लेख की सामग्री
रेशमी volvariella के रूप में लकड़ी पर बढ़ रहे इस तरह का एक मशरूम, pluteev परिवार के मशरूम से संबंधित है। वोल्वो नामक विशिष्ट कवर के कारण इसका नाम प्राप्त हुआ। इसके अलावा, मशरूम साम्राज्य के इस प्रतिनिधि को वाल्वारीला बमिसिन नामक शांत शिकार के कई प्रेमियों के लिए जाना जाता है। वास्तव में, यह agaric लकड़ी पर बढ़ रही सभी प्रजातियों के बीच सबसे खूबसूरत में से एक है। मैं इस तथ्य पर ध्यान आकर्षित करना चाहता हूं कि इस प्रजाति के प्रतिनिधि काफी दुर्लभ कवक हैं, जो सशर्त रूप से खाद्य के रूप में वर्गीकृत हैं।
विवरण
मशरूम की टोपी घंटी के आकार का है, जो 180-200 मिमी व्यास तक पहुंचती है। विकास की शुरुआत में, टोपी का लैमेलर शरीर गुलाबी है; विकास की प्रक्रिया में, यह भूरा रंग प्राप्त करता है।वोल्वेरेला पैर काफी लंबा है, आधार पर इसमें कुछ मोटा होना है। कवक के बीमारियों गुलाबी आकार में अंडाकार हैं।
इसकी अनोखी उपस्थिति के कारण, जो एक अद्वितीय रंग का तात्पर्य है, साथ ही साथ टोपी के फल निकाय की सतह की विशेषता रेशेदार संरचना, वोल्वरियाला अन्य प्रकार के कवक के साथ भ्रमित करना काफी मुश्किल है। कई अनुभवी मशरूम पिकर्स के अनुसार, इस प्रकार का मशरूम काफी लंबे समय तक उबलने के बाद भोजन के लिए काफी उपयुक्त है (शोरबा जिसमें मशरूम उबले हुए थे, मर्ज करना सुनिश्चित है)।
विस्तार
जैसा ऊपर बताया गया है, वोल्वरियाला बॉम्बेसिन मशरूम का एक दुर्लभ प्रकार है, इसलिए मशरूम पिकर्स अक्सर इसे इकट्ठा नहीं करते हैं। इस प्रजाति के विकास की मुख्य जगह मिश्रित वन है, साथ ही साथ प्राकृतिक उद्यान और संरक्षित क्षेत्र जो आकार में काफी बड़े हैं। इसके विकास के लिए वोल्वरेल अक्सर कमजोर पर्णपाती पेड़ों की लकड़ी चुनता है, उदाहरण के लिए: विलो, पॉपलार्स, मेपल। मशरूम साम्राज्य के प्रतिनिधियों की इस प्रजाति के फलस्वरूप फलने का सबसे सक्रिय समय गर्मियों का मौसम है - जुलाई के मध्य से लेकर अगस्त के आखिरी दिनों तक।
वोल्वरियाला की कुछ प्रजातियों को कृत्रिम रूप से उगाया जा सकता है, जो इस प्रजाति की खेती में लगे व्यक्ति को इन स्वादिष्ट और दुर्लभ मशरूम की काफी ठोस फसल एकत्र करने की अनुमति देता है।
विकास की विशेषताएं
इस प्रकार के मशरूम के विकास की शुरुआत "अंडा" के विकास चरण से शुरू होती है। वास्तव में, इस रूप में, यह एक आम बेडस्प्रेड में संलग्न है, पैदा हुआ है। यदि मशरूम को दो हिस्सों में बांटा गया है, तो अंदर आप एक प्रकार का मशरूम भ्रूण देख सकते हैं। अंडा पकने के बाद, इससे एक मशरूम दिखाई देता है। ध्यान दें कि विकास की शुरुआत में, वोल्वरियाला के फल निकाय की टोपी में घंटी के आकार का रूप होता है, कुछ समय बाद यह सीधा हो जाता है, फिर भी, नमूना का पैर अभी भी कवर के अवशेषों में लपेटा रहता है।
युवा नमूने के विपरीत पुराना मशरूम, कम आकर्षक उपस्थिति है, टोपी की सतह झुर्रियों वाली हो जाती है, और कवक का रंग भी गायब हो जाता है।
अन्य प्रजातियों के साथ समानताएं
फल निकाय के अपने अद्वितीय रंग के कारण, इस प्रकार का मशरूम वोल्वारीला के रूप में लगभग मशरूम साम्राज्य के किसी भी अन्य प्रतिनिधि के समान नहीं है। इस प्रजाति की एक अन्य विशेषता विशेषता फल शरीर की रेशेदार संरचना और एक असाधारण उपस्थिति है।
क्या यह खाना संभव है?
वोल्वारेला - हालांकि यह सशर्त खाद्य प्रजातियों से संबंधित है, हालांकि, अधिकांश मशरूम पिकर्स जो इस प्रजाति से मिले और एकत्र हुए, इसे काफी खाद्य मानते हैं। इस तरह के प्लेट कवक की तैयारी के लिए मुख्य स्थिति अनिवार्य प्राथमिक गर्मी उपचार है, जो फल निकायों के उबलते हैं। उबलते मशरूम विलय के बाद प्राप्त शोरबा विलीन हो जाता है।
बढ़ रहा है
जैसा कि ऊपर बताया गया है, बमबिसिन एक खाद्य मशरूम है, फिर भी, इसका स्वाद असाधारण नहीं माना जा सकता है, विशेष रूप से तथाकथित "स्वादिष्टता" मशरूम के बहुमत के मुकाबले।फिर भी, इस परिवार के मशरूम की कृत्रिम खेती में लगे कुछ लोग हैं, जो उन्हें हर सीजन में अच्छी फसल पाने में मदद करता है। इस परिवार की सभी प्रजातियों में सबसे लोकप्रिय मशरूम वाल्वारेला है, जो पुआल और लकड़ी के अपशिष्ट पर बढ़कर खेती की जाती है।
संबंधित प्रजातियां
अक्सर, इस प्रकार का वोल्वरेल न केवल लकड़ी पर, बल्कि मिट्टी की सतह पर भी बढ़ता है। जंगल में अक्सर इस प्रकार का मशरूम ढूंढना लगभग असंभव है। अक्सर, वोल्वरेल की इस प्रजाति के प्रतिनिधियों को वन बेल्ट में पाया जा सकता हैखेतों, खाद ढेर, व्यक्तिगत भूखंड, रसोई उद्यान पर। मध्य गर्मियों से और शरद ऋतु तक फल का मौसम। कवक अकेले या छोटे समूहों में बढ़ता है।
वीडियो: वोल्वारीला रेशमी (वोल्वारीला बॉम्बीसिना)
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