Molto reale - descrizione, specie, dove cresce

Nella vastità della nostra patria ci sono alcune varietà di funghi, non tutti sono utili. Alcuni sono velenosi, quindi possono fare molto male. Se vai presto nella foresta, allora ha senso considerare se il georgiano cresce nella regione. Ci sono molte varietà che devi conoscere ed essere in grado di distinguere dal resto. Una caratteristica distintiva è la tinta bianca o giallastra, il cappello abbassato e il micelio giallo.

Varietà di brughiera

vero

1. I raccoglitori di funghi sanno in prima persona come si presenta un vero lavandino. È considerato un leader tra i prodotti salati, ideale per la salatura. Nel processo di crescita senza pretese si riferisce al terreno, insieme con la betulla crea micorriza. Cresce in aree forestali, foreste miste, luoghi con un gruppo di betulle.
2. Se non ci sono betulle, si alloggia con abete e pini, ma questo accade molto raramente.L'area in crescita è imprevedibile. In posti dove esattamente ci dovrebbero essere i funghi, potrebbero non esserlo. Ci vorrà esperienza per insegnare a localizzare questa varietà. È necessario anche un senso dell'olfatto ben sviluppato. Un odore specifico che emana dai frutti e il micelio sale nel luogo di crescita del frutto del latte.
3. Ma questo criterio non è l'unico. È possibile cercare funghi in aree chiare e asciutte, è importante che ci siano erba e arbusti nelle vicinanze. Non ha senso inseguire questi funghi in zone umide, paludose e buie. Gli esperti hanno concluso che i vicini del Gruzdy per crescita territoriale considerano fragola, aquilotto, una drupa.
4. Questa varietà inizia a dare frutti più vicini all'inizio del poro autunnale, quando il terreno si raffredda fino a 10 gradi. È necessario cercare le copie nella latitudine media. I primi frutti si formano in piena estate, e nelle regioni a sud solo in agosto. Il processo di raccolta si conclude nel primo mese di autunno.

giallo

1. Altrimenti, questa varietà è chiamata abete rosso perché i campioni possono essere trovati in combinazione con gli abeti rossi. La specie ha caratteristiche distintive, le principali sono le sensazioni gustative.I rappresentanti gialli della specie sono più pieni e più appetitosi di quelli reali.
2. Ci sono anche differenze sul cap. L'idea è che la sua superficie sia liscia e opaca, i bordi cadano verso il suolo. La polpa di funghi durante il taglio non è dipinta in una tinta bluastra, ma rimane la stessa.
3. Per quanto riguarda le zone di crescita, queste specie si trovano nelle fasce forestali con abete e abete rosso. Gli esemplari gialli amano il terreno con la calce. Pertanto, in montagna questi funghi crescono meglio. La fruttificazione inizia a luglio e termina a metà autunno.

nero

1. Altrimenti, i funghi sono chiamati chernushki o maiali. Questa specie si differenzia dai veri antenati da una tonalità scura con una sfumatura di verde. La polpa è caustica, il gusto non è piacevole come le altre varietà.
2. È per queste caratteristiche in alcune regioni climatiche che i funghi neri vengono ignorati, semplicemente non vengono raccolti. La contaminazione è facile da pulire con la cottura o altro trattamento termico. Salva anche l'ammollo. Vale la pena sapere che in questo tipo di funghi ci sono molte vitamine e minerali.
3. Simile alla situazione con esemplari reali, creano micorrize nelle foreste di betulle con questi alberi. Di conseguenza, lì possono essere facilmente trovati. Crescere anche in una corsia mista.
4. Amano le radure leggere, le radure con muschio, erba e lettiera frondosa. Ci sono alla periferia della strada forestale. Considerando il periodo di crescita, notiamo che questi funghi compaiono in piena estate e finiscono per dare frutti all'inizio dell'autunno.

Legno di quercia

1. Questi funghi sono chiamati funghi di quercia. Come suggerisce il nome, i membri della famiglia preferiscono abitare vicino al boschetto di querce, ai noccioli e ai faggi.
2. Pertanto, è possibile trovare una varietà nelle foreste con alberi con foglie larghe. È possibile cercare copie nella corsia centrale o sud. Crescono nel terreno argilloso. La fruttificazione si svolge in piena estate, termina con la fine del primo mese di autunno.
3. Il fungo non è molto conosciuto, ma nel gusto praticamente non differisce dai veri rappresentanti del gruppo. Durante la raccolta, non aggirare il lato dei funghi.

azzurrognolo

1. Un'altra foresta di abeti rossi, che si distingue per un cappello pigmentato giallo e circa dello stesso colore della gamba.Se fai un taglio, in questa zona vedrai un pigmento bluastro. Se giudicare il gusto, questo fungo è molto gustoso, è spesso salato e in umido.
2. La crescita viene effettuata vicino all'abete rosso, in alcuni casi può crescere con salici e betulle. Ci sono nelle foreste con alberi di abete rosso, è lì che vengono raccolti.
3. È inoltre possibile trovare la vista presentata in una corsia mista, in cui l'abete rosso è un fenomeno raro. Per quanto riguarda i larici, qui quasi non crescono. Per raccogliere i frutti più deliziosi può essere, a partire dalla fine dell'estate, che termina a settembre.

