Kako pohraniti ananas kod kuće

Kako pohraniti ananas kod kuće? Takav zadatak nastaje uoči blagdana za mnoge obitelji. Ananas je još uvijek skupo voće i ne pojavljuje se na stolu svaki dan. Stoga je želja da je zadržimo duže potpuno prirodna. To dugo vremena ne laže. Brzo nadjačava i propada. Što učiniti? Pažljivo pročitajte preporuke.

Opći uvjeti

Kao i svako tropsko voće, ananas zahtijeva poseban tretman. Naravno, on neće ležati šest mjeseci, ali da bi ga spasio 10-15 dana prilično je realno. Neće ga biti moguće zadržati dulje, ovaj drug je vrlo hirovit.

Nezreli ananas, naime, najčešće se nalaze na policama, pod određenim uvjetima možete pohraniti do 20 dana. Istina, okus ovog voća je malo slabiji od zrelih.

Vijeće. Možete kupiti nezrelo voće, držati ga u hladnjaku. 3 dana prije zakazanog slavlja ili vremena korištenja ostavite voće na sobnoj temperaturi. Tijekom tog razdoblja, on će sazrijeti. Naravno, tu slatkoću ne treba očekivati, ali mnogi se egzotični plodovi konzumiraju malo nezreli. Usput, sočnost i aroma ostaju na vrhu.

Kako odabrati ananas za pohranu

Ako se gorljivi pramen lako izvlači, onda je takav ananas već prezreo i treba ga konzumirati što je prije moguće.

Na ljuskama "čunjići" ne bi smjeli biti bjelkasti plakovi. I neka prodavatelj osigura da je ovo prirodni premaz voska. To nije istina. Takav plak je prvi znak početne plijesni.

Naravno, vanjska oštećenja također ne bi smjela biti.

Vijeće. Ako uzmete voće u ruku, to bi trebalo biti ugodno teško. Aromus fetusa treba osjetiti na udaljenosti od 20 cm.

Uvjeti skladištenja

Da biste postigli maksimalni rok trajanja, slijedite nekoliko pravila:

1. Pohranite ananas u hladnjak u odjeljku s povrćem.
2. Temperatura je idealna za voće - 8-10 ° C. Ako je niža, onda će ananas izgubiti okus, ako je viši, brzo će se pogoršati.
3. Vlaga treba biti oko 90%. Uz smanjenje vlažnosti, plodovi će jednostavno osušiti, s povećanjem - postat će pljesnivo.
4. Ananas je prethodno umotan u papir, ostavljajući malu rupu. Čim postane mokra ili vlažna, odmah se mijenja.
5. Umjesto papira, voće možete umotati u plastičnu vrećicu. Samo je potrebno napraviti puno rupa u vreći tako da voće ne trune.
6. Kada se pojavi kondenzacija, šišarka bora se obriše i promijeni ambalaža.
7. Redovito pregledavajte kapriciozno voće. Kada se pojave tamne mrlje ili smeđe mrlje, odmah ih izvlače. Čiste oštećena mjesta, a ostatak se jede. Plod nije prikladan za daljnje skladištenje.

Ovi su uvjeti pogodni i za zrele i za nezrele plodove. Dovoljno je takvih manipulacija da je ananas ostao oko 2 tjedna bez znakova oštećenja.

Vijeće. Tako da voće ne postane "zaklelnym", to se okreće 4 puta dnevno. Na primjer, s jedne strane na drugu. Možete staviti ananas, a zatim staviti i obrnuto.

Kako dugo čuvati ananas

Za duže razdoblje postoje tri načina za izlaz iz situacije:

• konzervacija
• sušenje
• smrzavanje

Ananas u konzervi prema okusu i mirisu nije lošiji od svježeg.Osim toga, vrlo mirisni i slatki sirup ne samo da se može piti, nego se koristi iu kuhanju. Recepti praznine "lumps" puni, oni su u javnoj domeni. Konzervirano voće možete skladištiti oko godinu dana.

Osušeni ananas neznatno gubi hranjive tvari i vitamine. Da, a okus je amater. Naravno, ne može se govoriti o bilo kakvoj sočnosti. Ali kandirani ananas su vrlo mirisni. Pečenje s njima je jednostavno božansko. Pohrani osušene kriške može biti od 8 do 10 mjeseci.

Ali zamrznuto voće apsolutno nije niže od svježe ubranih. Zadržava sve vitamine, minerale. Okus, aroma, sočna pulpa - sve ostaje. Čak i zloglasni bromelain nigdje ne nestaje.

Kako bi bilo ugodnije jesti voće nakon odmrzavanja, nemojte ga gurati u zamrzivač u cjelini. Plodovi se moraju oprati, očistiti od pahuljica, jezgre. Izrežite na kriške ili kocke (kao što želite), izli u vrećicu, čvrsto vezani, a zatim stavite u zamrzivač. U tom obliku, ananas se može čuvati do 5 mjeseci. Umjesto pakiranja možete koristiti posebnu plastičnu posudu za zamrzavanje.

Vijeće. Nemojte baciti vrh voća s pramenom. Iz njega možete pokušati uzgajati novu biljku. Plodovi će morati dugo čekati, ali će botanički eksperiment donijeti neke ugodne trenutke.

Vrijedne informacije

1. Ananas ne smije biti pretežak. Ponekad prodavači dan prije prodaje natopljenog voća u vodi. Tako su zasićene vlagom, ali ne postaju bolje.
2. Na sobnoj temperaturi voće se čuva najviše 4 dana.
3. "Shishkoagoda" - voće s jakom aromom. Ako ga jednostavno stavite na policu hladnjaka ili ormarića s hranom, možete uživati ​​u kobasicama, siru, kruhu ili žitaricama s izrazitim mirisom ananasa.
4. Bez obzira na to kako se plod skladišti, treba ga zapamtiti - u bilo kojem obliku je jak iritant gastrointestinalnog trakta.
5. Čuvanje voća bez hladnjaka treba se odvijati na tamnom mjestu s dobrom ventilacijom.
6. Nekoliko voća ne može biti postavljeno blizu. Najmanje 5 cm između bačava treba biti.
7. Netaknuti voće može se pohraniti do 18-20 dana, rezati - ne više od 3 dana. Čak i tada, podložno hermetičkom zatvaranju poklopca ili debelog filma.
8. Ananas se nalazi odvojeno od bilo kojeg voća, inače se može brzo trunuti.

Kako pohraniti ananas kod kuće? Je li to potrebno? Ananas treba jesti što je prije moguće! Ili dajte nekome brzo. Onda jesti zajedno!

Video: korisna svojstva ananasa