Hogyan kell a csicsóka otthonban tárolni

Hogyan kell tárolni a csicsóka? Nagyon óvatosan. Ellentétben a többi gumóval, a csicsóka túl vékony bőr, amely még az ujjal való egyszerű súrlódás által is megsérül. És ha a gyökerek is megfordulnak, három napon belül elkezdenek romlani.

A népszerű bölcsesség régóta számos megbízható módszert talált arra, hogy a csicsóka tavasszal tartsa:

• fagyasztó
• szárítás
• paraffinviasz
• természetes menedék
• árokásó módszer
• alagsori módszer

Mindegyik elég jó, lehetővé teszi, hogy a gumókat szinte semmilyen veszteség nélkül mentse.

fagy

Csicsóka ásni, mosni. Itt nem különösebben állhat a szertartás a bőrrel, mert nem szükséges. Ezután a gyümölcsöket megtisztítják, szeletekre vágják, kockákra, lemezekre vágják. Hajtsa be a fagyasztózsákot vagy egy speciális élelmiszer-tartályt. A fagyasztóban tisztított. Az ilyen gyökerek egész télen tárolhatók.

Tanács. Fagyassza be a csicsóka kis adagokban, egyszerre.

Szárított csicsóka

A gumóknak ásni és mosniuk kell. Ezután tisztítsa meg, vágja vékony lemezekbe vagy szalmába. Szárított szeletelve a sütőben vagy a szabadban. Érdemes megjegyezni - a közvetlen napfény káros a csicsóka, mind a szárított, mind a friss.

Tanács. A hibás véleményvel ellentétben a szárítás után a gumók megtartják az összes hasznos anyagot, ásványi anyagot és vitaminot.

gyantázás

Ezután a gumókat olvasztott paraffinba merítjük egy gyors, gyors mozgásban. Ha kap egy különleges ételt - általában jó lesz. Ilyen hiányában megteheti a szokásos gyertyát. A felső kéreg kikeményedése után gondosan előkészítették a zsákmányt a karton dobozokban vagy a fából készült dobozokban.

Az alagsorban, pincében vagy pincében tárolva. Ha a gyökérzöldségeket lakásfeltételekben kívánja megmenteni, akkor az ágy alatti polc vagy az edényszekrény alsó polcja rendben lesz. Meleg és szigetelt erkély.

Tanács. Javasoljuk, hogy a viaszot hűvös helyiségben végezze, hogy a csicsóka a lehető leggyorsabban lehűljön. A túlmelegedés sokkal károsabb, mint a hideg.

Természetes tárolás

A leginkább takarékos és megbízható módja a tárolásnak. Használatra, ásni a megfelelő számú gumót, a többit érintetlenül hagyja a talajban. Ha az éghajlat 30 ° C alatti fagyok kialakulását feltételezi, akkor a tetején a lapokat vagy a fenyő ágakat is közvetlenül a talajra dobhatja. A menedéket illető karton, régi tetőfedő anyag, rétegelt lemez.

Amint véget ér a csicsóka, akkor mehetsz, és új gumókat emelhetsz. Természetesen némileg problémás lesz a fagyasztott talaj kiválasztása, hanem a saját munkájukból származó friss gyümölcsök.

Tanács. Javasoljuk, hogy jelölje meg a „temetkezési” helyeket, hogy télen nem kell az egész területet szántani és minden ismert kifejezést szántani.

Tisztítása a lövészárkokban

Ha a földes körte természetes körülmények között nem télen hagyható, és egyszerűen nincs helye otthon tartani, akkor az árkok mindig segítenek.

Készítsük őket ősszel, amikor a föld nem fagyott. Húzzon egy lyukat vagy egy rövid árkot 50 cm mélyre. A csicsóka száraz, érintetlen gumóit két rétegben helyezzük el. Felülről 20 cm-es talajjal, homokkal, szalmával, vastag fóliával fedjük le, nyomjuk meg a tetején egy másik talajréteget.

A kényelem növelése érdekében mindegyik bokrot külön rongyból készült zsákba vagy zsákolással helyezheti el.

Most már nem lehet aggódni, a gyökerek jól fognak élni tavaszig. Télen nagyon könnyű lesz őket megkapni. Emelje fel a film szélét, és emelje meg a megfelelő mennyiséget, zárja vissza.

