Hogyan kell otthon gránátalma tárolni

A gránátalma fő jellemzője a hosszú távú megőrzés. A termofil gyümölcs nem igényel gondos öregedési körülményeket, így az év bármelyik szakaszában élvezheti a gyümölcsöt. Mielőtt gránátokat küldene a biztonságra, ki kell választania a súlyos példányokat. Ha tárolási módokról beszélünk, kiválaszthatja a fagyasztót vagy a hűtőszekrényt, az erkélyt, a pincét. Néhány háziasszony önti agyagból gyümölcsöt.

Hogyan válasszuk ki a gránátalma tárolására

1. Ha erre a szakaszra megfelelő figyelmet fordít, a mérsékelten érett gyümölcsök hazánkban körülbelül 10-12 hónapig fekszenek. Ebben az esetben könnyedén szállíthatja a gránátokat, anélkül, hogy félne, hogy törölje.
2. A kiválasztási folyamat során figyelmet kell fordítani a súlyra és a méretre. A gyümölcs átmérőjének legalább 8 cm-nek kell lennie, ezért ajánlatos a gránátokat előnyben részesíteni 10 cm-től.
3. Ami a súlykategóriát illeti, a jó gránát nagy sűrűségű (üreg nélkül). Vásároljon 450 g súlyú gyümölcsöt. és annál magasabb. Ez a mutató a teljes érettség következménye, a szemek gyümölcslével töltöttek.
4. A jó gránátalma vékony, vörös színű, narancssárga foltokkal rendelkezik (nem mindig). A matt héjnak száraznak és sűrűnek kell lennie. A túl halvány gránátok nem alkalmasak tárolásra.
5. Vizsgálja meg a kiválasztott mintákat barna foltok, repedések és egyéb károsodások szempontjából. Érezd a gránátalma, egy kicsit megrepedt.
6. Az érettség értékeléséhez érintse meg az ujját a héjra. Ha a fém hangját hallja, a gyümölcsök mérsékelten érettek (nem túlérettek), a hosszú távú tároláshoz megvásárolhatók.
7. A legjobb vásárlási periódust november közepére és végére tekintik. Ekkor külföldi gyümölcsök kerülnek a számlálókba. Értékelje a „koronát”, ha meglehetősen száraz, a gyümölcs érett és kiváló minőségű.

Gránátalma tárolási funkciók

1. A felhasználás várható időpontjától függően a tárolási hely is kiválasztásra kerül. A gyümölcsöt agyagba lehet bedugni, a hűtőszekrénybe, fagyasztóba vagy fiókba helyezni. Gyakran gránátokat küldünk az erkélyre és a loggiára.
2. A gránátalma nagy lédússággal rendelkezik, mert minden gabona gyümölcslével töltött. A nedvesség kivonása során az üreg elpárolog, és a terméket szárazra teszi. Ezért a gyümölcsöt pergamenre kell csomagolni.
3. Ha néhány gránátalma vásárolt, tedd őket egy dobozba, átmásolva őket lemezre vagy sütőpapírra. Ne használjon régi újságokat, festje be a hámba.
4. A papír használata biztosítja a felesleges nedvesség felszívódását, ami azt jelenti, hogy a termékeket nem borítja a penész, és nem rothad. Módosítsa a hátlapot, ha nedves.
5. A tapasztalt háziasszonyok agyaggal eltakarják a gránátot. Tömeges összetétel, hígított konzisztenciára hígítva, a terméket gyógyszertárban vagy hardverboltban lehet megvásárolni. Ilyen módon azonban csak éretlen gránátok tárolhatók, így azokat előzetesen rendezik.

1. módszer. Hideg tárolás

1. A hűtőszekrényben optimális feltételeket tarthat. Ehhez ne mossa meg a gránátokat, rendezze őket, ne zárja el az elrontottakat. Csomagolja be az egyes gyümölcsöket pergamenre vagy lemezre.
2. Távolítsa el a gyümölcsfiókot, az alján található. Mossa le a tartályt szódabikarbóval, hagyja le a folyadékot. Győződjön meg róla, hogy a doboz száraz.
3. Sorolja fel a papír alját. Most kezdje el a gyümölcsöket sorokban elterjeszteni, ne félj, hogy gránátokat küldjön egymásra. Nem érdemes sok pergamenbe csomagolni őket, fontos a levegő keringésének biztosítása.
4. Amikor elhelyezi az összes gyümölcsöt, tegyen egy papírlapot a tetejére. Csúsztassa a fiókot, állítsa be a hőmérsékletet a kívánt szintre - 0 és 4 fok között.
5. Ebben az állapotban a szükséges feltételek biztosítottak, a gyümölcsök 2-3 hónapig tarthatnak. Hetente egyszer végezzen ellenőrzést, változtassa meg a gyümölcsöket néhány helyen, zárja ki a károkat.
6. Ha van egy pince vagy pince, helyezzen gránátot, amelyet a polcokon pergamenbe csomagolnak. Próbáljon meg ragaszkodni egy sorhoz. Minél ritkábban érik a gránátok egymáshoz, annál jobb.

2. módszer. Tárolás a fagyasztóban

1. A gránátalma könnyen fagyasztható anélkül, hogy elvesztené az előnyös tulajdonságait. Granulált vagy szilárd formában tárolható. Az utóbbi esetben válassza ki az érlelt mintákat, törölje ki őket, helyezze műanyag tartályba és parafa. Ha lehetséges, légtelenítse a levegőt a tartályból.
2. Ha a szemek fagyasztásáról beszélünk, itt minden egyszerű és átlátható. A tárolásra alkalmas, kis, karcolt vagy repedt minták alkalmasak. Meg kell mosni, majd meg kell tisztítani.
3. Minden partíció eldobódik, csak a szemek maradnak. Öblítsük le őket egy szűrőedénybe. Száraz, zárt zsákokban (lehetőleg vákuumban) helyezzük. Légtelenítse a levegőt, küldje el, hogy lefagyjon.

3. módszer. Agyagtároló

1. Agyaggal borított gyümölcsöket fa szellőztetett dobozokban kell elhelyezni. Ezt követően a terméket egy száraz helyiségben üvegezett loggiában vagy száraz szekrényben érik. A hőmérsékletnek 10 foknál nagyobbnak kell lennie.
2. A manipuláció megkezdéséhez vásároljon fehér agyagot. Küldje el a sütőbe, és fertőtlenítés céljából kalcinálja. A készítményt szűrt vízzel hígítsuk be a pasztaszerű konzisztenciához.
3. Most dip minden egyes gyümölcsöt az oldatba, tedd a papírra, hogy megszáradjon. 20 óra elteltével ismételje meg a műveleteket, hogy egy második réteget kapjon.
4. Végezze el a kezelést egy száraz farok agyaggal történő öntözésével. Várjon, amíg megkeményedik, tedd a gránátokat egy fadobozba, és vigye el őket a loggiába.

Mielőtt előnyben részesítené az egyik vagy másik módszert, ismerkedjen meg a gyümölcs tárolási körülményeivel. A páratartalom 80-90% között változhat, a kisebb érték hozzájárul a szárításhoz. A gránátalma hőmérséklete 0-4 fok. Ne válasszon túl világos, vagy éppen ellenkezőleg, sötét szobát. Küldje el a gyümölcsöt közepes megvilágítású helyen.

Videó: hogyan lehet gyorsan tisztítani a gránátalma