Hogyan készítsünk lekvárt rózsasziromból

A rózsa lekvár nagyon népszerű az oroszok körében. A kezelésekben lévő előnyös anyagoknak köszönhetően a legtöbb betegség gyógyítható. A kezelést gyakran cukrászda töltésként használják, és teával együtt használják.

Klasszikus rózsa lekvár recept

• rózsaszirom (opcionális) - 320 g.
• szűrt víz - 1,4 l.
• cukor - 635 gr.

1. Távolítsa el a szirmok a rosebuds-ből, levágja a fehér széleit és a lehetséges száraz elemeket. Öblítse ki a terméket, törölje le törölközővel.
2. Vegyünk egy fém tálat, őröljük róla szirmait és 100 grammot. cukor homok. A kapott édes folyadékot kis tartályba engedjük.
3. Forraljuk a vizet egy külön edényben, adjunk hozzá maradék cukrot. Forraljuk fel a készítményt 2-3 percig. Távolítsa el a tartályt a tűzhelyről, hűtse le a tartalmat természetes körülmények között.
4. Küldje el a szirmait egy különálló hőálló tartályba, töltse fel kész sziruppal. Kapcsolja be a kályhát maximumra, várjon forralásra. Ezután az égőt minimálisra kell csökkenteni.
5. 5–7 percig forraljunk egy edényt. A tartalmat állandóan keverjük össze, távolítsuk el a kapott habot. Egy idő után töltsön friss rózsaszín lé.
6. Keverjük össze újra az összetevőket, a terméket legalább 15-20 percig melegítsük, a készítménynek kicsit meg kell vastagodnia. Ezután a lekvárt a szokásos módon hengereli.

Rózsaszirom lekvár mézzel és dióval

• virágméz - 95 ml.
• tea rózsa (szirmok) - 175 gr.
• dió (válogatott) - 65 gr.
• forró víz - 200 ml.

1. Szükség esetén húzza le a dióféléket és küldjön egy kávédarálóba. Törölje össze a terméket morzsában. Készítse elő a rózsasziromokat, összeszerelje és öblítse le. Ezután törölje le és távolítsa el a nedvességet.
2. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá rózsasziromot, öntsön forró vízbe. A terméket legalább 20-25 percig forraljuk. Távolítsa el a serpenyőt a tartalommal oldalra, hagyja, hogy 20-22 órán át bejusson.
3. Egy meghatározott idő után keverjük össze a mézet a szirmokkal. Küldje újra a rózsaszín terméket a főzőlapra, addig forralja, amíg homogén szirupot nem tartalmaz.
4. 3-4 percig a főzés befejezéséhez adjunk hozzá apróra vágott dióféléket. Öntsük üvegedényekbe, tekerjük fel. Tárolja megfelelő helyen.

Rózsa lekvár eperrel

• rózsaszirom (illatos) - 170 gr.
• cukor homok - 420 gr.
• tisztított víz - 260 ml.
• érett eper - 110 gr.
• citromsav - 7 gr.

1. A szamóca vásárlásakor próbáljon kis illatos bogyókat választani. Távolítsuk el a szeleteket, mossuk le a gyümölcsöt egy folyóvízben lévő szűrőedényben. Várja meg, amíg a szamóca megszárad, és egy zománcbevonattal egy serpenyőbe helyezzük.
2. Add hozzá a bogyókhoz 150 gr. keverjük össze alaposan. Hagyja a serpenyő tartalmát 6-8 órán át. A megadott idő alatt az eperlé kiemelkedik, és a cukor feloldódik. Az eredmény egy édes szirup.
3. A szabadidő intervallumában sterilizálja az üvegeket és a fém fedeleket a klasszikus technológiával. Kezelje a rózsák szirmait, megszabaduljon a kopott és szárított másolatoktól. Öblítse le a terméket, majd hagyja csepegni.
4. Helyezze a rózsasziromot egy kis tányérra. Por 4 c. citromsav. A komponenseket őröljük, hagyjuk 15-20 percig. Használjon tiszta fém serpenyőt, öntsön bele ivóvizet és a maradék cukrot.
5. A keveréket közepes hőre forraljuk, amíg a részecskék fel nem oldódnak. Ennek eredményeként kapsz egy édes szirupot.A tartalmat félre kell helyezni, hozzá kell adni a többi citromsavat, jól keverjük össze a forró masszát.
6. Helyezze a rózsasziromokat és a cukorral áztatott bogyókat az utolsó összetételbe. Küldje el a termékeket a tűzhelyre, az első buborékok megjelenése után 7 percig forralja fel a keveréket. A lejárati idő után távolítsa el az alkatrészeket az oldalsó oldalig, amíg teljesen le nem hűl.
7. Forraljuk fel az édes masszát a fent leírtak szerint. Végezze el a manipulációt 4-5 alkalommal. Győződjön meg róla, hogy a szamóca egészben marad. Amint a készítmény teljesen lehűlt, tekerje a szokásos módon.

Rózsaszín lekvár hőkezelés nélkül

• rózsaszirom (illatos) - 500 gr.
• granulált cukor - 1 kg.

