Orange Peel Jam: 4 recept

A narancshéj lekvárt egyedülálló finomságnak tartják, amely nem hagyja közömbösnek mindenkit. A termék jól használható forró italokkal és széles körben használatos édességekben. Fontolja meg a népszerű recepteket.

Orange Peel Jam: Klasszikus

• narancs - 3 db.
• szűrt víz - 350 ml.
• granulált cukor - 0,3 kg.
• citrom friss - 30 ml.

1. Alaposan öblítse le a citrusokat folyó vízzel ecsettel. Öntsön forró vizet a gyümölcsre, hogy megszabaduljon a bőrből a vegyi anyagoktól. Vágjuk a gyümölcsöt 4 egyenlő részre. A cellulóz felhasználása személyes célokra. A héjból a fehér réteg eltávolítása szükséges, keserűség jellemzi.
2. Az elkészített narancs héját húzzuk meg csíkokban és tegyük egy megfelelő edénybe. Töltse fel a tartalmát hideg vízzel, hagyja a terméket áztatni. Fontolja meg, hogy a folyadékot 3-4 óránként kell elvégezni. Így a lekvár keserűsége teljesen kizárásra kerül.
3. A megadott idő alatt a héj kicsit elgörbül, ez az, amire szükségünk van. Töltse le a folyadékot a tartályból, előkészítse a tűt és erős szálat. Tekerje a héjat egy körbe. Az eredmény rögzítéséhez haladjon át a héjas szálon. Ennek eredményeként megkapod a "gyöngyöket". Küldje el az elkészített nyersanyagot a serpenyőbe.
4. Öntsük vízbe, a buborékok megjelenése után egy órával forraljuk fel a héjat. A forró vizet ürítse ki, ismételje meg a folyamatot 4-5 alkalommal. Göndöröd, várjon a folyadék teljes elvezetésére. Használja a zománcozott serpenyőt, töltse fel a receptben feltüntetett vizet, adjon hozzá cukrot.
5. Helyezze a tartályt a főzőlapra, várjon forralásra. Fordítsa le a tűzhelyet közepes teljesítményre. Helyezze a héjat a szirupba. Először húzza a szálat. A terméket közepes hővel forraljuk kb. 35 percig. Várja meg a teljes hűtést. Öntsük citromlevet, ismételjük meg a főzési folyamatot. Kész.

Jam narancs és mandarin hámlani

• citrusfélék héja (tetszőleges arányban) - 0,4 kg.
• granulált cukor (jobb répa) - 0,4 kg.
• citromsavpor - 9 gr.
• szegfűszeg, fahéj - opcionális
• vízzel áztatta a héját - valójában

1. Először készítse el a héjat. Ehhez mossa le a citrusféléket, távolítsa el a viaszot a héj felületéről. Ahhoz, hogy megkapja a receptben megadott kéregek számát, kb. 1 kg-ot kell tisztítani. narancs és azonos mandarin.
2. Ahhoz, hogy a lekvár ízletes és lédús legyen, nyersanyagokat válasszon kezdetben vastag héjjal. A következő fajták különböznek a narancsoktól: Navel, Orange, Jaffa.
3. Mosás után távolítsa el a mandarin és a narancs héját, távolítsa el a fehér réteget, majd a lekvárt keserűvé teszi. Próbálkozzon az albedo eltávolításával, amennyire csak lehet. Most vágja le a héjat bármilyen sorrendben vagy szalmával, kockákkal, háromszögekkel.
4. A csiszolás céljára elektroterka, megfelelő fúvókákkal ellátott élelmiszer-feldolgozó, húsdaráló. Az aprítás után a kéregeket áztatják a citrusfélékre jellemző keserűség megszüntetésére.
5. Küldje el az apróra vágott mandarint és narancsot egy tálba, töltsön meg hideg vizet. Fontos, hogy a folyadék teljesen lefedje a készítményt. Corky 2 napig marad. 6 órakor a folyadékot le kell üríteni, és egy újat kell tölteni. A megadott idő után megszabaduljon a víz a medencében.
6. Főzz egy édes öntetet. Ehhez vegyünk egy fazékot vastag aljával, adjunk hozzá cukrot. Adjon hozzá vizet, és állítsa be a tartalmat az égőre. Legalább addig, amíg a részecskék fel nem oldódnak.
7. A forró tömegbe öntsük az elkészített áztatott kéregeket, folytassuk a lekvár forrását.Várja meg a buborékosodást, hagyja 6 percig hagyni, kapcsolja ki a kályhát és hűtse 3 órán keresztül. Ismételje meg ezeket a műveleteket még 2 alkalommal.
8. A szélsőséges (harmadik) főzés végén, szükség esetén adjunk hozzá fűszereket a lekvárhoz, és adjunk hozzá citromfűt. Még 5 percig főzzük és kapcsoljuk ki. A kéregeknek áttetszőséget kell kapniuk.
9. Készítse elő a gyógyszert megfelelő steril edényekbe, zárja le egy kulccsal és fordítsa meg. Amikor a kompozíció lehűlt a pulóver alatt, hűvösre és sötétségre mozgassa. 3 nap elteltével elkezdheti a kóstolást.

