Hogyan tároljuk a teát otthon

A teafogyasztás hagyománya minden házban saját. Valaki megfigyeli a rituálé minden részletét, minden más alkalommal lélegzik a tealevélen. És valaki forró vizet fröccsen egy bögre, és mindent eldob, amit a szekrényben talál. Ezért kevés ember tudja, hogyan kell megfelelően tárolni a teát.

Úgy tűnik, hogy valami különlegesre van szükség a szórólapokra? Ha a chifira rajongója vagy, akkor nem olvashat. Ha profi gyűjtő, akkor nem érdekli. És ha az átlagos lakos, aki csak jó teát akar inni, akkor szívesen látjuk.

Tea tárolási feltételek

Ahhoz, hogy megkapjuk a szokásos italt, szükségünk van egy kis szokatlan körülményre. Minden teafajtának szüksége van sajátra. Általában azonban szigorú követelményeknek felelnek meg:

Minimális páratartalom
A levelek nagyon higroszkóposak, abszorbeálják a vizet, mint egy szivacs. 30-40% - a tea tárolására megengedett legnagyobb érték.

Minden alkalommal, amikor kinyitjuk a dobozot, a levegő nedvességét a levelek részben elnyelik. Van egy penész, kellemetlen szag.

Tanács. Kis mennyiségben elterjedt, a tea hosszabb ideig él.

Abszolút sötétség
Bármilyen fény, különösen a napenergia, erős oxidálószer. Próbáljon meg egy kis teát a fénybe, majd főzzük. A különbség azonnal érezhető lesz.

Tanács. Ha a lapokat világos helyen kell tartania, az üveget vagy a dobozt nagyon sűrűnek kell lennie.

hőmérséklet
0 és 18 ° C között kell lennie. A magasabb hőmérsékletek folytathatják az erjedést, ami például fehér vagy vörös teát barna büdös rongyokká alakít.

Tanács. A tea tárolására legmegfelelőbb a konyhai szekrény. Használhat egy külön kenyeret. Szigorúan csak fa és mindig új. A műanyag olyan vegyi anyagokat bocsát ki, amelyek jól impregnáltak teavel.

Az erős szagok hiánya a közelben
Ismét a hírhedt tea felszívódás. Teljesen elnyeli az illatanyagokat. Kávé, fűszerek, ecet, fokhagyma, szintetikus szagok. Még akkor is, ha a konyha megtisztított hagyma vagy hal, és úgy dönt, hogy teát főz. Ne lepődj meg, hogy "kellemes" utóíz.

Tanács. Néhány ízesített zöld tea egy kis friss halat szagol. Ez a fajta jellemzője.

Egy jó hely a száraz tea levelek számára egy egyszerű hűtőszekrény. A növényi rekesz ideális a hőmérséklet és a páratartalom érdekében. Természetesen meg kell tartani a teát egyedi csomagolásban, hogy megvédje azt a kellemetlen szagoktól, amelyek mindig minden hűtőszekrényben vannak.

Megfelelő ételek

A kiváló minőségű tea tárolásának megfelelő garanciája megfelelő edény. A méret, az átláthatóság, az anyag, mindez nagyon fontos.

Nem ajánlott teát tárolni az alábbi ételekből:

• plasztika
• papír
• mirigy
• szövet

Az ilyen anyagok levegőt szállítanak, kölcsönhatásba lépnek magukkal a tartalommal, oxidálják.

Leggyakrabban a következő konténerek használata javasolt:

• porcelán
• fazekasság
• fólia
• üveg

Az ilyen dobozok vagy dobozok nem teszik lehetővé az oxigént, a fényt és a szagokat. Nincs saját ízük, a nedvesség nem halad át rajtuk. A fedelet szorosan őrölni kell, üveg, fém, porcelán. Ha egy élelmiszerfóliát használ, jobb, ha a megbízhatóságot egy „cipzárral” vagy egy speciális ruhacsipesszel vegye figyelembe.

Ha az összes doboz vagy üveg ugyanazon kívül van, alá kell írnia, hogy ne nyissa ki ismét a fedelet, és válassza ki a megfelelő sört.

Tárolási funkciók

Szigorúan tilos a teát a sörfőzéshez. Öntsünk egy tárolótartályba is jobb egy speciális kanál, spatula, csak a súly. A kezeken zsírnyomok, izzadság van. Gyorsan váltják a tealevélre, megváltoztatva az ízét.

Ne tamponozza meg a leveleket.Lebontják, felszabadítják az enzimeket és az ízeket. Mindez az idő múlásával romlik, ami jelentősen megváltoztatja a kész ital ízét.

A vásárlás előtt gondosan olvassa el a tea összeállításának idejét. Nem csomagolás, nevezetesen összeszerelés! Végül is elég hosszú ideig tarthat, és a tea tárolásának helye és ismerete nem ismert.

Nem kívánatos megváltoztatni a teaedényeket. Aromák keverednek, az ital visszavonhatatlanul elrontódik. Ebbe a kapacitásba kezdett egy bizonyos fajta tárolását, ami azt jelenti, hogy csak ilyen teát öntenek.

