Yogurt greco - i benefici e i danni alla salute

Sicuramente ognuno di noi almeno una volta ha sentito parlare di un prodotto a base di latte fermentato come lo yogurt greco. Nella sua composizione ci sono batteri benefici che migliorano l'intestino e la preparazione del prodotto viene effettuata sulla base di latte pastorizzato di alta qualità. Considerare gli scopi per cui questo prodotto può essere utilizzato, i suoi vantaggi e danni, nonché altre informazioni interessanti.

Informazioni generali e composizione

Lo yogurt greco differisce dal solito in quanto durante la sua preparazione, il liquido in eccesso viene drenato, che viene comunemente chiamato siero di latte. In precedenza, il prodotto era molto diffuso all'estero, ma a poco a poco cominciò a essere cucinato con noi e la bevanda acquistò rapidamente popolarità grazie all'enorme quantità di proprietà utili a basso contenuto calorico. Si consiglia di aggiungerlo alle insalate, bere invece di mangiare (perdere peso) e preparare deliziosi frullati e zuppe fredde a base di yogurt greco.

Il prodotto ha un altro nome - yogurt formaggio. La consistenza ricorda la panna acida, ma ha una composizione chimica più ricca con una bassa percentuale di grassi e contenuto calorico. Il sapore è leggermente aspro e il colore può variare da bianco a latte.

È importante! I dietisti raccomandano lo yogurt greco alle persone che vogliono perdere peso. Inoltre, il contenuto di grassi nel prodotto è molto basso, il contenuto proteico è alto - e questo è semplicemente necessario per evitare di perdere massa muscolare osservando le diete. Lo zucchero nel formaggio yogurt è piccolo quanto il sale.

Il prodotto contiene pochissimo lattosio - il che significa che può essere usato (con cautela) per le persone che hanno intolleranza al lattosio. È interessante notare che, a differenza di altri prodotti a base di latte fermentato, lo yogurt può essere bevuto senza paura per le condizioni generali del corpo: non provoca irritazione della mucosa gastrica, non causa diarrea.

La bevanda è perfetta per le persone che soffrono di malattie come il diabete a causa del fatto che nel formaggio yogurt non c'è praticamente zucchero e altri carboidrati nocivi.

La composizione contiene un gran numero di sostanze nutritive, vale a dire:

• vitamine - colina, PP, BB;
• fosforo - prende una parte attiva nella formazione del sistema scheletrico;
• Calcio - rinforza ossa e denti;
• cloro - aiuta a normalizzare il metabolismo;
• Il potassio è necessario per il sistema cardiovascolare.

In piccole quantità il prodotto contiene anche rame, magnesio, zolfo, fluoro e sodio.

Questo yogurt è autorizzato a prendere le persone con diabete a causa di zucchero basso e altri carboidrati.

Nella composizione dello yogurt greco c'è una grande quantità di calcio, potassio, cloro e fosforo. Leggermente meno zolfo, sodio e fluoro. Magnesio, rame e molibdeno si trovano nello yogurt greco in piccole quantità. Nello yogurt, una grande quantità di vitamine del gruppo B, colina, contiene vitamina PP.

Qual è l'uso?

Già sulla base della composizione del prodotto, è sicuro di dire: il suo uso regolare ti permetterà di rimanere sempre pieno di forza, sano, bello. Ma diamo un'occhiata più da vicino a quale tipo di cambiamenti possiamo ottenere in meglio se includi yogurt greco nella tua dieta quotidiana:

