Kako pohraniti grožđice kod kuće

Grožđice su ukras svakog stola. Može se skladištiti duže vrijeme, svaka domaćica u posudama ima barem nekolicinu ovih ukusnih i zdravih suhih plodova. U kolače se dodaju grožđice, kompoti i voćni napitci, ukrašeni su desertima. Grožđice često leže u vazi umjesto slatkiša - to je ne samo vrlo ukusno, nego i nevjerojatno zdravo zadovoljstvo! Ali da biste dobili okus i korist ovog proizvoda, morate znati kako ga pohraniti.

Korisna svojstva grožđica

Grožđice su najstarije i najpopularnije suho voće, poznato po svojim blagotvornim svojstvima. Drevni ratnici uzeli su sa sobom grožđice kako bi imali izvor snage i energije u teškim terenskim uvjetima. Grožđe - voće u kojem puno fruktoze i glukoze. Nakon sušenja, količina šećera na 100 grama proizvoda povećava se za 8-10 puta. Raisin poboljšava rad srca, smanjuje oticanje i normalizira krvni tlak. Bujonova grožđica ima antibakterijska svojstva, koristi se za probleme s pommatologijom. Ovaj sušeni plod savršeno se nosi s bolestima dišnog sustava, koristi se kao antitusivni lijek. Osim toga, namočene grožđice mogu se primijeniti na razne upale na koži - akne, čireve, ekceme za brzo zacjeljivanje. Ovo nije potpuni popis onoga što grožđice mogu učiniti. Za podizanje općeg imuniteta i održavanje cjelokupnog zdravlja, preporučuje se svakodnevno koristiti pregršt grožđica.

Kako odabrati grožđice za pohranu

Ako ćete kupiti grožđice za budućnost, morate pažljivije pristupiti njegovom izboru. Uostalom, grožđice razmažene, sirove ili zaražene insektima neće dugo trajati. U najboljem slučaju, izgubit će svoje prednosti i okus. I u najgorem slučaju - samo ga morate baciti. Stoga, učenje za kupnju pravo grožđice za dugo skladištenje.

Približava polici u trgovini, želim kupiti velike veličine sjajnih grožđica. Ali to nije vrijedno raditi. Prvo, kako bi se prikazao njezin izgled, sigurno se liječi sumporom i drugim konzervansima. Drugo, može se utrljati jednostavnim biljnim uljem za sjaj. Takve grožđice neće se dugo čuvati.

Odaberite grožđice srednje veličine bez sjaja. Dobri grožđice mogu se činiti pomalo prašnjavim - zbog sušenja na otvorenom. Ova se prašina lako čisti, ali govori o prirodnosti proizvoda. Bobičasto voće mora biti umjereno elastično, ali ne i presušeno. Da biste to učinili, uzmite jednu polet i gurnite je. Suho grožđe će se jednostavno slomiti, a dobar će biti otporan i savijen. Kupite grožđice sa stabljikama - duže se čuvaju. Osim toga, prisutnost stabljike govori i viša klasa proizvoda.

Kupite grožđice u prozirnom pakiranju - možete vidjeti sadržaj pakiranja. I još bolje kupiti grožđice po težini. Proizvod možete dotaknuti, mirisati i čak isprobati. Ne kupujte grožđice uz autoceste i na područjima s plinovima. Raizin savršeno upija mirise i toksine.

Kako pohraniti grožđice kod kuće

Sve u svemu, grožđice su nepretenciozan proizvod. Uz pravilno skladištenje, koje ne zahtijeva nikakve posebne uvjete, sušeno voće može se koristiti nekoliko mjeseci ili čak godina.

1. Najjednostavniji način držanja grožđica je platnena vrećica. Samo ulijte grožđice u njega i stavite ga na drugu policu kuhinjske ladice. Tkanina omogućuje prodiranje zraka, što osigurava cirkulaciju kisika. Ako u vašoj kuhinji ima insekata, možete namočiti krpu u slanoj vodi. Nakon toga, vrećica mora biti obješena na suho, bez ispiranja.Insekti u vrećici soli neće početi. Ako se bojite slanog okusa suhog voća, trebali biste ih samo oprati prije jela.
2. Grožđice mogu biti pohranjene u staklenoj posudi, ali ne bi trebale biti zapečaćene. Bolje je vezati gazu umjesto kapice, ili napraviti nekoliko rupa u kapi kapre za cirkulaciju zraka.
3. Držite grožđice neotvorene i mogu biti u hladnjaku. Da biste to učinili, suho voće stavite u plastičnu posudu, zatvorite poklopcem i pošaljite na policu hladnjaka. Pranje grožđica prije skladištenja velika je pogreška! Neprane grožđice pokrivene su prirodnim zaštitnim slojem, uklanjajući tako značajno skraćeni rok trajanja proizvoda.
4. Ako ćete pohraniti grožđice u plastičnu vrećicu, napravite nekoliko rupa u njoj za cirkulaciju zraka.
5. Vrlo je dobro pohraniti grožđice i drugo sušeno voće u papirnate vrećice. Vrlo su gusti, tako da se proizvod ne suši, ali i prozračan, tako da grožđice ne trunu i plijesni.

Prilikom skladištenja proizvoda, čvrsto zavijte grlo vrećice ili vrećice tako da insekti ne mogu ući unutra.

Kako jesti grožđice nakon dugog čuvanja

Sjajne i sjajne grožđice prije jela treba oprati u cjedilu pod vrlo toplom vodom. Dakle, oprali ste parafin film, koji je možda pokrio grožđice. Tada se grožđice pare i jedu, dodaju se kolačima i desertima.

Vrlo je zanimljiva činjenica o izumu kolača s grožđicama. Jednom je general uhvaćen u kolač u žohara i odmah je pozvao kuhara. Isti je, nakon što je vidio kukca, brzo pojeo i rekao zapovjedniku da je to samo vrhunac. Vrativši se opet u kuhinju, dodao je grožđice u kolače. Tako je ispalo pecivo s grožđicama, koje su mnogi voljeli.

Video: kako napraviti grožđice od grožđa grožđa