Kako čuvati šljive kod kuće

Kako čuvati suhe šljive kod kuće? Za razliku od drugih suhih plodova, sušena šljiva ne zahtijeva poseban tretman. Zainteresirana je samo za nisku vlagu, tamu i hladnoću. Ipak, neke se preporuke moraju poštivati ​​kako se vrijedan proizvod ne bi kasnije bacao u smeće.

Pakiranje i prikladno mjesto

Materijalni spremnici ili ambalaža apsolutno nisu važni. Sama samica je toliko mirisna da se ne boji stranih mirisa. Ali drugi proizvodi mogu biti natopljeni. Bez sumnje, mirisni, sočan miris i mami. Ovdje su samo kruh ili heljda s okusom šljiva, a ne svačiji ukus.

Jedina stvar koja će ubiti ovaj čarobni miris su kućne kemikalije. Stoga, čak i na kratko vrijeme, ne ostavljajte voće na istom mjestu u blizini deterdženta ili deterdženta za pranje posuđa.

Preporuča se čvrsto pakiranje delikatesa. Na primjer, staklena posuda s uskim poklopcem, metalni spremnik s vijčanim ili keramičkim loncem sa silikonskim čepom.

• plastična vrećica s patentnim zatvaračem
• kutija od drvene ili brezove kore
• kartonsku kutiju
• platno ili platnena vrećica

Trajniji materijali su toplinski obrađeni. Oni se preliju kipućom vodom i suše, naravno, nakon temeljitog pranja vrućom vodom i sode bikarbone.

Krhki materijali poprskani su snažnom slanom otopinom i temeljito osušeni. Tada možete staviti suhe šljive i ukloniti za pohranu. Pripremite slanu otopinu kako slijedi:

• 500 grama kamene soli temeljito se otopi u 1 litri čiste pitke vode.
• Jodirano ili ekstra ne odgovara kategorički!
• Pravilno namočite unutrašnjost kutija i ladica.
• Tkanne vrećice mogu se cijepiti 2 minute, a zatim temeljito osušiti.

Velike zalihe sušenog voća mogu se skladištiti u posebno određenoj ostavi. Naravno, ako ga imate. U ovom slučaju, ne možete se boriti na pakiranju, već jednostavno narezati voće na jaku nit. Onda ćete ih samo objesiti kao perle na božićno drvce.

Da biste izbjegli oštećenje proizvoda, morate brzo umočiti konac s voćem u slabu otopinu soli ili sode, a zatim ih temeljito osušiti. Prije uporabe ostat će samo da temeljito opere suhe šljive i možete jesti.

Pripremite rješenje može se koristiti na 1 litru čiste vode 2 žlice. l. obična sol ili 1 tbsp. l. soda. Ovaj tretman uopće ne utječe na okus suhih šljiva. No dobro štiti od svih vrsta bakterija plijesni.

Svi ti plesovi s otopinama i nitima nisu potrebni ako imate malo suhog voća. Ali kada ste sami osušili tri kante šljiva, krenite u ruku. Budući da u hladnjaku ili na polici u ormaru, takva količina sušenja jednostavno ne stane.

Vijeće. Ova metoda je prikladna samo za one koji su sigurni da neće početi niti jedan moljac ili sveprisutni bugovi, jer se sol tih proždrljivih drugova neće zaustaviti.

Hladnjak

Suhe šljive su lijepo pohranjene u hladnjaku. Da biste to učinili, ona je zamotana u aluminijsku foliju za hranu, zatim se u snopu s čačkalicom ili ražnjakom napravi nekoliko rupa. I stavio na policu na vratima hladnjaka. Tu je najpovoljnija temperatura i odgovarajuća ventilacija tijekom otvaranja.

Ili odaberite mjesto na polici za povrće. Nema takve vlage kao u cijeloj komori.

Ako trebate držati šljive dugo vremena, onda je najbolje to učiniti u zamrzivaču. Voće je čvrsto spakirano, inače će sve mirisati šljive.Prikladni polietilen za hranu ili posebni plastični spremnici. I tek nakon toga. Nakon odmrzavanja, sušeno voće ne gubi svoju vitaminsku i nutritivnu vrijednost.

Vijeće. Kako ne bi gledali u ono što je zaglavljeno u vama, s sleganjem ramenima, uvijek potpisujte konvoluciju s trajnim markerima. Ili stavite u komad papira naziv sadržaja i datum knjižne oznake.

Mogući problemi

Takvo sušeno voće ne može se obnoviti. Ali malo vlažan još uvijek može biti spašen. Oni samo treba malo osušiti u pećnici ili električnoj sušilici, te oprati posudu i obrisati suho.

Vijeće. Prilikom kupnje svakako dodirnite suhu šljivu prstima. Ako na njima ostanu smeđe mrlje, pojavljuje se skliski osjećaj ili se osjeća vlaga, a zatim se suzdržite od stjecanja. Takvo sušeno voće neće se skladištiti. Oni će brzo plijeniti, okretati se i cviliti. Kada su samohodne šljive takvi problemi obično ne postoje.

Vrijedni savjeti

1. Uvijek budite sigurni da osušite kupljeno sušeno voće. U pravilu, oni se prodaju osušeni kako bi dobili na težini zbog prekomjerne vlage. Uklonite ih iz pećnice, a tek nakon što se ohlade, izvadite ih za pohranu. Kondenzacija na zidovima posuda od toplih šljiva može uništiti sve vaše napore.
2. Ponekad zlatni moljac ili bug stigne do vaših oznaka. Oni ne vole suho voće, ali, kako kažu, bezrybe ... Da bi to izbjegli, s velikom količinom šljiva, dodajte u posudu na granu suhe paprene metvice ili matičnjaka. Oni neće odati miris plodova, već će ih zaštititi od nepozvanih gostiju.
3. Kupljena sušena šljiva čuva se najviše 6 mjeseci, u zamrzivaču ne dulje od 10 mjeseci. Kuhani osobno s ispravnim pakiranjem i pravilnim uvjetima skladištenja mogu savršeno ležati do 2 godine.

Kako čuvati suhe šljive kod kuće? U skladu sa svim preporukama. I bolje kupiti male porcije, ali često i odmah ih koristiti za hranu. Uostalom, kako možete odoljeti takvom okusu i mirisu?

Video: kako napraviti šljive kod kuće