Come preparare il tè Da Hong Pao

Questo tè appartiene alla classe di oolong, è considerato uno dei tipi più elitari di bevande ed è apprezzato in tutto il mondo. È interessante notare che il suo nome può essere tradotto come "Big Red Robe" - e viene dato al tè per un motivo, preceduto da una leggenda. Per goderti appieno l'aroma divino di questa bevanda, devi prepararla correttamente - questa è la domanda che verrà trattata in questa pubblicazione, così come altre interessanti sfumature riguardanti il ​​tè.

Legend of Origin

Sicuramente, molti saranno sorpresi da un nome così interessante. Ma la storia dell'origine di questo nome - ancora più sorprendente! Dillo di più a riguardo.

Nel XIV secolo, un ragazzo giovane, uno studente, decise di continuare a superare importanti esami. Sulla strada ha avuto un colpo di sole. Il ragazzo è stato fortunato, perché questa spiacevole situazione si è verificata nei pressi del monastero, che si chiamava Tien Sin Si e si trovava nelle incredibilmente belle montagne di Wu.

Il giovane fu notato da un monaco e decise di aiutarlo per curare lo studente, usò il tè locale. È grazie a questo tè che il giovane ha superato l'esame, lo ha superato con successo ed è persino riuscito a ottenere una buona posizione. Tuttavia, il ragazzo non poteva dimenticare il suo salvatore, perché, in realtà, è stato grazie al suo aiuto che è riuscito a raggiungere tali altezze.

Il ragazzo ha progettato come un dono per dare al monaco una veste rossa con ricamo. Ma non ha tenuto conto del fatto che i monaci rifiutano sempre regali di lusso. Il giovane decise di imbrogliare: presentò questa veste al cespuglio del tè. È grazie a questa leggenda interessante e insolita che il tè ha preso il nome.

Informazioni generali

Se le foglie vengono prodotte correttamente, la bevanda alla prima infusione avrà un colore ambrato, puro, e in tempi successivi - pesca chiara.Naturalmente, come tutti i tè d'élite, questo tè oolong può essere preparato circa 6 volte - e ogni tazza successiva si aprirà con un gusto nuovo e speciale. A proposito, dopo aver provato una volta, non dimenticherete mai questo gusto: ci sono frutta mescolata con note di caffè, il retrogusto è fruttato, ma il gusto è prima con uno speck che scorre dolcemente in una piacevole dolcezza.

I benefici

L'effetto di bere una tazza è in qualche modo simile allo stato dopo aver bevuto un bicchiere di buon vino - la leggerezza appare nel corpo, l'umore migliora notevolmente. Ma la cosa più importante è che questo tè non provoca intossicazione, è molto benefico per la salute, perché contiene una grande quantità di oli essenziali e minerali che attivano la produzione di endorfine da parte del corpo.

Se la qualità Da Hong Pao viene utilizzata regolarmente, è possibile ottenere il seguente effetto sul corpo:

• pulizia delle tossine;
• accelerazione del metabolismo;
• rafforzare l'immunità;
• miglioramento del tratto gastrointestinale;
• riducendo il livello di colesterolo dannoso nel sangue.

Tuttavia, questo tè è troppo costoso per preparare con acqua bollente ordinaria, come facciamo ogni giorno.Ci dovrebbe essere una cerimonia del tè intera, durante la quale è necessario rispettare alcune condizioni - considerare cosa.

Come preparare Da Hong Pao?

Non dovresti prendere la solita acqua dal rubinetto - così rovini solo il gusto di questa nobile bevanda. L'opzione migliore è l'acqua di sorgente pura, ma è difficile ottenerla, quindi gli esperti raccomandano l'uso di acqua filtrata.

Tutte le proprietà utili saranno conservate solo se riuscirai a preparare correttamente questo tè, mantenendo la temperatura ottimale. Ideale 90 ° C - 93 ° C, e si può dimenticare l'acqua bollente se si vuole fare il tè come dovrebbe essere: l'acqua bollente uccide completamente sia il gusto che le proprietà benefiche contenute nei foglietti.

