Uvetta durante la gravidanza - i benefici e i danni

Il termine "uvetta" deriva dalla lingua turca, che significa "uva". Si basa su bacche mature, essiccate per diverse settimane nel loro ambiente naturale. E a condizione che vengano osservate tutte le basi tecnologiche, fino al 90% delle vitamine e quasi il 100% di macro e micro elementi sono conservati nell'uva passa. In che modo l'uva secca è utile per le donne incinte e come non commettere errori nello sceglierla?

Varietà di uvetta

Inizialmente, l'uvetta poteva essere chiamata solo uve appassite con una pietra. E le varietà senza osso sono il sushi. Oggi, tutte le bacche essiccate rientrano in questo concetto.

Uvetta nera o brownies sono molto più utili della solita luce. Proprio come un grosso frutto di pietra, dopo la cottura, non perde il suo gusto ed è caratterizzato da una ricca dolcezza.Questa è la migliore varietà per budini, kvas e torta di Pasqua. Kishmish o Sabza è adatto per bevande, pilaf e pasticceria leggera.

Calorie di frutta secca

L'uvetta è un alimento ipercalorico. 100 grammi contengono circa 287 kcal. Una manciata di uva secca per calorie può sostituire un pasto completo. Pertanto, le donne nella posizione, che sono riuscite a guadagnare chili in più, non dovrebbero sovraccaricarlo. La sua quantità ottimale è di 10-15 bacche aggiunte al porridge o ai pasticcini.

È meglio mangiare uva passa al mattino, mentre un rapido metabolismo faciliterà l'assorbimento dei dolci e la loro trasformazione in energia.

I benefici dell'uvetta per la futura mamma

Gli effetti benefici dell'uvetta sul corpo di una donna incinta sono legati alla sua composizione. Ha:

1. Ferro. Con esso, è possibile evitare l'anemia e la fame di ossigeno del feto. L'emoglobina bassa è un problema comune per le donne incinte. E con l'aiuto dell'uvetta può essere facilmente eliminato.
2. Acido nicotinico e folico. I medici spesso li prescrivono anche come profilassi delle possibili patologie del tubo neurale e per la corretta posa degli organi e dei sistemi principali.
3. Biotina. La vitamina B7 cancella il sangue delle placche di colesterolo, previene l'assorbimento delle tossine. Migliora anche il sistema circolatorio.
4. Acido pantotenico Questa è una delle vitamine fondamentali tra tutte le vitamine del gruppo B, perché è coinvolta nel metabolismo di grassi, carboidrati e proteine, è necessaria per il buon funzionamento dell'intestino e del sistema nervoso.
5. Vitamina C. L'acido ascorbico svolge nel corpo un enorme numero di funzioni. Aiuta l'assorbimento del ferro, catalizza la coagulazione del sangue, rafforza il sistema immunitario nella lotta contro le infezioni batteriche e virali. Una delle proprietà insolite di questa vitamina è che impedisce la formazione di smagliature.

Utile frutta secca e donne che hanno appena partorito. Aumenta l'allattamento, aumentando il valore nutrizionale e il contenuto di grassi del latte.

Il fruttosio, presente anche nell'uva passa, aiuterà a sostituire dolci e dolci per le donne. Allo stesso tempo, fornirà al corpo l'energia necessaria per l'attività naturale.

Controindicazioni

La frutta secca ipercalorica non deve essere assunta da donne che soffrono di ulcere gastriche, diabete, tubercolosi, infiammazione dell'intestino tenue e crasso.

L'uso di uvetta durante la gravidanza

È auspicabile che una futura mamma abbandoni la maggior parte dei farmaci (se questo non è un problema serio che richiede un trattamento immediato). Ma dai raffreddori stagionali e una diminuzione generale del tono energetico, è possibile ricorrere all'utilizzo di uvetta. Diverse ricette per la sua preparazione:

1. È necessario versare 40 grammi di uvetta con acqua tiepida e lasciare in ammollo per un'ora. L'acqua deve essere versata e consumata bacche ammorbidite con un bicchiere di latte caldo. Questo è un grande aiuto per il sistema immunitario.
2. Per eliminare la stitichezza, puoi preparare un decotto a base di uva secca. Ciò richiederà 100 grammi di bacche pure, che devono essere versate con due millilitri di acqua e bollite per 3-4 minuti. L'infusione deve essere bevuta mezz'ora prima dei pasti.
3. Come barretta energetica naturale, puoi utilizzare una miscela di uvetta, prugne e albicocche secche. È necessario prendere frutta secca in proporzioni uguali tra loro, saltare un tritacarne o un frullatore e metterlo in un barattolo di vetro. Se lo si desidera, è possibile aggiungere miele o noci. Il cocktail risultante è una vera bomba vitaminica, che sarà un'alternativa per acquistare prodotti dolciari, oltre a saturare il corpo con sostanze nutritive.

Come scegliere l'uvetta?

Tutte le proprietà benefiche di questo frutto essiccato sono conservate solo se le uve sono state essiccate in condizioni naturali e non trattate chimicamente. Più del 90% di tutta l'uva passa, che può essere acquistata sul mercato o in un supermercato, viene trattata con zolfo o conservanti, che prolungano la sua durata e forniscono una presentazione.

In condizioni di essiccazione naturale, le varietà di uva leggera dovrebbero diventare ricche di marrone, e quelle scure dovrebbero diventare nere con una sfumatura blu. Ma non luce. Non c'è uvetta dorata naturale - se ne trovi uno sugli scaffali del negozio, dovresti sapere che è fumigato con anidride solforosa. Questo è un cancerogeno pericoloso, che è severamente proibito alle donne in gravidanza. Sì, e in linea di principio è auspicabile che qualsiasi persona abbandoni tale chimica, poiché conduce allo sviluppo di malattie croniche, comprese le malattie oncologiche.

Come scegliere un prodotto veramente di alta qualità:

1. Preferisci l'uvetta con il picciolo. Questo è un segno che l'intera bacca matura non è stata esposta ad alcuna influenza esterna.
2. L'uvetta non dovrebbe essere troppo morbida, né viceversa troppo difficile.
3. Le bacche leggermente umide e sotto essiccate sono la prova di manipolazione e conservazione improprie.

L'uva passa naturale dovrebbe essere carnosa, rugosa marrone o marrone scuro con una tonalità opaca.

Condizioni d'uso

Prima di aggiungere l'uvetta nel piatto, è necessario lavarlo sotto l'acqua corrente e immergere per un'ora in acqua tiepida. Quindi non solo lavi via la polvere da esso, ma anche sbarazzati di almeno alcuni prodotti chimici. Successivamente, l'uvetta si adagia su uno scolapasta e lasciata asciugare su un tovagliolo di carta. Con tale elaborazione, la bacca non solo non perde le sue proprietà benefiche, ma si raddrizza e diventa più gustosa.

L'uvetta è un'ottima fonte di vitamine e minerali necessari per la salute di donne e bambini. Tuttavia, è ampiamente distribuito, quindi economico. Può essere aggiunto alla cottura, cereali e pilaf, o cucinare composte fragranti da esso. La cosa principale - comprare un prodotto di buona qualità che non danneggia il corpo.

Video: ciò che è utile uvetta