1. Osztjuk el a rosebudsot, rendezzük a leveleket és öblítsük le a csap alatt. Ezután a terméket szárítani kell. Vágja le a szirmok fehér alapját.
2. Tegye a rózsát egy megfelelő száraz edénybe. Szétválasszuk a szirmok rétegét, váltakozzuk meg cukorral.
3. Ha szükséges, alaposan kalapácsot használjon a tartályban, használja a húzót. A manipuláció eredményeként a lé kiemelkedik.
4. Zárja be a hűtőszekrénybe helyezett tartály nylont. Egy nap után a finomság készen áll a használatra.

Rózsaszín lekvár mandarinokkal multicookerben

• víz - 275 ml.
• porcukor - 465 gr.
• nagy mandarin - 3 db.
• illatos rózsák (szirmok) - 245 gr.

1. Öblítsük ki a rózsaszín szirmok, vágjuk le a fehér részt és a lehetséges lassú vagy száraz éleket. Távolítsa el a héjat a mandarinoktól, szükség esetén távolítsa el a csontokat.
2. Adjon hozzá elkészített ételeket és szűrt vizet az élelmiszer-feldolgozóhoz. Újrahasznosítsa az alkatrészeket, amíg sima. Küldje el a keveréket a több tálba.
3. Állítsa be a „Cooking” programot a multicooker-en, állítsa be az elhúzódó időtartamot 15-20 percre Nyissa ki a fedelet.
4. Egy bizonyos idő után kezdje fokozatosan hozzáadni a porcukrot. A kompozíció egységességének elérése. Ismételje meg a forraláskezelést 40 percig. Ezután tekerje fel a terméket.

Rózsa lekvár vadrózsa levelekkel

• cukor homok - 1,3 kg.
• citromsav - 3 gr.
• csipkebogyó szirmok (virágok) - 240 gr.
• tea rózsa (szirmok) - 420 gr.
• víz - 225 ml.

1. Az elkészített növényi szirmait áthelyezzük a kerámia edénybe, adjunk hozzá 300 gr. cukor. Az ételeket enyhén őröljük, 1,5-2 órán át félretesszük.
2. Néhány óra múlva megszórjuk a komponenseket citromsavval, keverjük össze újra. Hagyja 5-6 órán át beadni az összetevőket.
3. Ezután folytassa a szirup főzéséhez. Öntsünk vizet a serpenyőbe, öntsük a maradék homokba. Várjon, amíg az étel felforral, csökkenti a hőt, pároljuk 20 percig.
4. Ne felejtse el keverni a kompozíciót. Amint a szirmok beinjektálódnak, adjunk hozzá a levével a forró sziruppal a serpenyőbe.
5. A delikátot kb. Fél óra alatt forraljuk. A kezelést hőkezelt tartályokban hengereljük. Hűtés után tartsuk meg a rózsaszín lekvárt a hidegben.

Rózsa szirom lekvár citromlével

• tea rózsa (szirmok) - 125 gr.
• citrom friss - 65 ml.
• tisztított víz - 245 ml.
• granulált cukor - 975 gr.

1. Szükség esetén öblítse le a szirmait folyó vízzel, törölje törölközőn. Küldje el a potot a tűzbe, öntsön vizet, és keverje össze a homokban. Várjon, amíg felforralja, merítse a rózsasziromot.
2. Várja meg a buborékokat, kapcsolja ki a tűzhelyet, hagyja a terméket egy éjszakán át. Egy idő múlva újra forraljuk fel a kompozíciót, ha szükséges, távolítsuk el a kialakult raidot.
3. Tomite édes tömeg közepes hővel 25-35 percig. A komponenseket rendszeresen keverjük össze. Amint a folyadék vastag konzisztenciát ér el, citrom friss gyümölcslét kell öntenie.
4. Forraljon pár percig egy edényt, húzza fel a klasszikus technológiát. A szobahőmérséklet alatti hőmérsékleten tárolja.

Rózsaszirom és narancssárga lekvár

• nagy narancs - 1 db.
• rózsaszín levelek (illatos) - 135 gr.
• cukor - 0,5 kg.

1. Mosott és szárított rózsaszirom egy fém pohárba helyezve. Vágja a narancsot két részre, nyomja meg a lé a cellulózból. Vízzel a rózsaszirom friss gyümölcslével.
2. Öntsük a granulált cukrot a tartályba, kézzel keverjük össze a termékeket. Enyhén nyomja össze a szirmok. Hagyja a pohár tartalmát 5-7 órán át. Néha keverjük össze a termékeket.
3. Néhány óra múlva helyezzük az édes masszát a turmixgép vagy az élelmiszer-feldolgozó tálba. A komponenseket simítsa meg. A kész finomságot dobozba lehet csomagolni. Egy nappal később a kezelést a rendeltetésének megfelelően használják.

A rózsa lekvár érdekes ízű, különösen más gyümölcsökkel és bogyókkal kombinálva. Sokan szeretik az ilyen szokatlan finomságot. Használjon édes töltelékként gazdag termékeket. Is, rózsaszín lekvár jól megy a palacsinta és a gyümölcs saláták.

Videó: lélegzetelállító rózsaszirom lekvár