Ennek a tárolási módnak a fő veszélye az egér. Ők is szeretik a lédús gumókon ünnepelni. Két út van:

1. Tedd a szalmába egy speciális mérget. Inhumán, de nagyon hatékony.
2. Az árokban, a földes körte keverésével dobja száraz virágzatát. Hatékony és humánus. Az egerek nem tetszenek nagyon, ha valami megérkezik a gyapjúhoz, és már nem jön.

Tanács. Tehát tavasszal az olvadékvíz nem árasztja el a mini-tárolót, 40-50 cm-re távolodva kövessen egy sekély árkot egy körben.

Pince vagy pince

Ha elég szerencsés vagy, hogy egy pince vagy pince tulajdonosa, akkor a csicsóka tárolásának feladata nem éri meg.

Sok lehetőség van itt, ezek mindegyike egyszerű, kevés erőfeszítést és erőfeszítést igényel:

1. Ragaszkodjon egy homokozó edényhez, ahol általában sárgarépát tárolnak.
2. A csicsóka és a csicsóka teljes gyökereje megszakad. Közvetlenül a talajjal egy megfelelő méretű tartályba helyezve. Helyezzük a padlóra.
3. Nincs tartály? Alkalmazza a szokásos dobozokat. Csak moha, tőzeg vagy fűrészpor kell öntenie felülről.
4. Szennyezett gyökérnövények agyag mash, száraz. Óvatosan feszes műanyag zsákokban. Csomózott, próbálva minél kevesebb levegőt hagyni.

A legfontosabb dolog - győződjön meg róla, hogy a kendernövényt 10 cm hosszúságú hagyja el, így a gyökérnövények több tápanyagot tartanak fenn.

Ha nincs pince vagy pince, akkor egy hűvös tárolóhelyiség vagy egy melegített erkély tökéletesen illeszkedik.

A tárolási módszer optimális hőmérséklete + 2-4 ° C. Ha lehetséges, rendszeres időközönként ellenőrizze a könyvjelzőket, hogy észlelje a riasztási folyamat kezdetét. A csicsóka egy szukkulens növény, amely szintén romlik.

Tanács. A répa és a burgonya a gyökérzöldségek rossz szomszédai. Javasoljuk, hogy távolítsa el egymástól.

Hasznos tippek

1. A zsákmányt nem lehet dörzsölni a szennyeződések tisztításához. Csak rázza le. Ugyanez vonatkozik a szárításra is. Hagyja megszáradni. Még a legapróbb rongyok is ráncolják a bőrt.
2. Ha nem lehet valahogy megőrizni a földgömböt, akkor a receptek széles választéka áll rendelkezésre. A hőkezelés után néhány anyag elveszik, de az inulin (nevezetesen azért, mert a növény így értékelik) nem megy sehova.
3. A zöldségfélék polcának hűtőszekrényében a gumókat csak 4 hétig tárolják.
4. Ha a tárolási módot természetes módon választják ki, akkor ajánlatos az összes tetejét levágni. Hagyjon csak 12-15 cm magas kendert.
5. A március-áprilisig ajánlatos földes körte használni. A hőség kezdetén a gumók rügyeket adnak, a növekedés megkezdődik. Élelmiszer céljára ezek a gyökerek már nem alkalmasak.
6. A szárított szeleteket vagy szalmákat legjobban üvegedényekben, szoros fedéllel tartjuk.
7. Azok az emberek, akik légszomjban szenvednek, megállíthatja a csicsóka biztonságát. Egyszerűen nem.
8. Az ásás utáni tárolás nedvességtartalma nem lehet 85% alatt.
9. Az árokásáshoz használhatja a virágból vagy vödörből készült műanyag edényeket. Tehát kényelmesebb lesz egy földes körte télen. Óvatosan húzta a fogantyút, és kész!
10. A csicsóka nem tárolható közvetlenül a pince betonpadlóján. A cement tökéletesen elnyeli a nedvességet, így a gumók gyorsan száradnak.
11. Mielőtt lefektetné, gondosan ellenőrizze az egyes gumókat. Először a sérült vagy karcolt.

A javasolt ajánlások figyelembevételével, megfelelő szakértelemmel, áprilisig lehet élvezni a friss csicsóka ízét. És hogy mennyi hasznot fog kapni a test ebben az időben, egyszerűen nem leírni.

Videó: a földes körte hasznos tulajdonságai