश्यकता है।
- टैनिन। वे आपको शरीर को विषाक्त पदार्थों से मुक्त करने, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने और रक्त के थक्के के गठन को रोकने की अनुमति देते हैं।
- वाष्पशील। हानिकारक सूक्ष्मजीवों के साथ-साथ सूक्ष्म जीवों के खिलाफ लड़ाई में ये पदार्थ अनिवार्य हैं।
- पेक्टिन। एक बेहद उपयोगी पदार्थ जो सचमुच शरीर को अंदरूनी से साफ करता है। विषाक्त पदार्थों को हटा देता है, मुक्त कणों की रिहाई को बढ़ावा देता है, जिसका अर्थ है कि पेक्टिन युवा और सौंदर्य देता है।
- एसिटिक, फॉर्मिक, कॉफी, साइट्रिक एमिनो एसिड। वे फायदेमंद पदार्थों के साथ शरीर के संवर्धन में योगदान देते हैं - खासकर उन अवधि के दौरान जब वायरल संक्रमण हर जगह चल रहा है। अमीनो एसिड में प्रतिरक्षा में सुधार करने की क्षमता होती है, इसलिए फ्लू, ओआरवीआई यदि आप नियमित रूप से viburnum से जाम का उपयोग करते हैं तो आप डर नहीं पाएंगे।
- आवश्यक तेल उनके तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, नींद में सुधार करने में मदद करता है।
- खनिज। पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, बोरॉन, आयोडीन, जिंक।वे सभी मानव शरीर के सही संचालन के लिए जरूरी हैं और अनिवार्य हैं।
उपयोग क्या है?
यह तुरंत ध्यान दिया जा सकता है कि मिठाई का एक बहुत ही सुखद स्वाद है - और इसका मतलब है कि यह केवल स्वस्थ नहीं है, बल्कि शाम चाय के लिए भी एक बड़ा जोड़ा जाएगा। लेकिन न केवल इसके स्वाद के लिए, viburnum जाम लोकप्रिय है। यह अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है - अपने सभी गुणों को विस्तार से देखें:
- प्रतिरक्षा में वृद्धि। विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, आप ठंड की संख्या को काफी कम कर सकते हैं।
- लिवर सेल पुनर्जन्म। कई लोग आत्मविश्वास से कहते हैं कि viburnum एक अद्भुत हेपेटप्रोटेक्टर है। यह इस तथ्य के कारण है कि कलिना में निहित सक्रिय पदार्थ शरीर से विषाक्त पदार्थों को प्रभावी ढंग से हटा देते हैं।
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों का थेरेपी। अल्सर के साथ, आप विंबर्नम से जाम का उपयोग कर सकते हैं - यह दर्द को शांत करता है, इस बेरी को उत्तेजना, दिल की धड़कन से छुटकारा पाने में आसान होता है। इसके अलावा, कई विशेषज्ञ दवाइयों के उपयोग के साथ चिकित्सा के दौरान कलिना लेने की सलाह देते हैं - ताकि दवाएं शरीर को नुकसान न पहुंचे।
- Viburnum जामुन (अर्थात्, जाम) की उचित खपत के साथ, त्वचा की स्थिति में सुधार करना संभव है। एपिडर्मिस की सूजन, pustules और pimples के सभी प्रकार जल्दी से अगर हर दिन Viburnum से जाम के कम से कम एक चम्मच खाने के लिए होगा।
- बहुत फायदेमंद बेरी तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है। नियमित खपत के साथ, आप अवसाद से अवगत हो सकते हैं, अनिद्रा, पूरी तरह से तंत्रिका तंत्र को मजबूत कर सकते हैं।
- आप गुर्दे के पत्थरों के गठन को रोक सकते हैं। इस अनुशंसा लोग हैं, जो पहले से ही गुर्दे में रेत के लिए प्रासंगिक होगा - जल्दी और बिना किसी परेशानी यह Viburnum से जाम के साथ ला सकते हैं। लेकिन यहां ध्यान रखना महत्वपूर्ण है: इस मामले में, हड्डियों के साथ मिठाई खाना बनाना जरूरी है।
Viburnum क्या नुकसान ला सकता है?
जब viburnum की अत्यधिक खपत नुकसान पहुंचा सकती है, तो आपको यह समझने की जरूरत है कि सब कुछ संयम में अच्छा है।
- तुम्हें पता है, जाम Viburnum जिन लोगों के रक्तचाप को कम कर दिया है नहीं खा सकते हैं के बाद से बेर एक मामूली मूत्रवर्धक गुण है - और यह और भी अधिक दबाव को कम कर सकते हैं।
- एक व्यक्ति atherosclerosis है, यानी वहां खून के थक्के की संभावना है - इस मामले में, Viburnum से जाम भी हानिकारक हो सकता।
- यदि आप अत्यधिक उत्पाद का उपयोग करते हैं, तो यह संभव है कि एलर्जी प्रतिक्रियाएं विकसित हों - त्वचा पर एक धब्बेदार रूप, और आम तौर पर एक व्यक्ति अस्वस्थ महसूस करेगा।
जाम नर्सिंग और गर्भवती माताओं के लिए यह संभव है?
न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक है। यह इस अवधि के दौरान था कि भविष्य की मां का जीव विभिन्न वायरस और अन्य हानिकारक सूक्ष्मजीवों की क्रिया के लिए सबसे अधिक संवेदनशील है, इसलिए सभी पारंपरिक चिकित्सकों को आपके आहार में एक मीठा पकवान शामिल करने की सलाह दी जाती है। प्राकृतिक, बिल्कुल सुरक्षित (यदि उचित मात्रा में लिया जाता है) जाम ताकत देगा, सामान्य स्थिति में सुधार करेगा और आपको ठंड से बचने की अनुमति देगा, जो माता और बच्चे दोनों के स्वास्थ्य पर नकारात्मक रूप से प्रतिबिंबित कर सकता है।
ब्रोंकाइटिस के साथ - पुरानी रूप में भी viburnum सही समाधान होगा। प्राकृतिक प्रतिरक्षा उत्तेजक शरीर में सभी प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है, जिसके कारण यह वायरस और बैक्टीरिया का प्रतिरोध करने के लिए बहुत आसान होगा।
महत्वपूर्ण: विबर्नम जाम लेने से पहले, मां को हमेशा अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। संभावित व्यक्तिगत असहिष्णुता को खत्म करने के लिए वह सभी जोखिमों का मूल्यांकन करने में सक्षम होंगे - केवल उसके बाद महिला चिकित्सा शुरू कर सकती है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, बेरी वास्तव में बहुत उपयोगी है, यह आपको बड़ी संख्या में बीमारियों से छुटकारा पाने की अनुमति देती है, लेकिन immunomodulating गुण अभी भी पहले स्थान पर हैं। सर्दी के लिए स्वादिष्ट जाम के एक जार का स्वाद लें - और कोई बीमारी आपके लिए डरावनी नहीं होगी।
वीडियो: viburnum जाम की नुस्खा
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