Narancssárga hámból készült lekvár lassú tűzhelyen

• cukor homok - 250 gr.
• narancs - 4 db.
• citrom - 0,5 db.
• szűrt víz - 120 ml.

1. A finom ételek elkészítéséhez gondosan elő kell készítenie a termékeket. Mossa le a narancsot a csaptelep alatt ecsettel. Keverjük össze egy edényben forró vízzel 2 percig. Húzza a gyümölcsöt a héjból, távolítsa el a fehér réteget.
2. A narancssárga pépét azonnal meg lehet enni, a héjat csíkokra kell aprítani. Küldje el a kompozíciót a több tálba. A citromlevet préseljük a héj fölé, megszórjuk cukorral. Lassú tűzhelyben lekvár készítéséhez szükség van gőzölő üzemmódra.
3. Öntsük vízbe. Hagyja a kompozíciót néhány órára, hogy ragaszkodjon hozzá. Egy meghatározott időtartam után állítsa be a programot az otthoni készülékre, indítsa el a folyamatot. A lekvár készségét a narancshéj áttetszősége határozza meg.
4. Amint a termék készen áll, hagyja kihűlni. A kezelések elfogyaszthatók. Ezenkívül a lekvárt steril edényben melegen melegítheti fel, és hűvös helyiségben tisztíthatja a tartós tárolás érdekében.

Orange Crust Jam a gyömbérrel

• narancs - 4 db.
• Gyömbér - 12 gr.
• ivóvíz - 0,4 l.
• granulált cukor - 360 gr.
• citromsavpor - 10 g.

1. A további manipulációkhoz narancsokat kell készíteni. Ehhez öblítse le őket a csap alatt és megszabaduljon a lepedéktől szódával. Fordítsa vissza forró vízzel, távolítsa el a héjat. Távolítsa el a fehér keserű réteget.
2. Most készítse elő a fonalat és csavarja be a tűt. Vágjuk a héjat 1,5-2 cm szélességű csíkokra, majd tekercsbe tekerjük az egyes darabokat, tegyük át a tűt, és tedd a szálra.
3. Készítsen egy csomót a görbület rögzítéséhez. Most ismételje meg a manipulációkat egy másik darab héjjal. Amikor minden elem készen áll, küldje el a héjat egy jeges víz medencébe.
4. Várjon öt napot. 5-6 óránként ürítse ki a régi folyadékot, és töltse fel a tartályt egy újabb folyadékkal. Teljes áztatás az idő után, amikor a keserűség eltűnik a kéregből, és áttetszővé válnak.
5. Ezután ürítse le a vizet, mozgassa a kéregeket a szálak nélkül a serpenyőben, adjon hozzá egy új folyadékot. Forraljon egy órát. Ismételje meg a lépéseket 3-szor. Minden pörkölés után megnedvesítjük a héjat jeges vízzel.
6. Most mérjük meg a héjat. Ezen összeg alapján 2-szer több vizet és 1,5-szer több cukrot mérünk. Porozza le a kéregeket homokkal, öntsön a folyadékba, adja hozzá a citromot. Forraljuk, amíg vastag.
7. Próbáld meg beállítani a tüzet az átlag és a minimum között. Keverjük össze a készítményt a forrásban. A végső szirup megfelelő főzéssel mérsékelten folyékony.
8. Kapcsolja ki a kályhát, és hagyja hűlni a serpenyőben a kezelést. Ha ez megtörténik, sterilizálja a tartályt. Csomagolja fel a bankok kezeit, vigye át a hidegbe.

A narancshéj lekvár különböző módon előállítható. Válassza ki a legmegfelelőbbet az Ön számára. Győződjön meg róla, hogy a háztartások értékelik a rendkívüli finomságot. A lekvár fűszeres fűszerek hozzáadásával készül az ízlésének. Ne félj kísérletezni, a csemege egyedülálló ízét nem hagyja közömbösnek.

Videó: Orange Peel Jam recept