A fából készült kenyér kosár jó, de alig senki sem gondolja, hogy csak néhány teát öntött. Természetesen az egyes dobozok és dobozok szorosan zárva vannak.

A polietilén vagy műanyag zacskók konténerként teljesen alkalmatlanok. A nedvességet kondenzálják, és a mikropórusok még mindig hiányoznak az idegen ízekből.

A zöld teákat ajánlott szorosan lezárni. Még az egyéb feltételek figyelembevételével, de az oxigénhez való hozzáféréssel, a véletlenül megváltoztathatja a leveleket. A levegővel való kölcsönhatásban erjednek. A gyönyörű zöld tea helyett nagyon középszerű piros.

A díszítéshez a szép cserép vagy agyag edény lehet. Nem kell tisztítani a szekrényt, hanem közvetlen napsütésben is nem érdemes. Az asztal vagy polc távolabbi sarkában, a lemeztől lógva - egy nagyszerű hely. Az ilyen konténerek kellemesek a szem számára, esztétikai megelégedéssel rendelkeznek, és természetesen megvédik a teát a fénytől és a nedvességtől.

A legtöbb teabolt a kiegészítők széles választékát kínálja. Beleértve a tárolásra szolgáló árukat. Ha lehetséges, jobb, ha kerámia edényeket vásárolnak szilikon fedéllel. Akkor csak a tea levelek lesz biztonságos és megbízható.

hibák

Gyakran az üzletek ablakaiban üvegedényeket láthatunk illatos levelekkel. Az elegáns design díszdobozok csak az esztétikai ízlés élvezetére alkalmasak. A valódi tea ismerősök számára ez a szokásos szalma. Végtére is, egy átlátszó üveg állt az ismeretlen fényében, hogy mennyit, milyen ízű vagy ízű beszélhetünk?

Ajánlatos a teát a fagyasztóban tárolni. Ez elég jó tanács, ha a tea alacsony, vagy hamarosan használják. Tehát a tealevél jobban kihozza az aromát, sokkal inkább telített. Ez a módszer azonban nagymértékű állományokhoz nem alkalmas. Hosszú ideig alacsony hőmérsékleten a tea gyorsan eltűnik.

Most már divatos lett, hogy gyönyörű fából készült ládákban teát adjon. Jó tárolási lehetőség, ha pontosan tudja, hogy milyen fafajták készültek ezek a művek. Keményfa - a legmegfelelőbb. Előfeltétel - a mellkasnak mentesnek kell lennie a szintetikus bevonatoktól. A szerencsés festék gyönyörű, de undorító. Szeretne teát inni az oldószer ízével? Nyugodtan válasszon egy teljesen vágott mellkasot.

A tárolás módja nem vonatkozik a csomagolt teafajtákra. Ez az indiai utak porja, és nem egy élénkítő gyógyító ital.

Előfordul, hogy minden erőfeszítés ellenére a tealevél nem alkalmas a sörfőzésre. Néhányan sajnos értékes lapokat dobnak a szemétbe, de nem rohannak. Még elkényeztetett tea is szolgálhat. Használható dezodorként. Abszorpciójának köszönhetően a fehérnemű és a ruházati szekrények, a hűtőszekrények, a cipők kellemetlen szagát képes eltávolítani. Elég, ha szétszórja a megmaradt tealevéleket a szövetzsákokon, majd bontsa ki őket a szükséges helyre. Egy nap vagy annál rövidebb idő alatt a szagok nem maradnak nyomként. Most teheted ki a teát tiszta lelkiismerettel. Legalább bizonyos előny, ha nem volt ideje főzni és inni.

Még a szabályok szigorú betartása mellett sem ajánlott, hogy a teát 1,5 évnél hosszabb ideig tárolják. A kivételt csak a zöld tea néhány fajtája teszi lehetővé, és a közelmúltban annyira népszerűvé vált. Az elévülési idő alfajai csak előnyösek.

Néha vannak ajánlások a hálózatban, hogyan kell tárolni a teát egy speciálisan felszerelt szobában, hőmérséklet, páratartalom és kényszer szellőztetéssel. Természetesen csak néhány megengedhet magának ilyen luxust. Alapvetően ezek az elitfajták gyűjtői, amelyek költsége néha meghaladja az átlagos autó árát. A jó tea szeretője, ezek a feleslegek teljesen feleslegesek. Elég, ha ismeri a raktározás alapvető szabályait, hogy egy értékes italt élvezhessenek.

Mielőtt megvásárolná a kedvenc teáit nagy mennyiségben, meg kell nézni a boltba. Ha a választék rendszeresen frissül, akkor a doboz polcain és a bankok évekig nem érdemesek. Esély arra, hogy igyon egy italt az istenektől. És ha a csomagolás hónapokon keresztül jelenik meg, valószínűleg a fű csak belsejében van, íze és illata nélkül.

A leghasznosabb dolog az, hogy a teát megfelelően tárolja, hogy biztosan megértse, amit fizet.

Videó: hogyan kell tárolni a teát