Come scongelare rapidamente i bastoncini di granchio

Recentemente, i bastoncini di granchio stanno diventando sempre più popolari e richiesti. Le casalinghe preferiscono questo prodotto più spesso, perché è economico, gustoso e facile da preparare. È raro trovare il tavolo di Capodanno, quando almeno un'insalata non include questo ingrediente. Ma come scongelare i bastoncini di granchio, in modo da non perdere il gusto, la freschezza e il beneficio del prodotto?

Come scongelare i bastoncini di granchio

I bastoncini di granchio, come tutti i frutti di mare, sono piuttosto capricciosi nello sbrinamento. Il fatto è che l'alta temperatura del riscaldamento può rovinare rapidamente il prodotto. Ad esempio, scongelare bastoncini di granchio in acqua calda non è raccomandato - la consistenza del prodotto diventerà viscosa, come il porridge. Inoltre, il riscaldamento dei bastoncini è più del solito, ci sarà un odore sgradevole di pesce marcio, che non sarà facile da resistere.Ecco alcuni modi classici per scongelare correttamente e in sicurezza i bastoncini di granchio.

1. Lo sbrinamento prolungato contribuirà a preservare il buono e il gusto del prodotto, vale a dire una transizione graduale della temperatura. Poche ore prima della cottura, trasferire il pacchetto di bastoncini di granchio dal freezer al frigorifero. Dopo un po 'di tempo, i bastoncini si scioglieranno e diventeranno adatti per la cottura e il consumo.
2. Se hai bisogno di cucinare un'insalata in un paio d'ore, scongelare bastoncini di granchio a temperatura ambiente. Per fare questo, apri il pacco e lascia il prodotto in un unico pacchetto sul tavolo della cucina.
3. Se gli ospiti sono già sulla soglia, i bastoncini di granchio per insalata non possono essere scongelati. Il prodotto è abbastanza morbido e si sbriciola facilmente anche sotto forma di gelato. Basta tagliare i bastoncini surgelati e immergerli in una ciotola. Mentre stai tagliando il resto degli ingredienti, i pezzi di bastoncini di gelato si scioglieranno e dovrai solo drenare l'acqua in eccesso da essi.
4. Alcune ricette non significano tagliare bastoncini di granchio, ma dispiegarli. Questo di solito è fatto quando ripieno il prodotto. Se hai intenzione di cucinare una tale delicatezza, devi scongelare i bastoncini in un modo diverso.Toglili dal pacco, rimuovi il pacco singolo e mantienilo sopra l'acqua bollente. Il vapore ammorbidisce il prodotto, ma lo lascia abbastanza elastico, il che non è il caso del semplice scongelamento. Se si mantiene il prodotto sopra il vapore a disagio, basta usare il fornello lento. Lasciare le bacchette su un supporto speciale, versare acqua nella ciotola e impostare la modalità di cottura "al vapore". Hai solo tre minuti dopo l'acqua bollente.

Questi semplici modi ti aiuteranno a scongelare correttamente i frutti di mare, mantenendo inalterati il ​​gusto e le proprietà salutari.

Come scongelare rapidamente i bastoncini di granchio

Se l'insalata deve essere preparata qui e ora, e non c'è tempo per scongelare, è possibile utilizzare i metodi di emergenza che possono aiutare qualsiasi hostess.

1. Il modo più semplice è quello di scongelare i bastoncini di granchio nel microonde. Tuttavia, fai attenzione, è meglio sottoesporre il prodotto ittico piuttosto che esagerare. Rimuovere le confezioni individuali dalle bacchette, metterle su un piatto e lasciarle nel microonde sulla modalità "scongelamento". Tempo di attesa: circa un minuto, ma non più di due minuti, altrimenti il ​​prodotto si deteriorerà.
2. Bastoncini di granchio, a causa della loro struttura porosa, scongelare piuttosto rapidamente. Puoi semplicemente lasciarli vicino ad un oggetto caldo e le stecche si scongeleranno in 5 minuti. Metti un pacchetto di bastoncini di granchio su un bollitore bollente, una batteria o vicino a una stufa. Finché entri per un altro piatto, le bacchette saranno pronte.
3. Puoi scongelare i bastoncini di granchio con acqua. Per questo non è necessario portarli fuori dal pacchetto. Basta immergere il pacchetto sigillato di bastoncini di granchio in acqua fredda e cambiare il liquido mentre si raffredda. Fare attenzione a non immergere il prodotto in acqua calda - sarà rovinato. Inoltre, non è possibile abbassare i bastoncini nella forma aperta: l'acqua preleverà da loro tutto il gusto e la saturazione.
4. Se hai recentemente portato dei pasticcini dal forno e non ha avuto il tempo di raffreddare, usa questo per scongelare i bastoncini di granchio. Basta posizionare il pacchetto bacchette nel forno caldo per 5 minuti e il prodotto sarà pronto per la cottura. Non è possibile mettere i bastoncini in un forno caldo - il processo non è accelerato, ma rovinare il prodotto è molto facile.

Questi suggerimenti ti aiuteranno se hai bisogno di scongelare il prodotto il prima possibile.Ma come sono i bastoncini di granchio? Perché la maggior parte dei russi ama questo prodotto?

Le ricette di bastoncini di granchio

Oltre all'utilizzo classico di bastoncini di granchio in insalata, ci sono alcune ricette in cui il prodotto funge da snack decente.

1. I bastoncini di granchio sono molto gustosi e succosi. E se li cucini in pastella, anche i bambini non rifiuteranno di fare uno spuntino. Per preparare la pastella avremo bisogno di un paio di uova, sale e farina muti. Mescolare i prodotti fino alla consistenza cremosa. Immergere il bastoncino di granchio nella massa e friggere nell'olio vegetale caldo. Servire bastoncini di granchio in pastella con qualsiasi salsa.
2. Decorare qualsiasi tavolo aiuterà il rotolo di pita con bastoncini di granchio. Bastoncini di granchio devono macinare, mescolare con formaggio grattugiato e yogurt. Aggiungere sale, pepe e aglio alla miscela. Scartare il pane pita e posizionare la carne macinata su di esso. Twist il foglio e servirlo sul tavolo sotto forma di un rotolo di taglio.
3. Spuntini di granchio deliziosi e succosi. Le bacchette tagliuzzate devono essere mescolate con patate grattugiate, una piccola quantità di semolino e uova di gallina.Arrotolare le cotolette nella farina e friggerle in olio vegetale. Il piatto non è solo gustoso, ma semplice e facile.

Dai bastoncini di granchio, puoi cucinare qualsiasi cosa - le ricette sono limitate solo dalla tua immaginazione.

Scegliendo bastoncini di granchio, poniti una domanda: quando li cucinerò? Se nei prossimi giorni è meglio prendere un prodotto refrigerato anziché congelato. Se prendi i frutti di mare per un uso futuro, dai la preferenza a un pacchetto surgelato.

Video: cosa non sapevi dei bastoncini di granchio