Cappuccio ad anello - descrizione, distribuzione, tossicità del fungo

Il berretto ad anelli è considerato un dono della natura forestale, che è incluso nella famiglia dei ragni. Una caratteristica distintiva è considerata un gusto eccellente. Tuttavia, i raccoglitori di funghi per qualche motivo ignorano questo lato fungino, ma invano. Si integra perfettamente nell'home-made, ha grandi vantaggi, è facile nell'elaborazione primaria. Sulla base di tali materie prime cucinano zuppe, preparano piatti principali e spuntini in scatola. È anche interessante che ci siano funghi non solo nella foresta, ma anche nella striscia montuosa.

descrizione

1. Dalle informazioni di cui sopra si può capire che questo tipo di fungo è considerato commestibile. Il problema sta solo nel fatto che non ovunque è possibile raccogliere un cesto di regali deliziosi. Altrimenti, questi funghi sono chiamati berretti, turchi, galline, rolosidi e bianchi candidi.
2. Il cappello è d'argento e può essere bianco opaco. Emisferico nel suo formato, i bordi sono leggermente piegati verso il basso. Nel corso del tempo, la parte superiore diventa piatta e si gonfia leggermente. Ha una gobba nel mezzo, i bordi si piegano, non verso il basso. Quando arriva la siccità, il fungo si spezza. Anche la superficie diventa rugosa, appare un'incursione. Il cappello è di colore rosato o giallo brunastro. Per quanto riguarda il diametro, gli indicatori variano nell'intervallo di 5-12 cm.
3. La carne è nella sua ombra biancastra o così. Non è sciolto, compatto, con un gran numero di fibre. Acquoso, assaggia qualcosa come la carne. Se tagli il fungo, l'area del taglio non cambia in ombra, e non c'è nemmeno odore sgradevole. Questi funghi sono vermi, quindi durante la raccolta ogni campione deve essere studiato attentamente. Altrimenti, solo una unità rovinerà il cesto di frutta in un'ora.
4. I funghi si propagano attraverso le spore, che a tinte assomigliano alla polvere con la ruggine. La forma delle spore è ellittica o ovale. Per quanto riguarda la gamba, la sua lunghezza è di circa 12 cm. Il diametro della base varia tra 2-3 cm.Gamba compattata, in formato cilindro, densa all'inizio. C'è una cosiddetta membrana che, quando si rompe, forma un anello e si avvolge attorno alla base. Nell'area dell'anello ci sono delle scaglie sulla gamba.

vegetazione

1. Non tutti i membri della famiglia di funghi possono essere trovati in alcune regioni climatiche e foreste. Pertanto, è importante sapere quale periodo di raccolta in questo caso. Di solito si riuniscono nel secondo mese dell'estate. È necessario attendere la pioggia di alta qualità per passare, il giorno dopo è possibile prendere un cesto e andare.
2. I funghi crescono a temperature moderate. Se la strada sarà calda, semplicemente non usciranno. Questi funghi richiedono un aumento dell'umidità e una temperatura media estiva. Nelle regioni climatiche con temperature elevate, i funghi non portano frutti bene. La fine del raduno di solito cade nel mezzo dell'autunno. Ma se la stagione è calda, può continuare fino a novembre.
3. Per quanto riguarda la distribuzione, i rappresentanti della famiglia possono essere trovati in Bielorussia. Sono visti nelle distese del nostro paese nella parte centrale o occidentale.Presente anche nei paesi europei. I funghi crescono sotto le conifere. Possono anche essere trovati vicino a alberi a foglie caduche e in una corsia mista. Crescere perfettamente con alberi di quercia o faggio, betulla, mirtilli. La cosa principale è che il terreno era acido, sabbioso e umido.

Elaborazione primaria

1. Se hai una raccolta decente, ha senso imparare i dettagli della cucina. Devono sapere per portare il fungo alla prontezza finale e non causare danni alla salute.
2. Quindi, in termini di arte culinaria basata su questo fungo, puoi fare qualsiasi cosa. Viene stufato, cotto a vapore, arrosto, cotto, arrotolato in combinazione con spezie, salato, cotto per l'inverno, essiccato.
3. Questi funghi sono perfettamente combinati con verdure fresche / stufate, spezie, carne, pesce. Per ottenere un piatto davvero gustoso, si consiglia ai cuochi di cucinare solo cappelli.
4. In questo caso, è preferibile scegliere i giovani funghi, perché i vecchi sono privati ​​della loro succosità e del loro gusto. Se le gambe sono solide, è necessario escludere l'intera copia.
5. È importante ricordare per sempre che le materie prime non vengono consumate nella loro forma originale. È necessariamente imbevuto di soluzione salina prima della cottura, quindi bollito (in umido, fritto, ecc.).

Qualità preziose

1. Sotto questo fungo fa riferimento a un elenco di sostanze preziose. Tutto è perfetto: aroma, gusto, complesso di vitamine e minerali. Alcuni confrontano cappucci con champignon per salute e gusto.
2. Sullo sfondo di tutti gli altri rappresentanti del mondo dei funghi, i polli emettono universalità. Cioè, i funghi sono ugualmente gustosi stufati, bolliti, al forno, in salamoia, secchi, in salamoia. Sono congelati per l'inverno.
3. Oltre al gusto, questi funghi sono di particolare valore per il corpo umano. Riducono la pressione sanguigna, normalizzano il lavoro del cuore, puliscono i canali del sangue dal colesterolo e altri depositi.
4. Nella composizione ci sono molti minerali necessari al sistema nervoso. È sufficiente consumare funghi almeno due volte a settimana per migliorare la salute. Questi funghi sono mostrati a persone che lavorano molto mentalmente.Inoltre, non sono ad alto contenuto di calorie, che andrà a beneficio della perdita di peso.

Nell'articolo di oggi abbiamo esaminato un altro rappresentante della famiglia di funghi, che ha molti nomi. I funghi fanno bene al corpo umano, perché sono intrinsecamente indispensabili. Hanno l'influenza più preziosa su assolutamente tutti i sistemi e gli organi. La cosa principale è scegliere copie complete senza worm.

Video: cappuccio anulare (Rozites caperatus)