Come congelare la zucca per l'inverno a casa

La zucca è considerata un vegetale unico, è famosa per le sue qualità benefiche. Si consiglia l'uso del prodotto per le ragazze in gravidanza e in allattamento, gli anziani e i bambini da sei mesi come cibo complementare. La verdura non causa reazioni allergiche. I nutrizionisti consigliano di aggiungere la zucca alla dieta, mentre sono a dieta.

Utili qualità della zucca

• migliora la vista;
• rimuove il colesterolo e le scorie;
• normalizza la digestione;
• rafforza i vasi sanguigni;
• possiede proprietà diuretiche;
• aumenta l'immunità;
• promuove la guarigione delle ferite;
• rinforza il tessuto osseo;
• normalizza la pressione;
• aiuta a perdere peso.

Selezione di zucche per il congelamento

1. È un errore credere che tutte le varietà siano adatte al congelamento delle verdure. Per questo tipo di manipolazione, scegli una zucca allungata con polpa arancione brillante.
2. Se la verdura risultasse leggera all'interno, dovresti evitare di congelare. Questo tipo di zucca non è adatto per la conservazione nel congelatore. Il frutto è meglio mangiare fresco.
3. Quando si scelgono gli articoli per il congelamento, prestare attenzione all'aspetto. La buccia non deve presentare difetti (ammaccature, crepe, macchie).
4. Se non si nota una svista, durante il processo di congelamento, il processo di decomposizione si diffonderà in tutto il contenitore (confezione, contenitore).
5. Considerare le sfumature di preparare una zucca, scegliere un frutto senza danni con una coda asciutta. Se il vegetale proviene dal giardino, dovrebbe essere lasciato per una settimana in casa a temperatura ambiente. La manipolazione si libererà dell'umidità in eccesso.

Metodo numero 1. Zucca macinata congelata

1. La zucca sfilacciata può essere utilizzata nella preparazione di vari piatti e pasticcini. Scegli un campione adatto per il congelamento. La polpa del vegetale dovrebbe essere densa e moderatamente matura.
2. Risciacquare bene e asciugare la zucca. Sbuccia la frutta, rimuovi la friabilità.Asciugare la polpa principale su un tovagliolo di carta.
3. Strofinare la zucca su una grattugia, mettere la massa schiacciata in un sacchetto con una fibbia. Rilasciare l'aria dal contenitore, chiudere saldamente e posizionare nel congelatore. Cerca di non cucinare porzioni abbondanti (non più di 450 grammi), sarà più conveniente per te.

Metodo numero 2. Pezzi di zucca congelati

1. Per congelare i cubetti di zucca, è necessario utilizzare solo verdure fresche. Una fetta che è rimasta nel frigo non funzionerà. Prendi tutto il frutto, lavalo e condividi.
2. Tagliare a pezzi, rimuovere l'umidità in eccesso dalla polpa di salviette di zucca. Manda i cubetti di verdure in una teglia, vassoio o contenitore per alimenti. Distribuisci le fette in un unico strato.
3. Quindi, posizionare la zucca tritata nel congelatore. Dopo alcune ore, rimuovere il prodotto e trasferire la composizione in un contenitore. Dopo di ciò, rimetti la zucca nel congelatore fino al momento in cui non la usi.
4. Avendo fatto tali manipolazioni, otterrai dei cubi. Non è necessario trattare la zucca con acqua bollente prima del congelamento, le verdure tritate sono facili da conservare.

Metodo numero 3. Zucca congelante veloce

1. A volte basta lavare e tagliare il vegetale. Tagliare pezzi arbitrari e posizionare ogni fetta in un contenitore adatto. Invia contenitori per la conservazione a lungo termine nel congelatore.
2. Se decidi di tenere la zucca nella busta, assicurati che sia ben chiusa e che non ci sia aria. Quando decidi di cucinare la zuppa, togli uno dei pezzi e cuoci il piatto nel solito modo.

Metodo numero 4. Frozen Pumpkin for Lure

1. È possibile congelare la zucca del bambino per l'alimentazione in combinazione con altre verdure (carote, zucchine). Raccogli prodotti di qualità, risciacqua e pulisci accuratamente.
2. Sbarazzati dei semi nella zucca e nelle zucchine, quindi taglia le verdure a pezzetti. Stendere su asciugamani di carta, raccogliere l'umidità in eccesso.
3. Quindi mettere le verdure tritate in un sacchetto stretto con una fibbia o un contenitore, inviarlo al congelatore. Quando arriva il momento di preparare il piatto, invia i prodotti a bollire nella sua forma originale.
4. Preparare la zuppa, raffreddare alla temperatura desiderata, se necessario, macinare la composizione vegetale in poltiglia. Va tenuto presente che i bambini piccoli devono gradualmente abituarsi ad attirare l'attenzione.
5. Nonostante tutte le proprietà benefiche della zucca, questo ortaggio viene anche nutrito con una graduale introduzione nella dieta abituale del bambino. Controllare le condizioni del bambino, se ci sono cambiamenti o peggioramenti della salute.

Metodo numero 5. Zucca congelata per dessert

1. È meglio congelare la zucca in piccoli pezzi di zucchero. È possibile aggiungere una verdura dolce in tutti i dessert, cereali e pasticcini.
2. Preparare un contenitore adatto con un coperchio stretto per congelare la zucca in anticipo. Dividere il vegetale nel solito modo, tagliare a cubetti, asciugare con i tovaglioli.
3. Cospargere il fondo del contenitore con una piccola quantità di zucchero, mettere la zucca in uno strato, quindi ripetere la manipolazione con una composizione friabile. Se la seconda fila si adatta, ripetere l'operazione di sabbia.
4. Tieni presente che con il coperchio chiuso nel contenitore dovrebbe essere spazio libero. È necessario in modo da poter agitare bene il prodotto prima del congelamento. Quindi, posizionare il contenitore nella camera.

Metodo numero 6. Frozen Pumpkin Puree

1. Prendi una zucca matura, lava e sbarazzati delle interiora sciolte. Taglia la verdura a pezzi con la buccia. Mettere il prodotto su una teglia da forno, riporre in forno preriscaldato a 170 gradi.
2. Cuocere la zucca per 50 minuti. Quindi, rimuovere la verdura, lasciarla raffreddare, togliere la buccia e metterla in un frullatore.Utilizzare un elettrodomestico per ottenere una composizione uniforme.
3. Successivamente, distribuire la purea in piccoli bicchieri di plastica. Avvolgere saldamente con pellicola trasparente e riporre in freezer per una conservazione a lungo termine.

La verdura non è stravagante nella conservazione in crescita e fresca. Le casalinghe a volte hanno una domanda su come conservare le zucche congelate. La verdura può essere utilizzata tutto l'anno, aggiungendola a vari piatti, dolci, cereali, zuppe e insalate.

Video: come congelare la zucca per l'inverno