Per preparare la birra, devi trovare i piatti giusti: il bollitore dovrebbe essere di vetro, argilla o porcellana. A 200 ml di acqua avrà bisogno di circa 7 grammi. Oolong.

È importante: Acquista il tè è necessario solo in negozi di tè di marca collaudati! In caso contrario, si può affrontare un falso di scarsa qualità - qui, anche se si seguono tutte le regole della birra, una bevanda decente non funzionerà.

In generale, procediamo con le istruzioni passo-passo per preparare la magia Da Hong Pao:

1. Prima di iniziare l'intero processo, è necessario scaldare a fondo il bollitore - un paio di volte nei piatti, dove si prevede di preparare un drink, versare acqua calda. Dopo un minuto, l'acqua calda viene scaricata e ricaricata. Anche il servizio da cui i tuoi ospiti e te bevono tè deve essere riscaldato.
2. In generale, per la preparazione, è possibile utilizzare circa 10 grammi. foglie - ma c'è una questione di gusti, a qualcuno piace un gusto più intenso, qualcuno preferisce una luce e non invadente. Se sei un principiante in questo settore, è meglio usare le bilance da cucina.
3. Sintonizzati mentalmente e fisicamente: non preparare la bevanda in fretta, fretta e pensieri sugli affari correnti. Rilassati, pensa all'eterno, rilassati, senti l'armonia. Gli esperti dicono che il meglio che può essere - pensieri sulla bevanda imminente che crei con le tue mani. Immaginate le pittoresche montagne, dove il tè sta maturando al sole, come viene raccolto, a quale lunga strada Da Hong Pao ha dovuto andare per stare con voi. E 'anche importante in mente ringraziare le persone che hanno fatto il duro lavoro, raccogliendo e asciugando le foglie di tè.
4. L'acqua purificata o primaverile è riscaldata a 90 ° С.Assicurati che non bolle! Non appena le bolle iniziano a comparire sul fondo, è necessario spegnere il fuoco.
5. Inoltre, tutte le persone che partecipano alla cerimonia del tè dovrebbero essere invitate a gustare l'aroma del tè. Piala, dove sono le foglie essiccate, passa in cerchio - fai in modo che ogni ospite inspiri l'aroma incomparabile della bevanda.
6. Dopo che tutti gli ospiti hanno fatto conoscenza con il tè, puoi versarlo nella teiera. Se vedi dei bastoncini, mettili sul fondo, ma in cima lascia che siano grandi, foglie intere.
7. Riempi il tè con acqua. Questa prima porzione è necessaria per le foglie di tè da aprire e risvegliare. Dopo 30 secondi, l'acqua deve essere completamente vuota. Durante questo periodo, le foglie si apriranno - in seguito abbandoneranno completamente tutto il loro sapore.
8. Ora puoi procedere al più semplice: il primo infuso del tè. Riempire il bollitore con acqua bollente, ma non bollente, lasciare agire per un minuto.
9. Inoltre, il liquido che si trova nella miscela viene versato in un piatto intermedio (è chiamato una ciotola di giustizia - dovrebbe esserci lo stesso sapore in ogni porzione di tè).
10. Dopo aver iniziato a trattare gli ospiti, versare la bevanda in porzioni.

Tutte le seguenti foglie di tè - se il tè è veramente di alta qualità, può essere preparato 6 e 8 volte, esattamente secondo questo principio. L'unica cosa è che il tempo di esposizione può essere aumentato, ma ancora una volta, in questo caso, il proprietario può fare tutto a suo piacimento, la cosa più importante è aspettare 1 minuto.

Con ogni ultimo infuso noterete quanto cambia il colore e il gusto della bevanda, poiché acquisisce nuovi sapori.

Alla fine, vorrei aggiungere che grazie al tè, puoi portare rapidamente tutto il tuo corpo in tono, i tuoi pensieri saranno alleggeriti, il corpo diventerà leggero. Sinonimi Da Hong Pao: pace, armonia e comfort.

Video: come preparare Da Hong Pao