1. Capelli belli e forti, unghie, pelle buona e carnagione uniforme a causa dell'alto contenuto di calcio.
2. Il prodotto è obbligatorio per l'uso per bambini piccoli e donne che sono in posizione o che stanno allattando - è durante questo periodo che hanno più bisogno di una fonte aggiuntiva di nutrienti.
3. Ottimo lavoro, GIT. Il prodotto non può essere lavorato (ovvero pastorizzazione), a differenza di altri tipi di yogurt, quindi conserva tutti i lattobacilli utili che combattono con successo sia la stitichezza che la diarrea e riducono anche la probabilità di cancro.
4. Promuove l'accelerazione dei processi metabolici nel corpo, in modo da poter perdere peso in modo significativo se si sostituisce il pasto serale con un bicchiere di questa bevanda. E aggiungendo un po 'di verdure e aglio, farai una bevanda incredibile che rimuoverà le tossine dannose dal corpo.
5. A causa dell'elevato contenuto di vitamina B, è possibile migliorare il funzionamento del sistema nervoso. Neurosi, insonnia: tutti questi problemi non saranno terribili, così come l'affaticamento generale.
6. La composizione del prodotto è estremamente bassa in acidi grassi.Cioè, lo yogurt greco può essere bevuto per le persone che soffrono di aterosclerosi - il che non si può dire del latte grasso o dello yogurt dolce con additivi nocivi (aumentano il livello di colesterolo dannoso nel sangue).
7. Aiuta a rafforzare il sistema immunitario - e questo significa che non avrai paura delle malattie stagionali.
8. Per perdere peso, il prodotto è una vera scoperta - se non riesci a frenare la fame mentre mantieni la dieta, è sufficiente bere un bicchiere di formaggio yogurt tra i pasti. Così puoi controllare il tuo appetito, ti salverà dall'eccesso di cibo, rispettivamente, e dai guasti.

Come conservare il prodotto?

Gli esperti dicono che l'opzione migliore è preparare lo yogurt greco a casa, personalmente. Così saprai per certo che non ci sono additivi nocivi e conservanti, che spesso i produttori senza scrupoli aggiungono al prodotto per prolungarne la durata.

Nella scelta, si dovrebbe prestare particolare attenzione alla composizione del latte acido. Non dovrebbero esserci coloranti, e-nis, addensanti. Se vedi che la durata di conservazione del prodotto è superiore a un mese, rifiuta questo prodotto,nella sua composizione sono conservanti esattamente presenti. Inoltre, non assumere cibi grassi - nel vero yogurt greco, il contenuto di grassi non è superiore al 4%.

Se hai già aperto una lattina, devi usarla lo stesso giorno, altrimenti tutti i benefici svaniranno. Nello stato di chiusura, è possibile conservare il prodotto per il tempo indicato dal produttore indicato sulla confezione.

Come applicare?

Come accennato in precedenza, lo yogurt greco diventerà indispensabile per varie diete - disseta la fame, stabilizza i livelli di zucchero nel sangue, il che significa che non solo si satura il corpo con sostanze nutritive, ma anche in modo affidabile protetto da eccesso di cibo.

Il prodotto ha la proprietà di neutralizzare il grasso - può essere usato come marinata per carne grassa o pollame. È interessante notare che lo yogurt ha proprietà sorprendenti per rendere la carne secca succosa e tenera e carne grassa - per avere un buon sapore. Si può anche preparare una deliziosa salsa dietetica a base di yogurt greco, adatta per la carne e come condimento per l'insalata.

A causa del fatto che il prodotto ha una consistenza piuttosto spessa, possono sostituire con successo la maionese dannosa e la panna acida grassa.Dopo un mese, noterai cambiamenti positivi riguardanti la qualità del tuo corpo.

Vuoi rendere la tua pelle morbida, dargli un aspetto fresco e radioso? In questo caso, con l'aggiunta di yogurt greco, puoi fare una maschera facciale. L'uso regolare di tali maschere rimuove le rughe e leviga la pelle.

ferita

A causa del fatto che il formaggio yogurt è un prodotto lattiero-caseario, dovrebbe essere usato con cautela per le persone che hanno un'intolleranza individuale ai componenti del latte.

Altrimenti, lo yogurt greco può e dovrebbe essere mangiato se si vuole rimanere giovani, sani e sempre perfetti!

Video: qual è la peculiarità dello yogurt greco?