pergamena

1. Il gusto della varietà è in qualche modo simile alla varietà precedente. Ma ci sono alcune differenze. Il raduno può essere più vicino alla caduta, l'intero processo viene dato solo un mese, quindi non è possibile trovare un fungo. Tuttavia, ovviamente, tutto dipende dalla zona in crescita.
2. Se segui l'opinione dei raccoglitori di funghi, allora viene prestata particolare attenzione all'ammollo dopo la raccolta. In considerazione del fatto che il succo è abbastanza caustico, è necessario dopo averlo immerso per dedicare una discreta quantità di tempo alla cottura.

pepato

1. L'istanza considerata ha preso il nome a causa della caratteristica causticità.Questi funghi vengono raccolti dai buongustai molto meno spesso, a differenza di altre specie. Il problema è che le qualità gustative del latte al pepe lasciano molto a desiderare.
2. Tuttavia, in questo caso c'è una richiesta per tali copie e ci sono i loro dilettanti. Inoltre, non è sempre possibile trovare un buon raccolto di latte normale. Vale anche la pena ricordare che nei tempi antichi il fungo del pepe era essiccato. Successivamente, è stato macinato e aggiunto come condimento caldo. Era un'alternativa al pepe.
3. Il campione di pepe può essere distinto dall'ordinario per un cappello liscio. Al momento, i bordi sono abbassati sul cappello. Tali esemplari crescono vicino a alberi a foglie caduche, nella maggior parte dei casi sotto la betulla. Pertanto, i funghi dovrebbero essere raccolti principalmente in tali foreste.
4. Inoltre, i campioni possono essere trovati spesso in foreste di pini e abeti rossi. Tuttavia, questo fenomeno è abbastanza raro. Tali funghi preferiscono il terreno argilloso, ma allo stesso tempo dovrebbe facilmente passare l'umidità. Frutta in piena estate.

Marrone rosso

1. L'esemplare in questione ha anche un secondo nome: un fungo podoreshnik. Questa sottospecie è piuttosto interessante,ma per ragioni sconosciute, gode di poca popolarità sul territorio della Federazione Russa. Tuttavia, all'estero il fungo è considerato una prelibatezza.
2. Questi funghi hanno un aspetto piuttosto attraente. Per quanto riguarda il gusto, i buongustai esperti dicono che è abbastanza buono. Quando assaggi il prodotto, noterai che ci sono note di pesce nel gusto. Le aringhe si sentono meglio.
3. I giovani funghi hanno l'aroma di aringhe fresche, e alla vista di un tale campione si vorrebbe morderlo. I vecchi frutti non hanno un profumo molto bello, rispettivamente. La fragranza è un po 'come un prodotto gonfio. Forse per questa ragione, tali frutti vengono ignorati dai raccoglitori di funghi.
4. Tuttavia, i buongustai esperti offrono di risolvere il problema bollendo e ammollando i funghi. Pertanto, senza problemi, è possibile eliminare l'aroma e il gusto specifici. Inoltre, il frutto giovane non è il succo lattico caustico. È un po 'amaro.
5. Gli esemplari in questione crescono prevalentemente vicino a querce, abete rosso e nocciolo. Per lo stesso motivo, tali frutti possono essere facilmente trovati nelle foreste di conifere e latifoglie. I funghi preferiscono solo i posti crudi.Possono essere raccolti in montagna ad un'altitudine di oltre 1 km. Sopra il livello del mare Portano frutto da metà estate a metà autunno.

I benefici delle zone umide

1. I frutti considerati sono considerati dei veri funghi russi. Il fatto è che nei paesi orientali, occidentali e meridionali quasi nessuno ne ha sentito parlare. È grazie a un gusto speciale che questi funghi sono affondati nelle anime di molte persone.
2. Nella maggior parte delle regioni della Russia, e in particolare in Siberia, tali esemplari appartengono a funghi industriali. Sono così numerosi che vendono frutta in grandi quantità. Inoltre, hanno una vasta lista di qualità positive.
3. Fondamentalmente, questi funghi, la maggior parte delle persone usa per il decapaggio. Per quanto riguarda gli altri piatti, sono preparati principalmente con frutta salata. Per quanto riguarda lo stufato e la frittura, i funghi del latte non sono molto adatti a tali scopi.
4. I frutti presentati sono saturi di proteine. A causa della sua composizione, tali funghi senza alcun problema possono sostituire completamente la carne. Il principale vantaggio del prodotto è che, in base alla sua composizione, sono farmaci che combattono la tubercolosi.
5. Inoltre, grazie alla presenza di enzimi specifici nella branchia, la composizione consente di combattere e distruggere una malattia molto pericolosa sotto forma di bastoncini di Koch. Il consumo sistematico di questi frutti contribuirà a migliorare e migliorare significativamente la salute.

Nell'articolo di oggi hai familiarità con le principali varietà di latte. Hanno scoperto dove crescono, come differiscono tra loro, per quale periodo di tempo si riuniscono. Leggi attentamente tutto, poi vai per i funghi.

Video: vera larva (Lactarius resimus)